eRESTAURANT NFC

• Ver el menú
• Más información
• Encontrarnos
• Problema de traducción?
• Ayudar

¿Necesitas más información?

• Menú 23,90 €
• Menú a 33 €
• Mariscos
• Entrantes y Ensaladas
• Carnes y Pescados
• Helado y postres

Menú 23,90 €

Entrantes a elegir

• Vieiras y mejillones con verduras Marmitte

• 6 ostras medianas

• Panna Cota pimientos rojos y crumble chorizo

• Crema de calabaza con sabor a gambas

Los platos a elegir

• Brochetas de gambas a la plancha, crema de gambas linguini

• Filete de salmón, brunoise ratatouille salsa de albahaca

• Mejillones, patatas fritas

• Solomillo de cerdo, salsa de setas gratinadas con puerto de eliminar el esmalte

• Pestaña, patatas fritas, salsa a elegir (pimienta o roquefort) Brochetas de carne de vacuno

Postres a elegir

• Chocolate mousse de caramelo con mantequilla salada

• Crema de mascarpone luz, dulzura fresa

• 3 bolas de helado hecho en casa

• Café gourmet (extra de € 2,90)

Menú a 33 €

Entrantes a elegir

• Mariscada (4 cigalas, 4 gambas, ostras, caracoles 4 6)

• 6 chauses ostras gratinadas con verduras

• Tartare de atún rojo, crujiente de verduras, salsa de cebolleta balsámico

• Terrina casera de foie gras

• Foie gras, verduras, caramelo pasión (suplemento € 3.90)

Los platos a elegir

• San Jacaves confit asado col roja, bacon salsa de romero

• Salmonete y juliana de verduras rojas caracoles salsa de mantequilla

• Lomo de bacalao, salsa ligera con risotto parmesano 2 versiones

• Pechuga de pato con miel salsa especiada, batatas fritas, poirreaux derretida

• Solomillo de ternera Rossini (foie gras), patatas, foie gras salsa de setas

Postres a elegir

• Postre a elegir

• Café gourmet (extra de € 2,90)

Mariscos

Ostras

• 6 ostras medianas

  (12.90 €)

• 9 ostras medianas

  (16.90 €)

• 12 ostras medianas

  (20.40 €)

Staters

• Buccinos Mayonesa

  (10.50 €)

• Gambas Pink

  (14.50 €)

• Scampi mayonesa 16/20

  (21.00 €)

• Cangrejo Mayonesa

  (13.50 €)

Platters

• Greve (6 cangrejos, caracoles de mar 10/12, 08/10 camarones)

  (19.00 €)

• Sendre (6 SP ostras, cangrejos 6, 8 camarones)

  (23.00 €)

• Royal (6 SP ostras, cangrejos 6, 1/2 de cangrejo, 10/12 buccinos, 8 camarones)

  (32.00 €)

Mariscada

• 6 SP ostras, caracoles de mar 10/12, 1/2 de cangrejo, cangrejos 6, 6 gambas, mejillones cocidos, gambas 1 (150/200 g) (1 persona)

  (36.00 €)

En orden

• Langosta (como)

Entrantes y Ensaladas

Entrantes

• Sopa de pescado y crutones

  (10.20 €)

• Crema de calabaza con sabor a gambas

  (11.90 €)

• Panna cotta pimientos rojos y crumble chorizo

  (13.90 €)

• Vieiras y mejillones con verduras Marmitte

  (14.90 €)

• Tartare de atún rojo, crujiente de verduras, salsa de cebolleta balsámico

  (15.90 €)

• 6 ostras calientes gratinado con verduras

  (16.50 €)

• Terrina casera de foie gras

  (15.90 €)

• Rollitos de primavera Confit de pato con pequeños pimientos, salsa de cítricos

  (16.90 €)

• Foie gras, verduras, pasión caramelo

  (19.90 €)

Comidas Ensaladas

• Ensalada de Périgord (foie-gras casero, molleja de pollo y pato, tocino, tomates cherry, ensalada)

  (18.50 €)

• Ensalada nórdica (salmón ahumado, gambas rosa, huevos, tomates cherry, ensalada)

  (15.50 €)

Carnes y Pescados

Peces

• Mejillones, patatas fritas

  (11.50 €)

• Mejillones Roquefort, chips

  (14.90 €)

• Brochetas de gambas a la plancha, crema de gambas linguini

  (15.90 €)

• Filete de salmón, brunoise ratatouille salsa de albahaca

  (15.90 €)

• Salmonete y juliana de verduras rojas caracoles salsa de mantequilla

  (16.90 €)

• Lomo de bacalao, salsa ligera con risotto parmesano 2 versiones

  (18.90 €)

• Sopa de pescado Charente (2 filetes de salmonete, salmón, langostinos, 2 3 San Santiago, 1 cangrejos, mejillones, tallarines)

  (19.90 €)

• St Jacques confit asado col roja, bacon salsa de romero

  (22.50 €)

Carnes

• Brochetas de carne, papas fritas, salsa a elegir (pimienta o roquefort)

  (13.50 €)

• Solomillo de cerdo, salsa de setas gratinadas con puerto de eliminar el esmalte

  (15.50 €)

• Pechuga de pato con miel salsa especiada, batatas fritas, fondue de puerros

  (19.90 €)

• Solomillo de ternera Rossini (foie gras), patatas, foie gras salsa de setas

  (23.50 €)

Helado y postres

Postres

• Chocolate dulce con mantequilla salada del mar, sorbete de frambuesa

  (7.00 €)

• Tarro de frambuesa

  (7.00 €)

• Chocolate mousse de caramelo con mantequilla salada

  (7.00 €)

• Crema de mascarpone luz, dulzura fresa

  (7.00 €)

• Flan de crema con vainilla Bourbon

  (7.00 €)

• Tiramisu

  (7.00 €)

• Pan brioche, Nutella mousse, las ráfagas de avellanas caramelizadas

  (7.90 €)

• Café Gourmet

  (8.50 €)

Helado

• 1 cucharada

  (1.70 €)

• 2 cucharadas

  (3.20 €)

• 3 cucharadas

  (4.90 €)

• Chantilly extra

  (1.20 €)

• Liégeois

  (6.90 €)

• Dame Blanche

  (6.90 €)

• Islas de la Copa

  (6.90 €)

• Fresa Melba

  (7.90 €)

• Coronel

  (7.50 €)

• Iceberg

  (7.50 €)

• Niño Helado

  (2.50 €)

Vieiras y mejillones con verduras Marmitte

(Marmitte de pétoncles et moules aux petits légumes)

6 ostras medianas

(6 huîtres moyennes)

Panna Cota pimientos rojos y crumble chorizo

(Panna Cota de poivrons rouges et son crumble au chorizo)

Crema de calabaza con sabor a gambas

(Velouté de potiron parfumé aux gambas)

Brochetas de gambas a la plancha, crema de gambas linguini

(Brochettes de gambas grillées, linguines crème de gambas)

Filete de salmón, brunoise ratatouille salsa de albahaca

(Pavé de saumon, ratatouille brunoise sauce basilic)

Mejillones, patatas fritas

(Moules marinières, frites)

Solomillo de cerdo, salsa de setas gratinadas con puerto de eliminar el esmalte

(Filet mignon de porc, gratin dauphinois sauce champignons déglacé au porto)

Pestaña, patatas fritas, salsa a elegir (pimienta o roquefort) Brochetas de carne de vacuno

(Brochettes d'onglet de boeuf, frites sauce au choix (poivre ou roquefort))

Chocolate mousse de caramelo con mantequilla salada

(Mousse chocolat au caramel beurre salé de l'ile de Ré)

Crema de mascarpone luz, dulzura fresa

(Crème légère au mascarpone, douceur de fraises)

3 bolas de helado hecho en casa

(3 boules de glaces artisanales)

Café gourmet (extra de € 2,90)

(Café gourmand (supplément 2.90€))

Mariscada (4 cigalas, 4 gambas, ostras, caracoles 4 6)

(Assiette de fruits de mer (4 langoustines, 4 crevettes roses, 4 huîtres, 6 bulots))

6 chauses ostras gratinadas con verduras

(6 huîtres chauses gratinées aux petits légumes)

Tartare de atún rojo, crujiente de verduras, salsa de cebolleta balsámico

(Tartare de thon rouge, légumes croquants, sauce balsamic ciboulette)

Terrina casera de foie gras

(Terrine de foie gras maison)

Foie gras, verduras, caramelo pasión (suplemento € 3.90)

(Foie gras poêlé, légumes, caramel passion (supplément 3.90€))

San Jacaves confit asado col roja, bacon salsa de romero

(St-Jacaves rôties, choux rouge confit, sauce lard romarin)

Salmonete y juliana de verduras rojas caracoles salsa de mantequilla

(Filets de rouget, julienne de légumes sauce beurre d'escargots)

Lomo de bacalao, salsa ligera con risotto parmesano 2 versiones

(Dos de cabillaud, sauce légère au parmesan, risotto 2 versions)

Pechuga de pato con miel salsa especiada, batatas fritas, poirreaux derretida

(Magret de canard sauce au miel épicée, frites de patates douces, fondue de poirreaux)

Solomillo de ternera Rossini (foie gras), patatas, foie gras salsa de setas

(Filet de boeuf rossini (foie gras poêlé), pommes de terre grenaille, champignons sauce foie gras)

Postre a elegir

(Dessert au choix)

Café gourmet (extra de € 2,90)

(Café gourmand (supplément 2.90€))

6 ostras medianas

(6 huîtres moyennes)

9 ostras medianas

(9 huîtres moyennes)

12 ostras medianas

(12 huîtres moyennes)

Buccinos Mayonesa

(Bulots mayonnaise)

Gambas Pink

(Crevettes roses)

Scampi mayonesa 16/20

(Langoustines 16/20 mayonnaise)

Cangrejo Mayonesa

(Tourteau mayonnaise)

Greve (6 cangrejos, caracoles de mar 10/12, 08/10 camarones)

(Greve (6 langoustines, 10/12 bulots, 8/10 crevettes))

Sendre (6 SP ostras, cangrejos 6, 8 camarones)

(Sendre (6 huîtres SP, 6 langoustines, 8 crevettes))

Royal (6 SP ostras, cangrejos 6, 1/2 de cangrejo, 10/12 buccinos, 8 camarones)

(Royale (6 huîtres SP, 6 langoustines, 1/2 tourteau, 10/12 bulots, 8 crevettes))

6 SP ostras, caracoles de mar 10/12, 1/2 de cangrejo, cangrejos 6, 6 gambas, mejillones cocidos, gambas 1 (150/200 g) (1 persona)

(6 huîtres SP, 10/12 bulots, 1/2 tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes, moules cuites, 1 scampi (150/200g) (1 personne))

Langosta (como)

(Homard (selon cours))

Sopa de pescado y crutones

(Soupe de poisson et ses croutons)

Crema de calabaza con sabor a gambas

(Velouté de potiron parfumé aux gambas)

Panna cotta pimientos rojos y crumble chorizo

(Panna cota de poivrons rouges et son crumble au chorizo)

Vieiras y mejillones con verduras Marmitte

(Marmitte de pétoncles et moules aux petits légumes)

Tartare de atún rojo, crujiente de verduras, salsa de cebolleta balsámico

(Tartare de thon rouge, légumes croquants, sauce balsamic ciboulette)

6 ostras calientes gratinado con verduras

(6 huîtres chaudes gratinées aux petits légumes)

Terrina casera de foie gras

(Terrine de foie gras maison)

Precio :

15.90 €

 

Rollitos de primavera Confit de pato con pequeños pimientos, salsa de cítricos

(Nem de confit de canard aux petits poivrons, sauce agrumes)

Foie gras, verduras, pasión caramelo

(Foie gras poêlé, légumes, caramel passion)

Ensalada de Périgord (foie-gras casero, molleja de pollo y pato, tocino, tomates cherry, ensalada)

(Salade Périgourdine (foie gras maison, gésiers volaille et canard, lardons, tomates cerises, salade))

Precio :

18.50 €

 

Ensalada nórdica (salmón ahumado, gambas rosa, huevos, tomates cherry, ensalada)

(Salade Nordique (saumon fumé, crevette rose, oeufs, tomates cerises, salade))

Mejillones, patatas fritas

(Moules marinières, frites)

Mejillones Roquefort, chips

(Moules Roquefort, frites)

Brochetas de gambas a la plancha, crema de gambas linguini

(Brochettes de gambas grillées, linguines crème de gambas)

Filete de salmón, brunoise ratatouille salsa de albahaca

(Pavé de saumon, ratatouille brunoise sauce basilic)

Salmonete y juliana de verduras rojas caracoles salsa de mantequilla

(Filets de rouget, julienne de légumes sauce beurre d'escargots)

Lomo de bacalao, salsa ligera con risotto parmesano 2 versiones

(Dos de cabillaud, sauce légère au parmesan, risotto 2 versions)

Sopa de pescado Charente (2 filetes de salmonete, salmón, langostinos, 2 3 San Santiago, 1 cangrejos, mejillones, tallarines)

(Chaudrée charentaise (2 filets rouget, saumon, 2 gambas, 3 st Jacques, 1 langoustine, moules, tagliatelles))

St Jacques confit asado col roja, bacon salsa de romero

(St Jacques rôties, choux rouge confit, sauce lard romarin)

Brochetas de carne, papas fritas, salsa a elegir (pimienta o roquefort)

(Brochettes d'onglet de boeuf, frites sauce au choix (poivre ou roquefort))

Solomillo de cerdo, salsa de setas gratinadas con puerto de eliminar el esmalte

(Filet mignon de porc, gratin dauphinois sauce champignons déglacé au porto)

Pechuga de pato con miel salsa especiada, batatas fritas, fondue de puerros

(Magret de canard sauce au miel épicée, frites de patates douces, fondue de poireaux)

Solomillo de ternera Rossini (foie gras), patatas, foie gras salsa de setas

(Filet de boeuf rossini (foie gras poêlé), pommes de terre grenaille, champignons sauce foie gras)

Chocolate dulce con mantequilla salada del mar, sorbete de frambuesa

(Moelleux chocolat au beurre salé fleur de sel de l'Ile de Ré, sorbet framboise)

Tarro de frambuesa

(Framboisier verrine, façon du chef)

Chocolate mousse de caramelo con mantequilla salada

(Mousse chocolat au caramel beurre salé de l'ile de Ré)

Crema de mascarpone luz, dulzura fresa

(Crème légère au mascarpone, douceur de fraises)

Flan de crema con vainilla Bourbon

(Crème brûlée à la gousse de vanille Bourbon)

Tiramisu

(Tiramisu)

Pan brioche, Nutella mousse, las ráfagas de avellanas caramelizadas

(Pain perdu brioché, mousse au Nutella, éclats de noisettes caramélisées)

Café Gourmet

(Café gourmand)

1 cucharada

(1 boule)

2 cucharadas

(2 boules)

3 cucharadas

(3 boules)

Chantilly extra

(Supplément chantilly)

Liégeois

(Liégeois)

Dame Blanche

(Dame blanche)

Islas de la Copa

(Coupe des îles)

Fresa Melba

(Fraise Melba)

Coronel

(Colonel)

Precio :

7.50 €

 

Iceberg

(Iceberg)

Niño Helado

(Glace enfant)

Menú del día

Evento

Problema de traducción?