eRESTAURANT NFC
La hora del almuerzo € 19.99 / € 25.00
Menú Julien
Las opciones en la tarjeta (Menú Julien)
| Tradicional sopa de cebolla francesa, con el queso rallado | (7.90 €) |
| Seis grandes caracoles de Borgoña Courbeyre marinado en Chablis | (10.00 €) |
| JC David fumaba filetes de arenque, ensalada de patata | (9.90 €) |
| Charolais tartar de ternera, patatas fritas y ensalada | (19.90 €) |
| andouillette "AAAAA", fondues chalota y guijarros patatas | (18.90 €) |
| Salmón en salsa de acedera, las verduras de temporada | (19.90 €) |
| David JC filete de arenque, patatas con aceite de almendras dulces |
| El motor de arranque para el día (en sugerencias del día) |
| ensalada César, pollo cortada en rodajas finas de Vendée, virutas de parmesano y crutones |
| Seis grandes caracoles de Borgoña Courbeyre marinado en Chablis |
| El plato principal del día |
| Tartare de carne Charolais y decorar |
| La carne del día con guarnición (en las sugerencias del día) |
| Salmón con acedera, verduras de temporada |
| Los peces de pastelería crujiente del mercado, verduras y patatas al vapor |
| crema de pollo suprema, patatas gruesas-puré |
| Charolais de carne picada, papas a la francesa |
| torta a medio cocinar el chocolate, helado de vainilla |
| crème brûlée con vainilla Bourbon |
| Surtido de crema de hielo y sorbetes (2 cucharadas) |
| huevo pasado por agua en estilo florentino, espinacas frescas en salsa de parmesano | (9.90 €) |
| papada de la carne de terrina de rabo de buey, salsa sazonada ravigote altamente y miramores | (11.90 €) |
| ensalada César, pollo cortada en rodajas finas de Vendée, virutas de parmesano y crutones |
| lubina y tartar de salmón en lima y jengibre, ensalada de hierbas frescas | (15.00 €) |
| Gambas en especias SATE, crema de aguacate y tagliatelle de verduras crujientes | (13.00 €) |
| Foie gras de los Festins casa, higos chutney de uva brioche |
| Ckicken suprema de Vendée rellenos de ceps, macarrones gratinados y Porto jus | (22.00 €) |
| Chateaubriand, judías verdes y las patatas fritas, salsa bearnesa a la parrilla (+ € 5.00 en Menú Julien) | (33.00 €) |
| costillas de cerdo laqueado con miel, patatas guijarros con romero | (24.00 €) |
| chuleta de buey en salsa marchand de vin, papas a la francesa | (25.90 €) |
| salteado de hígado de ternera en vinagre de frambuesa, la cebolla y puré de patatas guisadas | (23.00 €) |
| cazuela de gambas, verduras de la estación, berberechos y el jugo de cilantro fresco | (22.00 €) |
| filete asado de bacalao, patatas gruesas-puré con las aceitunas y salsa de albahaca Vierge | (23.00 €) |
| Filete de lubina a la sal marina natural, risotto de hongos ostra y salsa de mariscos | (27.00 €) |
| Todo asado besugo, salteado de verduras, soja y vinagreta de lima | (26.00 €) |
| lenguado a la plancha o el lenguado rebozado, espinacas frescas y las patatas cocidas al vapor (+ 8,00 € en Julien Menú) | (41.00 €) |
| Wok vegetales salteados, soja y vinagreta de lima (por supuesto vegetariana) | (20.00 €) |
| Surtido de quesos, ensalada verde | (9.90 €) |
| Fina tarta de manzana y Bourbon helado de vainilla | (9.90 €) |
| Profieroles tibia de chocolate Valrhona | (11.00 €) |
| Crepes Suzette flameado con Grand Marnier | (12.00 €) |
| Ámbar ron baba Royal St-James, crema de vainilla batida | (11.00 €) |
| frutas frescas de la estación de tiramisú de estilo, trozos de galletas de mantequilla Bretón | (10.00 €) |
| Surtido de helados y sorbetes: vainilla, chocolate, fresa, grosella negra, frambuesa, lima, jengibre | (9.90 €) |
| Café Gourmet con sus 4 golosinas | (11.90 €) |
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