eRESTAURANT NFC
| De claire Bellas No. 4 (6: 16,90 € - 9 € 22,90) |
| Multas de Claire Nº 3 (6: 18,50 € - 9: 24.90 €) |
| Multas de Claire Nº 2 (6: 20,20 € - 9: € 27) |
| Selección de ostras (9) | (27.90 €) |
| La selección especial Vaudeville No. 3 (6: 22,90 € - 9: € 33,30) |
| Normandía Grand Cru Especial No. 2 (6: 24,90 € - 9: € 33,30) |
| Gillardeau Especial No. 3 (6: 29,90 € - 9: € 39,90) |
| Berberechos para perros (6) | (6.50 €) |
| Bocinas (aprox. 300 g) | (10.20 €) |
| Camarones (aprox. 150 g) | (10.90 €) |
| Gambas (para 6 personas, aprox. 120 g) | (13.90 €) |
| Cangrejo | (19.90 €) |
| Langosta americana Medio | (22.50 €) |
| Langostinos (para 6 personas, aprox. 450 g) | (34.50 €) |
| Langosta americana entera | (44.00 €) |
| Prima de fiambres plato de temporada: | (14.50 €) |
| Crema de Le Puy AOC sopa de lentejas verdes con crema batida perfumado con foie gras de pato | (9.90 €) |
| Soft-huevo con la crema de la chirivía, la salsa de parmesano y Bellota Ibérica chorizo galleta | (10.50 €) |
| Courbeyre grandes caracoles de Borgoña marinado en Chablis (12: 19.50 € - 6: € 11,50) |
| Salmón y JC David eglefino tartare con crema de limón pimentón | (13.00 €) |
| Carne de cangrejo y aguacate con puré de mango y jalea de manzana verde | (15.90 €) |
| Carpaccio de vieiras con limón y tostadas avellanas | (16.50 €) |
| Foie gras de pato con chutney de membrillo en la pimienta salvaje y pan de campo tostado | (18.50 €) |
| Rey cangrejo real "en ensalada al estilo de César" | (19.50 €) |
| Salmón a la plancha y fregula sarda en sabores de otoño con jugo de moluscos | (23.50 €) |
| Bacalao a la plancha con verduras de raíz de 2yesteryear y crema de chirivía con salsa de parmesano Reggiano | (26.50 €) |
| Plato de pescado a la plancha (salmón, bacalao, vieiras) con patatas pastel y confit setas en salsa de verduras crujientes vierge | (28.00 €) |
| Meunière único o única plancha recién preparado fino con brotes de espinaca y patatas cocidas al estilo Inglés en salsa bearnesa | (39.90 €) |
| Tartare de carne Charolais con guarnición | (21.00 €) |
| Pollo amarillo supremo de las Landas con risotto carnaroli nogal y castaño fragmentos | (25.50 €) |
| Prima Simmenthal grupa filete salteado salsa de pimienta servido con judías verdes frescas en Noirmoutier sal cruda | (26.90 €) |
| Foie gras de pato escalope, manzana dulce con especias y pasas | (27.50 €) |
| Salteado de solomillo de ternera con colmenillas y pastel de patata | (30.50 €) |
| Entrecot a la parrilla (aproximadamente 300 g) con guarnición y salsa bearnesa | (33.50 €) |
| Grilled Simmenthal filete Chateaubriand (unos 220 g) con guarnición y salsa bearnesa | (36.50 €) |
| Crème brûlée con vainilla Bourbon | (9.50 €) |
| Torta-Soft cocinado de chocolate Valrhona con Madagascar helado de vainilla | (10.50 €) |
| Confi t de manzana "en estilo Tatin" con las habas de Tonka y caramelo salado mantequilla servido con sorbete de sidra de granja | (11.00 €) |
| El "estilo vodevil" Mont-Blanc | (11.50 €) |
| Louise baba de ron en el Real Ámbar con vainilla crema batida | (11.50 €) |
| Café gourmet: Crème brûlée, profiteroles, gazpacho piña y baba de ron | (11.90 €) |
| El chocolate Valrhona vendimia crujiente y galleta de almendra servido con sorbete de pera | (12.00 €) |
| Teroles Profi con chocolate caliente Valrhona | (12.00 €) |
| Foie gras de pato con chutney de membrillo en la pimienta salvaje y pan de campo tostado |
| Media docena de ostras de ostricario, Fines de Claire N0.4 |
| Salmón y JC David eglefino tartare con crema de limón pimentón |
| Bacalao a la plancha con verduras de raíz de antaño y crema de chirivía con salsa de parmesano Reggiano |
| Plato de pescado a la plancha (salmón, bacalao, vieiras) con patatas pastel y confit setas en salsa de verduras crujientes vierge |
| Salteado de solomillo de ternera con colmenillas y pastel de patata |
| Grilled Simmenthal filete Chateaubriand (unos 220 g) con guarnición y salsa bearnesa |
| Crema de Le Puy AOC sopa de lentejas verdes con crema batida perfumado con foie gras de pato |
| Soft-huevo con la crema de la chirivía, la salsa de parmesano y Bellota Ibérica chorizo galleta |
| Motor de arranque del día |
| Tartare de carne Charolais y decorar |
| Salmón a la plancha y fregula sarda en sabores de otoño con jugo de moluscos |
| El plato principal del día |
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