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• A LA CARTA
• LOS MENÚS

A LA CARTA

ENTRANTES

• Sopa de temporada (caliente o frío)

  (7.50 €)

• Seis ostras Fines de Claire # 3.

  (16.50 €)

• "Courbeyre" caracoles de Borgoña marinados en Chablis y se sirve en una sartén de 6

  (8.50 €)

• Foie Gras en sal marina natural, fougasse tostado y chutney de frutas

  (14.50 €)

• "Courbeyre" caracoles de Borgoña marinados en Chablis y se sirve en una sartén de 12

  (15.50 €)

• Arrancador del día (Por favor, consulte los especiales de hoy en día en la cubierta)

PLATOS PRINCIPALES

• Filete de salmón en costra de sésamo con puré de patatas con mantequilla semi-salada ......

  (19.90 €)

• Filete de lubina con risotto de parmesano en salsa de mariscos de espesor.

  (24.50 €)

• ventresca de atún a la plancha con verduritas en salsa de Antiboise.

  (23.50 €)

• Tartar de ternera Charolais cuidadosamente elaborado y servido con guarnición.

  (18.50 €)

• filete de bife a la plancha en salsa de pimienta con Dauphinois gratinado

  (24.90 €)

• Hígado de ternera salteados en las frambuesas y la chalota confitada con puré de patatas con mantequilla semi-salada ..

  (24.50 €)

• El plato principal del día (Por favor, consulte los especiales de hoy en día en la cubierta)

• guarnición adicional: ensalada verde, judías verdes, puré de patatas, patatas fritas

  (3.00 €)

POSTRES

• Surtido de quesos con ensalada de nueces mixtas

  (9.50 €)

• Surtido de crema de hielo y sorbetes (2 cucharadas)

  (7.50 €)

• Valrhona "volcán de chocolate con caramelo lácteos

  (9.00 €)

• Baba de ron Ouise en el Real Ámbar, crema batida con vainilla

  (10.00 €)

• Profiteroles con chocolate caliente "Valrhona

  (11.00 €)

• café gourmet de Petit Bofinger (4 golosinas) ..

  (10.50 €)

• Postre del día (Por favor, consulte los especiales de hoy en día en la cubierta)

LOS MENÚS

MENÚ EXPRESS

• El plato principal del día (ver hoy especiales en la cubierta) + café (bebidas no incluidas) € 15,50 Sólo es válido de lunes a viernes, de 12 a 15 h00

PETIT Bofinger MENÚS

• Entrante + plato + postre o (bebidas no incluidas) * € 20,50

• Entrante + plato principal + postre (bebidas no incluidas) * € 24,50

• ENTRANTES

• PLATOS PRINCIPALES

• POSTRES

• EXTRAS

Menús para niños € 12,90

• PLATOS PRINCIPALES

• POSTRES

• BEBIDAS

• Cóctel de frutas (15 cl) + plato + postre + bebida.

Sopa de temporada (caliente o frío)

(Soupe du moment (chaude ou rafraîchissante))

Seis ostras Fines de Claire # 3.

(Six huîtres Fines de Claire n°3 .)

"Courbeyre" caracoles de Borgoña marinados en Chablis y se sirve en una sartén de 6

(Poêlon de 6 escargots de Bourgogne "Courbeyre" marinés au Chablis)

Foie Gras en sal marina natural, fougasse tostado y chutney de frutas

(Foie Gras de canard à la fleur de sel, fougasse toastée et chutney de fruits)

"Courbeyre" caracoles de Borgoña marinados en Chablis y se sirve en una sartén de 12

(Poêlon de 12 escargots de Bourgogne "Courbeyre" marinés au Chablis)

Arrancador del día (Por favor, consulte los especiales de hoy en día en la cubierta)

(L’entrée du jour (consultez l’ardoise en couverture))

Filete de salmón en costra de sésamo con puré de patatas con mantequilla semi-salada ......

(Dos de saumon en croûte de sésame, purée de pommes de terre au beurre demi-sel..)

Filete de lubina con risotto de parmesano en salsa de mariscos de espesor.

(Filet de bar, risotto crémeux au Parmesan, coulis de crustacés)

ventresca de atún a la plancha con verduritas en salsa de Antiboise.

(Ventrèche de thon cuit plancha aux petits légumes, sauce Antiboise.)

Tartar de ternera Charolais cuidadosamente elaborado y servido con guarnición.

(Tartare de bœuf Charolais préparé par nos soins et sa garniture.)

filete de bife a la plancha en salsa de pimienta con Dauphinois gratinado

(Entrecôte grillée sauce poivre, gratin dauphinois)

Hígado de ternera salteados en las frambuesas y la chalota confitada con puré de patatas con mantequilla semi-salada ..

(Foie de veau poêlé aux framboises et échalote confite, purée au beurre demi-sel)

El plato principal del día (Por favor, consulte los especiales de hoy en día en la cubierta)

(Le plat du jour (consultez l’ardoise en couverture))

guarnición adicional: ensalada verde, judías verdes, puré de patatas, patatas fritas

(Garniture supplémentaire : salade verte, haricots verts, purée de pommes de terre, pommes frites)

Surtido de quesos con ensalada de nueces mixtas

(Panaché de fromages, bouquet de salade et noix ..)

  (Alérgeno: Leche)

Surtido de crema de hielo y sorbetes (2 cucharadas)

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets (2 boules))

Valrhona "volcán de chocolate con caramelo lácteos

(Mi-cuit au chocolat "Valrhona", caramel laitier)

Baba de ron Ouise en el Real Ámbar, crema batida con vainilla

(Baba Louise au Rhum Ambré, crème fouettée à la vanille)

  (Alérgeno: Leche)

Profiteroles con chocolate caliente "Valrhona

(Profiteroles au chocolat chaud "Valrhona")

café gourmet de Petit Bofinger (4 golosinas) ..

(Petit Bofinger's gourmet coffee (4 treats)..)

Postre del día (Por favor, consulte los especiales de hoy en día en la cubierta)

(Le dessert du jour (consultez l’ardoise en couverture))

El plato principal del día (ver hoy especiales en la cubierta) + café (bebidas no incluidas) € 15,50 Sólo es válido de lunes a viernes, de 12 a 15 h00

(Plat du jour (consultez l’ardoise en couverture) + Café (boisson non comprise) 15,50 € Valable uniquement du lundi au vendredi, de 12 à 15 h00)

Entrante + plato + postre o (bebidas no incluidas) * € 20,50

(Entrée + Plat OU Plat + Dessert (boisson non comprise)* 20,50 €)

Entrante + plato principal + postre (bebidas no incluidas) * € 24,50

(Entrée + Plat + Dessert (boisson non comprise)* 24,50 €)

ENTRANTES

(LES ENTREES)

PLATOS PRINCIPALES

(LES PLATS)

POSTRES

(LES DESSERTS)

EXTRAS

(EXTRAS)

PLATOS PRINCIPALES

(LES PLATS)

POSTRES

(LES DESSERTS)

BEBIDAS

(LES BOISSONS)

Cóctel de frutas (15 cl) + plato + postre + bebida.

(Cocktail De fruits (15cl) +Plat +Dessert+ Boisson.)

Menú del día

Evento

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