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• Entrantes
• Platos principales
• Quesos y postres
• LOS MENÚS
• El menú para niños € 12,90

Entrantes

Entrantes

• Sopa de los pescados, rouille y crutones

  (7.50 €)

• Sartén de Courbeyre caracoles al estilo de Borgoña (6: € 8,50-12: € 15,50)

• Foie gras de pato con tostadas, puré cebolla en salsa de oporto y pasas de uva

  (15.90 €)

• Ostras Fines de Claire # 3 (les 6: 16.50 € - les 12: 23.90 €)

  (16.50 €)

• Motor de arranque de la jornada (Marque especiales de hoy en día)

Platos principales

Pescado y carne

• Filete de salmón en costra de sésamo con puré de patatas con mantequilla semi-salada ......

  (19.90 €)

• Filete de lubina con risotto de parmesano en salsa de mariscos de espesor.

  (24.50 €)

• ventresca de atún a la plancha con verduritas en salsa de Antiboise.

  (23.50 €)

• Tartar de ternera Charolais cuidadosamente elaborado y servido con guarnición.

  (18.90 €)

• Filete de ternera en salsa de pimienta con Dauphinois gratinado .......

  (28.90 €)

• Hígado de ternera salteados en las frambuesas y la chalota confitada con puré de patatas con mantequilla semi-salada.

  (24.50 €)

• El plato principal del día (por favor ver los especiales en la cubierta)

• guarnición adicional: ensalada verde, judías verdes, puré de patatas, patatas fritas

  (3.00 €)

Quesos y postres

Nuestros postres congelados, helados y sorbetes son hechas por el maestro artesano heladero Louise

• Plato de quesos con manzana y nueces

  (9.50 €)

• Surtido de helados y sorbetes

  (7.50 €)

• Valrhona volcán de chocolate y dulce de leche

  (9.00 €)

• Louise baba de ron en el Real Ámbar con vainilla crema batida

  (10.00 €)

• Profiteroles con chocolate Valrhona

  (11.00 €)

• Petit Bofinger Gourmet Coffe (sopa de mango, crema catalana, pastel financiero, chou bollo y crema batida)

  (10.50 €)

• Postre del día (Marque especiales de hoy en día)

LOS MENÚS

MENÚ EXPRESS

• El plato principal del día (por favor ver los especiales de hoy en día en la cubierta) + café (bebidas no incluidas) € 17,50 Sólo es válido de lunes a viernes, de 12 a 15 h00

PETIT Bofinger MENÚS

• Entrante + plato + postre o (bebidas no incluidas) * € 21,40

• Entrante + plato principal + postre (bebidas no incluidas) * € 26,40

• ENTRANTES

• PLATOS PRINCIPALES

El menú para niños € 12,90

Jugo de cóctel (15 cl) + principal + postre + bebida (2) Para niños de 4 a 12 años

• PLATOS PRINCIPALES

• POSTRES

Sopa de los pescados, rouille y crutones

(Soupe du moment ( chaude ou rafraichissante))

Precio :

7.50 €

 

Sartén de Courbeyre caracoles al estilo de Borgoña (6: € 8,50-12: € 15,50)

(Poêlon d’escargots de Bourgogne Courbeyre (les 6: 8.50€ - les 12: 15.50€))

Foie gras de pato con tostadas, puré cebolla en salsa de oporto y pasas de uva

(Foie Gras de canard, a la fleur de sel ,fougasse toastee et chutney de fruits )

Precio :

15.90 €

 

Ostras Fines de Claire # 3 (les 6: 16.50 € - les 12: 23.90 €)

(Les Huîtres Fines de Claire n°3)

Motor de arranque de la jornada (Marque especiales de hoy en día)

(L’entrée du jour (consultez l’Ardoise))

 

Filete de salmón en costra de sésamo con puré de patatas con mantequilla semi-salada ......

(Dos de saumon en croûte de sésame, purée de pommes de terre au beurre demi-sel..)

Filete de lubina con risotto de parmesano en salsa de mariscos de espesor.

(Filet de bar, risotto crémeux au Parmesan, coulis de crustacés....)

Precio :

24.50 €

 

  (Alérgeno: Crustáceos, Leche)

ventresca de atún a la plancha con verduritas en salsa de Antiboise.

(Ventrèche de thon cuit plancha aux petits légumes, sauce Antiboise......)

Tartar de ternera Charolais cuidadosamente elaborado y servido con guarnición.

(Tartare de bœuf Charolais préparé par nos soins et sa garniture...........)

Filete de ternera en salsa de pimienta con Dauphinois gratinado .......

(Filet de bœuf sauce poivre, gratin dauphinois ....)

Hígado de ternera salteados en las frambuesas y la chalota confitada con puré de patatas con mantequilla semi-salada.

(Foie de veau poêlé aux framboises et échalote confite, purée au beurre demi-sel)

El plato principal del día (por favor ver los especiales en la cubierta)

(Le plat du jour (consultez l’ardoise en couverture))

guarnición adicional: ensalada verde, judías verdes, puré de patatas, patatas fritas

(Garniture supplémentaire : salade verte, haricots verts, purée de pommes de terre, pommes frites .)

Plato de quesos con manzana y nueces

(Panache de fromages, bouquet de salade et noix)

Surtido de helados y sorbetes

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

Valrhona volcán de chocolate y dulce de leche

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, caramel laitier)

Louise baba de ron en el Real Ámbar con vainilla crema batida

(Baba Louise au rhum royal ambré, crème fouettée à la vanille)

Profiteroles con chocolate Valrhona

(Profiteroles au chocolat Valrhona)

Petit Bofinger Gourmet Coffe (sopa de mango, crema catalana, pastel financiero, chou bollo y crema batida)

(Café gourmand Petit Bofinger (Soupe de mangue, crème brûlée, financier, chou chantilly))

Postre del día (Marque especiales de hoy en día)

(Le dessert du jour (consultez l’Ardoise))

El plato principal del día (por favor ver los especiales de hoy en día en la cubierta) + café (bebidas no incluidas) € 17,50 Sólo es válido de lunes a viernes, de 12 a 15 h00

(Plat du jour (consultez l’ardoise en couverture) + Café (boisson non comprise) 17,50 € Valable uniquement du lundi au vendredi, de 12 à 15 h00)

Entrante + plato + postre o (bebidas no incluidas) * € 21,40

(Entrée + Plat OU Plat + Dessert (boisson non comprise)* 21,40 €)

Entrante + plato principal + postre (bebidas no incluidas) * € 26,40

(Entrée + Plat + Dessert (boisson non comprise)* 26,40 €)

ENTRANTES

(LES ENTREES)

PLATOS PRINCIPALES

(LES PLATS)

PLATOS PRINCIPALES

(LES PLATS)

POSTRES

(LES DESSERTS)

Menú del día

Evento

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