eRESTAURANT NFC
| Carne de cangrejo, tartar de aguacate y cítricos |
| pescado ahumado, crema de rábano picante |
| Foie gras de pato, (+ 2 €) de manzana y ciruela chutney, pan brioche tostado |
| Motor de arranque del día |
| Filete de lomo frito con pimienta negro aplastado, salsa de pimienta y patatas en rodajas de crema al horno |
| Hígado de ternera Francés-Pan frito, papas salteadas con perejil |
| Balzar plato tradicional |
| Pescado del día |
| Chucrut |
| Estilo Mimosa huevos duros mayonesa | (6.50 €) |
| Sopa de cebolla francés | (9.20 €) |
| Caracoles de Borgoña marinado en vino blanco Chablis (6) | (10.00 €) |
| Caracoles de Borgoña marinado en vino blanco Chablis (9) | (20.00 €) |
| "JC" David filetes de arenque etiqueta roja, papas calientes en aderezo de aceite | (11.00 €) |
| Carne de cangrejo, tartar de aguacate y cítricos | (15.00 €) |
| Foie gras de pato, Capple y ciruela chutney, pan brioche tostado | (18.50 €) |
| La selección de charcutería, desde Bobosse Casa | (10.90 €) |
| ahumado plato de pescado, crema de rábano picante | (16.00 €) |
| Patín francés con mantequilla, alcaparras y limón salsa, patatas al vapor | (28.90 €) |
| vieiras salteadas, risotto del día | (32.00 €) |
| Lenguado con limón, salsa de mantequilla de perejil, patatas al vapor | (38.90 €) |
| salmón a la plancha, verduras frescas | (22.50 €) |
| Tartare de carne de vacuno Charolaise, ensalada verde y guarnición | (19.90 €) |
| Pollo asado Landes amarillo con mantequilla, tomillo y laurel salados | (20.50 €) |
| AAAAA-aprobado andouillette salchichas de Troyes, papas a la crema con salsa de mantequilla y mostaza | (21.50 €) |
| Filete de lomo frito con pimienta negro aplastado, salsa de pimienta y patatas en rodajas de crema al horno | (24.00 €) |
| Hígado de ternera Francés-Pan frito, papas salteadas con perejil | (26.00 €) |
| Mollejas de ternera estofada en el puerto, verduras de temporada y bocanadas de patatas crujientes | (31.00 €) |
| Filete Chateaubriand, salsa bearnesa y guarnición | (35.00 €) |
| chucrut Balzar. | (25.50 €) |
| Selección de quesos elegido por nuestro experto queso | (9.50 €) |
| Valrhona mousse de chocolate "corazón de Guanaja" | (7.50 €) |
| Crema completa crema de dulce de leche | (8.20 €) |
| Café Gourmet (mousse de chocolate, bizcocho de pistacho, profiteroles) | (8.50 €) |
| Surtido de helados y sorbetes | (9.00 €) |
| Postre Part-cocinado con Valrhona Grand Cru chocolate, helado de leche de almendras | (10.00 €) |
| Profiteroles con chocolate caliente Valhrona | (11.00 €) |
| Seasonal tarta de frutas | (11.00 €) |
| Rebanada de pastel tradicional | (12.00 €) |
| Baba ron dorado, crema batida con vainilla Bourbon | (12.00 €) |
| Entrante + plato principal (bebidas no incluidas) | (26.90 €) |
| Plato principal + postre (bebidas no incluidas) | (26.90 €) |
| Plato del día + postre 19,00 € |
| Estilo Mimosa huevos duros mayonesa |
| Sopa de cebolla francés |
| "JC" David filetes de arenque etiqueta roja, papas calientes en aderezo de aceite |
| La selección de charcutería, desde Bobosse Casa |
| salmón a la plancha, verduras frescas |
| Tartare de carne de vacuno Charolaise, ensalada verde y guarnición |
| Pollo asado Landes amarillo con mantequilla, tomillo y laurel salados |
| AAAAA-aprobado andouillette salchichas de Troyes, papas a la crema con salsa de mantequilla y mostaza |
| Filete de lomo frito con pimienta negro aplastado, salsa de pimienta y patatas en rodajas de crema al horno |
| picados Charolais de carne + + plato de su elección |
| Pollo amarillo + Lado plato Landes de su elección |
| Griddled plato de salmón + lado de su elección |
| Frankfurter salchichas + guarnición de su elección |
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