eRESTAURANT NFC

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  BRASSERIE DU THEATRE VERSAILLES
  15 rue des Réservoirs
  78000   Versailles

  Tel.  

 

  Correo electrónico:  

  Web:  

El menú del restaurante

entrantes

El pescado

Los platos de carne y parrillas

guarniciones

delicias dulces

menú de asador

(*) El vino por la jarra (origen certificado)

información legal

(*) Mimosa hervida estilo de huevo - mayonesa

((*) OEufs durs mayonnaise façon mimosa)

Precio : 6.60 €

 
  (Alérgeno: Huevos, Mostaza)

puerros (*) para bebés en aderezo de aceite de nuez

((*) Jeunes poireaux en vinaigrette - à l’huile de noix)

Precio : 7.90 €

 
  (Alérgeno: Nueces)

(*) Lechuga y remolacha ensalada de corderos

((*) Salade de mâche et betterave)

Precio : 8.50 €

 
  con queso Beaufort shavingsand vinagre Orleans
  (Alérgeno: Leche)

(*) Sopa de cebolla francesa

((*) Soupe gratinée à l’oignon.)

Precio : 9.50 €

  con queso rallado
  (Alérgeno: Gluten, Leche)

(*) JC David "Red Label - filetes de arenque

((*) Filets de harengs «JC David» Label Rouge)

Precio : 10.20 €

  patatas calientes en salsa con aceite y cebolla cébette.
  (Alérgeno: Peces)

caracoles Courbeyre Borgoña (6)

(Gros escargots de Bourgogne (les 6))

Precio : 11.00 €

 
  marinado en vino blanco Chablis
  (Alérgeno: Moluscos)

caracoles Courbeyre Borgoña - marinado en vino blanco Chablis (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 12))

Precio : 18.50 €

 
  (Alérgeno: Moluscos)

sopa de pescado de roca

(Soupe de poissons de roche)

Precio : 12.90 €

 
  salsa rouille y picatostes
  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces)

foie gras de pato frito

(Escalope de foie gras de canard poêlé)

Precio : 13.50 €

 
  ensalada de lentejas verdes

salmón gravlax estilo

(Saumon façon gravlax)

Precio : 14.50 €

 
  raíz de apio y manzana Granny Smith, encurtidos de cebolla roja
  (Alérgeno: Peces, Apio)

Carne de cangrejo, tartar de aguacate

(Chair de tourteau, tartare d’avocat.)

Precio : 15.50 €

 
  con cítricos y tomates secados al sol
  (Alérgeno: Crustáceos)

foie gras de pato

(Foie gras de canard, chutney pomme)

Precio : 19.50 €

 
  manzana y ciruela chutney - pan tostado de estilo rural
  (Alérgeno: Gluten)

(*) El salmón asado con sal marina

((*) Saumon rôti à la fleur de sel)

Precio : 23.50 €

 
  batata y crema de chirivía con cal
  (Alérgeno: Peces)

Asado bacalao y mejillones al curry

(Cabillaud rôti et moules au curry)

Precio : 26.50 €

 
  muselina de zanahoria y espinaca bebé
  (Alérgeno: Peces, Moluscos)

Rape y salmón con azafrán

(Bourride de lotte et saumon au safran)

Precio : 28.00 €

 
  sopa de pescado provenzal
  (Alérgeno: Peces)

vieiras salteadas

(Noix de Saint-Jacques poêlées)

Precio : 32.00 €

 
  puré de patatas con cebolla de verdeo y el chorizo ​​de bellota
  (Alérgeno: Moluscos)

exclusivamente pescado con limón, salsa de mantequilla de perejil - patatas al vapor

(Belle sole meunière, pommes vapeur)

Precio : 39.50 €

 
  (Alérgeno: Peces, Leche)

(*) A la plancha AAAAA-aprobado salchichas andouillette de Troyes

((*)Andouillette de Troyes «AAAAA» grillée.)

Precio : 20.90 €

 

(*) Tartar de ternera Charolais - ensalada verde y verduras

((*) Tartare de boeuf Charolais - sa garniture - salade verte)

Precio : 21.50 €

 

(*) Pot-au-feu (francés estofado de carne) "Teatro"

((*) Pot-au-feu du «Théatre»)

Precio : 22.50 €

 

pechuga de pato (suroeste de Francia)

(Magret de canard IGP du Sud Ouest)

Precio : 24.50 €

 
  verduras de invierno y patatas Macaire, salsa de vinagre de sidra

Angus-Pan frito filete de cadera

(Coeur de Rumsteck Angus poêlé)

Precio : 25.90 €

 
  salsa de pimienta y patatas en rodajas al horno con crema

chucrut Real

(Choucroute royale)

Precio : 25.50 €

   
  salchicha de comino, chorizo, salchicha de Frankfurt, codillo de cerdo y panceta ahumada

Pan-frito hígado de ternera francesa con chalota confitada

(Foie de veau français poêlé aux échalotes confites)

Precio : 26.50 €

 
  puré de patatas con mantequilla salada
  (Alérgeno: Leche)

los riñones a la plancha entera de ternera - salsa bearnesa

(Rognon de veau grillé entier - sauce béarnaise)

Precio : 26.50 €

 

La parrilla filete Chateaubriand - verduras y salsa bearnesa

(Chateaubriand grillé et sa garniture - sauce béarnaise)

Precio : 39.50 €

 

guarniciones adicionales a elección

(Garniture supplémentaire au choix)

Precio : 5.00 €

 

(Puré de patata) o (patatas fritas) o (judías verdes frescas)

((Purée de pomme de terre) ou (pommes frites) ou (haricots verts frais))

 

Surtido de tres quesos curados + ensalada verde

(Assortiment de trois fromages affinés + salade verte)

Precio : 10.20 €

  queso Beaufort, Camembert de cabra pasteurizada y Saint-Maure de
  (Alérgeno: Leche)

(*) flotantes dulces isla y praliné

((*) Ile flottante et pralinettes)

Precio : 8.50 €

 

(*) Full-crema de la crema dulce de leche

((*) Crème caramel au lait entier)

Precio : 8.90 €

 
  (Alérgeno: Huevos, Leche)

(*) Helados y sorbetes.

((*) Coupe de glaces et sorbets.)

Precio : 8.90 €

Parte de postre-cocinados con chocolate Valrhona

(Mi-cuit au chocolat Grand Cru Valrhona)

Precio : 8.90 €

  Madagascar helado de vainilla

estilo tatin de manzana al horno con caramelo

(Pomme rôtie au caramel façon tatin)

Precio : 10.50 €

 
  Bretón de galletas de mantequilla y sorbete de sidra de granja

frutas exóticas - crema de limón - sorbete de piña

(Fruits exotiques et crémeux au citron vert - sorbet ananas)

Precio : 10.50 €

 

el chocolate Caramélia y Bourbon

(Chocolat Caramélia et vanille Bourbon)

Precio : 11.00 €

 
  Streuzel vainilla, pera caramelizada con los granos de tonka, sorbete de pera

Saint-James ron ámbar baba Louise

(Baba Louise au Rhum Royal ambré)

Precio : 11.00 €

  crema batida con vainilla

Profiteroles con chocolate caliente bien Valrhona

(Profiterole gourmande au chocolat Grand Cru Valrhona)

Precio : 11.00 €

 

Café con caramelo

(Café gourmand)

Precio : 11.90 €

  Caramélia chocolate y vainilla Bourbon Streuzel, frutas exóticas y crema de limón, postre de chocolate hecha en parte

menú de asador (1 entrante + 1 plato principal + 1 bebida) o (1 + 1 plato de postre + 1 bebida)

(Menu brasserie (1 entrée + 1 plat + 1 boisson) ou (1 plat + 1 dessert + 1 boisson))

Precio : 24.90 €

  ** A elegir entre: 1 vaso (15 cl) de vino tinto, blanco o rosado (indicado en la carta de vinos con un asterisco (*) o agua mineral 1/2 (50 cl) o Bosquejo de la cerveza - (33 cl) Platos marcados con un (*) la hora del almuerzo asterisco excepto sábados, domingos y festivos

Menú para niños (pregunte a su jefe de camareros)

(MENU ENFANT (demandez à votre Maître d’Hôtel))

Precio : 14.50 €

Vino blanco: Alsacia Sylvaner - Gustave Lorentz (46cl)

(BLANC : Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (46cl))

Precio : 14.50 €

 

Vino blanco: Alsacia Sylvaner - Gustave Lorentz (31cl)

(BLANC : Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (31cl))

Precio : 10.50 €

 

El vino rosado: Luberon (46cl)

(ROSÉ : Luberon (46cl))

Precio : 14.50 €

 

El vino rosado: Luberon (31CL)

(ROSÉ : Luberon (31cl))

Precio : 10.50 €

 

Vino tinto: las colinas de Lyon (Selección Georges Duboeuf) - Burdeos (46cl)

(ROUGE : Coteaux du Lyonnais Sélection Georges Duboeuf - Bordeaux (46cl))

Precio : 14.50 €

 

Vino tinto: las colinas de Lyon (selección Georges Duboeuf) - Burdeos (31CL)

(ROUGE : Coteaux du Lyonnais (sélection Georges Duboeuf) - Bordeaux (31cl))

Precio : 10.50 €

 

Fotos y alérgenos no son contractuales

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

  Sólo la tabla de alérgenos es auténtico, que está disponible en la recepción - bajo petición.

platos caseros se realizan en las instalaciones de los productos frescos, con la excepción de platos con

(Nos plats sont faits maison : cuisinés sur place à partir de produits crus)

 

Los precios netos, incluidos los servicios y los impuestos

(PRIX NETS, SERVICE COMPRIS)

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      Puede contener productos congelados.
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