eRESTAURANT NFC
Mariscos
Los aperitivos y ensaladas
Carnes y tartar
peces
postres
los menús
Menú para niños € 10
| El pato braseado foie gras, pan de campo, rojo mermelada de cebolla | (16.90 €) |
| Tataki de pato, repollo blanco y sucrina | (12.00 €) |
| Carpaccio de lengua de ternera | (8.50 €) |
| Maki de salmón en tres cursos | (12.40 €) |
| Tartare de verduras | (6.50 €) |
| Bruschetta de queso de cabra, frijoles y tomates secos | (7.90 €) |
| Gratinado de cebolla | (7.90 €) |
| Foie gras escalfado en su jugo de pollo en la olla | (16.90 €) |
| Sopa de pescado | (8.90 €) |
| Huevo de mimosa con atún | (6.90 €) |
| La Landaise (mesclun de ensalada, gránulos, pechuga de pato ahumada, magdalenas, mollejas, tostadas de foie gras) | (15.90 €) |
| La Paysanne (ensalada mezclum, camembert asado, tocino, pan frito, fritos) | (13.90 €) |
| La tierra y el mar (ensalada mesclun, salmón, camarones, mejillones, jamón serrano, pato ahumado, foie gras) | (14.90 €) |
| Ensalada César (ensalada, tomates, queso parmesano, pollo marinado, crutones, huevo duro, salsa César) | (13.90 €) |
| Costilla de res, papas al horno, salsa de porcini / foie gras | (31.00 €) |
| El bistec (300 g), con papas fritas y ensalada | (26.00 €) |
| Hígado de ternera con chalotas y jengibre, mousse de apio con 4 especias | (17.90 €) |
| Pechuga de pato en rodajas (400 g), salsa de cereza, peras fritas y manzanas | (23.00 €) |
| Chuleta de ternera, salsa de limón y puré de camote | (32.00 €) |
| Cabeza de ternera con salsa Ravigote y verduras | (18.50 €) |
| Mejilla de cerdo, papas | (17.50 €) |
| Pato Parmentier con Foie Gras | (24.00 €) |
| Salmón a la Bordelaise | (18.90 €) |
| Filete de barra con sémola de verduras, jugo de aceitunas con limón | (20.50 €) |
| Salsa de esturión Bordelaise cremosa, manzanas al vapor | (17.00 €) |
| Riachuelo de vinagre de frambuesa, puerros | (15.90 €) |
| Merluza, mantequilla de limón y jardinero vegetal | (14.50 €) |
| Saint Jacques Rossini | (27.00 €) |
| Arrancador del día (véase nuestra pizarra) |
| Gratinado de cebolla |
| Carpaccio de lengua de ternera |
| Huevo de mimosa con atún |
| Hoy es especial |
| Flank steak con chalotas y papas fritas |
| Mejilla de cerdo, papas |
| Merluza, mantequilla de limón y jardinero vegetal |
| Café o chocolate Lieja | (7.50 €) |
| Coronel (lima / limón, vodka) | (7.50 €) |
| Sun Copa (piña, la pasión, mango, albaricoque) | (7.50 €) |
| Cortar la fruta roja (grosella, fresa, frambuesa) | (7.50 €) |
| Copa de Italia (doble crema de merengue, straciatella, tiramisú) | (7.50 €) |
| elección trilogía: vainilla, café, chocolate, frambuesa, limón, fresa, grosella negro, albaricoque, mango, maracuyá, piña, crema doble merengue, stracciatella, tiramisú) | (7.50 €) |
| Las 9 ostras N ° 3 |
| Tataki de pato |
| Foie gras escalfado en su jugo de pollo en la olla |
| Maki de salmón en tres cursos |
| Pechuga de pato en rodajas (400g) y puré de batatas |
| Cabeza de ternera con salsa Ravigote y verduras |
| Risotto de mango, medallón de rape |
| Filete de bar con sémola de verduras |
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