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| 6 ostras (No. 3) | (15.00 €) |
| 9 ostras (No. 3) | (17.00 €) |
| 12 ostras (No. 3) | (22.00 €) |
| 6 ostras especiales (Nº 2) | (19.00 €) |
| 9 ostras especiales (Nº 2) | (23.00 €) |
| 12 ostras especiales (Nº 2) | (26.00 €) |
| Bulots 150g: 7,50 € |
| gambas (6u = 5,5 €) - (9 U = 7,5 €) - (12u = 9 €) |
| cigala (6u = € 15) - (9 U = 20 €) - (12u = 29 €) |
| Camarones (100 g) | (7.00 €) |
| Almejas (las 250g) | (5.00 €) |
| Bígaros (100g) | (5.00 €) |
| Cangrejo (450g) | (15.00 €) |
| Langosta: precio por curso |
| Petit Mousse: 4 ostras, 1 almeja, 6 whelks, 3 camarones, camarones | (17.00 €) |
| Chipping: 4 ostras, 1 almeja, 6 whelks, 3 gambas, gambas, periwinkles, 3 langostinos | (28.00 €) |
| Le Mareyeur: 5 ostras, 3 almejas, 5 whelks, 5 gambas, 5 langostinos, gambas, bígaros | (35.00 €) |
| Océanic: 6 ostras, 4 almejas, 6 whelks, 6 gambas, gambas, periwinkles, 6 langostinos, ½ torta | (48.00 €) |
| The Smuggler: (2pers) 12 ostras N ° 3, 6 ostras N ° 2, 12 almejas, 12 langostinos, 12 whelks, 12 gambas, 1 pastel, 1 langosta, camarones, bígaro | (120.00 €) |
| El contrabandista: (2pers) + 15g caviar STURIA | (160.00 €) |
| Principiante del día + plato del día + bebida // plato del día + café + bebida (13,90 €) |
| Plato del día + delicias del café (10,90 €) |
| entrante + plato principal // plato principal + postre (18.00 €) | (18.00 €) |
| Primer plato + plato principal + postre (24 €) | (24.00 €) |
| Entrée (Ensalada De Queso De Cabra Empanado) |
| Entrante (sopa de pescado) |
| Starter (6 gambas o 6 buccinos) |
| entrada (melon) |
| Plato (jamón a la plancha, judías verdes) |
| Plato (pieza de carnicero, papas fritas y ensalada) |
| Plato (rodajas de sepia, arroz) |
| Plato (chuleta de salmón, piperade) |
| Postre (panna cotta) |
| Postre (crème brûlée) |
| Postre (isla flotante) |
| Postre (café gourmet, recargo +4.00) |
| Rebanada de melón y serran | (6.50 €) |
| Gaspacho de sandía con frambuesa y eglefino. | (6.50 €) |
| Huevo perfecto, piperade y chips de chorizo. | (8.50 €) |
| Sopa de pescado | (7.90 €) |
| Carpaccio de tomates y mozzarella di dufala | (8.50 €) |
| Casete De Calamares Con Salsa De Basquaise | (10.90 €) |
| Camembert asado con miel | (12.50 €) |
| Ensalada De Queso De Cabra Empanada Con Sesamo | (10.90 €) |
| Salmon gravelax, sorbete de lima | (13.90 €) |
| Foie Gras de pato a medio cocinar | (16.90 €) |
| César: ensalada, tomates, cebollas rojas, pollo, virutas de parmesano, crutones, huevo, salsa César | (13.90 €) |
| La Paysanne: ensalada, tomates, cebollas rojas, tocino, crutones, camembert asado, papas fritas | (13.90 €) |
| La Landaise: ensalada, tomates, cebollas rojas, tragos, pechuga de pato ahumada, magdalenas, mollejas, foie gras tostado, piñones | (15.90 €) |
| La tierra y el mar: ensalada, tomates, cebollas rojas, salmón, camarones, mejillones pechuga de pato ahumada, serrano, foie gras tostado. | (16.00 €) |
| La vasca: ensalada, tomates, cebollas rojas, melón, serrano, Ossau-Iraty | (15.90 €) |
| Tartar tradicional con cuchillo | (15.50 €) |
| Tartar italiano: pesto de rúcula / albahaca y virutas de parmesano | (16.90 €) |
| Tartar De Salmón | (18.90 €) |
| Pieza de carnicería, salsa de pimientos, papas fritas y ensalada. | (14.90 €) |
| Hamburguesa de carne al sudoeste | (17.50 €) |
| Jamon a la parrilla | (17.50 €) |
| Confit Pechuga De Cerdo | (18.90 €) |
| chuletas de cordero | (19.50 €) |
| Pechuga de pato, 400 g, Gratin Dauphinois, salsa de cep y foie gras | (23.00 €) |
| Filete de costilla (300g), salsa béarnaise, papas fritas y ensalada | (26.00 €) |
| Rodajas de sepia con perejil, arroz. | (17.50 €) |
| Tabla de sardinas a la plancha, piperade. | (17.90 €) |
| Mejillones Con Vino Blanco Y Crema De Papas Fritas | (17.50 €) |
| Mejillones Con Crema, Papas Fritas | (18.90 €) |
| Escalope de salmón, chorizo y piperada. | (18.90 €) |
| Bacalao Asado Con Aioli, Patata Picada | (19.90 €) |
| Filete de lubina, espárragos y salsa de cítricos. | (21.00 €) |
| Vieiras refrigeradas, risotto de tinta de sepia | (22.00 €) |
| Risotto de mango, medallón de rape | (22.00 €) |
| Queso de pizarra de "Beillevaire" | (8.00 €) |
| Tiramisu | (8.00 €) |
| Panna cotta vainilla, coulis de frutas. | (7.00 €) |
| Tarta De Limón En Una Verrine | (8.50 €) |
| Creme brulee | (7.00 €) |
| Isla flotante | (7.00 €) |
| Pastel de chocolate | (7.50 €) |
| Café gourmet | (9.50 €) |
| Champagne Gourmet | (12.90 €) |
| Profiteroles Girondines | (8.50 €) |
| Mil hojas | (8.00 €) |
| Crepe Con Azucar | (3.60 €) |
| Crema de mermelada o mermelada o chocolate | (4.10 €) |
| Crepe "Grand Marnier" | (5.90 €) |
| Crepé "Costumbres", crepé, chocolate caliente, helado, crema batida. | (5.90 €) |
| Waffle de azucar | (3.60 €) |
| Gofres De Nutella | (4.10 €) |
| Gofres De Chocolate Y Batida | (4.10 €) |
| Gofres de Douanes, gofres, chocolate caliente, helado, crema batida | (5.90 €) |
| Casete De Ardilla, Salsa De Basquaise |
| Carpaccio De Tomate Y Mozzarella De Bufala |
| Salmon gravelax y sorbete de limon |
| 6 ostras n ° 3 |
| Magret de canard (400 g) de Dauphinois gratinados con salsa de cep y foie gras |
| Chuleta De Cordero, Salsa De Miel |
| Filete de lubina |
| Risotto de mango, medallón de rape |
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