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• Menú a la carta
• Menú gran mesa (60 €)
• Menú Gourmet jóvenes (18 €)
• Firma menú (80 €)

Menú a la carta

Primeros cursos

• Los pequeños barcos de pesca

  (38.00 €)

• saint Jacques

  (36.00 €)

• Las verduras de la huerta

  (28.00 €)

• cangrejo real,

  (32.00 €)

El pescado

• de anzuelo lubina

  (42.00 €)

• peces marinos rodaballo (fondo del mar)

  (40.00 €)

• palangre de merluza,

  (38.00 €)

• Llança Pesca / Palamós / Banyuls - pescados y mariscos braseado en una sal plancha / aromático

  (50.00 €)

• Llança Pesca / Palamós / Banyuls- sopa de pescado, filetes de pescados, mayonesa gaélico emulsión

  (50.00 €)

carnes

• paloma real,

  (42.00 €)

• carne de vaca Salers,

  (45.00 €)

• Cordero del país cátaro

  (48.00 €)

quesos

• Pastos (manteniendo los quesos, el país y otras regiones)

  (19.00 €)

Los postres

• temporada de melocotón,

  (17.00 €)

• Limón y albahaca

  (17.00 €)

• frutas rojas,

  (17.00 €)

• galletas de mantequilla de chocolate

  (17.00 €)

• Postres requieren de preparación 20 minutos

información

• Nuestros panes tienen forma de harina basada bilologique y hechas en el lugar cada servicio.

• Nuestros platos son 'hecho en casa', todo hecho en el lugar de los productos crudos

• Todos nuestros platos pueden variar según el mercado, la pesca, el clima, las creaciones del chef

• Los precios netos, IVA 10% incluido el servicio

Menú gran mesa (60 €)

comida extra y vino (de 4 platos menú) 30 €

• el menú es aconsejable para toda la tabla

aperitivo gourmet de temporada

• aperitivo gourmet de temporada

Primeros cursos

• Los pequeños barcos de pesca

• saint Jacques

Plato principal

• peces marinos rodaballo (fondo del mar)

• Cordero del país cátaro

queso

• queso mantiene, el país y otras regiones

Postre

• frutas rojas,

Menú Gourmet jóvenes (18 €)

Un acuerdo con Mayordomo

• primer plato + plato principal + postre + bebida

  (18.00 €)

Firma menú (80 €)

Extra - la comida y el vino en el menú de 5 platos (40 €)

• el menú es aconsejable para toda la tabla

aperitivo gourmet de temporada

• aperitivo gourmet de temporada

cangrejo real

• cangrejo real

de anzuelo lubina

• de anzuelo lubina

paloma real

• paloma real

queso

• queso mantiene, el país y otras regiones

galletas de mantequilla de chocolate

• galletas de mantequilla de chocolate

Los pequeños barcos de pesca

(La pêche de petits bateaux)

Precio :

38.00 €

 

  (Alérgeno: Huevos, Moluscos)

saint Jacques

(Saint-Jacques)

Precio :

36.00 €

 

  (Alérgeno: Moluscos)

Las verduras de la huerta

(Légumes des jardins,)

Precio :

28.00 €

 

  (Alérgeno: Gluten)

cangrejo real,

(Crabe royal,)

Precio :

32.00 €

 

  (Alérgeno: Crustáceos, Moluscos)

de anzuelo lubina

(Bar de ligne)

Precio :

42.00 €

 

  (Alérgeno: Peces)

peces marinos rodaballo (fondo del mar)

(Turbot de fonds marins,)

Precio :

40.00 €

 

  (Alérgeno: Peces, Moluscos)

palangre de merluza,

(Merlu de Palangre,)

Precio :

38.00 €

 

  (Alérgeno: Peces, Moluscos)

Llança Pesca / Palamós / Banyuls - pescados y mariscos braseado en una sal plancha / aromático

(Pêche de Llança / Palamos / Banyuls, - parrillade à la planxa / sel aromatique)

Precio :

50.00 €

 

  (Alérgeno: Crustáceos, Peces, Moluscos)

Llança Pesca / Palamós / Banyuls- sopa de pescado, filetes de pescados, mayonesa gaélico emulsión

(Pêche de Llança / Palamos / Banyuls- En bouillabaisse, en filet, émulsion de rouille)

Precio :

50.00 €

 

  (Alérgeno: Peces, Mostaza)

paloma real,

(Pigeon Royal,)

Precio :

42.00 €

 

  (Alérgeno: Nueces)

carne de vaca Salers,

(Boeuf de Salers,)

Precio :

45.00 €

 

Cordero del país cátaro

(Agneau du pays cathare)

Precio :

48.00 €

 

Pastos (manteniendo los quesos, el país y otras regiones)

(Les paturages (fromages de garde, du pays et d'autres régions))

Precio :

19.00 €

 

  (Alérgeno: Leche)

temporada de melocotón,

(Pêche de saison,)

Precio :

17.00 €

 

Limón y albahaca

(Citron & basilic,)

Precio :

17.00 €

 

frutas rojas,

(Fruits rouges,)

galletas de mantequilla de chocolate

(Sablé chocolat,)

Precio :

17.00 €

 

Postres requieren de preparación 20 minutos

(Les desserts demandent une préparation de 20 minutes)

Nuestros panes tienen forma de harina basada bilologique y hechas en el lugar cada servicio.

(Nos pains sont façonnés à base de farine bilologique et cuits sur place à chaque service.)

Nuestros platos son 'hecho en casa', todo hecho en el lugar de los productos crudos

(Nos plats sont ‘Fait maison’, tous élaborés sur place à partir de produits bruts)

 

Todos nuestros platos pueden variar según el mercado, la pesca, el clima, las creaciones del chef

(Tous nos plats peuvent varier selon la pêche, le marché, la météo, les créations du Chef)

Los precios netos, IVA 10% incluido el servicio

(Prix nets, TVA 10 % service compris)

el menú es aconsejable para toda la tabla

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

aperitivo gourmet de temporada

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Los pequeños barcos de pesca

(La pêche de petits bateaux)

 

  (Alérgeno: Huevos, Peces, Moluscos)

saint Jacques

(Saint-Jacques)

 

  (Alérgeno: Moluscos)

peces marinos rodaballo (fondo del mar)

(Turbot de fonds marins,)

 

  (Alérgeno: Peces, Moluscos)

Cordero del país cátaro

(Agneau du pays cathare)

 

  (Alérgeno: Gluten)

queso mantiene, el país y otras regiones

(Fromages de garde, du pays et d'autres régions)

 

  (Alérgeno: Leche)

frutas rojas,

(Fruits rouges,)

 

primer plato + plato principal + postre + bebida

(entrée + plat + dessert + une boisson)

Precio :

18.00 €

 

el menú es aconsejable para toda la tabla

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

aperitivo gourmet de temporada

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

cangrejo real

(Crabe Royal)

 

  (Alérgeno: Crustáceos, Moluscos)

de anzuelo lubina

(Bar en ligne)

 

  (Alérgeno: Peces)

paloma real

(Pigeon Royal)

 

  (Alérgeno: Gluten)

queso mantiene, el país y otras regiones

(Fromages de garde, du Pays et d'autres régions)

 

  (Alérgeno: Leche)

galletas de mantequilla de chocolate

(Sablé chocolat,)

 

  (Alérgeno: Gluten, Leche)

Menú del día

Evento

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