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• El menú del restaurante Le Poisson d'Argent Otoño 2026
• Menú Thalazur
• Menú de 2 platos de Thalazur
• Menú infantil - 14 años
• Servicio de habitaciones:

El menú del restaurante Le Poisson d'Argent Otoño 2026

El menú: Cócteles Bienestar 35 cl

• Piña, kiwi, manzana, menta

  (12.50 €)

• Pepino, manzana, menta y limón

  (12.50 €)

El menú: Nuestros snacks

• Tortilla de huevos ecológica del Domaine des Rouges Terres

  (18.00 €)

• Tartar de ternera cortado a cuchillo con condimentos

  (24.00 €)

El menú: Nuestros entrantes

• Crema de verduras de temporada, condimentos de otoño

  (13.00 €)

• Trilogía de hummus con sabor otoñal

  (16.00 €)

• Gravlax de salmón con un toque de sotobosque.

  (18.00 €)

• Foie gras de pato, pera y apio con toques de pimienta de Timut.

  (23.00 €)

• El comienzo del día

  (15.00 €)

Nuestros Wraps

• Wraps vegetarianos

  (13.00 €)

• Wraps de pavo marinado en salsa de soja

  (16.00 €)

• Wraps de salmón ahumado

  (18.00 €)

El menú: Nuestros Poke Bowls

• Nuestra fórmula para poke bowl

  (26.00 €)

• Vegetariano y su huevo pasado por agua

  (17.00 €)

• Ensalada de verano

  (19.00 €)

• Salmón ahumado

  (21.00 €)

Menú: Nuestro pescado

• Pescado del día :

  (24.00 €)

• Filete de bacalao escalfado con algas, puerros tiernos, manzana y trigo sarraceno crujiente.

  (27.00 €)

• Vieiras a la plancha, calabaza moscada con miso y semillas de sésamo tostadas.

  (29.00 €)

• Ramen de mariscos (según disponibilidad), una selección de verduras de temporada.

  (32.00 €)

Menú: Nuestras carnes

• Carne del día:

  (24.00 €)

• Filete de ternera normanda, puré de patatas, champiñones salteados, castañas y moras.

  (34.00 €)

• Chuletón de ternera, muselina de alcachofa de Jerusalén, cebollas caramelizadas y setas ostra.

  (32.00 €)

Nuestros platos vegetarianos

• Espelta como un risotto con parmesano curado, champiñones salteados y tofu marinado.

  (26.00 €)

• Plato vegetariano del día

  (23.00 €)

Menú: Nuestros mariscos

• 6 ostras

  (16.00 €)

• 9 ostras

  (22.00 €)

• 12 ostras

  (29.00 €)

• Plato de marisco

  (52.00 €)

El menú: Nuestros Postres

• Plato de tres quesos normandos

  (11.00 €)

• La pera al estilo Belle Hélène en trampantojo

  (15.00 €)

• Piña en diversas texturas, ahumada con jengibre y lima kaffir.

  (13.00 €)

• Dulces elaborados con chocolate y caramelo de trigo sarraceno.

  (13.00 €)

• Tartaleta al estilo Mont Blanc

  (14.00 €)

• Café o té gourmet

  (13.00 €)

• Café o té gourmet de Normandía.

  (17.00 €)

• Postres del menú diario

  (12.00 €)

• Helado bol 2 bolas:

  (6.00 €)

• Helado taza 3 bolas:

  (8.00 €)

• Bol de helado para 4 bolas:

  (10.00 €)

Menú Thalazur

Menú Thalazur

• Carta de sabores, terroir y ligereza

  (44.00 €)

Menú de 2 platos de Thalazur

Menú de 2 platos de Thalazur

• Plato principal de entrada o plato principal de postre

  (34.00 €)

Menú infantil - 14 años

Entrantes del menú infantil

• Plato de charcutería infantil

• plato de camarones

• Crema de sopa de verduras de temporada

Menú infantil: los platos

• Pescado del día

• Pollo Supremo

• Pasta a la boloñesa

• Elección de guarnición:

Menú infantil: postres

• Brownie de avellanas con salsa de caramelo

• Meltingly pastel de chocolate y helado

• Copa de hielo dos bolas

• Coba

Servicio de habitaciones:

Servicio de habitaciones Nuestros entrantes

• Crema de verduras de temporada, condimentos de otoño

  (13.00 €)

• Trilogía de hummus con sabor otoñal

  (16.00 €)

• Gravlax de salmón con un toque de sotobosque.

  (18.00 €)

• Foie gras de pato, pera y apio con toques de pimienta de Timut.

  (23.00 €)

• El comienzo del día

  (15.00 €)

Servicio de habitaciones Nuestros poke bowls

• Vegetariano y su huevo pasado por agua

  (17.00 €)

• Pavo marinado

  (19.00 €)

• Salmón ahumado

  (21.00 €)

Servicio de habitaciones Nuestros Wraps

• Wraps vegetarianos

  (13.00 €)

• Wraps de pavo marinados con soja

  (16.00 €)

• Wraps de salmón ahumado

  (18.00 €)

Servicio de habitaciones Nuestros snacks

• Tortilla de huevos ecológica del Domaine des Rouges Terre

  (18.00 €)

• Tartar de ternera cortado a cuchillo con condimentos

  (24.00 €)

Servicio de habitaciones Nuestro Pescado

• Filete de bacalao escalfado con algas, puerros tiernos, manzana y trigo sarraceno crujiente.

  (27.00 €)

• Vieiras a la plancha, calabaza moscada con miso y semillas de sésamo tostadas.

  (29.00 €)

• Ramen de mariscos (según disponibilidad), una selección de verduras de temporada.

  (32.00 €)

• Pescado del día

  (24.00 €)

Room Service Nuestras Carnes

• Chuletón de ternera, muselina de alcachofa de Jerusalén, cebollas caramelizadas y setas ostra.

  (32.00 €)

• Filete de ternera de Normandía

  (34.00 €)

• Carne del dia

  (24.00 €)

Servicio de habitaciones con platos vegetarianos.

• Espelta como un risotto con parmesano curado, champiñones salteados y tofu marinado.

  (26.00 €)

• Plato vegetariano del día

  (23.00 €)

Room Service Nuestros Quesos y Postres

• Quesos normandos

  (11.00 €)

• La Manzana, Postre Autorizado del Pescado Plateado

  (15.00 €)

• Dulces elaborados con chocolate y caramelo de trigo sarraceno.

  (13.00 €)

• Piña en diversas texturas, ahumada con jengibre y lima kaffir.

  (13.00 €)

• Tartaleta al estilo Mont Blanc

  (14.00 €)

• postre del dia

  (12.00 €)

Servicio de habitaciones Menú infantil Entrantes

• Plato de embutidos

• Plato De Camarones

• Crema de sopa de verduras de temporada

Platos del menú infantil del servicio de habitaciones.

• Pollo Supremo

• Pescado del día

• Pasta a la boloñesa

servicio de habitaciones menú infantil postres

• Helado de 2 bolas

• Ensalada de frutas

• Coba

• Brownie de avellanas con salsa de caramelo

Piña, kiwi, manzana, menta

(Ananas, kiwi, pomme, menthe)

Pepino, manzana, menta y limón

(Mangue, carotte, orange, curcuma et citron)

Tortilla de huevos ecológica del Domaine des Rouges Terres

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terres)

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Mostaza, Sulfito)

Tartar de ternera cortado a cuchillo con condimentos

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alérgeno: Huevos, Peces, Leche, Mostaza, Sulfito)

Crema de verduras de temporada, condimentos de otoño

(Velouté de légumes de saison, condiments d'automne)

  (Alérgeno: Leche)

Trilogía de hummus con sabor otoñal

(Trilogie de houmous aux saveurs d'automne)

  (Alérgeno: Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Gravlax de salmón con un toque de sotobosque.

(Gravlax de saumon au parfum de sous-bois)

  (Alérgeno: Peces, Sulfito)

Foie gras de pato, pera y apio con toques de pimienta de Timut.

(Foie Gras de Canard, poire et cèleri aux notes de poivre Timut)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Apio, Sulfito)

El comienzo del día

(Entrée du jour)

Wraps vegetarianos

(Wraps Végétarien)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Sulfito)

Wraps de pavo marinado en salsa de soja

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alérgeno: Gluten, Soja, Leche, Sulfito)

Wraps de salmón ahumado

(Wraps au saumon fumé)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Leche, Sulfito)

Nuestra fórmula para poke bowl

(Notre formule poke bowl )

Vegetariano y su huevo pasado por agua

(Végétarien et son œuf mollet)

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Nueces, Mostaza, Sulfito)

Ensalada de verano

( Dinde marinée au soja )

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Salmón ahumado

(Saumon fumé )

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Leche, Nueces, Mostaza, Sulfito)

Pescado del día :

(Poisson du jour :)

  (Alérgeno: Peces)

Filete de bacalao escalfado con algas, puerros tiernos, manzana y trigo sarraceno crujiente.

(Pavé de cabillaud poché aux algues, poireaux fondants, pomme et sarrasin croustillant)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Leche, Sulfito)

Vieiras a la plancha, calabaza moscada con miso y semillas de sésamo tostadas.

(Noix de Saint-Jacques poêlées, potimarron au miso et sésame torréfié)

  (Alérgeno: Soja, Leche, Las semillas de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Ramen de mariscos (según disponibilidad), una selección de verduras de temporada.

(Ramen de la mer (selon arrivage), déclinaison de légumes de saison)

  (Alérgeno: Gluten, Crustáceos, Huevos, Peces, Cacahuetes, Soja, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Carne del día:

(Viande du jour :)

Filete de ternera normanda, puré de patatas, champiñones salteados, castañas y moras.

(Filet de bœuf race Normande, écrasé de pomme de terre, champignons poêlés, châtaignes et mûres)

  (Alérgeno: Leche, Sulfito)

Chuletón de ternera, muselina de alcachofa de Jerusalén, cebollas caramelizadas y setas ostra.

(T-Bone de veau,mousseline de topinambour, oignons caramélisés et pleurotes)

  (Alérgeno: Leche, Sulfito)

Espelta como un risotto con parmesano curado, champiñones salteados y tofu marinado.

(Épeautre comme un risotto au vieux parmesan, champignons poêlés et tofu mariné)

  (Alérgeno: Gluten, Soja, Leche, Apio, Sulfito)

Plato vegetariano del día

(Plat végétarien du jour)

6 ostras

(6 Huîtres)

  (Alérgeno: Leche, Sulfito, Moluscos)

9 ostras

(9 Huîtres)

  (Alérgeno: Leche, Sulfito, Moluscos)

12 ostras

(12 Huîtres)

  (Alérgeno: Leche, Sulfito, Moluscos)

Plato de marisco

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Alérgeno: Crustáceos, Huevos, Peces, Soja, Leche, Nueces, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Plato de tres quesos normandos

(Assiette de trois fromages normands, petit mesclun et fruits secs)

  (Alérgeno: Leche, Nueces, Mostaza, Sulfito)

La pera al estilo Belle Hélène en trampantojo

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Nueces)

Piña en diversas texturas, ahumada con jengibre y lima kaffir.

(Ananas en textures, fumé au gingembre et combava)

  (Alérgeno: Nueces)

Dulces elaborados con chocolate y caramelo de trigo sarraceno.

(Douceur autour du chocolat, caramel au sarrasin )

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Tartaleta al estilo Mont Blanc

(Tartelette façon Mont-Blanc)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Café o té gourmet

(Café ou thé gourmand)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Café o té gourmet de Normandía.

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces, Sulfito)

Postres del menú diario

(Desserts du menu du jour)

Helado bol 2 bolas:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Helado taza 3 bolas:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Bol de helado para 4 bolas:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Carta de sabores, terroir y ligereza

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Plato principal de entrada o plato principal de postre

(Entrée plat ou plat dessert)

Plato de charcutería infantil

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Alérgeno: Crustáceos, Mostaza, Sulfito)

plato de camarones

(Assiette de crevettes)

  (Alérgeno: Crustáceos, Huevos, Mostaza, Sulfito)

Crema de sopa de verduras de temporada

(Velouté de légumes de saison )

  (Alérgeno: Leche)

Pescado del día

(Poisson du jour)

  (Alérgeno: Peces)

Pollo Supremo

(Suprème de poulet)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Sulfito)

Pasta a la boloñesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Sulfito)

Elección de guarnición:

(Garniture au choix :)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche)

Brownie de avellanas con salsa de caramelo

(Brownie aux noisettes, sauce caramel)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Meltingly pastel de chocolate y helado

(Salade de Fruits de saison)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces, Sulfito)

Copa de hielo dos bolas

(Coupe de glace deux boules)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Coba

(Compote de pommes )

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces, Sulfito)

Crema de verduras de temporada, condimentos de otoño

(Velouté de légumes de saison, condiments d'automne)

  (Alérgeno: Leche)

Trilogía de hummus con sabor otoñal

(Trilogie de houmous aux saveurs d'automne)

  (Alérgeno: Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Gravlax de salmón con un toque de sotobosque.

(Gravlax de saumon au parfum de sous-bois)

  (Alérgeno: Peces, Sulfito)

Foie gras de pato, pera y apio con toques de pimienta de Timut.

(Foie Gras de Canard, poire et cèleri aux notes de poivre Timut)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Apio, Sulfito)

El comienzo del día

(Entrée du Jour)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Leche, Moluscos)

Vegetariano y su huevo pasado por agua

(Végétarien et son œuf mollet)

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Mostaza, Sulfito)

Pavo marinado

(Dinde marinée)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces, Mostaza, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Salmón ahumado

(Saumon fumé )

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Leche, Nueces, Mostaza, Sulfito)

Wraps vegetarianos

(Wraps Végétarien)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Sulfito)

Wraps de pavo marinados con soja

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alérgeno: Gluten, Soja, Leche, Sulfito)

Wraps de salmón ahumado

(Wraps au saumon fumé)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Leche, Sulfito)

Tortilla de huevos ecológica del Domaine des Rouges Terre

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Mostaza, Sulfito)

Tartar de ternera cortado a cuchillo con condimentos

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alérgeno: Huevos, Peces, Leche, Mostaza, Sulfito)

Filete de bacalao escalfado con algas, puerros tiernos, manzana y trigo sarraceno crujiente.

(Pavé de cabillaud poché aux algues, poireaux fondants, pomme et sarrasin croustillant)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Leche, Sulfito)

Vieiras a la plancha, calabaza moscada con miso y semillas de sésamo tostadas.

(Noix de Saint-Jacques poêlées, potimarron au miso et sésame torréfié)

  (Alérgeno: Soja, Leche, Las semillas de sésamo, Sulfito, Moluscos)

Ramen de mariscos (según disponibilidad), una selección de verduras de temporada.

(Ramen de la mer (selon arrivage), déclinaison de légumes de saison)

  (Alérgeno: Gluten, Crustáceos, Huevos, Peces, Cacahuetes, Soja, Las semillas de sésamo, Sulfito)

Pescado del día

(Le poisson du jour)

  (Alérgeno: Peces)

Chuletón de ternera, muselina de alcachofa de Jerusalén, cebollas caramelizadas y setas ostra.

(T-Bone de veau, mousseline de topinambour, oignons caramélisés et pleurotes )

  (Alérgeno: Leche, Sulfito)

Filete de ternera de Normandía

(le filet de boeuf race normande )

  (Alérgeno: Leche, Sulfito)

Carne del dia

(Viande du Jour)

Espelta como un risotto con parmesano curado, champiñones salteados y tofu marinado.

(Épeautre comme un risotto au vieux parmesan, champignons poêlés et tofu mariné)

  (Alérgeno: Gluten, Soja, Leche, Apio, Sulfito, Moluscos)

Plato vegetariano del día

(Plat végétarien du jour)

Quesos normandos

(Fromages de Normandie)

  (Alérgeno: Leche, Mostaza, Sulfito)

La Manzana, Postre Autorizado del Pescado Plateado

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Nueces)

Dulces elaborados con chocolate y caramelo de trigo sarraceno.

(Douceur autour du chocolat, caramel au sarrasin)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Piña en diversas texturas, ahumada con jengibre y lima kaffir.

(Ananas en textures, fumé au gingembre et combava)

  (Alérgeno: Nueces)

Tartaleta al estilo Mont Blanc

(Tartelette façon Mont-Blanc)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

postre del dia

(Dessert du Jour)

Plato de embutidos

(Assiette de Charcuterie)

  (Alérgeno: Mostaza, Sulfito)

Plato De Camarones

(Assiette de Crevettes)

  (Alérgeno: Crustáceos, Huevos, Mostaza, Sulfito)

Crema de sopa de verduras de temporada

(Velouté de légumes de saison )

  (Alérgeno: Leche)

Pollo Supremo

(Suprême de poulet)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja)

Pescado del día

(Poisson du jour)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces)

Pasta a la boloñesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Sulfito)

Helado de 2 bolas

(Glace 2 boules)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Soja, Leche, Nueces)

Ensalada de frutas

(Salade de fruits)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Nueces, Sulfito)

Coba

(Compote de pommes)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces, Sulfito)

Brownie de avellanas con salsa de caramelo

(Brownie aux noisettes, sauce caramel)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Menú del día

Evento

Problema de traducción?