eRESTAURANT NFC

• Ver el menú
• Más información
• Encontrarnos
• Problema de traducción?
• Ayudar

¿Necesitas más información?

• Menú espectáculo Dauphine

Menú espectáculo Dauphine

Menú 22 € (plato del día 12 €)

• Menú (primer plato, plato principal, postre)

  (22.00 €)

• Plato de los días

  (12.00 €)

primer plato

• carne picada en maceta de salmón, verduras crujientes

• salmonetes con salsa de escabeche, cortado en dados de tomate y albahaca

• Pato meeat en maceta con la seta trompeta negro, pasta calamarata con queso azul (Sassenage)

Plato principal

• Ravioli con colas de cangrejo de río, mejillones bruschetta con eneldo

• crema agricultor chickenwith (costra), Crozets de pasta de savoiee

• Lomo de conejo relleno de anchoa (aceitunas de Nyons), puré de patatas con aceite de nuez

postres

• Cúpula crema ligera de avellana, chocolate cremoso y crujiente

• minestrone de mango, etiqueta engomada postre italiano con cal

• mandarina sobre la parrilla (salsa cremosa)

Menú (primer plato, plato principal, postre)

(Menu (entrée, plat, dessert))

Plato de los días

(Plat du jour)

carne picada en maceta de salmón, verduras crujientes

(Rillettes de saumon, légumes croquants)

 

  (Alérgeno: Gluten, Peces)

salmonetes con salsa de escabeche, cortado en dados de tomate y albahaca

(Salade de filet de rouget façon escabèche, concassé de tomate basilic)

  (Alérgeno: Peces)

Pato meeat en maceta con la seta trompeta negro, pasta calamarata con queso azul (Sassenage)

(Terrine de canard aux trompettes de la mort, calamarata au bleu de Sassenage)

  (Alérgeno: Gluten, Leche)

Ravioli con colas de cangrejo de río, mejillones bruschetta con eneldo

(Ravioles aux queues d'écrevisses, bruschetta de moules à l'aneth)

 

  (Alérgeno: Gluten, Crustáceos, Leche, Moluscos)

crema agricultor chickenwith (costra), Crozets de pasta de savoiee

(Suprême de poulet fermier des Dombes en croûte, crozets de savoiee)

 

  (Alérgeno: Gluten, Leche)

Lomo de conejo relleno de anchoa (aceitunas de Nyons), puré de patatas con aceite de nuez

(Râble de lapin farci à l’anchoïade d'olives de Nyons, écrasé de pommes de terre à l'huile de noix)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Nueces)

Cúpula crema ligera de avellana, chocolate cremoso y crujiente

(Dôme crème légère noisette, crémeux de chocolat et croustillant)

 

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Nueces)

minestrone de mango, etiqueta engomada postre italiano con cal

(Minestrone de mangue, sabayon au citron vert)

 

  (Alérgeno: Gluten, Huevos)

mandarina sobre la parrilla (salsa cremosa)

(Gratin de mandarine, crémeux Mara des bois)

 

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Menú del día

Evento

Problema de traducción?