eRESTAURANT NFC
aperitivos
Los primeros platos
platers Marisco
carnes
El pescado
LOS MENÚS
Los aperitivos
| 12CL Copa de Champagne ............................... | (12.00 €) |
| Copa de Champagne Perrier-Jouët 12CL ...... | (15.00 €) |
| Copa Champagne rosado 12CL ................ | (15.90 €) |
| 12CL Kir Royal ............................................... .... | (12.30 €) |
| Nuestra casa Kir 12cl .............................................. .. | (4.90 €) |
| Kir Imperial de cereza 12CL ........................ | (6.50 €) |
| 3cl Ricard ................................................ ............... | (4.50 €) |
| Casa americana 10cl ....................................... | (9.00 €) |
| Martini Rosso, Bianco 5cl ......................... | (5.00 €) |
| Porto rojo o blanco 5cl ........................................ | (5.00 €) |
| Tónica Lillet Tinto, Blanco o Rosado........................................... ....................... | (6.00 €) |
| Suze 5cl ................................................ ................... | (5.00 €) |
| Muscat 4 cl ................................................ .............. | (5.00 €) |
| 4 cl Jameson ................................................ ....... | (7.90 €) |
| Chivas Regal 4 cl .............................................. | (10.90 €) |
| Pregunte por el menú de whisky |
| Vinos por copa |
| Presión de Galia .........................25 cl | (4.30 €) |
| Presión de Galia .........................33 cl | (5.60 €) |
| Presión de Galia .........................50 cl | (8.60 €) |
| Cerveza de barril Affligem ................. 25 cl | (4.90 €) |
| Cerveza de barril Affligem ................... 33cl | (6.45 €) |
| Cerveza de barril Affligem ................. 50 cl | (9.80 €) |
| El Marine 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Habana 3 años 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Habana 3 años Royal 12cl | (13.50 €) |
| Daiquiri Habana 3 años 10cl | (9.00 €) |
| Tónica Plymouth 15cl | (10.50 €) |
| The Pink 15cl. | (8.90 €) |
| The Bramble 10cl | (9.00 €) |
| La Pasión Absoluta 14cl | (9.80 €) |
| Coca-Cola ......................................... 33 cl | (4.90 €) |
| Fanta naranja............................................ 25cl. | (4.80 €) |
| Cítricos Schweppes................................ 25cl | (4.80 €) |
| Perrier ................................................. ....... 33 cl | (4.80 €) |
| Orangina ..................................... 25cl | (4.80 €) |
| Jugo de frutas ............................................. 25 cl | (4.50 €) |
| Fuze Tea .......................................... 25cl | (4.80 €) |
| Foie gras de pato IGP Suroeste, chutney de mango y pimiento de Espelette. | (17.50 €) |
| Huevo perfecto y colmenillas fritas, espuma de mantequilla dorada | (14.50 €) |
| rollos maki de salmón ahumado y carne de cangrejo | (16.90 €) |
| Carpaccio de lubina salvaje con naranja, maracuyá, chalota y cebollino. | (15.90 €) |
| 6 Cancalaise ostras ahuecadas N ° 4 .......................................... | (8.80 €) |
| 12 Cancalaise ostras ahuecadas N ° 4 ....................................... | (17.60 €) |
| 6 Cancalaise ostras ahuecadas N ° 3 .......................................... | (13.20 €) |
| 12 Cancalaise ostras ahuecadas N ° 3 ........................................ | (26.00 €) |
| 9 Ostras huecas Cancalaise N ° 4 | (13.20 €) |
| 9 Ostras huecas Cancalaise N ° 3 | (19.80 €) |
| 6 ostras huecas La Gillardeau n°3 | (27.50 €) |
| 9 ostras ahuecadas La Gillardeau n°3 | (41.25 €) |
| 12 ostras ahuecadas La Gillardeau n°3 | (55.00 €) |
| Camarones (150g) ............................................. . | (11.50 €) |
| Gambas (200g) ........................................ | (14.00 €) |
| Bulbos (250g) .............................................. ................ | (14.50 €) |
| Bizcochos (150g) .............................................. ....... | (9.90 €) |
| Araña (mínimo 1 kg) ................................................ | (27.50 €) |
| Langostinos vivos (300g) |
| Langosta fría (500,550g) |
bandejas gigantes| Filete de ternera a la parrilla (180 g), salsa bearnesa y patatas fritas caseras | (32.00 €) |
| Chuletón de ternera al peso (1 kg/1,2 kg) para 2 personas, asado y cortado en mesa, salsa bearnesa y guarnición a elegir - 78,00 €/kg |
| Chuletón de ternera (300g) con salsa bearnesa y patatas fritas caseras | (33.00 €) |
| Pechuga de pato con una mezcla de naranja y zanahoria. | (25.50 €) |
| Filete de ternera (180 g) salteado con pimienta, flambeado con coñac y nata. | (35.00 €) |
| Tartar de ternera cortado a cuchillo, patatas fritas caseras | (23.50 €) |
| Filete de lubina salvaje a la parrilla, beurre blanc, encurtidos de algas, risotto | (33.50 €) |
| Lenguado a la plancha, puré de patatas (según el plato) |
| Tartar de salmón, aceite de hierbas, tallarines | (23.50 €) |
| Lenguado a la meunière, puré de patatas (según el precio) |
| Medallones de rape y mejillones, crema de hinojo y limón con perifollo, arroz pilaf y verduras. | (28.50 €) |
| Nuestro chucrut con cuatro tipos de pescado y salsa beurre blanc (salmón, eglefino, pescado blanco, caballa ahumada) | (27.50 €) |
| Filete de abadejo en costra de chorizo y parmesano, reducción de tomate y albahaca, vinagreta de pimienta y puré de patatas. | (26.50 €) |
| Tataki de atún, salsa tailandesa y salteado de verduras. | (27.50 €) |
| Filete meunière de gallo salvaje, verduras de temporada | (32.00 €) |
| Huevo y mayonesa casera | (3.90 €) |
| Terrina de campo de Noirmoutier | (5.20 €) |
| Ramo de camarones rosados, mayonesa casera | (5.90 €) |
| Gyozas de verduras y caldo tailandés | (5.50 €) |
| 6 Ostras Cancalaise No. 4 | (8.80 €) |
| Gravlax de salmón | (7.50 €) |
| Verrine de aguacate y gambas rosadas | (6.90 €) |
| Gazpacho de tomate con bolitas de albahaca y mozzarella | (4.90 €) |
| Mejillones a la marinera, patatas fritas | (12.90 €) |
| Tostada de aguacate, verduras mediterráneas al estilo griego | (9.90 €) |
| Suprema de pollo con dos tipos de manzanas y salsa normanda. | (12.90 €) |
| Jamón asado con hueso, patatas fritas y salsa de vino de Oporto. | (10.90 €) |
| Parmentier de pato con salsa de vino de Oporto | (13.90 €) |
| Filete de bacalao negro asado, muselina de zanahoria, limón en conserva y salsa de estragón. | (13.90 €) |
| Filete de salmón, arroz pilaf, salsa beurre blanc | (14.50 €) |
| Corte de carnicero, salsa de pimienta y papas fritas | (17.90 €) |
| ------------------------------- El menú Goëlette: Primeros platos |
| rollos maki de salmón ahumado y carne de cangrejo |
| Huevo perfecto y colmenillas fritas, espuma de mantequilla dorada |
| Carpaccio de lubina salvaje con naranja, maracuyá, chalota y cebollino. |
| 6 ostras de Cancale n.° 3 |
| Foie gras de la casa con chutney de mango y pimiento de Espelette (suplemento de 3,00 €) |
| ------------------------------- El menú Goëlette: Platos |
| Filete de abadejo, con costra de chorizo y parmesano, reducción de tomate y albahaca, vinagreta de pimienta y puré de patatas. |
| Medallón de rape y mejillones, crema de hinojo y limón con perifollo, arroz pilaf y verduras. |
| Filete de ternera a la plancha, salsa de oporto, patatas nuevas y verduras de temporada (suplemento 5,00 €) |
| Pechuga de pato con una mezcla de naranja y zanahoria. |
| Tataki de atún, salsa tailandesa, salteado de verduras |
| ------------------------------- El menú Goëlette: Postres |
| Macaron de coco, piña y lima |
| Kouign Amann de Saint-Malo, helado de vainilla |
| Corazón de chocolate que fluye, helado de caramelo de mantequilla salada |
| Pavlova de fresa |
| Dedo de pistacho y frambuesa |
| 3 bolas de helado o sorbete |
| Loira: Saint-Nicolas de Bourgueil - Los veinte lugares llamados - AOP |
| Burdeos: Côtes de Bourg -Laroche Joubert- |
| El personal está a su disposición para cualquier información relacionada con los alérgenos presentes en los platos. |
| . Informamos a nuestros amables clientes que no podemos satisfacer su codicia en ciertos días, porque dependemos de las llegadas. |
| ¡Una tarjeta digestiva está a tu disposición! |
| Dedo de pistacho y frambuesa: financier de almendras, crema de pistacho y gel de frambuesa. | (10.50 €) |
| Kouign-amann de Saint-Malo, helado de vainilla | (9.80 €) |
| Macaron de coco, piña y lima | (10.50 €) |
| Pavlova de fresa | (9.80 €) |
| Profiteroles à la bordelaise | (10.90 €) |
| Corazón de chocolate que fluye, helado de caramelo de mantequilla salada | (9.80 €) |
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