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Primer plato

• Ensalada del día

  (12.90 €)

• Ensalada de tomate y mozzarella con albahaca

  (11.50 €)

• Ensalada de queso de cabra asado con hierbas de Provenza

  (13.70 €)

• Calamares con salsa de estilo romano, limón y tartar - 6 piezas

  (8.90 €)

• Melón y jamón crudo

  (13.80 €)

• 12 mejillones rellenos de mantequilla de ajo

  (11.90 €)

• Roset de melón con jamón de Parma

  (12.90 €)

• Bota de espárragos asparagus de verano

  (14.50 €)

• Sal de Guérande médula ósea, pan de campo a la parrilla y hojas estacionales

  (8.40 €)

• Ensalada Caprese con "Picholines olives

  (10.70 €)

Las grandes ensaladas

• Vegetariano

  (13.00 €)

• Niçoise

  (13.90 €)

• Océano

  (14.70 €)

• Jefe

  (13.90 €)

• Bruschetta con tomate y virutas de Bresaola, Mozzarella gratinado y ramo de brotes jóvenes con pimientos conservados con ajo

  (13.50 €)

• Tartare de atún (O salmón) con semillas de cítricos y sésamo tostadas, vinagreta de limón, ensalada mixta y patatas fritas

  (16.50 €)

• Ensalada exótica con cangrejo, camarón, cereza, piña, aguacate y cilantro fresco

  (15.90 €)

• Ensalada César Pasino casero con Croutons y Vinagreta de Anchoa

  (14.50 €)

Los tártaros y Carpaccio

• Tartare de dorada con papas fritas

  (16.70 €)

• Tartar de ternera, papas fritas y ensalada verde

  (19.90 €)

• Carpaccio de ternera "gigante", con alcachofas y papas fritas

  (18.70 €)

Pastas

• Tagliatelle con salmón y cohete

  (13.90 €)

• Penne pasta "Al'Rabiatta"

  (11.80 €)

• Espagueti Carbonara

  (13.90 €)

• Linguine con mariscos

  (15.80 €)

• Spaghetti "al Pesto" con calabacines, limón y albahaca fresca

  (12.80 €)

El pescado

• Peces del día - según llegadas

  (13.90 €)

• Pescado fresco de bacalao, mayonesa de Aioli con verduras

  (20.70 €)

• Filete de dorada en la plancha,

  (15.70 €)

• Calamares con salsa de estilo romano, limón y tartar - 12 piezas

  (13.90 €)

• Duo de langostinos y vieiras a la parrilla en pinchos, ratatouille

  (26.50 €)

• Pino de atún semi-cocinado, repollo chino y verduras Niçoise en pissaladière

  (19.80 €)

• Jitomate de Provençale salteado, Arroz Pilaf

  (17.50 €)

• Cazuela de mejillones "marinières" y patatas fritas

  (13.90 €)

Carnes

• Carne del día

  (13.90 €)

• Ribsteak a la parrilla con mantequilla, papas fritas y ensalada

  (19.90 €)

• Pechuga de pato con pimiento verde, tomate provenzal y judías verdes

  (20.70 €)

• Pechuga de pollo con setas, salsa de curry-coco y arroz pilaf

  (14.20 €)

• Rump steak en una plancha, Brocheta de patata a la plancha con laurel

  (15.80 €)

• Salsas extra

  (2.50 €)

• Filete de pepino con hinojo Risotto

  (14.50 €)

• Tajine de pollo con limón confitado y estragón, Boulgour con uvas

  (14.90 €)

• Brocheta de cordero asado a la parrilla con hierbas de Provenza, fondue de pimientos dulces con cebolla roja y albahaca

  (16.80 €)

información

• • Origen de la carne servida en este establecimiento: Alemania y Francia

• • De acuerdo con el Reglamento Europeo N ° 1169/2011 con alérgenos,

Las bebidas

• Château Lacoste "AOC" Côteaux de Aix en Provence (agri.bio) 75cl

  (26.90 €)

• Château Lacoste "AOC" Côteaux de Aix en Provence (agri.bio) 50cl

  (18.90 €)

• Chinon "Castillo de la Bonnelière" 75cl

  (23.00 €)

• Chinon "Castillo de la Bonnelière" 37,50cl

  (13.50 €)

• Bastide de Claux 75cl

  (24.00 €)

• Bastide de Claux 50cl

  (16.00 €)

• Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 75cl

  (22.00 €)

• Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 37,50cl

  (13.00 €)

• Castillo de Beaupre 75cl

  (24.50 €)

• Castillo de Beaupre 50cl

  (16.90 €)

Postres

• Tarta de frutas

  (6.00 €)

• Millefeuille vanille

  (6.00 €)

• Tropézienne

  (6.00 €)

• Queso blanco (coulis o azúcar)

  (5.00 €)

• Cúpula de chocolate-Praline

  (6.00 €)

• Tarta de limón

  (6.00 €)

• Ensalada de frutas

  (4.50 €)

• Tiramisu

  (6.00 €)

• Postre del momento

  (6.00 €)

• Café gourmet

  (6.50 €)

• Ternura de chocolate y mango

  (6.50 €)

• Symphonie albaricoque-turrón

  (7.00 €)

• Frescura de melocotones y fresas blancas

  (7.00 €)

• Pasteles y helados orientales

  (6.00 €)

Helado

• Profiteroles

  (7.10 €)

• Chocolate Lieja

  (7.70 €)

• Café de Lieja

  (7.70 €)

• Banana split

  (8.70 €)

• Postre Melba

  (8.70 €)

• Cortadas con hielo y sorbetes (mínimo 2 bolas)

  (2.00 €)

• Suplementos

  (1.00 €)

Ensalada del día

(Salade du jour)

Ensalada de tomate y mozzarella con albahaca

(Salade de tomate et Mozzarella ¨Di Buffala¨au basilic)

  (Alérgeno: Cacahuetes, Leche, Mostaza)

Ensalada de queso de cabra asado con hierbas de Provenza

(Salade de chèvre rôti, aux herbes de Provence)

  (Alérgeno: Leche)

Calamares con salsa de estilo romano, limón y tartar - 6 piezas

(Calamars à la Romaine, citron et sauce tartare -- 6 pièces)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Mostaza, Moluscos)

Melón y jamón crudo

(Eventail de melon et sa chiffonnade de jambon cru)

Precio :

13.80 €

 

12 mejillones rellenos de mantequilla de ajo

(Les douze moules farcies au beurre d’ail)

  (Alérgeno: Gluten, Cacahuetes, Leche, Nueces, Moluscos)

Roset de melón con jamón de Parma

(Rosace de melon au jambon de Parme)

Bota de espárragos asparagus de verano

(Bottillon d’asperges aux brisures de truffes d’été)

Sal de Guérande médula ósea, pan de campo a la parrilla y hojas estacionales

(Os à moelle à la “ croque au sel ” de Guérande, pain de campagne grillé et feuilles de saison)

Ensalada Caprese con "Picholines olives

(Salade Caprese aux olives “ Picholines)

Vegetariano

(La « Vegan »)

Precio :

13.00 €

 

  (Alérgeno: Cacahuetes, Nueces, Apio, Mostaza)

Niçoise

(La « Niçoise »)

  (Alérgeno: Huevos, Peces, Cacahuetes, Mostaza)

Océano

(L’ « Océane »)

  (Alérgeno: Gluten, Crustáceos, Huevos, Peces, Cacahuetes, Apio, Mostaza, Moluscos)

Jefe

(La « chef »)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Leche, Mostaza)

Bruschetta con tomate y virutas de Bresaola, Mozzarella gratinado y ramo de brotes jóvenes con pimientos conservados con ajo

(Bruschetta à la tomate et copeaux de Bresaola, Mozzarella gratinée et bouquet de jeunes pousses aux poivrons confits à l’ail)

  (Alérgeno: Leche)

Tartare de atún (O salmón) con semillas de cítricos y sésamo tostadas, vinagreta de limón, ensalada mixta y patatas fritas

(Tartare de thon (OU saumon) aux agrumes et graines de sésame torréfiées, vinaigrette au citron vert, salade mêlée & frites)

  (Alérgeno: Peces)

Ensalada exótica con cangrejo, camarón, cereza, piña, aguacate y cilantro fresco

(Salade exotique au crabe, crevettes, cerisettes, ananas, avocat et Coriandre fraîche)

  (Alérgeno: Crustáceos)

Ensalada César Pasino casero con Croutons y Vinagreta de Anchoa

(La grande salade César façon Pasino, croûtons et vinaigrette aux anchois)

Tartare de dorada con papas fritas

(Tartare de dorade à la Japonaise, frites)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Cacahuetes, Soja, Las semillas de sésamo)

Tartar de ternera, papas fritas y ensalada verde

(Tartare de bœuf, frites et salade verte)

  (Alérgeno: Huevos, Cacahuetes, Mostaza)

Carpaccio de ternera "gigante", con alcachofas y papas fritas

(Carpaccio de bœuf « géant » aux artichauts et ses frites)

  (Alérgeno: Huevos, Cacahuetes, Mostaza)

Tagliatelle con salmón y cohete

(Tagliatelle au saumon & roquette)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Cacahuetes, Leche)

Penne pasta "Al'Rabiatta"

(Penne « Al’Rabiatta »)

  (Alérgeno: Huevos, Cacahuetes, Leche)

Espagueti Carbonara

(Spaghetti « Alla Carbonara »)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Leche)

Linguine con mariscos

(Linguine aux fruits de mer)

  (Alérgeno: Crustáceos, Peces)

Spaghetti "al Pesto" con calabacines, limón y albahaca fresca

(Spaghetti “ al Pesto ” aux courgettes, citron et basilic frais)

Peces del día - según llegadas

(Poisson du jour garni -- selon arrivage)

  (Alérgeno: Peces)

Pescado fresco de bacalao, mayonesa de Aioli con verduras

(Aïoli de Cabillaud et ses légumes vapeur)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Peces, Cacahuetes, Apio, Mostaza, Moluscos)

Filete de dorada en la plancha,

(Filet de daurade à la plancha,)

  (Alérgeno: Peces, Cacahuetes)

Calamares con salsa de estilo romano, limón y tartar - 12 piezas

(Calamars à la Romaine, citron et sauce tartare -- 12 pièces)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Mostaza, Moluscos)

Duo de langostinos y vieiras a la parrilla en pinchos, ratatouille

(Duo de gambas et Saint-Jacques grillées en brochette, ratatouille Niçoise)

  (Alérgeno: Crustáceos, Peces, Cacahuetes, Leche, Apio, Moluscos)

Pino de atún semi-cocinado, repollo chino y verduras Niçoise en pissaladière

(Le pavé de thon mi-cuit, chou Chinois & Niçoise de légumes en pissaladière)

  (Alérgeno: Peces)

Jitomate de Provençale salteado, Arroz Pilaf

(Poêlée de seiches à la Provençale, riz Pilaf)

  (Alérgeno: Moluscos)

Cazuela de mejillones "marinières" y patatas fritas

(Cocotte de moules “ marinières ” et ses frites)

  (Alérgeno: Moluscos)

Carne del día

(Viande du jour garnie)

Ribsteak a la parrilla con mantequilla, papas fritas y ensalada

(L’entrecôte grillée au beurre Maître d’hôtel, frites & salade)

  (Alérgeno: Cacahuetes, Leche, Mostaza)

Pechuga de pato con pimiento verde, tomate provenzal y judías verdes

(Magret de canard au poivre vert, tomate Provençale et haricots verts)

  (Alérgeno: Gluten, Cacahuetes, Leche)

Pechuga de pollo con setas, salsa de curry-coco y arroz pilaf

(Blanc de volaille aux champignons, sauce « curry-coco » et riz Pilaff)

  (Alérgeno: Nueces)

Rump steak en una plancha, Brocheta de patata a la plancha con laurel

(Pavé de rumsteck à la Plancha, Brochette de pommes de terre grillées au laurier)

  (Alérgeno: Huevos, Cacahuetes, Apio, Mostaza)

Salsas extra

(Sauces en supplément)

Filete de pepino con hinojo Risotto

(Filet-mignon de porc et son Risotto de fenouil)

Tajine de pollo con limón confitado y estragón, Boulgour con uvas

(Tajine de Poulet au citron confit et estragon, Boulgour aux raisins)

Brocheta de cordero asado a la parrilla con hierbas de Provenza, fondue de pimientos dulces con cebolla roja y albahaca

(Brochette de gigot d’agneau grillée aux herbes de Provence, fondue de poivrons aux oignons rouges et basilic)

• Origen de la carne servida en este establecimiento: Alemania y Francia

(• Provenance de la viande bovine servie dans cet établissement : Allemagne et France)

• De acuerdo con el Reglamento Europeo N ° 1169/2011 con alérgenos,

(• En application du règlement européen N° 1169/2011 relatif aux allergènes,)

Château Lacoste "AOC" Côteaux de Aix en Provence (agri.bio) 75cl

(Château Lacoste "A.O.C" Côteaux d'Aix en Provence (agri.bio) 75cl)

Precio :

26.90 €

 

Château Lacoste "AOC" Côteaux de Aix en Provence (agri.bio) 50cl

(Château Lacoste "A.O.C" Côteaux d'Aix en Provence (agri.bio) 50cl)

Precio :

18.90 €

 

Chinon "Castillo de la Bonnelière" 75cl

(Chinon "Château de la Bonnelière" 75cl)

Precio :

23.00 €

 

Chinon "Castillo de la Bonnelière" 37,50cl

(Chinon "Château de la Bonnelière" 37,50cl)

Precio :

13.50 €

 

Bastide de Claux 75cl

(Bastide du Claux 75cl)

Precio :

24.00 €

 

Bastide de Claux 50cl

(Bastide du Claux 50cl)

Precio :

16.00 €

 

Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 75cl

(Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 75cl)

Precio :

22.00 €

 

Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 37,50cl

(Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 37,50cl)

Precio :

13.00 €

 

Castillo de Beaupre 75cl

(Château de Beaupre 75cl)

Precio :

24.50 €

 

Castillo de Beaupre 50cl

(Château de Beaupre 50cl)

Precio :

16.90 €

 

Tarta de frutas

(Tartelette aux fruits)

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Millefeuille vanille

(Millefeuille vanille)

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Tropézienne

(Tropézienne)

Queso blanco (coulis o azúcar)

(Fromage blanc (coulis ou sucre))

  (Alérgeno: Leche)

Cúpula de chocolate-Praline

(Dôme chocolat-praliné)

Tarta de limón

(Tartelette citron)

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Ensalada de frutas

(Salade de fruits)

Tiramisu

(Tiramisu)

Postre del momento

(Dessert du moment)

Café gourmet

(Café gourmand)

Ternura de chocolate y mango

(Tendresse chocolat-mangue)

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Symphonie albaricoque-turrón

(Symphonie abricots-nougat)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche)

Frescura de melocotones y fresas blancas

(Fraîcheur de pêches blanches et ses fraises)

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Nueces)

Pasteles y helados orientales

(Patisseries orientales et boule de glace)

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Profiteroles

(Profiteroles)

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Chocolate Lieja

(Chocolat Liégeois)

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Café de Lieja

(Café Liégeois)

  (Alérgeno: Huevos)

Banana split

(Banana Split)

  (Alérgeno: Huevos)

Postre Melba

(Pêche Melba)

Cortadas con hielo y sorbetes (mínimo 2 bolas)

(Les coupes de glaces et sorbets (minimum 2 boules))

Suplementos

(Les suppléments)

Menú del día

Evento

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