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• Tarjeta de menú The CAZ
• Menú de aperitivos Le Caz

Tarjeta de menú The CAZ

The Cave - "Nuestros enólogos" Rojo

• AOC Coteaux du lyonnais Ruiton 75cl

  (22.00 €)

• AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl

  (19.00 €)

• AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl

  (10.00 €)

• AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl

  (40.00 €)

• AOC Château Seguin Burdeos 75cl

  (26.00 €)

• AOC Château Seguin Burdeos 37.5cl

  (14.00 €)

• AOC Brouilly La Capilla De Venenge 75cl

  (24.00 €)

• AOC Brouilly Capilla de Venganza 12cl

  (4.50 €)

The Cellar - Blancos "Nuestros Enólogos"

• IGP Tariquet Sauvignon 75cl

  (19.00 €)

• AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl

  (19.00 €)

• AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl

  (10.00 €)

• VDF Viognier Nicolas Perrin 75cl

  (24.00 €)

• VDF Viognier Nicolas Perrin 12cl

  (4.50 €)

• IGP Tariquet 1st Grives 75cl

  (24.00 €)

• IGP Tariquet 1st Grives 12cl

  (4.50 €)

• AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl

  (40.00 €)

La cueva - "Nuestros enólogos" Rosés

• AOC Côtes de Provence Bailly dominio Minuty 75cl

  (22.00 €)

• AOC Tavel Vidal-Fleury 75cl

  (29.00 €)

Agua mineral

• Vittel - 1L

  (4.80 €)

• San Pellegrino - 1L

  (4.80 €)

Vino en el jarro

• DOP Côtes du Rhône rojo Magerans 47cl

  (6.90 €)

• DOP Côtes du Rhône red The Magerans 25cl

  (4.90 €)

• DOP Côtes du Rhône rojo Magerans 12cl

  (2.90 €)

• IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 47cl

  (6.90 €)

• IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 25cl

  (4.90 €)

• IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 12cl

  (2.90 €)

• AOP Domaine Fredavelle Rosé 47cl

  (6.90 €)

• AOP Domaine Fredavelle Rosé 25cl

  (4.90 €)

• AOP Domaine Fredavelle rosado 12cl

  (2.90 €)

Barra de ensaladas: Entrante 8.50 € - Plato 13.00 €

• Bressanne Con Pollo

• Ensalada de endivias con pato ahumado

• Ensalada De Aguacate Y Camarones

Simple y bueno

• Pasta de carne moldeada del chef con foie gras.

  (12.50 €)

• Cheesecake De Salmón Ahumado

  (12.50 €)

• Falafel Vegetariano

  (10.00 €)

Pizzas crujientes al horno

• Cuatro quesos

  (14.50 €)

• Chorizo ​​ibérico

  (14.50 €)

Pasta y risotto

• Lasaña de ternera a la boloñesa

  (14.50 €)

• Tagliatelles De Salmón

  (12.50 €)

• Risotto De Camarones

  (13.50 €)

Esquina del carnicero

• Entrecôte Simmental (260g)

  (19.50 €)

• Chuleta De Ternera Asada En El Saltire

  (19.50 €)

• Escalope de aves con crema

  (16.50 €)

• Tártaro de ternera tradicional

  (17.50 €)

• Hígado De Ternera Con Perejil

  (17.50 €)

• Hamburguesa de queso clásica

  (16.50 €)

Retorno de la pesca

• Salmón a la plancha

  (18.00 €)

• Brandade De Bacalao

  (16.00 €)

• Pescado y patatas fritas

  (14.00 €)

Pizarra del día

• Plato del día - 11.90 €

  (11.90 €)

• Fórmula de Caz - 15.90 €

  (15.90 €)

• Menú del día - 19.90 €

  (19.90 €)

• Menú Descubrimiento - 30.00 €

  (30.00 €)

queso

• La mitad San Marcelino de Madre Richard

  (4.50 €)

• Faisselle con bayas rojas o crema

  (3.50 €)

Dulces (Nuestros postres son codiciosos, como en casa)

• Caramelo de crema real

  (6.00 €)

• Chocolate dulce con chocolate Valrhona y helado de vainilla.

  (6.00 €)

• Bizcocho Breton, Tatin De Manzana Y Crema De Etrez

  (6.00 €)

• Tiramisu de amaretto tradicional

  (6.00 €)

• Café gourmet casero

  (7.50 €)

resfriado

• Taza "Choco-maní"

  (7.50 €)

• Copa "Manzana, caramelo, speculoos"

  (7.50 €)

• Dos bolas de helado para elegir

  (4.50 €)

información

• Horarios 7d / 7 12h-14h30 / 19h30-00h - 01h Viernes sábados y vísperas de festivos

• El menú es preparado por Jean-François MALLE Chef de las cocinas (Estrella Michelin y Champion Crust Pie Mundial) Todas nuestras recetas son cocinadas y pegadas por nosotros, en nuestros talleres

• Precios netos El Registro de alérgenos notificables en nuestros platos está disponible bajo petición.

Información sobre pizzas

• Nuestra masa es una mezcla de 3 harinas de calidad (trigo, soja, arroz), levantada durante 72 horas. Un contenido ligero de aceite y sal permite obtener un producto bajo en calorías, conservando los sabores de un pastel crujiente con un buen sabor rústico.

Menú de aperitivos Le Caz

Paninis 6.50 €

• Pavo con curry

  (6.50 €)

• Queso

  (6.50 €)

• Carne Halal

  (6.50 €)

Sándwiches 6 €

• El parisino

  (6.00 €)

• El Bagnat

  (6.00 €)

• La envoltura

  (6.00 €)

Delicates 3.50 €

• Banoffee

  (3.50 €)

• napolitano

  (3.50 €)

• Madeleines con miel de abeto

  (3.50 €)

• Brioche con praliné

  (3.50 €)

Aperitivos de planchas y gourmet "para compartir ... o no".

• El mexicano

  (10.00 €)

• nórdico

  (13.50 €)

• Lyonnaise

  (12.50 €)

• El Fromagère

  (10.00 €)

• El gourmet

  (10.00 €)

AOC Coteaux du lyonnais Ruiton 75cl

(AOC Coteaux du lyonnais Ruiton 75cl)

Precio :

22.00 €

 

AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl)

Precio :

19.00 €

 

AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl)

Precio :

10.00 €

 

AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl

(AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl)

Precio :

40.00 €

 

AOC Château Seguin Burdeos 75cl

(AOC Château Seguin Bordeaux 75cl)

Precio :

26.00 €

 

AOC Château Seguin Burdeos 37.5cl

(AOC Château Seguin Bordeaux 37.5cl)

Precio :

14.00 €

 

AOC Brouilly La Capilla De Venenge 75cl

(AOC Brouilly La Chapelle de Venenge 75cl)

Precio :

24.00 €

 

AOC Brouilly Capilla de Venganza 12cl

(AOC Brouilly La Chapelle de Venenge 12cl)

Precio :

4.50 €

 

IGP Tariquet Sauvignon 75cl

(IGP Tariquet Sauvignon 75cl)

Precio :

19.00 €

 

AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 75cl)

Precio :

19.00 €

 

AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl

(AOC Côtes du Rhône Vidal-Fleury 37.5cl)

Precio :

10.00 €

 

VDF Viognier Nicolas Perrin 75cl

(VDF Viognier Nicolas Perrin 75cl)

Precio :

24.00 €

 

VDF Viognier Nicolas Perrin 12cl

(VDF Viognier Nicolas Perrin 12cl)

IGP Tariquet 1st Grives 75cl

(IGP Tariquet 1ère Grives 75cl)

Precio :

24.00 €

 

IGP Tariquet 1st Grives 12cl

(IGP Tariquet 1ère Grives 12cl)

Precio :

4.50 €

 

AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl

(AOC Crozes Hermitage Étienne Pochon 75cl)

Precio :

40.00 €

 

AOC Côtes de Provence Bailly dominio Minuty 75cl

(AOC Côtes de Provence Bailly domaine Minuty 75cl)

Precio :

22.00 €

 

AOC Tavel Vidal-Fleury 75cl

(AOC Tavel Vidal-Fleury 75cl)

Precio :

29.00 €

 

Vittel - 1L

(Vittel - 1L)

San Pellegrino - 1L

(San Pellegrino - 1L)

DOP Côtes du Rhône rojo Magerans 47cl

(AOP Côtes du Rhône rouge Les Magerans 47cl)

Precio :

6.90 €

 

DOP Côtes du Rhône red The Magerans 25cl

(AOP Côtes du Rhône rouge Les Magerans 25cl)

Precio :

4.90 €

 

DOP Côtes du Rhône rojo Magerans 12cl

(AOP Côtes du Rhône rouge Les Magerans 12cl)

Precio :

2.90 €

 

IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 47cl

(IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 47cl)

Precio :

6.90 €

 

IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 25cl

(IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 25cl)

Precio :

4.90 €

 

IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 12cl

(IGP Pays d'Oc Albrières Chardonnay 12cl)

Precio :

2.90 €

 

AOP Domaine Fredavelle Rosé 47cl

(AOP Domaine Fredavelle rosé 47cl)

Precio :

6.90 €

 

AOP Domaine Fredavelle Rosé 25cl

(AOP Domaine Fredavelle rosé 25cl)

Precio :

4.90 €

 

AOP Domaine Fredavelle rosado 12cl

(AOP Domaine Fredavelle rosé 12cl)

Precio :

2.90 €

 

Bressanne Con Pollo

(Bressanne au poulet)

  (Alérgeno: Huevos)

Ensalada de endivias con pato ahumado

(Salade d'endives au canard fumé)

  (Alérgeno: Leche)

Ensalada De Aguacate Y Camarones

(Salade d'avocat et crevettes )

  (Alérgeno: Crustáceos)

Pasta de carne moldeada del chef con foie gras.

(Pâté en croûte du Chef au foie gras )

Cheesecake De Salmón Ahumado

(Cheese cake au saumon fumé)

  (Alérgeno: Peces, Leche)

Falafel Vegetariano

(Falafel végétarien)

Cuatro quesos

(La Quatre fromages)

  (Alérgeno: Leche)

Chorizo ​​ibérico

(Chorizo ibérique)

  (Alérgeno: Nueces)

Lasaña de ternera a la boloñesa

(Lasagnes de boeuf façon bolognaise)

  (Alérgeno: Leche)

Tagliatelles De Salmón

(Tagliatelles au saumon)

  (Alérgeno: Peces, Leche)

Risotto De Camarones

(Risotto aux crevettes)

  (Alérgeno: Crustáceos)

Entrecôte Simmental (260g)

(Entrecôte Simmental (260g))

Chuleta De Ternera Asada En El Saltire

(Côte de veau rôtie au sautoir)

Escalope de aves con crema

(Volaille en escalope à la crème)

  (Alérgeno: Leche)

Tártaro de ternera tradicional

(Tartare de boeuf tradition)

Hígado De Ternera Con Perejil

(Foie de veau persillé)

Hamburguesa de queso clásica

(Classic Cheese Burger)

  (Alérgeno: Leche)

Salmón a la plancha

(Saumon à la plancha)

  (Alérgeno: Peces)

Brandade De Bacalao

(Brandade de cabillaud)

  (Alérgeno: Peces, Leche, Moluscos)

Pescado y patatas fritas

(Fish & Chips)

  (Alérgeno: Peces)

Plato del día - 11.90 €

(Plat du Jour - 11.90€ )

Fórmula de Caz - 15.90 €

(Formule du Caz - 15.90€)

Menú del día - 19.90 €

(Menu du Jour - 19.90€)

Menú Descubrimiento - 30.00 €

(Menu Découverte - 30.00€)

La mitad San Marcelino de Madre Richard

(Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard)

  (Alérgeno: Leche)

Faisselle con bayas rojas o crema

(Faisselle à la crème ou fruits rouges)

  (Alérgeno: Leche)

Caramelo de crema real

(Véritable crème caramel)

  (Alérgeno: Leche)

Chocolate dulce con chocolate Valrhona y helado de vainilla.

(Moelleux au chocolat Valrhona, et glace vanille)

  (Alérgeno: Leche)

Bizcocho Breton, Tatin De Manzana Y Crema De Etrez

(Sablé breton,pomme tatin et Crème d'Etrez)

  (Alérgeno: Leche)

Tiramisu de amaretto tradicional

(Traditionnel tiramisu amaretto)

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Nueces)

Café gourmet casero

(Café Gourmand Maison)

Taza "Choco-maní"

(Coupe « Choco-Cacahuète »)

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Nueces)

Copa "Manzana, caramelo, speculoos"

(Coupe «Pomme, caramel, spéculoos»)

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Dos bolas de helado para elegir

(Deux boules de glaces au choix)

  (Alérgeno: Leche)

Horarios 7d / 7 12h-14h30 / 19h30-00h - 01h Viernes sábados y vísperas de festivos

(Horaires 7j/7 12h-14h30 / 19h30-00h - 01h Vendredis Samedis et Veilles de Jours Fériés)

El menú es preparado por Jean-François MALLE Chef de las cocinas (Estrella Michelin y Champion Crust Pie Mundial) Todas nuestras recetas son cocinadas y pegadas por nosotros, en nuestros talleres

(La carte est élaborée par Jean-François MALLE Chef des cuisines (Étoilé Michelin et Champion du Monde de Pâté en Croûte) Toutes nos recettes sont cuisinées et pâtissées par nos soins, dans nos ateliers)

Precios netos El Registro de alérgenos notificables en nuestros platos está disponible bajo petición.

(Prix nets. Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible sur demande.)

Nuestra masa es una mezcla de 3 harinas de calidad (trigo, soja, arroz), levantada durante 72 horas. Un contenido ligero de aceite y sal permite obtener un producto bajo en calorías, conservando los sabores de un pastel crujiente con un buen sabor rústico.

(Notre pâte est un mélange de 3 farines de qualité(blé,soja,riz),levée pendant 72heures. Une légère teneur en huile et en sel permet de d'obtenir un produit faible en calories,tout en préservant les saveurs d'une pâte croustillante au bon goût rustique)

Pavo con curry

(Dinde-curry)

Queso

(Fromage)

Carne Halal

(Boeuf Halal)

El parisino

(Le Parisien)

  (Alérgeno: Leche)

El Bagnat

(Le Bagnat)

  (Alérgeno: Huevos, Peces)

La envoltura

(Le Wrap)

Banoffee

(Banoffee)

  (Alérgeno: Leche)

napolitano

(Napolitain)

Madeleines con miel de abeto

(Madeleines au miel de sapin)

Brioche con praliné

(Brioche à la praline)

El mexicano

(La Mexicaine)

nórdico

(La Nordique)

  (Alérgeno: Peces)

Lyonnaise

(La Lyonnaise)

  (Alérgeno: Leche)

El Fromagère

(La Fromagère)

  (Alérgeno: Leche)

El gourmet

(La Gourmande)

Menú del día

Evento

Problema de traducción?