e-RestaurantNFC
| Nuestra cocina es el reflejo de una armonía entre los productos elegidos, la tierra que nos rodea, la temporada y los sabores. Las -5S- son los principios de nuestro catering by -Thalazur-, un concepto exclusivo desarrollado para nuestros establecimientos. Sabores, Salud, Sencillez, Temporada y Cocina Saludable. Te invitamos a través de este menú a un viaje gustativo, elaborado con pasión por nuestro chef y su equipo. |
| Samuel Tingaud trabajó bajo la dirección de Alain Ducasse y Joël Robuchon. Fuertes experiencias que pone hoy al servicio del restaurante Panoramique: -Imaginé este menú para Thalazur Port-Camargue en una directriz eco-responsable. Es mi responsabilidad como chef comprometerme con los productos locales y de temporada, pero también con el 0% de residuos y el reciclaje de productos. No hay pequeños gestos si somos 7 mil millones para hacerlos. Te deseo un gran momento- |
| Entrante + Plato principal + Postre - 41,00€ |
| O: Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre - 32,00€ |
| Menú -los pequeños gourmets- - 15,00€ (hasta 12 años) |
| Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (blanco, rosado, tinto) | (29.00 €) |
| Rosado, Blanco, Tinto - 12cl (Syrah, Chardonnay, Merlot) | (7.00 €) |
| Domaine le Pive - 75 cl | (25.00 €) |
| IGP Sable de Camargue (garnacha gris) - 75 cl | (25.00 €) |
| Cañón del Mariscal - 75 cl | (28.00 €) |
| Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) |
| Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) |
| Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 cl | (34.00 €) |
| Pic poul de Pinet AOP Ormarine sobre lías finas - 75 cl | (25.00 €) |
| Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (turbat, viognier, garnacha) - 75 cl | (29.00 €) |
| El original IGP Pays D'oc (moscatel, sauvignon) - 75 cl | (26.00 €) |
| El original IGP Pays D'oc (moscatel, sauvignon) - 12cl | (7.00 €) |
| La Gravette AOP Pic Saint Loup (syrah, garnacha) - 75 cl | (34.00 €) |
| Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (garnacha, syrah) - 75cl | (26.00 €) |
| Château Guiot AOP Costières de Nîmes (garnacha, syrah) - 75cl | (32.00 €) |
| Terre du Larzac - Solo me interesa el futuro - AOP - 75cl (grenache, syrahet, mourvèdre) | (39.00 €) |
| Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (syrah y merlot) - 75cl | (28.00 €) |
| Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75cl (garnacha, syrah) | (42.00 €) |
| Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
| Martini Rosso, Blanco, Seco - 6cl | (5.50 €) |
| Campari, Suze, Puerto Rojo - 6cl | (5.50 €) |
| Casis blanco, melocotón, mora, frambuesa -12cl | (9.00 €) |
| Americano Casero -12cl | (9.00 €) |
| Mojito (ron, lima, azúcar moreno, menta fresca, perrier) | (12.00 €) |
| Piña Colada (ron, jarabe de coco, leche, jugo de piña) | (12.00 €) |
| Margarita (tequila, jugo de limón, azúcar de caña) | (12.00 €) |
| Planteur (ron blanco, jugo de naranja, jugo de piña) | (12.00 €) |
| Tequila Sunrise (tequila, jugo de naranja, granadina) | (12.00 €) |
| Blue Lagoon (vodka, jugo de limón, blue curaçao) | (12.00 €) |
| Caipirinha (cachaza, lima, azúcar de caña) | (12.00 €) |
| Cóctel del momento | (10.00 €) |
| Barril Heineken - 25cl | (5.00 €) |
| Panache - 25cl | (5.00 €) |
| Edelweiss Blanco - 33cl | (6.00 €) |
| Affligem Rubio - 33cl | (6.00 €) |
| La Barbaude (Rubia, Ámbar) - 33cl | (6.00 €) |
| Citrus Schweppes - 25cl | (3.50 €) |
| Lipton Ice Tea melocotón, Orangina - 25cl | (3.50 €) |
| Sprite - 33cl | (3.50 €) |
| Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl | (4.00 €) |
| Naranja, Tomate, Manzana, Albaricoque, Piña, Fresa - 25cl | (4.00 €) |
| Naranja, Limón, Pomelo Prensado - 25cl | (7.00 €) |
| Café | (2.90 €) |
| Café Doble | (4.50 €) |
| Capuchino | (5.00 €) |
| Té (Darjeeling, Desayuno Inglés, Earl Grey, Verde, Verde Menta) | (4.00 €) |
| Infusión (Verbena, Tilo) | (4.00 €) |
| Virgen Colada (leche de coco, jugo de piña, azúcar de caña) | (8.00 €) |
| Mojito virgen (lima, menta fresca, azúcar moreno, limonada) | (8.00 €) |
| Paradise (jugo de piña, jugo de naranja, melocotón y sirope de granadina) | (8.00 €) |
| Set de verano (zumo de naranja, sirope de fresa, flor de saúco) | (8.00 €) |
| Epigenética (manzana verde, granada, naranja y miel) | (8.00 €) |
| Bienestar (frambuesas frescas, lima, naranja y flor de saúco) | (8.00 €) |
| Detox (agua con gas, menta fresca, lima y pepino) | (7.00 €) |
| Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's - 4cl | (6.50 €) |
| Eau de vie de Pera William, Frambuesa, Ciruela mirabel, Ciruela - 3cl | (7.50 €) |
| Armañac - 3cl | (9.00 €) |
| Cognac Hennessy fino de Cognac VSOP - 3cl | (9.00 €) |
| Coñac Hennessy XO - 3cl | (14.00 €) |
| Ron Diplomático - 4cl | (14.00 €) |
| Ron Don Papa - 4cl | (14.00 €) |
| Ron Kraken - 4cl | (14.00 €) |
| Ron Santiago / Havana Club - 4cl | (8.00 €) |
| Estimados Clientes, Para poder servirles mejor y garantizarles una fluidez en nuestro servicio, les agradecemos por aceptar reservar su mesa en nuestro restaurante: Por teléfono: 04 66 73 60 80 Desde su habitación: 7202 Todo el equipo les agradece por favor respete su horario para aprovechar al máximo su tiempo. Servicio a la habitación: haga su pedido entre las 6:45 p. m. y las 7:15 p. m. |
| Le damos la bienvenida todos los días en los siguientes horarios: Desayuno de 7:00 a 10:00 (10:30 los fines de semana, festivos y vacaciones escolares) - Almuerzo de 12:00 a 14:00: Tomando el último pedido - Cena de 19:00 a 21:30: Tomando el último pedido. Te ofrecemos nuestra Cocina de Thalazur basada en productos del mar, respetando las 5 S (Ubicación, Estacionalidad, Sencillez, Sabor y Cocina Saludable)… ¡algo para regalarte! |
| *Tentáculo de calamar y gremolata de hierbas frescas, ralladura de lima | (16.00 €) |
| *Hummus de garbanzos, tartar de tomate y pepino con menta, mozzarella | (15.00 €) |
| *Tataki de atún sobre ensalada de verduras con alga wakame | (17.00 €) |
| *6 ostras de la Camarga | (18.00 €) |
| Ensalada césar: ensalada, filete de pollo empanado, tomates, virutas de parmesano, salsa césar | (18.00 €) |
| Ensalada mediterránea: lechuga, carne de cangrejo, pulpo, suprema de pomelo, tomates, salsa cóctel, gambas, aguacate | (19.00 €) |
| Budha bowl de Thalazur: Arroz al vinagre, guacamole, mango, col china edamame, germinados, alga wakame, vinagreta de sésamo negro | (19.00 €) |
| Filete de pescado o pollo empanizado o carne picada (arroz o patatas fritas y verduras) + bebida + helado |
| Lubina entera a la plancha con hinojo | (27.00 €) |
| * Chipirones a la plancha con perejil | (21.00 €) |
| *Rodaja de atún semicocido y su exótico aceite virgen | (25.00 €) |
| *Pulpo a la Graulenne | (25.00 €) |
| *Hamburguesa de ternera Black Angus: filete, pechuga a la plancha, ensalada, tomate, *cebolla frita, cheddar, mayonesa y ketchup | (22.00 €) |
| Entrecot de ternera y mantequilla Maître d'hôtel 250 gr | (28.00 €) |
| Concha con jamón trufado y crema de trufa de verano | (22.00 €) |
| Guarnición de carne: papas fritas y chichoumeille |
| Guarnición de pescado: arroz y chichoumeille |
| *Perlas de chía con té azul matcha y frambuesas frescas | (7.00 €) |
| *Faisselle con arándanos y anacardos, miel de Lozère | (8.00 €) |
| *Ensalada de frutas con lemongrass, sorbete de albahaca | (8.00 €) |
| *Tiramisú con frambuesas y zézettes de Sète | (9.00 €) |
| Cóctel de pequeños postres gourmet | (9.00 €) |
| El Pelardon de los Cevennes | (11.00 €) |
| Poison noir Sauvignon IGP País de Oc - 75cl | (29.00 €) |
| Secret de Lunés, Viognier IGP País de Oc BIO - 75cl | (30.00 €) |
| Inédito IGP Pays d'Oc, Moscatel y Sauvignon BIO - 75 cl | (28.00 €) |
| Domaine le Pive IGP Arena de Camarga Orgánica - 75cl | (30.00 €) |
| Nimes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
| Poison noir Pinot Noir - IGP País de Oc - 75cl | (29.00 €) |
| La Musa Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) |
| Gravette DOP Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) |
| Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
| Blanco, Rosado y Tinto - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) |
| Blanco, Rosado y Tinto - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) |
| Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
| Martini Rosso, Blanco - 6cl | (6.00 €) |
| Kir grosella negra, mora, melocotón - 12cl | (7.50 €) |
| Moscatel de Lunel (local)- 6cl | (6.00 €) |
| Cerveza de barril La Graulenne - 25cl | (5.50 €) |
| Cerveza de barril La Graulenne - 50cl | (9.00 €) |
| Cerveza Desperados - 33cl | (7.50 €) |
| Get 27 / Limoncello - 6cl | (8.00 €) |
| Cognac VSOP - 4cl | (10.00 €) |
| Ron Don Papa - 4cl | (15.00 €) |
| Ron Diplomático 4cl | (15.00 €) |
| Coca-Cola, Coca-Cola cero - 33cl | (4.00 €) |
| Schweppes cítricos - 33cl | (4.00 €) |
| Fuzetea durazno - 33cl | (4.00 €) |
| Orangina - 33cl | (4.00 €) |
| Perrier - 33cl | (4.00 €) |
| Jarabe de agua - 33cl | (3.60 €) |
| Cafe expreso | (2.90 €) |
| Expreso doble | (4.50 €) |
| Té Earl Grey, menta, frutos rojos | (4.50 €) |
| Verbena, té de tilo | (4.50 €) |
| capuchino/chocolate caliente | (5.00 €) |
| Hummus de garbanzos, tartar de tomate y pepino con menta, mozzarella | (15.00 €) |
| Ensalada césar: ensalada, filete de pollo empanado, tomates, virutas de parmesano, salsa césar | (18.00 €) |
| Ensalada mediterránea: lechuga, carne de cangrejo, pulpo, suprema de pomelo, tomates, salsa cóctel, gambas, aguacate | (19.00 €) |
| Budha bowl de Thalazur: Arroz al vinagre, guacamole, mango, col china edamame, germinados, alga wakame, vinagreta de sésamo negro | (19.00 €) |
| Chipirones a la plancha con perejil | (21.00 €) |
| La hamburguesa de ternera Black Angus: bistec, pechuga a la plancha, ensalada, tomate, cebolla frita, queso cheddar, mayonesa y ketchup | (22.00 €) |
| Entrecot de ternera y mantequilla Maître d'hôtel 250 gr | (28.00 €) |
| Perlas de chía con té azul matcha y frambuesas frescas | (7.00 €) |
| Requesón de arándanos y anacardos, miel de Lozère | (8.00 €) |
| Ensalada de frutas de limoncillo, sorbete de albahaca | (8.00 €) |
| Tiramisú con frambuesas y zézettes de Sète | (9.00 €) |
| Dulzura gourmet | (9.00 €) |
| El Pelardon de los Cevennes | (11.00 €) |
| Chocolate de Lieja: 3 bolas de chocolate – chocolate caliente – nata montada – almendras fileteadas | (11.00 €) |
| Café de Lieja: Café caliente – nata montada – almendras fileteadas | (11.00 €) |
| Cévennes: 3 cucharadas de vainilla – crema de castañas – nata montada – almendras fileteadas | (12.00 €) |
| Tropical: 1 bola de vainilla – 1 bola de maracuyá – 1 bola de coco – ensalada de frutas – crema batida – almendras fileteadas | (12.00 €) |
| Filete de pescado o pollo empanizado o carne picada (arroz o patatas fritas y verduras) + bebida + helado |
| Chocolate de Lieja: 3 bolas de chocolate – chocolate caliente – nata montada – almendras fileteadas | (11.00 €) |
| Café de Lieja: Café caliente – nata montada – almendras fileteadas | (11.00 €) |
| Cévennes: 3 cucharadas de vainilla – crema de castañas – nata montada – almendras fileteadas | (12.00 €) |
| Tropical: 1 cucharada de vainilla, maracuyá, coco – ensalada de frutas – crema batida – almendras fileteadas | (12.00 €) |
| Crepa con azúcar | (5.00 €) |
| panqueque de nutella | (6.00 €) |
| Tablero de frutas frescas | (25.00 €) |
| Pastis 51, Ricard 2cl | (4.50 €) |
| Martini Rosso, Blanco, Seco 6cl | (5.00 €) |
| Campari, Suze, Oporto rojo 6cl | (5.50 €) |
| Cassis Blanco, Melocotón, Mora, Frambuesa 12cl | (5.50 €) |
| Casa Americana 12cl | (9.00 €) |
| Mojito | (12.50 €) |
| Piña colada | (12.50 €) |
| Margarita | (12.50 €) |
| Plantador | (12.50 €) |
| Tequila Sunrise | (12.50 €) |
| Laguna Azul | (12.50 €) |
| Caipirinha | (12.50 €) |
| Cóctel de los días | (12.50 €) |
| Ballantine's, Jameson, J&B, Lawson 2cl | (3.50 €) |
| Ballantine's ,, J&B, Lawson 4cl | (6.00 €) |
| Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 2cl | (4.00 €) |
| Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 4cl | (7.50 €) |
| Champán Besserat de Bellefon 75cl | (75.00 €) |
| Champán Besserat de Bellefon 37.5cl | (39.00 €) |
| Champagne Besserat de Bellefon, la copa | (11.00 €) |
| Cerveza de barril Heineken 25cl | (4.80 €) |
| Cooler (cerveza + limonada) 25cl | (4.80 €) |
| Cerveza blanca Edelweiss 33cl | (6.00 €) |
| Affligem cerveza rubia 33cl | (6.00 €) |
| "LA-BARBAUDE": cerveza rubia ámbar 33cl | (6.00 €) |
| Vittel, San Pellegrino, Perrier burbujas finas 50cl | (5.00 €) |
| Vittel, San Pellegrino, Perrier Fine Bubbles 100cl | (6.00 €) |
| Schweppes; Schweppes Agrum, Lipton Ice Tea melocotón, Orangina 25cl | (4.00 €) |
| Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) |
| Naranja, Tomate, Manzana, Albaricoque, Piña, Fresa | (4.00 €) |
| Zumos de frutas exprimidos: Naranja, Limón, Pomelo 25cl | (7.00 €) |
| Cafe expreso | (2.90 €) |
| Café espresso doble | (4.50 €) |
| Té | (4.00 €) |
| Infusión: Verbena, Linden | (4.00 €) |
| Capuchino | (5.00 €) |
| Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) |
| William Pear brandy, Frambuesa, Ciruela Mirabelle, Ciruela 3cl | (7.50 €) |
| Armagnac 3cl | (9.00 €) |
| Coñac Hennessy fine de Cognac VSOP 3cl | (9.00 €) |
| Coñac Hennessy XO 3cl | (14.00 €) |
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