eRESTAURANT NFC
Sencillo y bueno para compartir... El iniciador| Foie Gras: En terrina, crema catalana de calabaza con pimentón ahumado, tostadas de brioche de hojaldre. | (20.00 €) |
| Velouté: cep vienés, picatostes de pan de centeno con aceite de avellanas, salchicha andouille de Val d'Ajol a la parrilla. | (15.00 €) |
| L'Escargot: Raviolis, cremoso de chirivía con ajo, champiñones fritos, jugo de perejil. | (16.00 €) |
| Salmón: Tataki, ensalada de col lombarda con pistachos, mayonesa de yuzu. | (17.00 €) |
lo inevitable| Hamburguesa 100% Vosgos | (19.00 €) |
| Hamburguesa de pollo crujiente | (17.00 €) |
| Tartar de ternera charolesa | (19.50 €) |
| Filete de costilla francesa 300g: salsa de pimiento verde, patatas fritas frescas y un crujiente bouquet de ensalada | (29.50 €) |
Los platos| Ternera: Chuleta tierna con trompetas negras, patatas prensadas con queso de los Vosgos, brócoli con pimienta de cayena | (26.00 €) |
| Aves: Suprema de pintada rellena de foie gras, nabo castaño glaseado, pera al azafrán, jugo con cuerpo. | (25.00 €) |
| Lucioperca: filete cocido de un solo lado, puré de calabaza al curry, apio estofado, salsa beurre blanc de trufa | (24.00 €) |
| Vieiras: Selladas a la plancha, chirivías y batatas asadas, jugo de carne con sabor a café, trozos de nueces tostadas. | (26.00 €) |
| Risotto: Espelta con calabaza y colmenillas con parmesano | (17.00 €) |
Placeres Gourmet| La tartaleta | (8.00 €) |
| La Selva Negra | (8.00 €) |
| Crema de caramelo y magdalena para morirse | (8.00 €) |
| Castaña (sin gluten) | (8.00 €) |
| Vacherin Vainilla y Plombières (sin gluten) | (8.00 €) |
| Panna Cotta | (8.00 €) |
| El Fondant (8 min de espera) | (8.00 €) |
Menú infantil - Le Petit Voyageur (- 10 años) - 11€| Cheese Burger, papas fritas o Chicken Nuggets, papas fritas - 2 bolas de helado de tu elección - 1 bebida de tu elección (refresco, jugo de frutas o diábolo) |
Fórmula de mercado - 17€ Fórmula -Express- 13,90€| Plato del día y 1 bebida a elegir: Vino Pays d'Oc: 12,5 cl Heineken barril: 25 cl Refresco: 25 cl Zumo de frutas: 20 cl H2Origin Agua sin gas o con gas 70 cl |
Paquete Descubrimiento - 21€ (Fórmula del Día)| Velouté: cep vienés, picatostes de pan de centeno con aceite de avellanas, salchicha andouille de Val d'Ajol a la parrilla. |
| O Salmón: Tataki, ensalada de col lombarda con pistachos, mayonesa de yuzu |
| Risotto de espelta con calabaza y colmenillas con parmesano |
| O: La lucioperca |
| O: Hamburguesa 100% Vosgos |
| O: hamburguesa de pollo crujiente |
| Quesos añejos de Ferme du Haut de Salmon |
| Postre de tu elección a la carta. |
| Pastis 51 / Ricard - 2cl | (2.90 €) |
| Martini Blanco - Rojo - 6cl | (4.50 €) |
| Oporto Rojo - Blanco - 6cl | (5.00 €) |
| Azúcar - 6cl | (4.50 €) |
| Copa de Champán -Jacquart- 10cl | (10.00 €) |
| Copa de Crémant d'Alsace -Weber- 10cl | (7.00 €) |
| Vino blanco Kir Sauvignon - 10cl | (4.50 €) |
| Kir Crémant d'Alsace -Weber- 10cl | (7.50 €) |
| Kir Royal -Jacquart- 10cl | (10.50 €) |
| Crema (Grosella Negra - Arándano - Mora - Melocotón - Frambuesa Mirabelle) |
| Americano - 15cl | (10.00 €) |
| Obtenga 27 / Obtenga 31 - 4cl | (4.00 €) |
| Bailey's - 4cl | (4.80 €) |
| Cointreau - 4cl | (7.00 €) |
| Calvados - 4cl | (4.80 €) |
| Armañac - 4cl | (7.00 €) |
| Coñac - 4cl | (8.30 €) |
| Eau de Vie (Ciruela mirabelle - Pera - Kirsch) - 4cl | (9.00 €) |
| Zumo de frutas GRANINI (Naranja - Albaricoque - Piña - Pomelo - Manzana - Fresa - Tomate) - 25 cl | (4.70 €) |
| Coca Cola Original / Coca Cola sin azúcar - 33cl | (4.50 €) |
| Coca Cola Cereza - 33cl | (6.50 €) |
| Naranja - 25cl | (4.50 €) |
| Fuzetea - 25cl | (4.20 €) |
| Sprite - 25cl | (3.80 €) |
| Limonada -La Vosgienne- 25cl | (2.10 €) |
| Diábolo - 25cl | (2.80 €) |
| Schweppes (Tónica - Cítricos) - 25cl | (4.50 €) |
| Red Bull - 25cl | (7.50 €) |
| Jarabe Suplementario (Menta - Fresa - Granadina - Limón - Violeta - Ralladura de limón - Pomelo rosado - Melocotón - Horchata) - 2cl | (0.70 €) |
| vitel |
| Perrier - 33cl | (4.50 €) |
| San Pellegrino |
| Jarabe de agua - 20cl | (1.80 €) |
| Agua sin gas H2Origine - 70cl | (4.10 €) |
| Agua H2Origine con gas fino - 70cl | (4.50 €) |
| Suplemento de jarabe - 2cl | (0.70 €) |
| Heineken - 25cl | (5.70 €) |
| Heineken 00 - 33cl | (7.00 €) |
| Affligem Rubio - 33 cl | (8.40 €) |
| Desperados - 33cl | (8.40 €) |
| Muerte Súbita Witte - 33cl | (9.40 €) |
| Pelforth Brune - 33cl | (8.40 €) |
| Mort Subit Kriek - 33cl | (9.40 €) |
| Café | (1.70 €) |
| gran café | (3.40 €) |
| Ristretto | (1.70 €) |
| cafe largo | (1.70 €) |
| Este lado | (1.70 €) |
| Gran Déca | (3.40 €) |
| descafeinado largo | (1.70 €) |
| Capuchino | (4.20 €) |
| Chocolate | (2.50 €) |
| chocolate vienés | (3.40 €) |
| café irlandés | (8.30 €) |
| Té | (3.10 €) |
| Infusión | (3.10 €) |
| Suplemento de crema batida | (0.80 €) |
| Suplemento de leche | (0.30 €) |
| Mojito de menta - 15cl | (10.00 €) |
| Mojito de Frambuesa - 15cl | (10.00 €) |
| Piña colada - 20cl | (10.00 €) |
| Samba - 20cl | (11.00 €) |
| Cuba Libre - 15cl | (11.00 €) |
| Tini Rosa - 15cl | (11.00 €) |
| Ginebra Fizz - 15cl | (9.00 €) |
| rociado - 15cl | (8.00 €) |
| Ginebra Bombay - 4cl | (5.90 €) |
| Ginebra Bombay Saphire - 4 cl | (6.90 €) |
| Vodka Eristoff - 4 cl | (5.90 €) |
| Tequila Camino Real - 4cl | (5.90 €) |
| AOC - Côtes de Blaye - Castillo Viejo Charron |
| Oveja AOC- Médoc- Cadet |
| AOC - Saint-Émilion-Rothschild |
| AOC - Pinot blanco - Domaine SCHWACH |
| AOC - Pinot gris - Domaine SCHWACH |
| AOC - Riesling - Cuvée Clément - Domaine SCHWACH |
| AOC - Riesling Joseph Hanskeller |
| AOC - Gewurztraminer - Cuvée Particulière |
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