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• Todos nuestros platos son caseros.
• Nuestro menú
• Nuestros dulces y exquisiteces.
• Menú de cambronne
• Menú de mercado: de lunes a viernes, solo almuerzo, excepto festivos.
• Menú para los más pequeños 9,50 €.
• Origen de la carne

Todos nuestros platos son caseros.

Todos nuestros platos son caseros.

• Todos nuestros platos son caseros.

Nuestro menú

Nuestras Tapas: Por 3, 6 o 9. Precio por pieza.

• Trufa de jamón croque / Comté 18 meses / fromage frais

  (2.80 €)

• Salsa de res / shiitake / setas porcini

  (2.80 €)

• Vieiras / butternut / pera

  (2.80 €)

• Ballotina de aves de corral / salsa de hierbas

  (2.80 €)

• Sésamo y pistacho / aguacate / leche de atún

  (2.80 €)

• Mini hamburguesa / ternera / ensalada de col

  (2.80 €)

• Tartar de barra / cebollino / perlas de limón

  (2.80 €)

• Foie gras / Condimento de mandarina / Pan de jengibre

  (2.80 €)

• Ostra / manzana abuela / apio

  (2.80 €)

El menú: Nuestros primeros platos.

• Mollejas y vieiras,

  (14.50 €)

• Foie gras semiconservado,

  (14.00 €)

• Caracoles y hongos porcini

  (12.50 €)

• El atun

  (11.50 €)

• Aves de corral,

  (9.50 €)

El menú: Nuestros carpaccios.

• 1 segundo plato ofrecido

• Carpaccio Nantais *

  (14.90 €)

• Carpaccio Monsieur Seguin *

  (14.90 €)

• Carpaccio Italiano *

  (14.90 €)

• Carpaccio Tailandés *

  (14.90 €)

• * Los carpaccios consisten en carne cruda y papas fritas caseras.

El menú: Nuestros clásicos.

• Todos nuestros tártaros están preparados frente a usted, a su conveniencia.

• Tartar de carne tailandesa,

  (17.00 €)

• Tartar de carne italiana con cuchillo,

  (16.90 €)

• Tartare de barra de ostras

  (21.00 €)

• Ensalada cesar

  (15.50 €)

• Hamburguesa vegetariana

  (14.50 €)

El menú: Los platos.

• Burger du Cambronne

  (17.90 €)

• Costilla de res,

  (23.50 €)

• Mollejas de ternera estofada

  (25.50 €)

• Carne de vaca,

  (25.50 €)

• Lomillo Ibérico a la Parrilla,

  (19.50 €)

• Media paloma de "Mesquer"

  (22.50 €)

El menú: Los peces.

• El bar,

  (21.50 €)

• Atún medio cocido en pan rallado de sésamo y nori,

  (19.50 €)

• Lotte a baja temperatura,

  (23.50 €)

• San Pedro

  (24.00 €)

• Rollo de langosta,

  (19.50 €)

El menú: Nuestros woks y pastas.

• Wok de gambas y pollo

  (17.50 €)

• Risotto de coquillettes con trufa

  (19.50 €)

• Risotto de San Jacques

  (23.00 €)

Nuestros dulces y exquisiteces.

Nuestros dulces y exquisiteces.

• Selección de nuestro maestro del queso.

  (8.50 €)

• Sinfonía de sorbetes *,

  (8.50 €)

• Estilo piña baba,

  (9.00 €)

• Corazón de chocolate esponjoso que fluye (10min),

  (9.00 €)

• Cubo de chocolate,

  (9.00 €)

• El enjambre

  (9.00 €)

• Limón caído de su árbol

  (9.00 €)

• Brioche de pan francés (para compartir)

  (17.00 €)

• Café gourmet

  (8.90 €)

• Café irlandés

  (9.00 €)

Nuestras copas congeladas

• Copa bretona:

  (8.00 €)

• Taza de tarta de limón:

  (8.00 €)

• Copa Coronel

  (8.00 €)

• Copa de miel:

  (8.00 €)

Menú de cambronne

Primer plato + plato principal + postre: 29,50 € / Primer plato + plato principal, o, plato principal + postre: 25,50 €

• Su elección de fórmula: Primer plato + plato principal + postre: 29,50 € / Primer plato + plato principal, o, plato principal + postre: 25,50 €

Menú de Cambronne: Los primeros platos.

• El atun

• Foie gras como turrón (Supp 2 €),

• Aves de corral,

Menú de Cambronne: Los platos.

• Carne de vaca

• Media pechuga de pato de "Alain François"

• El bar,

Menú de Cambronne: Postres

• Limón caído de su árbol

• El enjambre

• Manzana,

Menú de mercado: de lunes a viernes, solo almuerzo, excepto festivos.

Menú del mercado: primer plato daly.

• Consultar la pizarra, o el personal.

Menú del mercado: plato daly.

• Consultar la pizarra, o el personal.

Menú del mercado: Postre diario.

• Consultar la pizarra, o el personal.

Menú para los más pequeños 9,50 €.

Menú para los más pequeños: Los platos.

• Trilogía de hamburguesas,

• Subasta de pescado asado,

Menú para los más pequeños: Postres.

• Fondant de chocolate

• Sorbetes de sinfonía

Menú para los más pequeños: Bebidas.

• Bebidas: Coca Cola, jugo de frutas, limonada, jarabe de agua.

Origen de la carne

Origen de la carne

• Origen de la carne:

Todos nuestros platos son caseros.

(Tous nos plats sont faits maison)

 

Trufa de jamón croque / Comté 18 meses / fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

  (Alérgeno: Gluten, Leche)

Salsa de res / shiitake / setas porcini

(Bœuf/shiitakés/sauce aux cèpes)

  (Alérgeno: Leche)

Vieiras / butternut / pera

(Saint Jacques/butternut/poire)

  (Alérgeno: Cacahuetes, Leche, Moluscos)

Ballotina de aves de corral / salsa de hierbas

(Ballotine de volaille/sauce aux herbes)

  (Alérgeno: Gluten, Cacahuetes, Soja, Leche, Las semillas de sésamo)

Sésamo y pistacho / aguacate / leche de atún

(Thon sésame et pistache/avocat/lait de tire)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Mini hamburguesa / ternera / ensalada de col

(Mini burger/bœuf/coleslaw)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos)

Tartar de barra / cebollino / perlas de limón

(Tartare de bar/ciboulette/perle de citron)

  (Alérgeno: Peces)

Foie gras / Condimento de mandarina / Pan de jengibre

(Foie gras/condiment mandarine/pain d’épices)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche)

Ostra / manzana abuela / apio

(Huître/pomme granny/céleri)

  (Alérgeno: Apio, Moluscos)

Mollejas y vieiras,

(Ris de veau et Saint Jacques,)

  (Alérgeno: Gluten, Crustáceos, Leche)

Foie gras semiconservado,

(Foie gras mi-cuit,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos)

Caracoles y hongos porcini

(Escargots et cèpes,)

  (Alérgeno: Gluten, Cacahuetes, Leche, Apio, Moluscos)

El atun

(Le Thon,)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Aves de corral,

(La Volaille,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Las semillas de sésamo)

1 segundo plato ofrecido

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Nueces)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Nueces)

Carpaccio Italiano *

(Carpaccio à l’Italienne*)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Nueces)

Carpaccio Tailandés *

(Carpaccio Thaï*)

  (Alérgeno: Gluten, Nueces, Las semillas de sésamo)

* Los carpaccios consisten en carne cruda y papas fritas caseras.

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Alérgeno: Nueces)

Todos nuestros tártaros están preparados frente a usted, a su conveniencia.

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Tartar de carne tailandesa,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

  (Alérgeno: Gluten, Soja, Las semillas de sésamo)

Tartar de carne italiana con cuchillo,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

  (Alérgeno: Leche)

Tartare de barra de ostras

(Tartare de bar aux huîtres)

  (Alérgeno: Peces, Soja, Las semillas de sésamo)

Ensalada cesar

(Salade Caesar)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Leche)

Hamburguesa vegetariana

(Hamburger végétarien, )

Precio :

14.50 €

 

  (Alérgeno: Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Las semillas de sésamo)

Burger du Cambronne

(Hamburger du Cambronne,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Las semillas de sésamo)

Costilla de res,

(Côte de boeuf,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos)

Mollejas de ternera estofada

(Ris de veau braisé,)

  (Alérgeno: Gluten, Cacahuetes, Leche, Sulfito)

Carne de vaca,

(Le boeuf,)

  (Alérgeno: Gluten, Sulfito)

Lomillo Ibérico a la Parrilla,

(Lomillo Ibérique grillé, )

  (Alérgeno: Gluten, Cacahuetes, Leche, Moluscos)

Media paloma de "Mesquer"

(Demi pigeon de « Mesquer »)

  (Alérgeno: Gluten, Cacahuetes)

El bar,

(Le Bar,)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Cacahuetes, Leche)

Atún medio cocido en pan rallado de sésamo y nori,

(Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori,)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Soja, Leche, Las semillas de sésamo)

Lotte a baja temperatura,

(Lotte en basse température,)

  (Alérgeno: Gluten, Crustáceos, Leche)

San Pedro

(Saint Pierre,)

  (Alérgeno: Peces, Leche)

Rollo de langosta,

(Lobster Roll,)

  (Alérgeno: Gluten, Crustáceos, Huevos, Cacahuetes)

Wok de gambas y pollo

(Wok de gambas et poulet)

  (Alérgeno: Gluten, Crustáceos, Huevos, Cacahuetes, Soja)

Risotto de coquillettes con trufa

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

  (Alérgeno: Huevos, Cacahuetes, Leche)

Risotto de San Jacques

(Risotto de Saint Jacques)

  (Alérgeno: Cacahuetes, Leche, Moluscos)

Selección de nuestro maestro del queso.

(Sélection de notre maître fromager)

  (Alérgeno: Cacahuetes, Leche)

Sinfonía de sorbetes *,

(Symphonie de sorbets *,)

  (Alérgeno: Huevos)

Estilo piña baba,

(Piña façon baba,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Corazón de chocolate esponjoso que fluye (10min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche)

Cubo de chocolate,

(Cube chocolat, )

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

El enjambre

(L’Essaim,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Limón caído de su árbol

(Citron tombé de son arbre,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Brioche de pan francés (para compartir)

(Brioche façon pain perdu, (à partager) )

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche)

Café gourmet

(Café gourmand)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Café irlandés

(Irish Cofee)

Precio :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Huevos, Leche)

Copa bretona:

(Coupe Bretonne :)

  (Alérgeno: Gluten, Leche, Nueces)

Taza de tarta de limón:

(Coupe tarte au citron :)

  (Alérgeno: Leche)

Copa Coronel

(Coupe Colonel)

  (Alérgeno: Huevos, Leche, Apio)

Copa de miel:

(Coupe Miel :)

  (Alérgeno: Leche)

Su elección de fórmula: Primer plato + plato principal + postre: 29,50 € / Primer plato + plato principal, o, plato principal + postre: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

El atun

(Le Thon,)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Cacahuetes, Soja, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Foie gras como turrón (Supp 2 €),

(Foie gras comme un nougat (Supp 2€),)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Leche, Nueces)

Aves de corral,

(La Volaille,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Leche, Las semillas de sésamo)

Carne de vaca

(Le Bœuf)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Leche)

Media pechuga de pato de "Alain François"

(Demi magret de canard de chez « Alain François »)

  (Alérgeno: Gluten, Cacahuetes, Leche)

El bar,

(Le Bar,)

  (Alérgeno: Gluten, Peces, Cacahuetes, Leche)

Limón caído de su árbol

(Citron tombé de son arbre,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

El enjambre

(L’Essaim,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Manzana,

(La Pomme,)

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Leche, Nueces)

Consultar la pizarra, o el personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

Consultar la pizarra, o el personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

Consultar la pizarra, o el personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

Trilogía de hamburguesas,

(Trilogie de hamburgers,)

Subasta de pescado asado,

(Poisson de la criée rôti,)

Fondant de chocolate

(Fondant au chocolat)

Sorbetes de sinfonía

(Symphonie de sorbets)

Bebidas: Coca Cola, jugo de frutas, limonada, jarabe de agua.

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Origen de la carne:

(Origine des viandes :)

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