eRESTAURANT NFC

• Ver el menú
• Más información
• Encontrarnos
• Problema de traducción?
• Ayudar

¿Necesitas más información?

• El menú

El menú

Los entrantes

• Platte Val d'Arly - Posibilidad en plato principal 33 €

  (23.00 €)

• Ensalada de hierbas silvestres, Queso Canut Serac & Ceviche Charra ártica - Posibilidad versión plato principal 31 €

  (21.00 €)

Plato principal

• Tartar de ternera ahumada cortada a mano al estilo de Saboya

  (33.00 €)

• Farcement: patatas, bacon, ciruelas pasas, salchicha diot, queso tomme, ajo silvestre y uva

  (33.00 €)

• Ñoquis con guisantes y feta vegetal (Vegano)

  (29.00 €)

• Tiras de trucha y carpa

  (32.00 €)

A la leña - Acompañado de verduras de temporada

• 200 g de bistec de costilla con mantequilla de flores y hierbas aromáticas silvestres

  (38.00 €)

• Servido con patatas, verduras de temporada y ensalada de hierbas silvestres

El Rincón Gourmet - Postres

• Quesos frescos de la Val d'Arly

  (11.00 €)

• Leche, polen y Stracciatella di Bufala

  (13.00 €)

• chocolate y chile

  (13.00 €)

• Baba, Chartreuse, abeto y kalamanci - Vegano

  (13.00 €)

• Tartaleta de arándanos invertida

  (13.00 €)

• Postre Gourmet Prestige

  (18.00 €)

• Postre Gourmet Digestivo

  (16.00 €)

• Postre Gourmet Clásico (café, té o infusión)

  (15.00 €)

Menú Bergerie - 57 €

• Ensalada salvaje, canut de queso serac y ceviche charr artic OU Platillo de embutidos locales, quesos y bougnettes

• Tiras de trucha y carpa O Entrecot con mantequilla de hierbas silvestres

• Elección de postres (excepto postre gourmand) O 3 bolas de helado

Menú vegano - 46 € Plato principal + postre

• Ñoquis con guisantes y queso feta

• Baba con Chartreuse, abeto y kalamansi

Menú Boutch'ou (- 12 años) - 20 €

• Melón y jamón crudo del país

• Pollo relleno de queso y jamón O Rosquillas de salmón y queso

• Cake pop con salsa de chocolate O Frosted Lemon/Orange como helado

Menú Planpraz - 39 €

• farsa de yute

• Quesos frescos de la Val d'Arly

• Tartaleta de arándanos, pino y edelflower

Nuestros Alpes helados y sorbetes artesanales

• Copa Frutas Sauvages

  (14.00 €)

• La copa de la lechera

  (13.50 €)

• Copa de Normandía

  (13.50 €)

• Copa británica

  (13.50 €)

• La Copa Criolla

  (13.50 €)

Platte Val d'Arly - Posibilidad en plato principal 33 €

(Planche du Val d'Arly - Possibilité en version plat 33 €)

Ensalada de hierbas silvestres, Queso Canut Serac & Ceviche Charra ártica - Posibilidad versión plato principal 31 €

(Salade d'herbes folles, Serac en canut & Omble en Ceviche - Possibilité en version plat 31 €)

Tartar de ternera ahumada cortada a mano al estilo de Saboya

(Tartare de Bœuf fumé au conifère & sa touche savoyarde, coupé au couteau par nos soins)

Farcement: patatas, bacon, ciruelas pasas, salchicha diot, queso tomme, ajo silvestre y uva

(Farcement de la Yaute aux Diots, à la Tomme &à l’Ail des ours)

Ñoquis con guisantes y feta vegetal (Vegano)

(Gnocchis de petits pois & Feta à la sauge (Vegan))

Tiras de trucha y carpa

(Goujonettes de truite et de carpe)

200 g de bistec de costilla con mantequilla de flores y hierbas aromáticas silvestres

(Noix d'entrecôte au beurre d’herbes et fleurs sauvages ~ 200g)

Servido con patatas, verduras de temporada y ensalada de hierbas silvestres

(Servis avec pomme de terre paille, légumes de saison & salade d’herbes folles)

Quesos frescos de la Val d'Arly

(Tout en fraîcheur - fromages de la Coopérative du Val d’Arly)

Leche, polen y Stracciatella di Bufala

(Lait, Pollen, Stracciatella di Bufala)

chocolate y chile

(Chocolat & piment)

Baba, Chartreuse, abeto y kalamanci - Vegano

(Baba, Chartreuse, sapin & kalamanci - Vegan)

Tartaleta de arándanos invertida

(La tartellette myrtille inversée)

Postre Gourmet Prestige

( Dessert Très Gourmand Prestige )

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Postre Gourmet Digestivo

(Dessert Très Gourmand Digestif )

  (Alérgeno: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Leche, Nueces, Las semillas de sésamo)

Postre Gourmet Clásico (café, té o infusión)

(Dessert Très Gourmand Classique (café, thé ou infusion))

Ensalada salvaje, canut de queso serac y ceviche charr artic OU Platillo de embutidos locales, quesos y bougnettes

(Salade d’herbes folles, sérac & omble OU Planche du Val d’Arly)

Tiras de trucha y carpa O Entrecot con mantequilla de hierbas silvestres

(Goujonnettes de truite & de carpe OU Entrecôte au beurre d'herbes sauvages)

Elección de postres (excepto postre gourmand) O 3 bolas de helado

(Desserts au choix hors dessert gourmand OU Glace artisanale des Alpes 3 boules)

Ñoquis con guisantes y queso feta

(Gnocchis de petits pois & Feta à la sauge)

Baba con Chartreuse, abeto y kalamansi

(Baba, Chartreuse, sapin & kalamansi)

Melón y jamón crudo del país

(Melon & Jambon de pays)

Pollo relleno de queso y jamón O Rosquillas de salmón y queso

(Poulet surprise ou Beignets saumonés & fromage fondu)

Cake pop con salsa de chocolate O Frosted Lemon/Orange como helado

(Cake pop & chocolat fondu OU Citron / Orange givrée comme une glace)

farsa de yute

(Farcement de la Yaute)

Quesos frescos de la Val d'Arly

(Tout en fraîcheur fromages de la Coopérative)

Tartaleta de arándanos, pino y edelflower

(Tartelette myrtilles inversée)

Copa Frutas Sauvages

(Coupe Fruits Sauvages)

La copa de la lechera

(Coupe La Laitière)

Copa de Normandía

(Coupe Normande)

Copa británica

(Coupe Britannique)

La Copa Criolla

(Coupe La Créole)

Menú del día

Evento

Problema de traducción?