7/7 d’avril à septembre - 12h00 à 14h00 - 19h00 à 21h30

• Shih menu
• më shumë informacion
• Na gjej
• Problemi përkthim?
• Ndihmë

A keni nevojë për më shumë informacion?

• Një menu la carte

Një menu la carte

Enët e parë

• Sallatë e strukturuar e Cezarit

  (18.00 CHF)

• Sallën Mesclun dhe farandole e saj të crudités,

  (11.00 CHF)

• Tataki viçi, algë Gomashio dhe wakame

  (23.00 CHF)

• Mish lope tataki, Gomashio dhe algat e saj wakame / enë 42.00 CHF

  (42.00 CHF)

• Buratta e Pulias,

  (21.00 CHF)

• Ceviché de Fera nga liqeni i Gjenevës, kamarieri perimesh dhe arenka perla

  (22.00 CHF)

• Ceviche e Fera nga Liqeni i Gjenevës, kamarieri perimesh dhe perla arenka / gjellë 38.00 CHF

  (38.00 CHF)

• Vegjetarian: Lasagne perime nga tregu me fara pesto dhe luledielli,

  (28.00 CHF)

Enët: Peshku ynë

• Fileto me grila të kokës nga Léman,

  (36.00 CHF)

• Saku i tonit gjysmë të gatuar marinuar në Bumbu Kacang,

  (48.00 CHF)

• Fera filet nga Léman në plancha,

  (36.00 CHF)

Desserts

• Pjatë e djathë e mirë, përzgjedhja e Sommelier

  (18.00 CHF)

• Kupa e shampanjës LP dhe ëmbëlsirat e saj

  (26.00 CHF)

• kafe	(13.00 CHF)

• Supë frutash e momentit me herbs nga kopshti

  (13.00 CHF)

• Çokollata e famshme me ngjyrë të kuqe me ngjyrë 64% dhe akullore macadamia

  (14.00 CHF)

• Frutat e kuqe të ëndrrës së Zvicrës dhe akullore Bourbon vanilje

  (14.00 CHF)

• Rum baba, krem ​​whipped dhe frytet e momentit

  (13.00 CHF)

• Rum baba, krem ​​whipped dhe fruta të momentit - Spërkatën me Rum Pyrat XO

  (28.00 CHF)

Origjina e produkteve

• Prejardhja e mishit: pulave zvicerane / mish Molard dhe kasap i Alpeve

• Origjina e peshkut, Liqeni i Gjenevës ose Zvicra dhe BE sipas mbërritjes, Atlantikut dhe Mesdheut

• Menu krijuar nga Chef Seng Ditgnavong

Enët: Mishrat tona

• Fileto e mishit në mille-feuille të kërpudhave, lëngje të reduktuar

  (51.00 CHF)

• Thika taraxh prerë me thikë, skuqura të freskëta dhe sallatë.

  (39.00 CHF)

• Vjollca barbar në krye me pesto dhe ashkla parmesan

  (51.00 CHF)

Menyja në 79,00 CHF

• Fillestar / kursin kryesor / Ëmbëlsirë sipas dëshirës tuaj

  (79.00 CHF)

Sallatë e strukturuar e Cezarit

(Salade César déstructurée)

Sallën Mesclun dhe farandole e saj të crudités,

( Mesclun de salade et sa farandole de crudités,)

  (alergjen: farat e susamit)

Tataki viçi, algë Gomashio dhe wakame

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé)

  (alergjen: molusqeve)

Mish lope tataki, Gomashio dhe algat e saj wakame / enë 42.00 CHF

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé/ plat 42.00 CHF)

Buratta e Pulias,

(Buratta des Pouilles,)

çmim :

21.00 CHF

 

  (alergjen: qumësht)

Ceviché de Fera nga liqeni i Gjenevës, kamarieri perimesh dhe arenka perla

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka)

  (alergjen: peshqit, molusqeve)

Ceviche e Fera nga Liqeni i Gjenevës, kamarieri perimesh dhe perla arenka / gjellë 38.00 CHF

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka/plat 38.00 CHF)

  (alergjen: peshqit, molusqeve)

Vegjetarian: Lasagne perime nga tregu me fara pesto dhe luledielli,

(Végétarien: Lasagne de légumes du marché au pesto et graines de tournesol,)

çmim :

28.00 CHF

 

Fileto me grila të kokës nga Léman,

( Filets de perche meunière du Léman,)

  (alergjen: peshqit)

Saku i tonit gjysmë të gatuar marinuar në Bumbu Kacang,

(Saku de thon mi-cuit mariné au Bumbu Kacang,)

  (alergjen: peshqit)

Fera filet nga Léman në plancha,

(Filet de Fera du Léman à la plancha,)

  (alergjen: peshqit, qumësht)

Pjatë e djathë e mirë, përzgjedhja e Sommelier

(Plateau de fromage affiné, sélection du Sommelier)

  (alergjen: qumësht)

Kupa e shampanjës LP dhe ëmbëlsirat e saj

(Coupe de champagne L.P et ses douceurs )

kafe

(Café)

Supë frutash e momentit me herbs nga kopshti

(Soupe de fruits du moment aux herbes du jardin)

Çokollata e famshme me ngjyrë të kuqe me ngjyrë 64% dhe akullore macadamia

(Le fameux Fondant au chocolat noir 64% et sa glace macadamia)

  (alergjen: vezë, qumësht)

Frutat e kuqe të ëndrrës së Zvicrës dhe akullore Bourbon vanilje

(Le Swiss Dream fruits rouges et sa glace vanille Bourbon)

çmim :

14.00 CHF

 

  (alergjen: qumësht)

Rum baba, krem ​​whipped dhe frytet e momentit

( Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment)

çmim :

13.00 CHF

 

  (alergjen: qumësht)

Rum baba, krem ​​whipped dhe fruta të momentit - Spërkatën me Rum Pyrat XO

(Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment - Arrosé au Rhum Pyrat X.O )

çmim :

28.00 CHF

 

  (alergjen: vezë, qumësht)

Prejardhja e mishit: pulave zvicerane / mish Molard dhe kasap i Alpeve

(Provenance des viandes : Volaille Suisse /Bœuf du Molard et boucherie des alpes)

Origjina e peshkut, Liqeni i Gjenevës ose Zvicra dhe BE sipas mbërritjes, Atlantikut dhe Mesdheut

(Provenance des poissons, lac de Genève ou Suisse et U.E selon arrivage, Atlantique et Méditerranée)

  (alergjen: peshqit)

Menu krijuar nga Chef Seng Ditgnavong

(Menu crée par le chef Seng Ditgnavong)

Fileto e mishit në mille-feuille të kërpudhave, lëngje të reduktuar

(Filet de bœuf en mille-feuille de champignons, jus réduit )

Thika taraxh prerë me thikë, skuqura të freskëta dhe sallatë.

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites fraiches et salade.)

  (alergjen: gluten, qumësht)

Vjollca barbar në krye me pesto dhe ashkla parmesan

(Barbare de veau nappé de son pesto et ses copeaux de parmesan )

  (alergjen: qumësht)

Fillestar / kursin kryesor / Ëmbëlsirë sipas dëshirës tuaj

(Entrée /plat / dessert au choix)

Menuja e ditës

ngjarje

Problemi përkthim?