eRESTAURANT NFC

• Shih menu
• më shumë informacion
• Na gjej
• Problemi përkthim?
• Ndihmë

A keni nevojë për më shumë informacion?

• Menyja 26 €: Flavors e Parë
• Menyja 39 €: Shëtitje sezonale
• Menyja 49,50 €: Parfumet e delikatesave

Menyja 26 €: Flavors e Parë

Meze

• Pastilla. Lëng trumzë

• Atlantik. Perimet shërbyen të ngrohtë, kripë raketë raketë

Enët kryesore

• Parmentier i rosës dhe lëngu i saj me verën e Jura Trousseau

• Peshku i tregut paraqitet me gojë

Desserts

• Gratë sezonale të grirë me sabayon Macvin

• Ingots karamelizuar krem ​​karamel. Honey dhe Vanilla

Menyja 30 €

• Menyja 26 € + një shumëllojshmëri e 3 djathrave §§Comt駧 me akorde të befasishme

  (30.00 €)

Menyja e javës 17 €, vetëm në mesditë dhe duke përjashtuar festat publike

• 1 Ëmbëlsirë + 1 pjatë kryesore + 1 ëmbëlsirë

  (17.00 €)

Menyja 39 €: Shëtitje sezonale

Meze

• Terreni i fazanit me fruta të thata

• Rakordi i qumështit të karavidheve. spinaq

Enët kryesore

• Biftek salmon i pjekur në lëkurë, krem ​​me kërpudha të zeza

• Ëmbëlsira e pjekur me mish viçi. Rutabagas me brumë. Salcë foie gras

djathë

• Përzgjedhja e djathrave të freskëta dhe djathrave të pjekura plotësisht

Desserts

• Ëmbëlsirë për të zgjedhur nga menyja në fillim të vaktit

• Gourmet Chef's: pagesë shtesë 4 €

Menyja 49,50 €: Parfumet e delikatesave

Meze

• Homja e duck foie gras

• Fshatrat predha arra

Enët kryesore

• Duo i seabass dhe kreshtë mbretërore,

• Pulë e Jura

djathë

• Përzgjedhja e djathrave të freskëta dhe djathrave të pjekura plotësisht

Desserts

• Ëmbëlsirë për të zgjedhur nga menyja në fillim të vaktit

• Chef's Gourmet; pagesë shtesë 4 €

Pastilla. Lëng trumzë

(Pastilla d’automne. Jus au thym)

 

  (alergjen: vezë, arra)

Atlantik. Perimet shërbyen të ngrohtë, kripë raketë raketë

(Pressé de Tacaud et légumes servi tiède, crème de roquette)

 

  (alergjen: peshqit, qumësht)

Parmentier i rosës dhe lëngu i saj me verën e Jura Trousseau

(Parmentier de canard et son jus au trousseau)

 

  (alergjen: qumësht)

Peshku i tregut paraqitet me gojë

(Poisson du marché présenté oralement)

  (alergjen: peshqit)

Gratë sezonale të grirë me sabayon Macvin

(Gratinée de fruits de saison au sabayon de Macvin)

 

  (alergjen: vezë)

Ingots karamelizuar krem ​​karamel. Honey dhe Vanilla

(Lingots de crème brûlée. Miel et Vanille)

  (alergjen: vezë, qumësht)

Menyja 26 € + një shumëllojshmëri e 3 djathrave §§Comt駧 me akorde të befasishme

(Menu 26€ + un assortiment de 3 Comté aux accords surprenants)

  (alergjen: qumësht)

1 Ëmbëlsirë + 1 pjatë kryesore + 1 ëmbëlsirë

(1 Mise en bouche + 1 plat + 1 dessert)

Terreni i fazanit me fruta të thata

(Terrine de Faisan aux fruits secs)

 

Rakordi i qumështit të karavidheve. spinaq

(Gratin de Queues d’écrevisses, tombée d’épinards)

 

  (alergjen: krustaceve, qumësht)

Biftek salmon i pjekur në lëkurë, krem ​​me kërpudha të zeza

(Pavé de Saumon rôti sur peau, crème de trompettes de la mort)

 

  (alergjen: peshqit, qumësht)

Ëmbëlsira e pjekur me mish viçi. Rutabagas me brumë. Salcë foie gras

(Faux Millefeuille de Veau, Rutabagas braisés, sauce au Foie Gras)

 

  (alergjen: gluten, vezë)

Përzgjedhja e djathrave të freskëta dhe djathrave të pjekura plotësisht

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (alergjen: qumësht)

Ëmbëlsirë për të zgjedhur nga menyja në fillim të vaktit

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Gourmet Chef's: pagesë shtesë 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Homja e duck foie gras

(Foie Gras de Canard maison en terrine,)

 

  (alergjen: gluten)

Fshatrat predha arra

(Noix de coquilles St Jacques snackées)

  (alergjen: gluten, molusqeve)

Duo i seabass dhe kreshtë mbretërore,

(Duo de Bar et Daurade Royale,)

  (alergjen: peshqit)

Pulë e Jura

(Poulet du Jura les Glycines à Cramans,)

 

  (alergjen: qumësht)

Përzgjedhja e djathrave të freskëta dhe djathrave të pjekura plotësisht

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (alergjen: qumësht)

Ëmbëlsirë për të zgjedhur nga menyja në fillim të vaktit

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Chef's Gourmet; pagesë shtesë 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Menuja e ditës

ngjarje

Problemi përkthim?