Tjegull slate e delikatesë nga rajonet tona | (16.00 €) |
Supë e peshkut shtëpi, crouton hudhër, rouille, emmental | (16.00 €) |
Carpaccio shtëpi zbukuruar Gjenevë Liqeni Féra (*), parfumuar piper Espelette | (19.00 €) |
Sallatë karavidhe me raspberries | (19.00 €) |
Duck Foie gras terrine, marinuar me verë Sauternes, ananas të ëmbëlsuar | (24.00 €) |
Sallatë vegjetariane | (15.00 €) |
Sallatë cezar, pulë e pjekur në skarë, sallatë romaine, parmegiano, croutons bukë, domate qershi | (18.00 €) |
Sallata e kuzhinier me grurë foie | (22.00 €) |
snacks koktej |
----------------------------- |
Zgjedhja e starters: Duck Foie gras terrine, marinuar me verë Sauternes, ananas ëmbëlsuar |
Zgjedhja e starters: Ose perch fileto të skuqura, salcë limoni, mesclun, |
Fileto peshku të egër nga oqeani, perime me xham dhe shkumë, pllakë parmigiane |
ose - rosto pule (etiketë Rouge), pulë jus, patate marmelade me qepë të pranverës dhe vaj ulliri ekstra të virgjër |
* Djathë pjatë e "Haute Savoie": abondance, reblochon, ..., tomme des Bauges, sallatë mesclun me arra vinaigrette |
Fresh fruta agrume shimmer me shije të zezë dhe të bardhë çokollatë |
Ose - Gourmet Escapade Gruyère, kopsht me fruta të kuqe, meringa në Zvicër |
Zbutja e momentit |
Perches fileto stil meuniere, patate të skuqura, mesclun me vaj arre |
Crème brûlée me vanilje Bourbon |
ose |
Ëmbëlsirë në varësi të frymëzimit të pastiqeve |