E-RESTAURANT NFC

• Menyja e Kongreseve EURO-TOQUES - Strasburg
• më shumë informacion
• Na gjej
• Problemi përkthim?
• Ndihmë

A keni nevojë për më shumë informacion?

• Të dielën më 17 shkurt
• E hënë, 18 shkurt

Të dielën më 17 shkurt

19h00 / 20h30 - Koktej 5 copë rreth rajonit të Alsace

• Koktej 5 pjesë rreth Alsas

20h30 / 23h00 menu alsasit

• Flambë mbani në tryezë, për të ndarë

• Patate të skuqura 5 mish

• Kouglof ftohtë me raki e gewurztraminer

tastings e MARCEL LOIZEL

• Degë perle e MARCEL LOIZEL

E hënë, 18 shkurt

13h00 / 15h00 Menuja e Chef

• Tart e troftës së tymosur, me Citrus. Rrepkë jelly dhe bimëve të freskëta

• Copë e trashë e mishit me karrota të shkrirë, supë, shaminë dhe konfeksion hudhër

• Krem Valrhona Guanaja nenexhik çokollatë, shkërmoqet, pelte me krem dhe kakao sorbet

Menu Gala - 19:00 / 01:00

• Terrinë e karkasave të duck me kek me xhenxhefil dhe uthull balsamic

• Pike gjemba me proshutë dhe zhardhok këpurdhash

• Fileto e qengjit - Truffled me një kore kërpudha

• Pjatë e 3 djathrave të Alsace, sallatë dhe fruta

• Ëmbëlsoni të gjithë çokollatën - nga shtëpia VALRHONA

Koktej 5 pjesë rreth Alsas

(Cocktail 5 pièces autour de L’Alsace)

(Cocktail 5 Gericht us em Elsass)

Flambë mbani në tryezë, për të ndarë

(Tarte Flambées sur table à partager)

(Flammakuacha zum diala)

 

  (alergjen: gluten, vezë, qumësht)

Patate të skuqura 5 mish

(Choucroute 5 viandes)

(Surkrut vom Elsass mit 5 Sorta Flaisch)

 

  (alergjen: Mustardë, sulfite)

Kouglof ftohtë me raki e gewurztraminer

(Kouglof glacé au marc de gewurztraminer)

(Kouglof + marc gewurztraminer)

 

  (alergjen: vezë, qumësht)

Degë perle e MARCEL LOIZEL

(Dégustations d’huîtres de MARCEL LOIZEL)

(d'Oischtra vom MARCEL LOIZEL)

  (alergjen: krustaceve, molusqeve)

Tart e troftës së tymosur, me Citrus. Rrepkë jelly dhe bimëve të freskëta

(Tartelette de Truite fumé aux agrumes, radis en gelée et herbes fraîches)

(Tarte de truite fumée aux agrumes. Gelée radis et herbes fraîches)

  (alergjen: gluten, vezë, peshqit, qumësht)

Copë e trashë e mishit me karrota të shkrirë, supë, shaminë dhe konfeksion hudhër

(Pavé de quasi de veau aux carottes fondantes, jus court, échalote et ail confit)

(Gros morceau de veau avec carottes fondantes, bouillon, échalote et ail confit)

Krem Valrhona Guanaja nenexhik çokollatë, shkërmoqet, pelte me krem dhe kakao sorbet

(Crémeux menthe chocolat Valrhona Guanaja, crumble, gel givré et sorbet cacao)

(Chocolat à la menthe crémeux Valrhona Guanaja, crumble, gelée givrée et sorbet au cacao)

  (alergjen: qumësht)

Terrinë e karkasave të duck me kek me xhenxhefil dhe uthull balsamic

(Terrine de foie gras de Canard au pain d’épices, et vinaigre balsamique)

(Terrine de foie gras de canard au pain d'épices et vinaigre balsamique)

   

Pike gjemba me proshutë dhe zhardhok këpurdhash

(Dos de Sandre rôti au jambon blanc à la truffe)

(Sandre au jambon et à la truffe)

   

  (alergjen: gluten, peshqit, qumësht, selino, molusqeve)

Fileto e qengjit - Truffled me një kore kërpudha

(Filet d’agneau truffé en croute de champignons,)

(Filet d'agneau - Truffé à la croûte de champignons)

 

  (alergjen: gluten)

Pjatë e 3 djathrave të Alsace, sallatë dhe fruta

(Assiette de 3 fromages de la région, salade et fruits)

(Assiette de 3 fromages d'Alsace, salade et fruits)

  (alergjen: qumësht)

Ëmbëlsoni të gjithë çokollatën - nga shtëpia VALRHONA

(Dessert tous chocolat de la maison Valrhona)

(Dessert tout chocolat - de la maison VALRHONA)

 

Menuja e ditës

ngjarje

Problemi përkthim?