eRESTAURANT NFC

12h30 - 15h30 Demonstratat e jashtëzakonshme të kuzhinës

(12h30 à 15h30 EXCEPTIONNELLES DÉMONSTRATIONS CULINAIRES)

Demonstrata të jashtëzakonshme të kuzhinës në cepin e rrugës Mont Blanc dhe Grande Rue. Nga ora 12:30, kuzhinieri me yje Michelin Guy LEGAY do të japë një demonstrim të gatimit të gatimit! Pasuar nga demonstratat e tjera të kuzhinës së kuzhinierëve dhe Punëtorëve më të mirë të Francës: Gabriel BISCAY dhe Georges PACCARD (në orën 1.30 pasdite) pastaj Alain BECHIS dhe Guy BARBIN (në orën 2.30 pasdite).

11h - 17h Kursi i shqisave

(11h à 17h PARCOURS DES SENS)

Kursi i shqisave: jeni të ftuar të zgjedhni aftësitë tuaja shqisore në këtë kurs origjinal të zbulimit, sfidat, testet argëtuese dhe kuizet për t’i konsumuar pa moderim! (Rruga e Madhe)

1 pasdite deri në 6 pasdite Hapësira e lojës për gourmets të vegjël

(13h à 18h ESPACE DE JEU pour les petits gastronomes)

(Sheshi i Kishës dhe në qendër të qytetit)

14h në 16h30 Kutia totem

(14h à 16h30 LA TOTEM BOX)

Kutia totem: merrni pjesë në krijimin e një vepre arti bashkëkohore me temën e lakmisë. (Sheshi i Kishës)

11 e mëngjesit deri në 17:00 Kutia selfie

(11h à 17h LA SELFIE BOX)

Kutia selfie: mbani një suvenir të Gourmandiv me miqtë dhe familjen tuaj!

11h deri në 18h Lojërat e Konkursit Bazar Bizarre

(11h à 18h Concours Jeux BAZAR BIZARRE)

Lojërat e konkursit Bazar Bizarre Ejani të konkurrojmë me atë që do të jetë më i shpejtë! Regjistrimi në dyqanin "Dream Of Ladybug" deri më 10 tetor. Programet do t'ju komunikohen në varësi të numrit të regjistruesve. Nëse nuk e dini akoma këtë lojë, ejani në dyqan për një trajnim të vogël! Fituese: lojë Ultimate Bizarre Pazari Një tjetër version i lojës, por ... për pro!

rreth orës 12:30 dhe rreth orës 4 pasdite Lëvizja muzikore në qendër të qytetit

(vers 12h30 puis vers 16h DÉAMBULATION MUSICALE en centre-ville)

Shëtitje muzikore në qendër të qytetit rreth orës 12:30 dhe më pas 16 orë nga djemtë e Kafesë, të cilët do t'ju trajnojnë në një ritëm dhe një ritëm funk!

11h - 17h Shijimi dhe shitja nga 30 prodhues të Saveurs de l'Ain dhe prodhuesit vendas

(11h à 17h Dégustation et vente par 30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

Provë dhe shitje nga 30 prodhues të Saveurs de l'Ain dhe prodhues vendas, në prani të shumë Vëllazërive: Bleu de Gex, salcë Quenelle Nantua, pulave Bresse dhe Bugey Commanders. Ejani të zbuloni pasurinë e produkteve Ain.

30 prodhues të Saveurs de l'Ain dhe prodhues vendorë

(30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

Domaine MONIN: AOC verërat Bugey • BRASSERIE GESSIENNE: artizanale dhe birra organike • FABIO SNAILS: kërmijtë e gatuar • Furra ëmbëlsirash DUVIGNAUD: Pitet Bressane dhe djathë • FLEVAT HONEY: produkte të mjaltit shtëpiak • Pasta DUCROUX: galetë au blackcurrant, mente DE L'ABBAYE: Gex blue, djathë Comté, tomme, gjalpë, krem ... • Bruserie MACNEVERS & CO: birra artizanale • MEILLONNAS SALAMETS: salcice and mish të thatë • FUMES DOMINO: peshk dhe peshk produkte të tjera ... • MARAUDE ET KOMPANIA: reçel, komposto, coulis • ocolokollata COMTE: çokollatë, ëmbëlsira ... • SHKELIMI I SHENJTS: Pike quenelles me salcë Nantua • PASTA MADE IN REVERMONT: ravioli me produkte vendase dhe makarona të freskëta me aromë • DOMAINE DES PLANTAZ: Verërat e bluara • KITEN WALK: kavanoza të kripura dhe të ëmbla të bëra shtëpi • Le Cellier LINGOT-MARTIN: Verërat e bluara dhe kadra • MAISON ANGELOT: Verërat e bluara • ANDOUILLETTE CHATILLONNAISE: charcuterie artizanale • DOMAINE LA FERME DE JEANNE: Verërat e fryra • Maison FROQUET: Verërat e bluara • MICHELIN: djathërat • LA BRESSANE: birra artizanale • MYRTILLE: delikatesa • KONFRERIA E BLUE E GEX: Blue of Gex • CHRISTOPHE VUILLOT: prodhuesi i shpendëve • CONFRERIE E BULLIT LIBELUILE: Vajra të virgjëra me fruta të thata dhe fara dhe uthulla me pulpë • MAX DAUMIN: erëza të Ain • Divonne EPHAD miqësore: brisqe • ALRAN Stone: mjaltë

11h deri në 12h Fabien PAIRON, MOF dhe pedagog Master në Ecole Hôtelière de Lausanne

(11h à 12h Fabien PAIRON, MOF et Maître conférencier à l’Ecole Hôtelière de Lausanne)

Fabien PAIRON, MF dhe pedagog Master në Ecole Hôtelière de Lausanne, do të prezantojë vizionin e tij mbi salcice të shëndetshme dhe bashkëkohore. Ai do t'i kushtojë Librin e tij të madh të Charcuterie. Pranimi falas i ndjekur nga një provë.

Mënyra më e mirë e Chef, Trofeu i Gourmandiv do të zhvillohet në tre faza:

(Façon Top Chef, le Trophée Gourmandiv’ se déroulera en trois temps :)

Nga ora 1:30 pasdite deri në 02:15 pasdite fillimi i ndërrimit për 4 brigadat. Nga ora 4.30 pasdite deri në orën 5.15 pasdite përfundimi i provave në ndërprerje për 4 brigadat. 17.30 fituesit e caktuar nga juria e përbërë nga Punëtorët më të mirë të Francës dhe ceremonia e ndarjes së çmimeve nga kuzhinieri Michel Roth.

Drejtuesit që mbikëqyrin brigadat: Daniel Gobet

(Les chefs encadrant les brigades: Daniel Gobet)

Daniel Gobet u trajnua në shkollën e kërkesave: Paul Bocuse, Auberge du Père Bise dhe Grande Cascade. Daniel Gobet është menaxher dhe drejtues i kompanisë së tij "So Good Traiteur" dhe së fundmi kampioni botëror pâté croute në 2018.

Drejtuesit që mbikëqyrin brigadat: Bruno Pucheu

(Les chefs encadrant les brigades: Bruno Pucheu)

Bruno Pucheu punoi jashtë vendit, i cili i dha një njohuri-njohuri. Ai ishte kuzhinier dhe pronar i restorantit Le Chanteclair në Ferney-Voltaire dhe Rectiligne në Divonne-les-Bains. Bruno Pucheu tani ofron një shërbim hotelierie në Pays de Gex dhe Zvicrën fqinje.

Drejtuesit që mbikëqyrin brigadat: Christophe Pagnot

(Les chefs encadrant les brigades: Christophe Pagnot)

Christophe Pagnot punonte në restorante në Jura Franceze dhe Zvicerane, më pas në Martinique. Hyri në Domaine de Divonne si kuzhinier në restorantin Pavillon, ai ka qenë 2 vjet në krye të kuzhinave të Kazinos dhe ofron një kuzhinë të mbushur me shijet e karrierës së tij.

Drejtuesit që mbikëqyrin brigadat: Dominique Roué

(Les chefs encadrant les brigades: Dominique Roué)

Dominique Roué ishte kuzhinier për vite me rradhë në Clovis Sofitel Paris Arc de Triomphe. Ai pastaj u bashkua me Pays de Gex për të filluar biznesin e tij me bistro të tij gustator, "Le Gourmand'in" dhe laboratorin e tij të kuzhinës "Coulisses Gourmandes", ku ai jep klasa gatimi dhe shijime oenologjike. Ai gjithashtu ka hapur créperie e tij.

Djalosh LEGAY

(Guy LEGAY)

Guy Legay, kuzhinier me yje, Meilleur Ouvrier de France, jurist dhe koordinator në garat e shumta kombëtare dhe ndërkombëtare për kuzhinierët e rinj të ardhshëm, ka trajnuar rreth njëqind kuzhinierë, shumica e të cilëve janë bërë kuzhinier me yje ose Meilleur Ouvriers de France. Z. Legay sapo ka fituar internationalmimet Ndërkombëtare të Gourmets me librin e tij "Kuzhina e Guy Legay", në të cilën zbulojmë udhëtimin e një njeriu që ka trajnuar drejtues që të largohen nga të gjitha mediat: Christian Constant që gjithmonë e quan atë Z. Legay ... Yves Camdeborde ... Christophe Raoux ... Michel Roth i cili e pasoi atë në Ritz ... Libri i tij do të dalë në shitje gjatë Gourmandiv dhe z. Legay do të jetë i lumtur ta nënshkruajë atë për ju. Guy Legay na jep nderin e një demonstrimi të gatimit të gjallë gjatë festivalit dhe gjithashtu do të jetë pjesë e jurisë së Trofeut Gourmandiv.

Alain BECHIS

(Alain BECHIS)

Alain Béchis krijon, në moshën 28 vjeç, themelimin e tij të specializuar në produktet e detit: The Pirate, në Ferney-Voltaire. Shumë shpejt me yll Michelin, ai u bashkua me Klubin des Cuisiniers de l'Ain, pastaj themeloi Tabelat Gourmet të Pays de Gex. Në 1985, ai u inkuadrua Master Chef i Francës dhe pranohet në Akademinë e Kuzhinë. Në 1995, ai fitoi medaljen Mérite Agricole nga shoku i tij Georges Blanc de Vonnas. Ai ka shkruar shumë libra për kuzhinën e tij, në shitje në Fnac ose në internet.

Guillaume BOURDILLON

(Guillaume BOURDILLON)

Me origjinë nga Burgundy dhe pas studimeve të kuzhinës në Macon, Guillaume Bourdillon shkoi për të punuar jashtë vendit shumë shpejt: Gjermani, Angli, Zvicër. Ai punoi si kuzhinier për 25 vjet për zinxhirin INTERCONTINENTAL në kryeqytete të ndryshme. Pasionante, rigoroze dhe me një njohuri të pasuruar nga ideja se gjithçka është e mundur në gatim, Guillaume pëlqen të përzieni kuzhinën e botës në kënaqësinë e klientëve të tij!

Gabriel Biscay

(Gabriel BISCAY)

Karriera e Gabriel Biscay është shembullore për kuzhinierët. Kuzhinier me origjinë Baske, Gabriel Biscay kombinon në mënyrë të përkryer njohuritë e tij për kuzhinën lokale me specialitetet e detit. Pasi ka punuar për një kohë të gjatë në Paris në shtëpi prestigjioze si Restoranti Prunier, Hotel Royal Monceau, Hotel Ritz, Hotel de la Mamounia në Marrakech, ai aktualisht është konsulent dhe trainer France dhe International. Chef Biscay falë punës së tij mund të udhëtonte larg gjashtëkëndëshit dhe të pasurohej në secilin vend që vizitoi.

Katerina BOTTI

(Catherine BOTTI)

Pas studimit të hoteleve dhe përvojave të ndryshme në hotelet Relais et Châteaux, Catherine Botti më pas ia kushton veten tërësisht sektorit të biznesit. Pas 29 vjet përvojë në shitjen me pakicë të frutave dhe perimeve, ajo filloi me burrin e saj në 1987 një koncept vetë-shërbimi shumë inovativ në atë kohë në qendrën e qytetit të Chambery. Më pas, në vitin 2011, çifti bleu një stol në tregun Halles de Chambéry dhe vendosi që t’i kushtohen plotësisht asaj. "Krijimi i shportave me fruta është një punë veç e veç. Kërkon kreativitet të shkëlqyeshëm, njohuri të përsosur të produkteve, një shije për dekorimin dhe një ndjeshmëri që ju çon të krijoni piktura harmonike. Në vitin 2015, Katerina fitoi titullin e Meilleur Ouvrier de France. Sot, ata punojnë me konservatorë profesionistë, disa prej të cilëve janë me yje.

Benoit CARCENAT

(Benoit CARCENAT)

Benoît iu bashkua GLION në korrik 2017. Ai ka gati 20 vjet përvojë në sektorin e mikpritjes. Ai ka punuar për shumë restorante me yje dhe hotele luksoze, të tilla si Crissier Town Hall në Zvicër. Në vitin 2015, ai fitoi çmimin për Mjeshtrin më të Mirë të Francës Kuzhinës

Fabien FOARE

(Fabien FOARE)

Kuzhinier dhe mësues, Fabien ka punuar në disa nga restorantet dhe institucionet më të mëdha arsimore në planet. Ai ka një diplomë në Menaxhimin e Hoteleve të marrë nga Universiteti Pierre Mendes France në Grenoble. Talentet e këtij kuzhinieri me përvojë, i cili është aq i rehatshëm në një rol menaxhues sa në kuzhinë, shpërblehen në vitin 2011 me çmimin për punëtorin më të mirë francez Charcutier-Traiteur. Për dy vjet në restorantin Crissier Town Hall, një institucion me tre yje të Michelin, Fabien vlerëson transmetimin përmes Akademisë së Kuzhinës. Ai iu bashkua Glion Hotel School në 2017, si Chef Ekzekutiv, dhe mori pjesë në zhvillimin e Grupit të Edukimit të Samitit.

Johann FAVRE

(Johann FAVRE)

Johann Favre, tregtar me shumicë i frutave dhe perimeve në Carouge është kurorëzuar, në moshën 34 vjeç, kryeministri i MOF në 2015 gjatë shfaqjes bujqësore. Djali i shefit të kompanisë François Brasier SA, Johann Favre u lind në një familje të prodhuesve të lartë të bujqësisë Savoyard. I vërtetë i pasionuar, ai lahet në tregti qysh në moshë shumë të re. "Kur isha 14 vjeç, unë tashmë po bëja biznes me babanë dhe e doja shumë," thotë ai. Jobshtë puna më e mirë në botë! Z. Favre bën një pikë për të transmetuar pasionin e tij për frutat dhe perimet, veçanërisht për më të rinjtë. "Unë gjithmonë kam një cep që e quaj" filizë të vegjël ", ku fëmijët mund të prekin dhe shijojnë produktet.

Djalë GIRERD

(Guy GIRERD)

Me një kapak në xhep, Guy Girerd filloi karrierën e tij në restorante të ndryshme në Francë, Zvicër dhe Shtetet e Bashkuara midis viteve 1950 dhe 1963. Pas disa vitesh të kaluara në Gjenevë dhe Dublin në Hotelin Intercontinental, Guy Girerd u bashkua me hotelin Sofitel në Lyon në 1969 si sus-kuzhinier (4 vjet), më pas hoteli Sofitel në Paris (6 vjet) si kuzhinier dhe më pas do të mbetet kuzhinier ekzekutiv i restorantit Les 3 Dômes në Lyon për 12 vjet. Punëtori më i mirë i Francës që nga viti 1972, ai gjithashtu mori çmimin Taittinger në të njëjtin vit. Ai ka bërë shumë ekspozita të kuzhinës në New York dhe shpesh u pyet për javë gastronomike në kontinentin e Evropës dhe Afrikës.

Zhak HENRIO

(Jacques HENRIO)

Fathershtë me babanë e tij që Zhak Henrio fillon praktikën e tij në punë. Ai u bë në vitin 1986 i pari Meilleur Ouvrier de France në industrinë e ushqimit në Britani. Një vit më pas, Lucien Bigard, bosi i grupit me të njëjtin emër, propozon një sfidë të re: krijoni një departament të hotelierisë në fabrikën e tij. Ai do të qëndrojë atje 14 vjet. Në vitin 2014, i ftuar në burgun e grave të Rennes për të folur për industrinë e ushqimit, ai shkon më tej dhe vendos të organizojë një konkurs gatimi dhe sjell miqtë e tij MOF për një moment transmetimi dhe shkëmbimi me këto gra të ndaluara. Që atëherë, ai është përfshirë në gara të shumta ndërkombëtare dhe është një konsulent me vlera në çdo kontinent. Zhak Henrio është konsulenti ynë për Trofeun Gourmandiv.

Fabien PAIRON (Charkutier dhe folës i MOF)

(Fabien PAIRON (MOF Charcutier et Conférencier))

Djali i një kasapi të njohur nga Yonne, Fabien PAIRON hyri në tregun e punës në moshën 15 vjeç me një CAP në xhep. Pas një eksperimenti në Angli, ai nxjerr përfundimin si vijon: "Kur keni një formacion francez dhe flisni anglisht, bota është e juaja". Ai më pas mëson veçanërisht respektin e produkteve dhe teknikave të përgatitjes. Ai fitoi titullin e Meilleur Ouvrier de France Charcutier në maj 2011. Fabien punoi në të gjithë botën si kuzhinier de partie Pantry dhe saucier, pastaj kuzhinier dhe kuzhinier. Ai rifilloi studimet në 29 me një diplomë bachelor me nderime të ndjekura nga një BTS në 30 dhe një diplomë mësimore në 31 vjet. Pas 8 vjetësh si menaxher shefi i hotelierisë dhe Profesor në shkollën e mesme profesionale, Fabien Pairon është që nga viti 2012 Master i Lartë i Arsimit, Koordinator Pedagogjik i Arteve Praktike në Hotel School of Lausanne, Zvicër.

Georges PACCARD

(Georges PACCARD)

Georges Paccard ka punuar me kuzhinierë të ndryshëm dhe institucione të njohura në Francë. Në moshën 27 vjeç, ai u emërua kuzhinier në Hotel du Palais në Biarritz afër zotit të tij Roger Lapierre. Ai vendosi në 30 vjeç të fluturonte më vete dhe për këtë arsye hapi restorantin e tij La Ciboulette në Annecy (emri në shenjë haraçi për restorantin parizian, Jean-Pierre Coffe me të cilin ishte bashkëpunëtori i tij) me gruan e tij, kjo aventurë zgjati 31 vjet. vite, akordoi një Michelin Star dhe mbi të gjitha një klientelë besnike dhe një ekip të fortë. Pas 45 vjet gatimi dhe pasioni, Georges Paccard merr një çmim zyrtar: Medaljen e artë për turizmin.

E enjte 10 dhe e Premte 11 Tetor në ora 7.30 - Teatri / Humori: Rreziqet e djathit

(Jeudi 10 et Vendredi 11 octobre à 19h30 - Théâtre/Humour: Les Dangers du fromage)

çmim :

15.00 €

Një konferencë jubilante aperitiv dhe u zhvendos rreth "Rreziqet e Djathit" të imagjinuara nga Pascal Rome dhe ndërmarrja e tij OpUS. Argumente? Kundër të vërteta pseudo-shkencore dhe pamje të frikshme të mendjes. Arsenali? Rrëshqitje të vjetra, një katapultë e vogël zvicerane dhe një hark djathë. Besimi? Djathi është qiradhënësi se çfarë fundosje është detari! Në partneritet me qumështin e djathit Michelin, një provë djathi do të ofrohet në fund të performancës. Si pjesë e Festivalit Kultura dhe Gastronomia Gourmandiv 'pricemimi i vetëm 15 € (përfshirë provën e djathit)

E Shtunë, 12 Tetor 10:00 - Compote e Tregimeve

(Samedi 12 octobre 10h00 - Compote d’histoires)

Farërat e lexuesve (0-4 vjeç) 30 min Sesionet e farërave të lexuesve janë një kohë e shkëlqyeshme për të lexuar dhe treguar histori për të vegjlit. Beatrice ka hedhur poshtë një përzgjedhje të albumeve që janë shijuar me rastin e Gourmandiv '! Regjistrimet nga 20 shtatori

E shtunë, 12 tetor 4 pasdite dhe 5 pasdite - vjersha dhe vjersha për çerdhe

(Samedi 12 octobre 16h00 et 17h00 - Popotes et comptines)

Shfaqja e audiencës së re | (nga 0 deri në 6 vjeç) | Kohëzgjatja: 20 min Koncerti i tenxhereve apo tiganëve në koncert? Në çdo rast, ju premtohet një menu e pasur dhe e larmishme në zbulimet muzikore, vjershat e çerdheve të shoqëruara me instrumente, lojëra me gishta dhe mimikë të të gjitha llojeve. Oreks i mirë për veshë të vegjël dhe të mëdhenj! Nga Charles Gambiez, muzikant ndërhyrës. Pocket Co. Në partneritet me Zyrën e Turistëve të Divonne-Les Bains si pjesë e Gourmandiv '. Regjistrimet nga 20 shtatori

Fjala e drejtorit

(Le mot du directeur)

Edicioni i tetë i festivalit të Gourmandiv do të zhvillohet në Divonne më 12 tetor nën temën e Saveurs de l'Ain. Do t'i japë një impuls të ri kësaj ngjarje, e cila tani është e pashmangshme në Pays de Gex dhe në Basenin e Franco Valdo Genevois. Ky edicion i tetë është vendosur këtë vit nën shenjën e përsosmërisë me pjesëmarrjen e shumë kuzhinierve me yje dhe Punëtorët më të mirë të Francës. Ne ju propozojmë një shëtitje gustator në rrugën kryesore të bërë për këmbësorë për rastin. Këtë vit, ne po krijojmë një treg të madh Aromë me më shumë se 30 prodhues të stampuar Saveurs de l'Ain. Animacionet, shijimet, konferencat dhe seminaret gourmet do të lejojnë të rriturit por edhe fëmijët, të cilët nuk do të harrohen në këtë ditë, të ecin në Divonne. Këtë vit është rikthimi i madh i konkursit të gatimit amator. Do të mbahet me temën e produkteve të departamenteve me katër brigada të kuzhinierëve amatorë të shoqëruar nga një kuzhinier Divonnais për t'i ndihmuar ata të sublimojnë produktet e Ain. Më në fund, në mbrëmje, ju mund të merrni pjesë në darkën madhështore gala të zhvilluar nga kuzhinieri me yll Michelin, Roth si pjesë e pasurive të DIVONNE. Unë ju premtoj një botim të jashtëzakonshëm të Gourmandiv 'dhe kjo, falë partnerëve tanë të ndryshëm dhe, veçanërisht Këshillit Bashkiak të Divonne, departamentit të Ain dhe rajonit Rhône-Alpes. I gjithë ekipi i Zyrës së Turizmit të Divonne les Bains është i gatshëm t'ju mirëpresë në mes 11:00 dhe 19.00, kështu që rezervoni ditën tuaj të Shtunën, 12 Tetor dhe ejani të na takoni në këtë edicion të tetë të Gourmandiv '. Gustatively tuaj.

Michel ROTH: Presidenti i jurisë së Trofes Gourmandiv dhe propozon një darkë gastronomike në Domaine de Divonne

(Michel ROTH: Président du jury du Trophée Gourmandiv et de nous proposer un dîner gastronomique au Domaine de Divonne)

Michel Roth është një nga kuzhinierët më të suksesshëm në Francë me një listë titujsh në mesin e gastronomisë më prestigjioze franceze. Prmimi Ndërkombëtar i Kulinarisë Pierre Taittinger në 1985, titulli i "Bocuse d'Or" dhe "Punëtori më i mirë i Francës" në 1991 dhe u emërua "Kalorësi i Urdhrit të Legjionit të Nderit" në vitin 2014. Ai bëri nga Gjetkë pjesë e jurisë i Zvicrës Bocuse d'Or dhe është anëtar i rrethit shumë ekskluziv të Grandes Tables de Suisse. Ai aktualisht është Chef Ekzekutiv i restorantit gastronomik Bayview në Gjenevë (ylli i parë i Michelin në 2013)

Rezervimi: çmimi 135 € / persona

(Sur réservation au prix de 135€/ personnes)

çmim :

135.00 €

Nga ora 8 pasdite në Domaine de Divonne-les-Bains nga kuzhinieri me yje Michelin Michel ROTH. Në rezervim në Zyrën e Turistëve të Divonne-les-Bains (qendra e biletave) për 250 persona. Pricemimi i menusë 135 euro.

Fetare e foie gras, kafe pasionante

(Religieuse de foie gras, café passion)

Luktha, lakra shumëngjyrësh dhe duck me aromë Alba

(Noix de Saint-Jacques, choux colorés et dubarry au parfum d’alba)

Karla e mollës Capuccino me truffle të vjeshtës

(Capuccino de pomme charlotte à la truffe d’automne)

Shpendët e Bresse dhe karavidhe, salcë portokalli kardamom, porcini të imët dhe tigani

(Volaille de Bresse et homard, sauce orange cardamome, fine tarte cèpes et cazette)

Djathrat nga këtu, lypin kondicion

(Fromages d’ici, condiment mendiant)

Emulsion kadri, pomelos me mjedër dhe leçe

(Émulsion cerdon, framboise pomelos et litchis)

Problemi përkthim?

Create issue

Kuptimi i ikonave :
Halal
i drejtë
alkool
alergjen
Vegjetarian
vegan
defibrillator
BIO
i bërë në shtëpi
lopë
gluten
kalë
.
Mund të përmbajë produkte të ngrira
derr

Të dhënat e përmbajtura në faqet e internetit të eRESTAURANT NFC pranon asnjë kompani Agjencia Delenate. Për më shumë informacion ju lutemi të konsultoheni me kushtet në faqen tonë www.e-restaurantnfc.com

Për të prenotuar një tryezë

eRESTAURANT NFC

A keni nevojë për më shumë informacion?

emisioni 'Gastrodiv' 2019

Shijet dhe demonstrimet e kuzhinës

animacione

Aromat e tregut të Ain

Konferencë në dhomën e lavanderisë

Konkurrenca e gatimit: Trofeu i Gourmandiv 'on the Place de l'Église

Vizitorë mysafirë të edicionit 2019

Aktorët & mysafirët e edicionit 2019

Paraqitja e javës së shijes në L'Esplanade du Lac

Media

Fjala e drejtorit

Darka Gourmet e Chef MICHEL ROTH

Darka gustator

Menutë "Flavors e Ain"

10h-18h; Zbulimi i specit nga bota

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE)

10h deri në 18h Zbuluar çajra

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES THÉS)

11h deri në 13h: Shijimi i kuzhinës

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE)

11h - 13h Shijim i kuzhinës i ofruar nga furra buke Le R.

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE offerte par la boulangerie Le R.)

11 e mëngjesit deri në ora 2 pas darkës Shijoni befasi

(11h à 14h DÉGUSTATION SURPRISE)

11h deri në 15h provë të ofruar nga La Terrasse Fleurie.

(11h à 15h DÉGUSTATION OFFERTE par La Terrasse Fleurie.)

11 e mëngjesit deri në 16:00 Kutia e zezë e restoranteve

(11h à 16h LA BOÎTE NOIRE DES RESTAURATEURS)

11 nga 5 në mbrëmje Guillaume BOURDILLON, kuzhinier në Gjenevë

(11h à 17h Guillaume BOURDILLON, chef sur Genève)

11:00 nga 5:00 pasdite Punëtori e re rreth perimeve

(11h à 17h ATELIER INÉDIT autour des légumes)

11h - 17h punëtori Gourmet të ofruara për fëmijët nga Les Petits Invites.

(11h à 17h ATELIER GOURMAND proposé aux enfants par Les Petits Invités.)

12h deri në 13h30 provë e ofruar nga Le Domaine de Divonne

(12h à 13h30 DÉGUSTATION OFFERTE par Le Domaine de Divonne)