Gaspacho domate andaluziane |
Soufflé me Comte |
Salmon i egër i tymosur në shtëpi me ahu |
Perimet terrine |
Terrina e ëmbëlsirave me grie foie |
Quiches: spinaq dhe dhi, lorrene ... |
Pâté croute "kampionati botëror 2016" (shpendë Bresse, kanardë Dombes, gras shtëpi foie, mish viçi dhe derri ferma) |
Terrina e gras duck foas në natyrore |
Kërpudha ose lulelakër Stili Greecke |
Salmon i ftohtë me salcë tartari |
Nicaise ton gjysëm i gatuar, perime jugore |
Cezari, coutings parmezan, sucrines |
Makarona me pesto |
Perime të pjekura në skarë |
Domate, mocarela, ullinj |
Tabouleh me karkaleca dhe nenexhik të freskët |
Sallatë Kretan: Specat, kastravecin, fetat |
Endur i endur |
Gratin dauphinois |
Frika e perimeve të hershme |
Thjerrëzat me koriandër |
Polenta kremoze me parmesan |
Kungull i njomë curry |
Fondue me spinaq me shalla |
Patate e ëmbël pure |
Perime të pjekura në skarë (speca, kungull i njomë, patëllxhan) |
Risotto: parmesan - spinaq - aksione karavidhe |
Oriz Basmati me erëza ose limon |
Patatet e qepura me hudhër |
Quinoa dhe perime |
Royale e foie gras me mango |
Remoulade e skumbrit të tymosur dhe patate të reja |
Vjenezi u shkërmoq me gaforre dhe avokado |
Tuna tartare, krem wasabi |
Fricassee e prawns, guacamole, kikirikë |
Salmon i tymosur dhe salmon i freskët me presh |
Krem salmon i tymosur dhe perlat e Avruga |
Krem i Chavignol, kungull i njomë dhe speca të ëmbël |
Krem karota dhe ceps pure |
Blancë mishi të modës së vjetër |
Massala tikka e pulave (gjellë indiane) |
Paraqitësja Hachis e viçit ose rosave |
Mish derri të pjekur me mustardë |
Paupiette e mishit |
Risotto me perime pranverore |
Tortë me shurup, karkaleca dhe karrem karremi |
Fileto Julienne, krem limoni i ruajtur |
Karkaleca të stilit Thai me qumësht kokosi |
Tajine pule me perime |
Lasagna e viçit |
Kokosit / ananasit të pulës |
Mish viçi me limon |
Fileto të dushit të pjekur me rrush pa fara |
Mbrapa e salcës së krustaceve të merlucit të zi |
Tavë Monkfish me qumësht kokosi |
Duck Sautéed me rrush Corinthe |
Fileto pule me salcën Satay (gjellë Thai) |
Navarrin e qengjit |
Pulë xhenxhefili |
Apple shkërmoqet me spekulime |
Mousse çokollate |
Panna cotta pasion |
Stili i luleshtrydhes |
Tiramisu |
Nessmbëlsia e ishujve: lyche dhe kivi |
Mont-Blanc: çokollatë e bardhë dhe mjedër |
Pas tetë: çokollatë e errët dhe nenexhik |
Fasule dhe limon: çokollatë me qumësht dhe krem limoni |
Mollë / dardhë shkërmoqet |
Çokollatë e bërë në shtëpi dhe tartlet e kripur me gjalpë |
Tartlet limoni, krem limoncello |
Mutus Nutella |
Tartlet bajamesh dardhe |
Fantant çokollate dhe arrë pekani |
6 copë: 15 € / për pers. |
9 copë: 21 € / për pers. |
12 copë: 28 € / për pers. |
Ju kompozoni koktejin tuaj. |
Fillestarët për të zgjedhur |
Tartare salmon skocez me agrume dhe mesclun |
Terrine me perime me barishte dhe salcë tartari kerri |
Pjata e nxehtë e zgjedhjes suaj: |
Fileto me peshk cod, salcë të virgjër, limon dhe koriandër |
Mish derri të grirë me krem mustardë, polenta kremoze |
Massala e pulës Tikka, oriz basmati me gjalpë dhe bajame |
Dmbëlsirat e zgjedhjes suaj |
Krem mbajtës karamelizuar me vanilje Bourbon |
Tiramisu tradicionale në kafe |
Tartleta me çokollatë dhe karameli i kripur i bërë në shtëpi |
Kjo menu është realizuar për 6 persona minimale |
Menyja e 3 kurseve (starter, pjatë, ëmbëlsirë) 36 € | (36.00 €) |
Menu 4 kurse (2 startues, pjatë dhe ëmbëlsirë) 44 € | (44.00 €) |
Fillestarët për të zgjedhur |
Ushqim deti gratin dhe skelat me karrem karremi |
Kënaqësi e salmonit të tymosur në shtëpi, minutë blinis, mascarpone vezë avruga |
Terrine e duck foas gras me porto te bardhe, fleur de sel brioche, mango chutney |
Vëllimi i kërpudhave të egra në persillade |
Pjatë e nxehtë e zgjedhjes suaj |
Fileto cod me gjalpë nga Nantes, oriz pilaf |
Fileto viçi Charolais e skuqur me salcën e bordelave, dauphinois gratin dhe karotat me qimnon |
Fileto me brumë të pjekur me thekon patate, moussaka perimesh |
Quasi i mishit të temperaturës së ulët të viçit, fondue spinaqi dhe rizoto parmesan |
Dmbëlsirat e zgjedhjes suaj |
Fantant çokollate e ngrohtë me mjedër me coulis mango |
Tart mollë me kardë |
Trilogjia e verrines: pasion panacotta, pas tetë dhe copëtohet mollë |
Kjo menu është bërë për 8 persona minimale |
Aperitiv: |
Mini Burger |
Krem Blinis i salmonit të tymosur |
Shuplakë e ftohtë: |
Pite me mish "Kampionati Botëror 2016" (mish viçi dhe mishi i derrit foie gras) |
Terrina e salmonit dhe thelpinjve, salcës tartare |
Carpaccio e domate të vjetra (domate pineapple, domate jeshile, ...), bishtamik vinaigrette |
Sallatë perlash perimesh me borzilok dhe topa mocarela |
Salcë e nxehtë e pulave të ftohtë mustardë Meaux |
Një fetë e mishit të gjelit të bukës dhe kremrave të tij |
Sallatë mes mesme dhe croutons |
Penne salsa me pesto |
Shuplakë ëmbëlsirë: |
Kopjues frutash të freskëta |
Tartlet çokollate karamel |
Asortiment i makaronave |
Verina e panokotës me fruta të kuqe |
Kopjues i luleshtrydhes / çokollatës |
Tartlet limoni |
Asortimente mini fetare |
Frutat ekzotike me panorama verrine |
Shuplakë verore: |
Carpaccio e domateve antike Vinaigrette balsamike |
Salsa pene italiane dhe borzilok pesto |
Byrek "Kampionati Botëror 2016" |
Sallatë perimesh dhe stili fetar grek |
Buqeta e mesclun, parmesan, croutons, vinaigrette |
Tabelë shafrani, karkaleca dhe speca |
Tifoz i asparagusit jeshil me salcën e tartarit |
Pjatë e nxehtë (opsionale): |
Fetë fileto të rreme me salcë barnashe |
Fileto bar à la plancha salcë e virgjër |
Kungull pule me kerri |
Toppings (2 për të zgjedhur): |
Patate të reja në persillade |
Fricassee perimesh |
Karrota të qepura me qimnon |
Oriz Basmati me bajame |
Koktej aziatik shuplakë: |
Tartar verrine me dy salmon kosi |
Samossa me perime me salcë pikante |
Pranvera e pulës rrotullon me salcën e sojës |
Burger i vogël viçi, proshutë dhe djathë |
Domate borziloku gazpacho |
Verina me avokado, karkaleca dhe kikirikë |
Pjatë e nxehtë: |
Filetim bar me limon dhe spec tajlandez |
Fileto viçi në një salcë borxheze |
Fricassee e perimeve me fleur de sel |
Oriz Kantoni |
Shuplakë ëmbëlsirë (vazhdim): |
Pjatë djathi nga Michelin (St Point, Gex blu, djathë Comté, shporta e bukës) |
Krem tradicionale me luleshtrydhe luleshtrydhe |
Këto shembuj të buffets janë bërë për 20 persona minimale |
Ne bëjmë çdo përpjekje për të siguruar që ngjarja juaj të përmbushë pritjet tuaja. Gjithashtu, shpesh duhet të rregullojmë propozimet tona sipas kërkesave. Më poshtë është një shembull i një menuje partie |
Kub i gras duck foie, në bukë brioche dhe pelte mango |
Skelat në guaskën e saj, të gatuara thjesht me kerri |
Fileto viçi limuzina, salcë morel, patate të grimcuara me barishte, fondue spinaq |
Djathrat e Mister Michelin, bukë drithëra |
Delikatesa të ëmbla ose ëmbëlsirë sipas dëshirës tuaj |
Kjo menu është bërë për 8 persona minimale |