eRESTAURANT NFC
Fillestarët e verës| Gazpaço Basquaise: porcion 11 € / pjatë 18 € |
| Sallatë Niçoise: porcion 11 € / pjatë 18 € |
| Sallata baske: porcion 11 € / pjatë 18 € |
| Dolli i djathit të dhisë me mjaltë dhe sallatë të vogël | (12.00 €) |
| Sallata e tokës | (17.00 €) |
| Carpaccio e viçit | (17.00 €) |
| Carpaccio në gjuhën e viçit (në varësi të disponueshmërisë) | (20.00 €) |
| Cine lopesh | (20.00 €) |
| Mish viçi Cecina | (25.00 €) |
| Cine viçi Premium (në varësi të disponueshmërisë) | (35.00 €) |
| Gras duck gjysmë të gatuar me një peshqir të thjeshtë çaji | (17.00 €) |
| Propozoj djathë Bayonne | (10.00 €) |
| Propozoj duck | (16.00 €) |
| Slat proshutë Bigorre derri i zi | (22.00 €) |
| Pllakë derri | (20.00 €) |
| Slate zbulimi | (37.00 €) |
| Shishe gras duck foie | (39.00 €) |
| Propozoj Bellota 50% shpatull, derr iberik | (20.00 €) |
Derri i zi Bigorre
rosë| Gjysma e rosës | (18.00 €) |
| Qeskë gjysmë duck | (28.00 €) |
| Këmbë konfitimi duck | (16.00 €) |
| Toppings: Skuqura yndyrë duck dhe perimet sezonale |
| Salcat: Shallots, tre speca ose gjalpë baskë | (3.00 €) |
Viçi baske| 250g bib | (22.00 €) |
| Biftek i grirë 300g | (25.00 €) |
| Biftek Sirloin 300g | (25.00 €) |
| Fileto 250g | (35.00 €) |
| Fileto 350g | (49.00 €) |
| Shirit viçi: 60 € / kg |
| Thikë tartare | (25.00 €) |
Viçi i vendit bask| Pritini mish viçi të ngadaltë | (30.00 €) |
| Toppings: Skuqura yndyrë duck dhe perimet sezonale |
| Salcat: Shallots, tre speca ose gjalpë baskë | (3.00 €) |
Hamburger gustator Specialitete baske Djathrat tanë nga vendi bask Essertmbëlsirat tona| Kunguj të egër në shurupin me aromë Armagnac, akulloren e krasitjes së Armainac | (8.00 €) |
| Vezë dëbore, bajame të thekur dhe kardë | (8.00 €) |
| Mollë e freskët | (8.00 €) |
| Baba Rum, sallatë frutash ekzotike | (8.00 €) |
| Feuillantine me çokollate | (8.00 €) |
| Tortë me krem bajame baske dhe kardë: | (8.00 €) |
| Tortë baske me qershi morello, fruta të kuqe | (8.00 €) |
Mish të pjekur. Në varësi të mbërritjeve| Përzgjedhja AMADOR |
| Lopë Chuletta, e pjekur mbi 70 ditë: 99 € / kg | (99.00 €) |
| Chuletta e viçit pjekur gjatë 120 ditëve: 254 € / kg |
| Chuletta Premium viçi e pjekur gjatë 120 ditëve: 345 € / kg | (345.00 €) |
| Toppings: Skuqura yndyrë duck dhe perimet sezonale |
| Salcat: Shallots, tre speca ose gjalpë baskë | (3.00 €) |
Enët për shije në tregjet e qytetit.
Menyja e ditës 14 €| (Shërbyer vetëm gjatë drekës përveç fundjavave dhe festave) | (14.00 €) |
| Filluesi i ditës + Pjata e ditës + essertmbëlsira e ditës | (14.00 €) |
Menyja e fëmijëve 10 €| Prerje viçi, skuqura frutash dhe perime |
| Ose: Mish viçi, skuqura dhe perime të momentit |
| Mjekrën e babit |
| Ose: Akullore me çokollatë |
| 1 shurup uji |
Menu Foie gras 58 €| Gras duck gjysmë të gatuar me një leckë, kopër fiku |
| Tagliatelle e freskët me gras duck sharje |
| Makarona me akullore foie gras, salcë çokollate |
Menuja Jugperëndimore 29 €| Dolli i djathit të dhisë me mjaltë dhe sallatë të vogël |
| Ose: Proshutë Bayonne, kremrat dhe dolli |
| Këmbë rosë konfit |
| Ose: Mish derri Bigorre të zi |
| Kungujt e Agenit në shurupin me aromë Armagnac, akulloren e krasitur dhe Armagnac |
| Ose: Tortë baske Griotte me fruta të kuqe |
Menyja e zbulimit 49 €| Kir me krem qershie të zezë dhe piper Espelette | (5.00 €) |
| Krem patxaran Kir | (5.00 €) |
| Një gotë shampanjë | (9.00 €) |
| Kir Royal me kremin Patxaran | (10.00 €) |
| Kir Royal me krem qershie të zezë | (10.00 €) |
| Shurup uji | (1.00 €) |
| Diabolo | (2.00 €) |
| Coca Cola, Zero Coca, teaaji i ftohtë Peach, Orangina | (3.00 €) |
| Uji mineral Evian 50cl | (3.00 €) |
| Uji mineral Evian 100cl | (5.00 €) |
| Eau Badoit 50cl | (3.00 €) |
| Eau Badoit 100cl | (5.00 €) |
| Perrier 33cl | (3.00 €) |
| Lëng frutash (mollë, portokall, dardhë, domate) | (3.00 €) |
| kafe | (2.00 €) |
| Aaj, infuzion | (2.50 €) |
| Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016 | (18.00 €) |
| Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, familja Laudet | (18.00 €) |
| Madiran, “Torus” 2015, Laurent Brumont | (25.00 €) |
| Madiran, “Segondine rouge” 2011, Laurent Brumont | (35.00 €) |
| Madiran, Château Bouscassé “Argile rouge” 2014, Laurent Brumont | (38.00 €) |
| Madiran, Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010, Laurent Brumont | (48.00 €) |
| Madiran, Château Montus "prestigj" 2002, Laurent Brumont | (75.00 €) |
| Bordeaux, Graves 2012 "Grand Enclos du Château de Cerdon" | (38.00 €) |
| Bordeaux, Graves Magnum 2012, “Grand Enclos du Château de Cerdon” | (82.00 €) |
| Bordeaux, Graves 2012 "Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon" | (98.00 €) |
| Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018 | (18.00 €) |
| Côtes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, familja Laudet | (20.00 €) |
| Terres Basses 2018, Cotes de Gascogne | (20.00 €) |
| Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018 | (25.00 €) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Or 2015 | (18.00 €) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Autonme 2017 | (18.00 €) |
| Basquaise gazpacho: pjesë 10 € | (10.00 €) |
| Pjatë e skuqura të freskëta të gatuara në yndyrë duck | (4.00 €) |
| Carpaccio e viçit | (17.00 €) |
| Propozoj djathë Bayonne | (10.00 €) |
| Pllakë duck: 16 € | (16.00 €) |
| Slat proshutë Bigorre derri i zi | (22.00 €) |
| Pllakë derri: 20 € | (20.00 €) |
| Zbulimi i ardoise: 37 € | (37.00 €) |
| Shami e gras duck: 39 € | (39.00 €) |
| Asortimenti i 3 djathë lopë | (14.00 €) |
| Asortiment i 3 djathë delesh | (18.00 €) |
më shumë informacion
Problemi përkthim?
Ndihmë