eRESTAURANT NFC

• Погледајте мени
• Више информација
• Пронађите нас
• Превод проблема?

Да ли је потребно више информација?

• А ла царте мени
• Наши менији

А ла царте мени

прва јела

• салата од јастога, балсамиц сирће, пистације

  (38.00 €)

• Печена Сен-Жак, гомила младих изданака, цитруси Винаигретте

  (26.00 €)

• Топла фоие грас равиоле, лука сос

  (25.00 €)

• Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

  (18.00 €)

• Парадајз газпацхо персиммон дуња, љубичастог босиљка

  (14.00 €)

Жабе, рибе, ракови

• жабе сотиран у путер и биље (избор Стартерс)

  (30.00 €)

• кромпир палачинка печена, са костима жаба

  (30.00 €)

• јастога тагине, јастог сос

  (38.00 €)

• Печена Турбот, слатка бундева, шкољке емулзија

  (30.00 €)

• печена свеж бакалар, крем од поточарке, цвекла од "Ецхетс"

  (22.00 €)

Перад и месо

• Брес живине, брессе крем

  (33.00 €)

• Брессе пилетина, крем од Брессе са Морелс

  (38.00 €)

• фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бутина Цонфит Парментиер

  (27.00 €)

• ребро говедине - Блацк Ангус САД - боарне сос за 2 особе

  (80.00 €)

• Говедина рибстеак Блацк Ангус, пржени са путером Брессе

  (32.00 €)

Сиреви

• Сир тањир од наших региона

  (17.00 €)

• Крављи сир са шлагом

  (10.00 €)

• Мозгови "Цанут" (крављи сир базни)

  (10.00 €)

Наше слатке даме

• Суфле са дуње

  (12.00 €)

• Откријте сферу чоколаду и крушке

  (12.00 €)

• плоча Млечни и плодови сладоледи

  (12.00 €)

• Пралине пита, ванила сладолед

  (12.00 €)

• Традиционални Профитероле са чоколадним Вархона

  (12.00 €)

• Ицед суфле са Гранд Марниер, са својим стаклом Ницоле

  (12.00 €)

• кандирано јабуке, софт крем, пралина плочица, грени смит шербет

  (12.00 €)

правне информације

• Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

• Слике и алергени нису уговорно

• само је аутентичан, листа алергена који су доступни на захтев у француском.

Наши менији

Мени Виктор, наш најстарији (84 € / особа)

• Мени Виктор, наша старија (4 курсеви, сир и десерт)

  (85.00 €)

Мени Гаспар, наш најмлађи (65 € / особа)

• Топла фоие грас равиоле, лука вино сос (избор стартера)

• Печена Сен-Жак, на сусамом Црисп (избор стартера)

• фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бедра Цонфит Парментиер (Избор јела)

• Печена турбот, слатка бундева, шкољке емулзија (избор главног јела)

• Избор Сир

• Избор десерт (погледајте мени а ла царте)

• Слаткиши, посластице

Кетрин мени, наша бака (40 € / особа)

• Јаје, Танги крем, са сезонским биљем

• Печена бакалар са Ватерцресс кремом, Ецхетс репе

• Избор трилогију сира, Цхерри Јам

• или - Вила сир са павлаком Брессе

• Пралине пита, ванила сладолед

Мени Стогодишњица наше куће, 1906 - 2006 (€ 52 / особа)

• 4 генерације кувара, изаберите сеоског кување

• жабе сотиран на маслацу и биља (улаз опционо)

• Брессе пилетина АОЦ крем Брес, басмати пиринча и дивљи пиринач, палачинке Парментиер

• Сиреви наших покрајина

• Тањир три деликатеса

Мени Жак, отац (28 € / особа) - осим недељом и државним празницима

• Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

• Патка дојке, сос топинамбур, кромпир Еспума

• Крављи сир са цреам- или - Хот соуффле са дуње

Споразум вино по жељи (€ 20)

• 1 чаша Маницле - вино кућа Бугисте (10 мл)

  (20.00 €)

• 1 чаша Гамаи 2010 - вино кућа Бугисте (10 мл)

• ½ Евиан или 1/2 Бадоит, 1 кафа

правне информације

• Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

• Слике и алергени нису уговорно

• Једино је аутентичан, листа алерген на захтев у француском.

салата од јастога, балсамиц сирће, пистације

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(салат из омаров, бальзамический уксус, фисташки)

Цена :

38.00 €

   

  (Алергена: Ракови, Кикирики, Сенф)

Печена Сен-Жак, гомила младих изданака, цитруси Винаигретте

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Жареный Сен-Жак, куча молодых побегов, цитрусовые винегрет)

Цена :

26.00 €

 

  (Алергена: Мекушци)

Топла фоие грас равиоле, лука сос

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Теплый фуа-гра пельмени, порт соус)

Цена :

25.00 €

 

  (Алергена: Глутен)

Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

Цена :

18.00 €

 

  (Алергена: Риба, Млеко)

Парадајз газпацхо персиммон дуња, љубичастог босиљка

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Томатная гаспачо хурма айва, фиолетовый базилик)

жабе сотиран у путер и биље (избор Стартерс)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (выбор стартеров))

Цена :

30.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

кромпир палачинка печена, са костима жаба

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Картофель жареный блин, с костяком лягушек)

Цена :

30.00 €

 

  (Алергена: Глутен)

јастога тагине, јастог сос

(Tajine de homard, coulis de homard)

(омаров Tagine, омары соусом)

Цена :

38.00 €

 

  (Алергена: Ракови, Кикирики, Млеко)

Печена Турбот, слатка бундева, шкољке емулзија

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии)

Цена :

30.00 €

 

  (Алергена: Риба, Мекушци)

печена свеж бакалар, крем од поточарке, цвекла од "Ецхетс"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(жареные свежие трески, сливки кресс-салат, свекла "Echets")

Цена :

22.00 €

 

Брес живине, брессе крем

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Брес птицы, крем Брес)

Цена :

33.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

Брессе пилетина, крем од Брессе са Морелс

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Брес курица, сливки Брессе со сморчками)

Цена :

38.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бутина Цонфит Парментиер

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Фарм-сделал цесарки в двух приготовления-процесса, грудь жаркого из цесарки и конфи бедра Парментье)

Цена :

27.00 €

 

ребро говедине - Блацк Ангус САД - боарне сос за 2 особе

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(ребра говядины - Черно-Angus США - беарнский соус для 2 человек)

Говедина рибстеак Блацк Ангус, пржени са путером Брессе

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Говядина ribsteak Черный Ангус, жареная с маслом Бресс)

Цена :

32.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

Сир тањир од наших региона

(Plateau de fromages de nos régions)

(Сырное ассорти из наших регионах)

  (Алергена: Млеко)

Крављи сир са шлагом

(Fromage blanc à la crème)

(Творог со сливками)

  (Алергена: Млеко)

Мозгови "Цанут" (крављи сир базни)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Мозги "Canut" (творог базовой))

  (Алергена: Млеко)

Суфле са дуње

(Soufflé chaud au coing)

(суфле с айвой)

Цена :

12.00 €

 

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

Откријте сферу чоколаду и крушке

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Откройте для себя сферу шоколад и груши)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

плоча Млечни и плодови сладоледи

(Assiette de glaces et sorbets)

(плита Мороженое и сорбе)

  (Алергена: Јаја, Млеко)

Пралине пита, ванила сладолед

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко, Ораси)

Традиционални Профитероле са чоколадним Вархона

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Традиционные профитроли с шоколадным Varhona)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

Ицед суфле са Гранд Марниер, са својим стаклом Ницоле

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Замороженном суфле с Grand Marnier, с его стеклом Николь)

Цена :

12.00 €

 

  (Алергена: Јаја, Млеко)

кандирано јабуке, софт крем, пралина плочица, грени смит шербет

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(засахаренные яблоки, сливки, мягкие пралине плитка, Granny Smith сорбет)

  (Алергена: Јаја, Млеко, Ораси)

Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Слике и алергени нису уговорно

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

само је аутентичан, листа алергена који су доступни на захтев у француском.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов доступны по запросу на французском языке.)

Мени Виктор, наша старија (4 курсеви, сир и десерт)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Меню Виктор, наш старший (4 курса, сыр и десерт))

Цена :

85.00 €

 

Топла фоие грас равиоле, лука вино сос (избор стартера)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Теплый фуа-гра пельмени, портвейн соус (выбор закусок))

 

  (Алергена: Глутен)

Печена Сен-Жак, на сусамом Црисп (избор стартера)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Жареный Сен-Жак, на кунжутном Crisp (выбор стартеров))

 

  (Алергена: Ораси, Мекушци)

фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бедра Цонфит Парментиер (Избор јела)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Ферма сделал цесарки в двух приготовления-процесса, груди жаркое из дичи и морских бедра конфи Парментье (Выбор блюдо))

 

Печена турбот, слатка бундева, шкољке емулзија (избор главног јела)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии (выбор основного блюда))

 

  (Алергена: Риба, Мекушци)

Избор Сир

(Fromage au choix)

(Выбор сыра)

  (Алергена: Млеко)

Избор десерт (погледајте мени а ла царте)

(Choix de dessert à la carte)

(Выбор десерта (см меню меню))

Слаткиши, посластице

(Mignardises)

(Сладости, деликатесы)

Јаје, Танги крем, са сезонским биљем

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Жареные яйца, острый крем, с сезонными травами)

 

  (Алергена: Јаја, Млеко)

Печена бакалар са Ватерцресс кремом, Ецхетс репе

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Жареный треска с кресс-крем, свеклы Echets)

  (Алергена: Риба, Млеко)

Избор трилогију сира, Цхерри Јам

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Выбор трилогию сыра, вишневое варенье)

  (Алергена: Млеко)

или - Вила сир са павлаком Брессе

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Творог с Бресс крема - или)

  (Алергена: Млеко)

Пралине пита, ванила сладолед

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

4 генерације кувара, изаберите сеоског кување

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 поколения шеф-поваров, выберите из страны кулинарии)

жабе сотиран на маслацу и биља (улаз опционо)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (вход по желанию))

 

  (Алергена: Млеко)

Брессе пилетина АОЦ крем Брес, басмати пиринча и дивљи пиринач, палачинке Парментиер

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Брес курица AOC, сливки Брес, басмати и дикого риса, блины Парментье)

  (Алергена: Млеко)

Сиреви наших покрајина

(Fromages de nos provinces)

(Сыры наших провинций)

  (Алергена: Млеко)

Тањир три деликатеса

(Variation de trois Gourmandises)

(Тарелка трех деликатесов)

Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

 

  (Алергена: Риба, Млеко)

Патка дојке, сос топинамбур, кромпир Еспума

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Утиная грудка, соус топинамбур, картофель Espuma)

 

Крављи сир са цреам- или - Хот соуффле са дуње

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Творог с кремово или - суфле с горячей айвы)

  (Алергена: Млеко)

1 чаша Маницле - вино кућа Бугисте (10 мл)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 стакан Manicle - винный дом Bugiste (10 мл))

Цена :

20.00 €

 

1 чаша Гамаи 2010 - вино кућа Бугисте (10 мл)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 стакан Гаме 2010 - винный дом Bugiste (10 мл))

 

½ Евиан или 1/2 Бадоит, 1 кафа

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ или 1/2 Эвиан Badoit, 1 кофе)

Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Слике и алергени нису уговорно

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

Једино је аутентичан, листа алерген на захтев у француском.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов по запросу на французском языке.)

Дневни јеловник

Догађај

Превод проблема?