e-Restaurant NFC

• Погледајте мени
• Више информација
• Пронађите нас
• Превод проблема?
• Помоћ

Да ли је потребно више информација?

• А ла царте мени
• Наши менији

А ла царте мени

Стартери

• салата од јастога, балзамични сирће, пистације

  (38.00 €)

• Печена Сен-Жак, гомила младих изданака, цитруси Винаигретте

  (26.00 €)

• Топла фоие грас равиоле, лука сос

  (25.00 €)

• Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

  (18.00 €)

• Парадајз газпацхо персиммон дуња, љубичастог босиљка

  (14.00 €)

Жабе, рибе, ракови

• жабе сотиран у путер и биље (избор Стартерс)

  (30.00 €)

• кромпир палачинка печена, са костима жаба

  (30.00 €)

• јастог тајине, сос од јастога

  (38.00 €)

• Печена Турбот, слатка бундева, шкољке емулзија

  (30.00 €)

• печена свеж бакалар, крем од поточарке, цвекла од "Ецхетс"

  (22.00 €)

Перад и месо

• Брес живине, брессе крем

  (33.00 €)

• Брессе пилетина, крем од Брессе са Морелс

  (38.00 €)

• фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бутина Цонфит Парментиер

  (27.00 €)

• ребро говедине - Блацк Ангус САД - боарне сос за 2 особе

  (80.00 €)

• Говедина рибстеак Блацк Ангус, пржени са путером Брессе

  (32.00 €)

Сиреви

• Сир тањир од наших региона

  (17.00 €)

• Крављи сир са шлагом

  (10.00 €)

• Мозгови "Цанут" (крављи сир базни)

  (10.00 €)

Наше слатке даме

• Суфле са дуње

  (12.00 €)

• Откријте сферу чоколаду и крушке

  (12.00 €)

• плоча Млечни и плодови сладоледи

  (12.00 €)

• Пралине пита, ванила сладолед

  (12.00 €)

• Традиционални Профитероле са чоколадним Вархона

  (12.00 €)

• Ицед суфле са Гранд Марниер, са својим стаклом Ницоле

  (12.00 €)

• кандирано јабуке, софт крем, пралина плочица, грени смит шербет

  (12.00 €)

правне информације

• Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

• Слике и алергени нису уговорно

• само је аутентичан, листа алергена који су доступни на захтев у француском.

Наши менији

Мени Виктор, наш најстарији (84 € / особа)

• Мени Виктор, наша старија (4 курсеви, сир и десерт)

  (85.00 €)

Мени Гаспар, наш најмлађи (65 € / особа)

• Топла фоие грас равиоле, лука вино сос (избор стартера)

• Печена Сен-Жак, на сусамом Црисп (избор стартера)

• фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бедра Цонфит Парментиер (Избор јела)

• Печена турбот, слатка бундева, шкољке емулзија (избор главног јела)

• Избор Сир

• Избор десерт (погледајте мени а ла царте)

• Слаткиши, посластице

Кетрин мени, наша бака (40 € / особа)

• Јаје, Танги крем, са сезонским биљем

• Печена бакалар са Ватерцресс кремом, Ецхетс репе

• Избор трилогију сира, Цхерри Јам

• или - Вила сир са павлаком Брессе

• Пралине пита, ванила сладолед

Мени Стогодишњица наше куће, 1906 - 2006 (€ 52 / особа)

• 4 генерације кувара, изаберите сеоског кување

• жабе сотиран на маслацу и биља (улаз опционо)

• Брессе пилетина АОЦ крем Брес, басмати пиринча и дивљи пиринач, палачинке Парментиер

• Сиреви наших покрајина

• Тањир три деликатеса

Мени Жак, отац (28 € / особа) - осим недељом и државним празницима

• Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

• Патка дојке, сос топинамбур, кромпир Еспума

• Крављи сир са цреам- или - Хот соуффле са дуње

Споразум вино по жељи (€ 20)

• 1 чаша Маницле - вино кућа Бугисте (10 мл)

  (20.00 €)

• 1 чаша Гамаи 2010 - вино кућа Бугисте (10 мл)

• ½ Евиан или 1/2 Бадоит, 1 кафа

правне информације

• Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

• Слике и алергени нису уговорно

• Једино је аутентичан, листа алерген на захтев у француском.

салата од јастога, балзамични сирће, пистације

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(Hummersalat, Balsamico-Essig, Pistazien)

Цена :

38.00 €

     

  (Алергена: Ракови, Кикирики, Сенф)

Печена Сен-Жак, гомила младих изданака, цитруси Винаигретте

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Gebratene Saint-Jacques, Haufen von jungen Triebe, Zitrusfrüchte-Vinaigrette)

Цена :

26.00 €

 

  (Алергена: Мекушци)

Топла фоие грас равиоле, лука сос

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce)

Цена :

25.00 €

 

  (Алергена: Глутен)

Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzige, junge Triebe)

Цена :

18.00 €

 

  (Алергена: Риба, Млеко)

Парадајз газпацхо персиммон дуња, љубичастог босиљка

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Tomate Gazpacho Persimon Quitte, lila Basilikum)

жабе сотиран у путер и биље (избор Стартерс)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(Frösche in Butter und Kräutern (Auswahl an Vorspeisen) sautierten)

Цена :

30.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

кромпир палачинка печена, са костима жаба

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Kartoffelpuffer geröstet, mit Knochen Frösche)

Цена :

30.00 €

 

  (Алергена: Глутен)

јастог тајине, сос од јастога

(Tajine de homard, coulis de homard)

(Hummer Tajine, Hummersauce)

Цена :

38.00 €

 

  (Алергена: Ракови, Кикирики, Млеко)

Печена Турбот, слатка бундева, шкољке емулзија

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion)

Цена :

30.00 €

 

  (Алергена: Риба, Мекушци)

печена свеж бакалар, крем од поточарке, цвекла од "Ецхетс"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(gerösteten frischen Kabeljau, Creme von Brunnenkresse, Rüben von "Echets")

Цена :

22.00 €

 

Брес живине, брессе крем

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse-Geflügel, das Bresse-Creme)

Цена :

33.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

Брессе пилетина, крем од Брессе са Морелс

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse-Huhn, Creme der Bresse mit Morcheln)

Цена :

38.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бутина Цонфит Парментиер

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier)

Цена :

27.00 €

 

ребро говедине - Блацк Ангус САД - боарне сос за 2 особе

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(Rippe vom Rind - Black-Angus USA - Sauce Béarnaise für 2 Personen)

Говедина рибстеак Блацк Ангус, пржени са путером Брессе

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Beef ribsteak Black Angus, mit Butter gebratene Bresse)

Цена :

32.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

Сир тањир од наших региона

(Plateau de fromages de nos régions)

(Käseplatte unserer Regionen)

  (Алергена: Млеко)

Крављи сир са шлагом

(Fromage blanc à la crème)

(Hüttenkäse mit Sahne)

  (Алергена: Млеко)

Мозгови "Цанут" (крављи сир базни)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Gehirne von "Canut" (Quark-Basis))

  (Алергена: Млеко)

Суфле са дуње

(Soufflé chaud au coing)

(Soufflé mit Quitten)

Цена :

12.00 €

 

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

Откријте сферу чоколаду и крушке

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Entdecken Sie die Kugel Schokolade und Birne)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

плоча Млечни и плодови сладоледи

(Assiette de glaces et sorbets)

(Teller Speiseeis und Sorbets)

  (Алергена: Јаја, Млеко)

Пралине пита, ванила сладолед

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Torte, Vanille-Eis)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко, Ораси)

Традиционални Профитероле са чоколадним Вархона

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(Traditionelle Profiteroles mit Schokolade Valrhona)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

Ицед суфле са Гранд Марниер, са својим стаклом Ницоле

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Iced Soufflé mit Grand Marnier, mit seinem Glas Nicole)

Цена :

12.00 €

 

  (Алергена: Јаја, Млеко)

кандирано јабуке, софт крем, пралина плочица, грени смит шербет

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(kandierte Äpfel, weiche Creme, Pralinen Fliesen, Granny Smith Sorbet)

  (Алергена: Јаја, Млеко, Ораси)

Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

Слике и алергени нису уговорно

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

само је аутентичан, листа алергена који су доступни на захтев у француском.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein verbindlich ist, in Französisch die Liste der Allergene auf Anfrage erhältlich.)

Мени Виктор, наша старија (4 курсеви, сир и десерт)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, unser älterer (4 Gänge, Käse und Dessert))

Цена :

85.00 €

 

Топла фоие грас равиоле, лука вино сос (избор стартера)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (Алергена: Глутен)

Печена Сен-Жак, на сусамом Црисп (избор стартера)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Gebratene Saint-Jacques, auf Sesam knackig (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (Алергена: Ораси, Мекушци)

фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бедра Цонфит Парментиер (Избор јела)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier (Wahl der Schale))

 

Печена турбот, слатка бундева, шкољке емулзија (избор главног јела)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion (Wahlmenü))

 

  (Алергена: Риба, Мекушци)

Избор Сир

(Fromage au choix)

(Käseauswahl)

  (Алергена: Млеко)

Избор десерт (погледајте мени а ла царте)

(Choix de dessert à la carte)

(Dessert nach Wahl (siehe Menü à la carte))

Слаткиши, посластице

(Mignardises)

(Süßwaren, Delikatessen)

Јаје, Танги крем, са сезонским биљем

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Spiegelei, spritzigen Sahne, mit Kräutern der Saison)

 

  (Алергена: Јаја, Млеко)

Печена бакалар са Ватерцресс кремом, Ецхетс репе

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Gebratenes Dorsch mit Brunnenkresse-Creme, Rüben Echets)

  (Алергена: Риба, Млеко)

Избор трилогију сира, Цхерри Јам

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Auswählen einer Trilogie von Käse, Kirschmarmelade)

  (Алергена: Млеко)

или - Вила сир са павлаком Брессе

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(oder - Hüttenkäse mit Sahne Bresse)

  (Алергена: Млеко)

Пралине пита, ванила сладолед

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Kuchen, Vanilleeis)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

4 генерације кувара, изаберите сеоског кување

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 Generationen von Köchen, wählen Sie der Landküche)

жабе сотиран на маслацу и биља (улаз опционо)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(sautierten Frösche in Butter und Kräutern (Eintritt optional))

 

  (Алергена: Млеко)

Брессе пилетина АОЦ крем Брес, басмати пиринча и дивљи пиринач, палачинке Парментиер

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse-Huhn AOC, Sahne Bresse, Basmati-Reis und Wildreis, Pfannkuchen Parmentier)

  (Алергена: Млеко)

Сиреви наших покрајина

(Fromages de nos provinces)

(Käse aus unseren Provinzen)

  (Алергена: Млеко)

Тањир три деликатеса

(Variation de trois Gourmandises)

(Platte der drei Delikatessen)

Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzig, junge Triebe)

 

  (Алергена: Риба, Млеко)

Патка дојке, сос топинамбур, кромпир Еспума

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Entenbrust, Sauce Topinambur, Kartoffel-Espuma)

 

Крављи сир са цреам- или - Хот соуффле са дуње

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Hüttenkäse mit creme- oder - heiß Soufflé mit Quitten)

  (Алергена: Млеко)

1 чаша Маницле - вино кућа Бугисте (10 мл)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 Glas Manicle - Weinhaus Bugiste (10 cl))

Цена :

20.00 €

 

1 чаша Гамаи 2010 - вино кућа Бугисте (10 мл)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 Glas Gamay 2010 - Weinhaus Bugiste (10 cl))

 

½ Евиан или 1/2 Бадоит, 1 кафа

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian oder 1/2 Badoit, 1 Kaffee)

Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

Слике и алергени нису уговорно

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

Једино је аутентичан, листа алерген на захтев у француском.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein ist authentisch, in Französisch das Allergen Liste auf Anfrage erhältlich.)

Дневни јеловник

Догађај

Превод проблема?