| Печено лосос, Фрегола и бебе поврће, лимун мирисом Беурре Бланц |
| Пилетина врховни од Вендее са Виалоне Нано рижото у Реггиано пармезана |
| Цхаролаис бифтек, помфрит |
| Винтаге чоколада бечки пецива стил са сиром и Малагаси ваниле шлага и зелене анис се распада (стварање кувара Оливиер Стреифф на Боеуф сур ле Тоит) |
| Сорбетс и сладолед куп |
| Цреме Брулее у Боурбон ваниле инфузији |

