eRESTAURANT NFC

Да ли је потребно више информација?

  LE VAUDEVILLE
  29 rue Vivienne
  75002   Paris

  Телефон.   01 40 20 04 62

 

  Е-маил:  

  Веб:   http://www.vaudevilleparis.com/en/

  Плаћање:
       

  Друштвене мреже:
   

Море на тацни

Море на тацни

Остриге и шкољке

Остриге

Схеллфисхс и ракова

Плодови мора мени € 59

Стартери

Стартери

Рибе и месо

Риба

Месо

Гарнисхес

Сир и посластице

сир

Десерти

Шербет и сладолед

Престиж мени € 49.50

Исправан сваки дан, пиће није укључено

Стартери

Главна јела

Десерти

Брассерие менији

Исправан сваког дана, пиће није укључено

Стартера:

Главна јела:

Десерти:

Оистерман тањир € 26.90

(L'assiette de l'écailler 26.90€)

Ле Водвиљ тањир

(Le plateau Le Vaudeville)

Цена : 43.90 €

  Морски плодови (1/2 Краба, 3 Козице) ~ Избор 9 Оистерс (2 казни де Цлаире но.2 остригама, 2 новчане казне де Цлаире бр.3 остригама, 2 новчане казне де Цлаире бр.4 остригама, 3 Ле Водвиљ Специал Избор бр.3 остриге) ~ Шкољке

Рибарница тањир

(Le plateau du mareyeur)

Цена : 59.90 €

  Морски плодови (1/2 Краба, 1/2 амерички Лобстер 3 Лангоустинес, 4 Козице) ~ Шкољке

Престиге плоча

(Le plateau prestige)

Цена : 75.50 €

  Морски плодови (1/2 Краба, 1/2 амерички Лобстер 2 Лангоустинес, 3 Козице) ~ Избор од 12 Оистерс (3 Финес де Цлаире но.2 остригама, 3 Финес де Цлаире бр.3 остригама, 3 Финес де Цлаире нема .4 зелене остриге, 3 Ле Водвиљ Специал Селецтион бр.3 остриге,) ~ Схеллфисх

Краљевски тањир

(Le plateau royal)

Цена : 125.00 €

  Плодови мора (1 Краба, 1 амерички Лобстер 4 Лангоустинес, 4 Правнс) ~ Избор од 18 Оистерс (6 новчане казне де Цлаире но.2 остригама, 3 Новчане казне де Цлаире бр.3 остригама, 3 Новчане казне де Цлаире бр.4 остригама , 3 Ле Водвиљ Специал Селецтион бр.3 остриге, 3 Специал Нормандија Гранд Цру бр.2 каменице) ~ Схеллфисх

Добро де Цлаире 4 (6: € 16.90 - 9: € 22.90)

(Fine de claire N°4 (les 6: 16.90€ - les 9: 22.90€))

  Казне де Цлаире каменице су сазрела у "Цлаире", бивши сланих мочвара садрже планктона богатим водом. Овај природни Алга им даје своју зелену боју

Казне де Цлаире 3 (6: 18,50 € - 9: 24.90 €)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6: 18.50€ - les 9: 24.90€))

Казне де Цлаире 2 (6: € 20.20 - 9: € 27)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6: 20.20€ - les 9: 27€))

Избор острига (9)

(Le casting d'huîtres (les 9))

Цена : 27.90 €

  2 Посебна селекције Водвиљ 3, 3 Новчане казне де Цлаире бр 2, 3 Казне де Цлаире 4, 1 Специјалног Гранд Цру бр 2 Нормандији.

Посебан избор Ваудевилле 3 (6: € 22.90 - 9: € 33.30)

(Les spéciales sélection Le Vaudeville N°3 (les 6 : 22.90€ - les 9: 33.30€))

  Ови специјални Ирски остриге нуде изузетан баланс благости и салинитету. Они су јасне и меснати са укусом блесавог

Посебна Нормандија Гранд Цру 2 (6: 24.90 € - 9: € 33.30)

(Les Spéciales Grand Cru de Normandie N°2 (les 6: 24.90€ - les 9: 33.30€))

  Меснати и ињеној дивље "Утах Беацх" остриге

Посебна Гиллардеау 3 (6: 29,90 € - 9: 39,90 €)

(Les spéciales Gillardeau N°3 (les 6: 29.90€ - les 9: 39.90€))

  У Специјално Гиллардеау остриге се разликују по својој раскошног и чврстој меса, готово јасан, одушевљавајући непце са неупоредиво укуса; и минерална и поврћа, затим суптилних слатких укуса где арома сушеног воћа доминирају.

Дог срчанка (за 6)

(Amandes (les 6))

Цена : 6.50 €

Ухелкс (цца. 300г)

(Bulots (environ 300g))

Цена : 10.20 €

Шврћа (цца. 150г)

(Crevettes grises (environ 150g))

Цена : 10.90 €

Правн (за 6, цца. 120г)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Цена : 13.90 €

Kraba

(Tourteau entier)

Цена : 19.90 €

Половина Амерички Лобстер

(Demi-Homard Américain)

Цена : 22.50 €

Лангоустинес (за 6, цца. 450г)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

Цена : 34.50 €

Цео Амерички Лобстер

(Homard Américain entier)

Цена : 44.00 €

"Ле Ваудевилле" тањир

(Le Plateau de Fruits de Mer “Le Vaudeville”)

Пола боца белог вина: ризлинг Ресерве Гистав Лоренц (37,5 мл)

(une demi-bouteille de vin blanc Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl))

 

Један десерт (изабрати из селекције Мену Престиге)

(un dessert (à choisir parmi la sélection du Menu Prestige))

Сеасон премиум хладна јела тањир:

(La planche de charcuterie fine du moment :)

Цена : 14.50 €

  Црна кулен, Беллота Иберијски Цхоризо, кобасица морнарски и Гуемене главни маст Андоуилле

Крем зелене Ле Пуи АОЦ сочива супа са шлагом мирисне са патка фоие грас

(Velouté de lentilles vertes du Puy AOC et chantilly au Foie Gras de canard)

Цена : 9.90 €

 

Софт-кувано јаје са кремом пашканат, пармезан сосу и Беллота Иберијског цхоризо крекер

(Œuf mollet et crémeux de panais, coulis de parmesan et croquant de chorizo ibérique Bellota)

Цена : 10.50 €

 

Цоурбеире велике Бургунди пужеви маринирани у Цхаблис (12: 19.50 € - 6: € 11.50)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12: 19.50€ - les 6: 11.50€))

Лосос ЈЦ Дејвид бакалар тартар са лимуном паприка кремом

(Tartare de saumon et haddock JC David aux agrumes et crème de paprika citronnée)

Цена : 13.00 €

 

Краба меса и авокадо са мангом пиреа и зелене јабуке желе

(Chair de tourteau et avocat, compotée de mangue et gelée de pomme verte)

Цена : 15.90 €

Гребешок Карпаћо са креча и пржених лешника

(Carpaccio de noix de Saint-Jacques au citron vert et noisettes torréfiées)

Цена : 16.50 €

 

Фоие грас од патке са дуње чатни у дивљим бибером и тост хлеб земља

(Foie gras de canard, chutney de coings au poivre sauvage et pain de campagne grillé)

Цена : 18.50 €

 

Краљ краба Краљевски "у Цезар салата стилу"

(King Crab Royal “façon salade Caesar”)

Цена : 19.50 €

 

Гриддлед лосос и румунски фрегула у јесењем укуса са шкољки сока

(Saumon plancha, Frégola sarde aux saveurs d’automne, jus de coquillages)

Цена : 23.50 €

 

Гриддлед бакалар са коренасто поврће 2иестериеар је и кремом од пашканат у пармезан сосу Реггиано

(Cabillaud plancha, légumes racines d’antan et crémeux de panais, émulsion au parmesan Reggiano)

Цена : 26.50 €

 

Тањир гриддлед риба (лосос, бакалар, Капице) са кромпиром торту и Цонфит шампињонима у сосу од поврћа хрскава виерге

(La plancha de poissons (Saumon, Cabillaud, Noix de Saint-Jacques))

Цена : 28.00 €

 

Фино ПЛАНЦХА куване једини или искључиви Меуниере са бебом спанаћем изданака и енглеском стилу куваним кромпиром у сосу Беарнаисе

(Noix de Saint-Jacques plancha, risotto safrané et pois gourmands, crème de chorizo ibérique Bellota)

Цена : 39.90 €

 

Цхаролаис говедина тартар са гарнир

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Цена : 21.00 €

 

Жута пилетина врховни од Ландес са буттернут царнароли рижото и кестена парчића

(Suprême de volaille jaune des Landes, risotto carnaroli au butternut et éclats de châtaignes)

Цена : 25.50 €

 

Басиц Симментхал Рамстек сотиран бибер сос служио са свежим боранијом у Ноирмоутиер сирове соли

(Cœur de rumsteck Simmenthal poêlé, sauce au poivre, haricots verts frais à la fleur de sel de Noirmoutier)

Цена : 26.90 €

 

Фоие грас Дуцк шницла, слатко-зачињено јабуке и Раисин

(Escalopes de Foie gras de canard, pommes et raisins aux épices douces)

Цена : 27.50 €

 

Сотиран теле одрезака са Морел печурке и кромпир торта

(Faux-filet de veau poêlé aux morilles et pomme Macaire)

Цена : 30.50 €

Жару ребра бифтек (око 300г) са гарнир и Беарнаисе сосу

(Entrecôte (environ 300g) grillée et sa garniture, sauce béarnaise)

Цена : 33.50 €

Жару Симментхал Цхатеаубрианд шницла (око 220г) са гарнир и Беарнаисе сосу

(Chateaubriand Simmenthal (environ 220g) grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Цена : 36.50 €

Ваш избор украс: баби спанаћа клице, грашак, боранија, помфрит, царнароли рижото и парени кромпир

(Garniture au choix : jeunes pousses d’épinards, haricots verts, pommes frites, risotto Carnaroli et pommes vapeur)

Додатне украс

(Garniture supplémentaire)

Цена : 3.00 €

Сезонска сир: Бри Де Мо и Конте АОЦ

(Le fromage du moment Brie de Meaux et Comté AOC)

Цена : 11.50 €

Цреме Брулее са Боурбон ваниле

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Цена : 9.50 €

 

Мека-кувана ВАЛРХОНА чоколадни колач са Мадагаскара сладоледом од ваниле

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille de Madagascar)

Цена : 10.50 €

 

Уверени Т јабука "у стилу" Татин са Тонка пасуља и сланог путера карамела сервиран са сеоска кућа Цидер шербет

(Pomme confite façon Tatin à la fève Tonka et caramel au beurre salé, sorbet au cidre fermier)

Цена : 11.00 €

 

Монт-Бланц "Водвиљ стилу"

(Le Mont-Blanc “façon Vaudeville”)

Цена : 11.50 €

 

Луиз рума Баба у Роиал Амбер ванила шлагом

(Baba Louise au rhum Royal Ambré, crème fouettée à la vanille)

Цена : 11.50 €

Гоурмет Цоффее: Цреме Брулее, Профитеролес, ананас Газпацхо и рум Баба

(Café gourmand : Crème brûlée, profiteroles, gaspacho ananas et baba au rhum)

Цена : 11.90 €

 

Хрскава берба ВАЛРХОНА чоколаде и бадема колачић сервиран са крушке шербет

(Croustillant praliné au chocolat Grand Cru Valrhona et sorbet poire)

Цена : 12.00 €

 

Профи теролес са топлом чоколадом ВАЛРХОНА

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

Цена : 12.00 €

 

Сладолед куп - 3 укуса: ванила, чоколада, кафа, усољена путер карамела, рум и суво грожђе

(Coupe de crèmes glacées - 3 parfums: vanille, chocolat, café, caramel salé, rhum-raisin)

Цена : 9.50 €

Сорбет куп - 3 укуса: малина, креч, манга, фарма јабуковача, Пеер

(Coupe de sorbets - 3 parfums: framboise, citron vert, mangue, cidre fermier, poire)

Цена : 9.50 €

Стартер главно јело + десерт

(Entrée + plat + dessert)

Цена : 49.90 €

Фоие грас од патке са дуње чатни у дивљим бибером и тост хлеб земља

(Foie gras de canard, chutney de coing au poivre sauvage et pain de campagne grillé)

 

Пола туцета острига у оистерман, Казне де Цлаире Н0.4

(Les six Huîtres de l’écailler, Fines de Claire N°4)

Лосос ЈЦ Дејвид бакалар тартар са лимуном паприка кремом

(Tartare de saumon et haddock JC David aux agrumes et crème de paprika citronnée)

 

Гриддлед бакалар са коренасто поврће Иестериеар је и кремом од пашканат у пармезан сосу Реггиано

(Cabillaud plancha, légumes racines d’antan et crémeux de panais, émulsion au parmesan Reggiano)

 

Тањир гриддлед риба (лосос, бакалар, Капице) са кромпиром торту и Цонфит шампињонима у сосу од поврћа хрскава виерге

(La plancha de poissons : (Saumon, Cabillaud, Noix de Saint-Jacques), pomme Macaire et champignons confits, vierge de légumes croquants)

 

Сотиран теле одрезака са Морел печурке и кромпир торта

(Faux-filet de veau poêlé aux morilles et pomme Macaire)

 

Жару Симментхал Цхатеаубрианд шницла (око 220г) са гарнир и Беарнаисе сосу

(Chateaubriand Simmenthal (environ 200g) grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

Цонфит јабука Татин стилу са Тонка пасуљ служио са сеоска кућа Цидер шербет

(Pomme confite façon Tatin à la fève Tonka, sorbet au cidre fermier)

 

Монт-Бланц "Водвиљ стилу"

(Le Mont-Blanc “façon Vaudeville”)

 

Профитероле са топлом чоколадом ВАЛРХОНА

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

Стартер главно јело или главно јело + десерт

(Entrée + plat ou Plat + dessert)

Цена : 25.00 €

Стартер главно јело + десерт

(Entrée + plat + dessert)

Цена : 32.00 €

Крем зелене Ле Пуи АОЦ сочива супа са шлагом мирисне са патка фоие грас

(Velouté de lentilles vertes du Puy AOC et chantilly au Foie Gras de canard)

 

Софт-кувано јаје са кремом пашканат, пармезан сосу и Беллота Иберијског цхоризо крекер

(Œuf mollet et crémeux de panais, coulis de parmesan Reggiano et croquant de chorizo iberique)

 

Стартер дана

(Entrée du jour)

 

Цхаролаис говедина тартар и украси

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Гриддлед лосос и румунски фрегула у јесењем укуса са шкољки сока

(Saumon plancha, Frégola sarde aux saveurs d’automne, jus de coquillages)

 

Главно јело дана

(Plat du jour)

 

Цреме Брулее са Боурбон ваниле

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

Мека-кувана ВАЛРХОНА чоколадни колач са Мадагаскара сладоледом од ваниле

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille de Madagascar)

 

Гоурмет Цоффее (екстра: € 3)

(Café gourmand (supplément : 3€))

 

Дневни јеловник

Догађај

Превод проблема?

Create issue

  Значење икона :
      Халал
      Кошер
      Алкохол
      Алергена
      Вегетаријанац
      Веган
      Дефибрилатор
      БИО
      Домаћи
      крава
      Без глутена
      коњ
      .
      Може да садржи замрзнуте производе
      Свиња

  Информације које се налазе на веб страницама еРЕСТАУРАНТ НФЦ прихвата никакву компанију Деленате агенција. За више информација молимо да се обратите услове на нашем сајту ввв.е-рестаурантнфц.цом

  Да бисте резервисали сто


Кликните за потврду

  Да бисте резервисали сто





Назад на главну страницу

  Да бисте наручили




Да ли желите да га откажете?

Да ли га желите консултовати?

  Да бисте наручили






да Не

  Да бисте наручили




Нова поруџбина?