Посебна Нормандија Гранд Цру Н ° .2 Остриге (6: 24,90 € * 9: € 33.30) |
Ексцелзиор Специал Селецтион Н ° .3 Остриге (6: 22.90 € * 9: € 30.50) |
Казне де Цлаире Н ° .4 остригама (6: 16.90 € * 9: € 22.90) |
Казне де Цлаире Н ° .3 остригама (6: 18,50 € * 9: 24.90 €) |
Казне де Цлаире Н ° .2 остригама (6: 20.20 € * 9: 27 €) |
Избор острига | (27.90 €) |
Краљевски таса | (122.00 €) |
Престиж тањир | (75.50 €) |
Рибарница тањир | (59.90 €) |
Ексцелзиор тањир | (43.90 €) |
Оистерман тањир | (26.90 €) |
Супа од лука ау гратин | (8.50 €) |
Традиционални Киш Лорен са салатом јагњећег | (8.50 €) |
Велики Цоурбеире Бургунди пужеви маринадед у Цхабли (12) | (19.50 €) |
Велики Цоурбеире Бургунди пужеви маринадед у Цхаблис (6) | (11.00 €) |
Меко кувана јаја и крем чорба од бундеве са парчића зрелим Цантал сир | (12.00 €) |
Рибља чорба, роуилле сос и златне крутони | (12.00 €) |
Свеетбреад и фарма пилетина паштета огрезли у десертно вино са туршије | (13.50 €) |
Краба меса и авокадо тартар са Гранни Смитх аппле јелли | (15.00 €) |
Царпаццио од шкољки и пржених ораха у цвекле Винаигретте | (16.50 €) |
Традиционални димљени лосос са шлагом | (17.90 €) |
Патка фоие грас, Мирабелле шљиве ајвар са Силванер | (19.00 €) |
Лосос гриддлед у Кисељак са пире са луком и Вителотте чипова | (22.90 €) |
Печена бакалар са печурака лазање у Бордо сосу | (25.90 €) |
Риба киселог купуса (Броцхетте сланине-замотан шкољке, лосос, бакалар и хаддоцк) | (27.90 €) |
Застакљена филе од бранцина на својој кожи са Иестериеар поврћем и шкољки путера | (29.50 €) |
Краљевски риба кисели купус | (37.50 €) |
Ђон Меуниере са кромпиром парени | (39.50 €) |
Познати "ААААА" Троа андоуиллетте са гарнир | (19.90 €) |
Цхаролаис говедина тартар са салатом јагњећег и украсите | (21.50 €) |
Стразбур кисели купус | (23.90 €) |
Сотиран премија Рамстек са кромпиром шљунка у сировом Ноирмоутиер со и бибер сосу | (25.90 €) |
Дојке и фоие грас од ПГИ патке из Јужне Запада са танким Гранни Смитх и пупка поморанџе тарт | (27.50 €) |
Сотиран Свеетбреад и ракови са макаронима гратин у Нантуа сосу | (31.00 €) |
Жару ребра шницла (око 300г.) Са Гратин даупхиноис, Беарнаисе сос | (33.50 €) |
Жару Цхатеаубрианд бифтек у сосу Цхорон са свежим боранијом | (35.00 €) |
Оптерећење крављи сир са зачинским биљем | (9.00 €) |
Сазрела сеоска кућа сир направљен са сировим млеком | (10.00 €) |
Цреме Брулее са Боурбон ваниле | (9.00 €) |
Оптерећење крављи сир са црвеног воћа | (9.50 €) |
Ананас тартар и манга мармелада кречним укусом шлагом | (10.00 €) |
Ле тоут Нанси: сладолед десерт са Мацароон комада мирисним са бергамота, мирабелле шљиве цоулис | (10.50 €) |
Краљ Станислас посластица: Луиз баба са Амбер Роиал Рум | (11.50 €) |
Гоурмет Цоффее: Манго мармелада, Царамелиа кремасти пудинг од чоколаде, мини-Цреме Брулее и пистаћа фианциер торта | (11.90 €) |
Кугелхопф настале фламбиране у МИРАБЕЛЛЕ шљива са Бурбон ванилин сладоледом | (12.00 €) |
Бурбон ванила Профитероле у врућем ВАЛРХОНА чоколадним преливом | (12.00 €) |
Екцелсиор-стил Шварцвалд торта | (12.00 €) |
Царамелиа кремаста чоколада пудинг | (12.00 €) |
Црепес Сузет настале фламбиране са Гранд Марниер | (12.50 €) |
Дегустација од укуса у Лорраине | (13.50 €) |
Чаша Поммери Брут Роиал Цхампагне (13 мл) + Предјело + Стартер Главно јело + десерт (пиће није укључено) |
Патка фоие грас, Мирабелле шљиве ајвар са Силванер | (1.00 €) |
Шест каменице Казне де Цлаире н ° 3 |
Меко кувана јаја и крем чорба од бундеве са парчића зрелим Цантал сир |
Царпаццио од шкољки и пржених ораха у цвекле Винаигретте |
Риба кисели купус: Броцхетте сланине-замотан шкољки, лосос, бакалар и хаддоцк |
Дојке и фоие грас од ПГИ патке из Јужне Запада са танким Гранни Смитх и пупка поморанџе тарт |
Застакљена филе од бранцина на својој кожи са Иестериеар поврћем и шкољки путера |
Жару Цхатеаубрианд бифтек у сосу Цхорон са свежим боранијом |
Патка фоие грас, Мирабелле шљиве ајвар са Силванер |
Оистерман избор (супп. € 2.50) |
Меко кувана јаја и крем чорба од бундеве са парчића зрелим Цантал сир |
Стартер дана |
Груди од ПГИ патке из Јужне Запада, хрскаве паленте и малих поврћа |
Цхаролаис говедина тартар са салатом јагњећег и украсите |
Лосос гриддлед у Кисељак са пире са луком и Вителотте чипова |
Главно јело дана |
Ананас тартар и манга мармелада кречним укусом шлагом |
Оптерећење крављи сир (са травама или црвеног воћа) |
Цреме Брулее са Боурбон ваниле |
Десерт дана |