eRESTAURANT NFC

• Погледајте мени
• Више информација
• Пронађите нас
• Превод проблема?
• Помоћ

Да ли је потребно више информација?

• А ла царте мени
• Наши менији

А ла царте мени

Стартери

• Цео јастога салата, балзамико сирће, пистаћи

  (38.00 €)

• Печена Сен-Жак, гомила младих изданака, цитруси Винаигретте

  (26.00 €)

• Топла фоие грас равиоле, лука сос

  (25.00 €)

• Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

  (18.00 €)

Жабе, рибе, ракови

• жабе сотиран у путер и биље (избор Стартерс)

  (30.00 €)

• кромпир палачинка печена, са костима жаба

  (30.00 €)

• јастога тагине, јастог сос

  (38.00 €)

• Печена Турбот, слатка бундева, шкољке емулзија

  (30.00 €)

• печена свеж бакалар, крем од поточарке, цвекла од "Ецхетс"

  (22.00 €)

Живине и меса

• Брес живине, брессе крем

  (33.00 €)

• Брессе пилетина, крем од Брессе са Морелс

  (38.00 €)

• фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бутина Цонфит Парментиер

  (27.00 €)

• ребро говедине - Блацк Ангус САД - боарне сос за 2 особе

  (80.00 €)

• Говедина рибстеак Блацк Ангус, пржени са путером Брессе

  (32.00 €)

Сиреви

• Сир тањир од наших региона

  (17.00 €)

• Крављи сир са шлагом

  (10.00 €)

• Мозгови "Цанут" (крављи сир базни)

  (10.00 €)

Наши слатки даинтиес

• Суфле са дуње

  (12.00 €)

• Откријте сферу чоколаду и крушке

  (12.00 €)

• плоча Млечни и плодови сладоледи

  (12.00 €)

• Пралине пита, ванила сладолед

  (12.00 €)

• Традиционални Профитероле са чоколадним Вархона

  (12.00 €)

• Ицед суфле са Гранд Марниер, са својим стаклом Ницоле

  (12.00 €)

• кандирано јабуке, софт крем, пралина плочица, грени смит шербет

  (12.00 €)

правне информације

• Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

• Слике и алергени нису уговорно

• само је аутентичан, листа алергена који су доступни на захтев у француском.

Наши менији

Мени Виктор, наш најстарији (84 € / особа)

• Мени Виктор, наша старија (4 курсеви, сир и десерт)

  (85.00 €)

Мени Гаспар, наш најмлађи (65 € / особа)

• Топла фоие грас равиоле, лука вино сос (избор стартера)

• Печена Сен-Жак, на сусамом Црисп (избор стартера)

• фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бедра Цонфит Парментиер (Избор јела)

• Печена турбот, слатка бундева, шкољке емулзија (избор главног јела)

• Избор Сир

• Избор десерт (погледајте мени а ла царте)

• Слаткиши, посластице

Кетрин мени, наша бака (40 € / особа)

• Јаје, Танги крем, са сезонским биљем

• Печена бакалар са Ватерцресс кремом, Ецхетс репе

• Избор трилогију сира, Цхерри Јам

• или - Вила сир са павлаком Брессе

• Пралине пита, ванила сладолед

Мени Стогодишњица наше куће, 1906 - 2006 (€ 52 / особа)

• 4 генерације кувара, изаберите сеоског кување

• жабе сотиран на маслацу и биља (улаз опционо)

• Брессе пилетина АОЦ крем Брес, басмати пиринча и дивљи пиринач, палачинке Парментиер

• Сиреви наших покрајина

• Тањир три деликатеса

Мени Жак, отац (28 € / особа) - осим недељом и државним празницима

• Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

• Патка дојке, сос топинамбур, кромпир Еспума

• Крављи сир са цреам- или - Хот соуффле са дуње

Споразум вино по жељи (€ 20)

• 1 чаша Маницле - вино кућа Бугисте (10 мл)

  (20.00 €)

• 1 чаша Гамаи 2010 - вино кућа Бугисте (10 мл)

• ½ Евиан или 1/2 Бадоит, 1 кафа

правне информације

• Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

• Слике и алергени нису уговорно

• Једино је аутентичан, листа алерген на захтев у француском.

Цео јастога салата, балзамико сирће, пистаћи

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

Цена :

38.00 €

 

  (Алергена: Ракови, Кикирики, Сенф)

Печена Сен-Жак, гомила младих изданака, цитруси Винаигретте

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

Цена :

26.00 €

 

  (Алергена: Мекушци)

Топла фоие грас равиоле, лука сос

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

Цена :

25.00 €

 

  (Алергена: Глутен)

Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

Цена :

18.00 €

 

  (Алергена: Риба, Млеко)

жабе сотиран у путер и биље (избор Стартерс)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

Цена :

30.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

кромпир палачинка печена, са костима жаба

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

Цена :

30.00 €

 

  (Алергена: Глутен)

јастога тагине, јастог сос

(Tajine de homard, coulis de homard)

Цена :

38.00 €

 

  (Алергена: Ракови, Кикирики, Млеко)

Печена Турбот, слатка бундева, шкољке емулзија

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

Цена :

30.00 €

 

  (Алергена: Риба, Мекушци)

печена свеж бакалар, крем од поточарке, цвекла од "Ецхетс"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

Цена :

22.00 €

 

Брес живине, брессе крем

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

Цена :

33.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

Брессе пилетина, крем од Брессе са Морелс

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

Цена :

38.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бутина Цонфит Парментиер

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

Цена :

27.00 €

 

ребро говедине - Блацк Ангус САД - боарне сос за 2 особе

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

Говедина рибстеак Блацк Ангус, пржени са путером Брессе

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

Цена :

32.00 €

 

  (Алергена: Млеко)

Сир тањир од наших региона

(Plateau de fromages de nos régions)

  (Алергена: Млеко)

Крављи сир са шлагом

(Fromage blanc à la crème)

  (Алергена: Млеко)

Мозгови "Цанут" (крављи сир базни)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

  (Алергена: Млеко)

Суфле са дуње

(Soufflé chaud au coing)

Цена :

12.00 €

 

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

Откријте сферу чоколаду и крушке

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

плоча Млечни и плодови сладоледи

(Assiette de glaces et sorbets)

  (Алергена: Јаја, Млеко)

Пралине пита, ванила сладолед

(Tarte aux pralines, glace vanille)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко, Ораси)

Традиционални Профитероле са чоколадним Вархона

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

Ицед суфле са Гранд Марниер, са својим стаклом Ницоле

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

Цена :

12.00 €

 

  (Алергена: Јаја, Млеко)

кандирано јабуке, софт крем, пралина плочица, грени смит шербет

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

  (Алергена: Јаја, Млеко, Ораси)

Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

Слике и алергени нису уговорно

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

само је аутентичан, листа алергена који су доступни на захтев у француском.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

Мени Виктор, наша старија (4 курсеви, сир и десерт)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

Цена :

85.00 €

 

Топла фоие грас равиоле, лука вино сос (избор стартера)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

 

  (Алергена: Глутен)

Печена Сен-Жак, на сусамом Црисп (избор стартера)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

 

  (Алергена: Ораси, Мекушци)

фарма-маде бисерка у два печења процесу, груди печена од бисерка и бедра Цонфит Парментиер (Избор јела)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

 

Печена турбот, слатка бундева, шкољке емулзија (избор главног јела)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

 

  (Алергена: Риба, Мекушци)

Избор Сир

(Fromage au choix)

  (Алергена: Млеко)

Избор десерт (погледајте мени а ла царте)

(Choix de dessert à la carte)

Слаткиши, посластице

(Mignardises)

Јаје, Танги крем, са сезонским биљем

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

 

  (Алергена: Јаја, Млеко)

Печена бакалар са Ватерцресс кремом, Ецхетс репе

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

  (Алергена: Риба, Млеко)

Избор трилогију сира, Цхерри Јам

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

  (Алергена: Млеко)

или - Вила сир са павлаком Брессе

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

  (Алергена: Млеко)

Пралине пита, ванила сладолед

(Tarte aux pralines, glace vanille)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

4 генерације кувара, изаберите сеоског кување

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

жабе сотиран на маслацу и биља (улаз опционо)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

 

  (Алергена: Млеко)

Брессе пилетина АОЦ крем Брес, басмати пиринча и дивљи пиринач, палачинке Парментиер

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

  (Алергена: Млеко)

Сиреви наших покрајина

(Fromages de nos provinces)

  (Алергена: Млеко)

Тањир три деликатеса

(Variation de trois Gourmandises)

Минут топло лосос, бела маслац Танги, млади изданци

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

 

  (Алергена: Риба, Млеко)

Патка дојке, сос топинамбур, кромпир Еспума

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

 

Крављи сир са цреам- или - Хот соуффле са дуње

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

  (Алергена: Млеко)

1 чаша Маницле - вино кућа Бугисте (10 мл)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

Цена :

20.00 €

 

1 чаша Гамаи 2010 - вино кућа Бугисте (10 мл)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

 

½ Евиан или 1/2 Бадоит, 1 кафа

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

Све цене су 10% ПДВ-а и сервис

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

Слике и алергени нису уговорно

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

Једино је аутентичан, листа алерген на захтев у француском.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

Дневни јеловник

Догађај

Превод проблема?