eRESTAURANT NFC

• Погледајте мени
• Више информација
• Пронађите нас
• Превод проблема?
• Помоћ

Да ли је потребно више информација?

• Баионне одмор мени € 31.00
• страна bistro
• Бистрономи (шарм и корисници бистро, са фино благоваоном)

Баионне одмор мени € 31.00

подне и ноћ

• Јаје 64 °, пикуилло цоулис, шлаг лимун Еспелетте паприка, чипс од ибаиама (Цхристиан Монтаузер)

• ослић одрезак кувана на кожи, киное табоулех, цитруса Винаигретте образ Цонфит свиња (Цхристиан Монтаузер) у Баскије пива, пасуљ и поткас цхистора

• Мокофин баскијски колач или јагода ледени вацхерин

• кафа

вина € 20

• вина

страна bistro

Дегустација шкриљац € 12 малих и € 22 велики

• Манек шунка гумиран са Еспелетте пеппер

• Теруел шунка

• Црни пудинг (крв кобасица) (Филип Цасет Ст. Палаис) 12 €

  (12.00 €)

• Баскијски паштета (Филип Цасет Саинт Палаис)

  (12.00 €)

• Беллота Пата Негра шкриљац (плоча од шунке, 100% Иберијски беллота)

  (18.00 €)

• Плоча 3 сирева (Сир & Компанија)

  (9.00 €)

Бистрономи (шарм и корисници бистро, са фино благоваоном)

Открити !

• Ле Боуцхон мени (ручак и вечера - од уторка до петка у подне)

• прво јело, главно јело и кафа

  (21.00 €)

• Главно јело, десерт и кафа

  (21.00 €)

• Прво јело, главно јело, десерт и кафа

  (26.00 €)

прво јело

• Пола скуван фоие грас, добро желе "кувано вино", парснипс, Бриоцхе

  (14.00 €)

• Маринирано лосос "гравлак" Страст, целер, васаби и Гранни Смитх

  (12.00 €)

• ракова месо, крем авокадо, креч Моуссе, пармезан схортбреад и темпура сардине.

  (12.00 €)

• Буттернут капућино, димљена сланина, фоие грас, Бриоцхе хлеб прсти

  (12.00 €)

Месо (приземље страна)

• динстана телетина глава 8 сати, Роштиљ, јела са шкољке, першун пена, свињска ноге крокет, шифон слатки кромпир

  (19.00 €)

• Ангус стек "Велика Британија" једноставно жару, конобар Хотел путер, јабуке помфрит, месцлун € 21.00

  (21.00 €)

• Баскијски свињски стомак (Монтаузер), печене козице, паприкаш од малих кромпира и репа.

  (19.00 €)

Риба (морска страна)

• бас филе кувана на кожи, палента са биљкама, шкољке крем

  (18.00 €)

• Леан одрезак кувана на кожи, фрегола Сарда у лигње мастила, пармезан пене и Цецина чипова.

  (21.00 €)

посластице

• панацотта ванила, егзотичне воће, кокос шербет, мерингуетте

  (7.50 €)

• тегла од лимуна, малине, медењака, шлаг крема од лимуна

  (7.50 €)

• Прсти банана цаке, Пецан, сладолед од ваниле, карамела цвет соли, шлаг Тонка

  (7.50 €)

• Шкриљац сира "сир & Цомпани"

  (9.00 €)

Јаје 64 °, пикуилло цоулис, шлаг лимун Еспелетте паприка, чипс од ибаиама (Цхристиан Монтаузер)

(Œuf 64°, coulis de piquillos, chantilly citron piment d’espelette, copeaux d’ibaïama (christian montauzer)
)

ослић одрезак кувана на кожи, киное табоулех, цитруса Винаигретте образ Цонфит свиња (Цхристиан Монтаузер) у Баскије пива, пасуљ и поткас цхистора

(pavé de merlu cuit sur peau, taboulé de quinoa, vinaigrette agrumes
 ou joue de cochon confite (christian montauzer) à la bière basque, haricots potxas et chistora
)

Мокофин баскијски колач или јагода ледени вацхерин

(gâteau basque de chez mokofin
 ou
 vacherin glacé fraise
)

кафа

(café)

вина

(les vins)

Манек шунка гумиран са Еспелетте пеппер

(Jambon Manex frotté au piment d'Espelette
)

Теруел шунка

(Jambon Teruel)

Црни пудинг (крв кобасица) (Филип Цасет Ст. Палаис) 12 €

(Boudin (Philippe Caset St Palais)  )

Цена :

12.00 €

 

Баскијски паштета (Филип Цасет Саинт Палаис)

(Pâté Basque (Philippe Caset St Palais) )

Беллота Пата Негра шкриљац (плоча од шунке, 100% Иберијски беллота)

(Ardoise Bellota Pata Negra )

Цена :

18.00 €

 

Плоча 3 сирева (Сир & Компанија)

(Assiette de 3 Fromages (Fromage & Compagnie) )

  (Алергена: Млеко)

Ле Боуцхон мени (ручак и вечера - од уторка до петка у подне)

(Le menu du Bouchon (midi et soir - du Mardi au vendredi midi))

прво јело, главно јело и кафа

(Entrée, plat & café)

Главно јело, десерт и кафа

(
Plat, dessert & café)

Прво јело, главно јело, десерт и кафа

(Entrée, plat, dessert & café)

Пола скуван фоие грас, добро желе "кувано вино", парснипс, Бриоцхе

(Foie gras mi cuit, fine gelée de "vin chaud",panais, brioche)

Маринирано лосос "гравлак" Страст, целер, васаби и Гранни Смитх

(saumon marinés" gravlax", passion, cèleri, wasabi et granny smith)

  (Алергена: Риба, Кикирики, Целер)

ракова месо, крем авокадо, креч Моуссе, пармезан схортбреад и темпура сардине.

(chair de crabe,crémeux avocat, mousse citron vert, sablé parmesan et tempura de sardines .)

  (Алергена: Глутен, Ракови, Риба, Млеко)

Буттернут капућино, димљена сланина, фоие грас, Бриоцхе хлеб прсти

(cappuccino butternut ,lard fumé, foie gras, mouillettes de brioche)

динстана телетина глава 8 сати, Роштиљ, јела са шкољке, першун пена, свињска ноге крокет, шифон слатки кромпир

(Paleron de boeuf braisé 8h, bbq, plancha de coquillages, écume de persil, croquette de pieds de cochon, mousseline de patate douce)

  (Алергена: Мекушци)

Ангус стек "Велика Британија" једноставно жару, конобар Хотел путер, јабуке помфрит, месцлун € 21.00

(bavette angus "royaume uni" simplement grillée, beurre maitre d hôtel, pommes frites maison, mesclum 21.00 €
)

Баскијски свињски стомак (Монтаузер), печене козице, паприкаш од малих кромпира и репа.

(poitrine de cochon basque (montauzer), gambas rôties, fricassée de rattes et navets .)

бас филе кувана на кожи, палента са биљкама, шкољке крем

(Filet de bar cuit sur peau, polenta aux herbes, crème de coquillage)

  (Алергена: Риба, Млеко, Мекушци)

Леан одрезак кувана на кожи, фрегола Сарда у лигње мастила, пармезан пене и Цецина чипова.

(pavé de maigre cuit sur peau, frégola sarda à l ' encre de seiche, écume de parmesan et copeaux de cécina .)

  (Алергена: Риба, Млеко, Мекушци)

панацотта ванила, егзотичне воће, кокос шербет, мерингуетте

(panacotta vanille, fruit exotique, sorbet coco, meringuette)

тегла од лимуна, малине, медењака, шлаг крема од лимуна

(verrine citron, framboises, spéculoos, crème fouettée citron vert)

Прсти банана цаке, Пецан, сладолед од ваниле, карамела цвет соли, шлаг Тонка

(Fingers de cake banane,noix de pécan, glace vanille, caramel fleur de sel, chantilly tonka)

Шкриљац сира "сир & Цомпани"

(Ardoise de fromages « fromage & compagnie »)

Дневни јеловник

Догађај

Превод проблема?