7/7 d’avril à septembre - 12h00 à 14h00 - 19h00 à 21h30

• Погледајте мени
• Више информација
• Пронађите нас
• Превод проблема?
• Помоћ

Да ли је потребно више информација?

• Мену а ла царте

Мену а ла царте

prvi јела

• Неструктурирана Цезар салата

  (18.00 CHF)

• Меслунова салата и његова фарандола сурова,

  (11.00 CHF)

• Говеђи татаки, Гомасхио и вакаме морске алге

  (23.00 CHF)

• Говеђи татаки, Гомасхио и његове вакаме алге / јело 42.00 ЦХФ

  (42.00 CHF)

• Бурата из Апулије,

  (21.00 CHF)

• Цевицхе де Фера из Женевског језера, острига биљке и бисерна аренка

  (22.00 CHF)

• Цевицхе оф Фера из Женевског језера, острига од поврћа и бисер аренка / јело 38.00 ЦХФ

  (38.00 CHF)

• Вегетаријанска: лазање са поврћем са тржишта са семеном песто и сунцокрета,

  (28.00 CHF)

Јела: Наша риба

• Филети од житарица на жару од Лемана,

  (36.00 CHF)

• Саку од полу куваних туна маринираних у Бумбу Кацанг,

  (48.00 CHF)

• Фера филет од Лемана до планцха,

  (36.00 CHF)

посластице

• Фино сира, Соммелиер селекција

  (18.00 CHF)

• Куп шампањца ЛП и његови слаткиши

  (26.00 CHF)

• Кафа	(13.00 CHF)

• Воћна супа тренутка са биљкама из баште

  (13.00 CHF)

• Познати тамни чоколадни фондант 64% и сладолед са макадамијом

  (14.00 CHF)

• Швицарски сан црвени плодови и сладолед Боурбон ванилла

  (14.00 CHF)

• Рум баба, шлага и плодови тренутка

  (13.00 CHF)

• Рум баба, шлага и плодови тренутка - посута с Рум Пират КСО

  (28.00 CHF)

Порекло производа

• Извор меса: живина Швицарске / Бееф Молард и месар Алпа

• Порекло рибе, Женевско језеро или Швајцарска и ЕУ по доласку, Атлантик и Медитеран

• Мени цреатед би Цхеф Сенг Дитгнавонг

Јела: Наше месо

• Филет говедине у милле феуилле гљива, смањен сок

  (51.00 CHF)

• Нож тартаре резан ножем, свежим помфритом и салатом.

  (39.00 CHF)

• Телетина варварина преливена је песто и пармезанским опекотинама

  (51.00 CHF)

Мени на 79.00 ЦХФ

• Стартер / главни курс / десерт по вашем избору

  (79.00 CHF)

Неструктурирана Цезар салата

(Salade César déstructurée)

Меслунова салата и његова фарандола сурова,

( Mesclun de salade et sa farandole de crudités,)

  (Алергена: Семе сусама)

Говеђи татаки, Гомасхио и вакаме морске алге

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé)

  (Алергена: Мекушци)

Говеђи татаки, Гомасхио и његове вакаме алге / јело 42.00 ЦХФ

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé/ plat 42.00 CHF)

Бурата из Апулије,

(Buratta des Pouilles,)

Цена :

21.00 CHF

 

  (Алергена: Млеко)

Цевицхе де Фера из Женевског језера, острига биљке и бисерна аренка

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka)

  (Алергена: Риба, Мекушци)

Цевицхе оф Фера из Женевског језера, острига од поврћа и бисер аренка / јело 38.00 ЦХФ

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka/plat 38.00 CHF)

  (Алергена: Риба, Мекушци)

Вегетаријанска: лазање са поврћем са тржишта са семеном песто и сунцокрета,

(Végétarien: Lasagne de légumes du marché au pesto et graines de tournesol,)

Цена :

28.00 CHF

 

Филети од житарица на жару од Лемана,

( Filets de perche meunière du Léman,)

  (Алергена: Риба)

Саку од полу куваних туна маринираних у Бумбу Кацанг,

(Saku de thon mi-cuit mariné au Bumbu Kacang,)

  (Алергена: Риба)

Фера филет од Лемана до планцха,

(Filet de Fera du Léman à la plancha,)

  (Алергена: Риба, Млеко)

Фино сира, Соммелиер селекција

(Plateau de fromage affiné, sélection du Sommelier)

  (Алергена: Млеко)

Куп шампањца ЛП и његови слаткиши

(Coupe de champagne L.P et ses douceurs )

Кафа

(Café)

Воћна супа тренутка са биљкама из баште

(Soupe de fruits du moment aux herbes du jardin)

Познати тамни чоколадни фондант 64% и сладолед са макадамијом

(Le fameux Fondant au chocolat noir 64% et sa glace macadamia)

  (Алергена: Јаја, Млеко)

Швицарски сан црвени плодови и сладолед Боурбон ванилла

(Le Swiss Dream fruits rouges et sa glace vanille Bourbon)

Цена :

14.00 CHF

 

  (Алергена: Млеко)

Рум баба, шлага и плодови тренутка

( Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment)

Цена :

13.00 CHF

 

  (Алергена: Млеко)

Рум баба, шлага и плодови тренутка - посута с Рум Пират КСО

(Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment - Arrosé au Rhum Pyrat X.O )

Цена :

28.00 CHF

 

  (Алергена: Јаја, Млеко)

Извор меса: живина Швицарске / Бееф Молард и месар Алпа

(Provenance des viandes : Volaille Suisse /Bœuf du Molard et boucherie des alpes)

Порекло рибе, Женевско језеро или Швајцарска и ЕУ по доласку, Атлантик и Медитеран

(Provenance des poissons, lac de Genève ou Suisse et U.E selon arrivage, Atlantique et Méditerranée)

  (Алергена: Риба)

Мени цреатед би Цхеф Сенг Дитгнавонг

(Menu crée par le chef Seng Ditgnavong)

Филет говедине у милле феуилле гљива, смањен сок

(Filet de bœuf en mille-feuille de champignons, jus réduit )

Нож тартаре резан ножем, свежим помфритом и салатом.

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites fraiches et salade.)

  (Алергена: Глутен, Млеко)

Телетина варварина преливена је песто и пармезанским опекотинама

(Barbare de veau nappé de son pesto et ses copeaux de parmesan )

  (Алергена: Млеко)

Стартер / главни курс / десерт по вашем избору

(Entrée /plat / dessert au choix)

Дневни јеловник

Догађај

Превод проблема?