Пресовани ракови и орах, уље лешника | (25.00 €) |
Царпаццио од баса са иранским црним лимуном | (25.00 €) |
Домаћа југо-западна патка пире, џем од црвеног лука | (25.00 €) |
Домаћи крумпирићи од расе и рђе | (13.00 €) |
Поллацк тартаре и лосос са Цанцале остриге | (15.00 €) |
Лосла гравлак, лагана крема са јелкама од харију | (24.00 €) |
Кунић се слаже са пачјом фоа-граом са југозапада, мариниран | (19.00 €) |
Говеђи тартар са каменицама | (23.00 €) |
Јастог и ракови са ситним поврћем | (25.00 €) |
Сеафоодс плоча | (20.00 €) |
Велики тањур с морском храном / 1 перс | (30.00 €) |
Плодови мора тањир / 1 перс. | (53.00 €) |
Плодови мора тањир / 2 перс. | (99.00 €) |
Роиал морски плодови тањиру, 1/2 јастога плаве / 1 Особа | (90.00 €) |
Роиал морски плодови тањир, 1 плави јастог / 2 перс. | (170.00 €) |
Спидер цраб или јестива раковица мајонеза, у зависности од доласка или сезоне | (19.00 €) |
Лангоустине мајонез (свеже, само у живо) | (33.00 €) |
6 Цанцале Н ° 3 цреусе оистерс | (12.00 €) |
9 Цанцале Н ° 3 цреусе оистерс | (18.00 €) |
12 Цанцале Н ° 3 цреусе оистерс | (24.00 €) |
6 топлих остриге из Цанцале-а бр. 3: | (15.00 €) |
Јастог на жару са кремом, запаљен финим шампањцем |
Печени јастога и ванилиног цитруса |
Јастог јастог са Бретонским јастучићем |
Натраг Саинт-Пиерре: Саставите своје јело | (36.00 €) |
Потплат: Саставите своје јело | (36.00 €) |
Стражња страна шанка: Саставите своје јело | (36.00 €) |
Смене соле меуниере са сланим маслацем око 400 г | (36.00 €) |
Мали ослић са ослићем са јајима од харинге и мало поврћа | (19.00 €) |
Кисели купус племените рибе у белом сосу маслац | (29.00 €) |
Филети јединог повратка с острва пире кромпира и поврћа | (36.00 €) |
Стражња страна сока од бакалара и рибљег меса | (25.00 €) |
Улов дана са сосом и укусом | (20.00 €) |
Кувани телећи бубрег са Бриве сенфом | (23.00 €) |
Печена иберијска шљива, балзамична гравура | (25.00 €) |
Печена телетина, схерри крема | (30.00 €) |
Говеђи филе са дивљим паприкама са Мадагаскара | (30.00 €) |
Свињски врат бретон на слами са медом од хељде | (20.00 €) |
Комад месара Беарнаисеа | (25.00 €) |
Говеђи филе на роштиљу | (30.00 €) |
Јагода феуиллантине лагана крема од ванилије |
Карамелизована крем крема са зрном Тонке |
Мала супа од јагода са сорбетом босиљка од лимуна |
Верина јагода на компоту рабарбара |
Тамни шумски ужитак тамне чоколаде |
Рум баба, масцарпон шлага |
Лагана крема од ванилије и милкефеје из пасуља тонке |
Чоколадни профитероли |
Тањир шербета или домаћи сладолед |
Кафа или чај и асортиман мини десерта |
Ти ударац је хладан са лимуном |
12 шупљих остриге из Цанцале-а бр. 3 |
9 топлих шупљих Цанцале остриге са харингом у облику кавијара |
Мали пладањ морских плодова |
Пресовани ракови и орах, уље лешника |
Говеђи тартар са каменицама |
Домаћа паштета од патке од југозапада и џем од црвеног лука |
Позадина Саинт-Пиерре-а, острво, пире и мало поврћа |
Једини филети рижота са иглама харинге у облику кавијара |
Двојац ЕУ од телећег бубрега и ВБФ слатког хлеба са шери-кремом |
Филети говеђе планче са дивљим паприкама са Мадагаскара |
6 Цанцале Н ° 3 цреусе оистерс |
Рибља чорба са рђом и крутонима |
Трилогија са морским укусима |
Конит од зеца и фоије са југозапада, маринован |
Салата од лососа из лососа и фоа грас од југозападне патке |
Дагње |
Морска кисела купус са 3 рибе |
Пржене дагње |
Свињски врат бретон на слами са медом од хељде |
Мали ослић са ослићем плива с харингом срна |
Улов дана |
Комад месара Беарнаисеа |
8 Шупље остриге Цанцале бр. 3 |
Тањир морске хране |
Јастог и ракови са ситним поврћем |
Дуо патке фоие грас с југозапада |
Дагње (сос по вашем избору) |
Планцха бакалар, рибаница и рижото |
Трилогија о риби, лангоустине креми и поврћу |
Улов дана |
Печена иберијска шљива, балзамична гравура |
ЕУ телећи бубрег са љубичастом Бриве сенфом |
Дагње и помфрит (сос по вашем избору) |