| Бакер: Јеан-Луц Поујауран. |
| Цоцхоннаиллес: Византија и Ла Гуилдиве |
| Сеафоод: Петроссиан |
| Рибарница: Демарне и Реинауд |
| Боуцхер: Пхилиппе и Стееве |
| Фромагер: П. Боурсаулт |
| Глациер: Пхилиппе Фаур |
| Роастер: Анбасса |
| Јеловник и наш € 36 мени послужују се за ручак и вечеру |
| Шасир дана од понедељка до петка подне, осим банкарског празника |
| Наша јела су домаћа, осим: |
| Ресторан је затворен недељом целог дана, а понедељак увече осим у сезони. |
| Наше цене су нето и укључују порез. |
| Обавештавамо наше клијенте да више не прихватамо плаћање чеком. |
| Тарама би Петроссиан - лонац од 100 г | (7.00 €) |
| Мини срца карамелизованих артичока - 210 г | (9.00 €) |
| Цхез Петроссиан водка чоколадни бисери: кутија од 350 гр. | (26.00 €) |
| Домаћа патка фоие грас 100 гр | (19.00 €) |
| Иберијска шунка Беллота - 70г | (26.00 €) |
| Мале сардине Галиције са маслиновим уљем - 81г | (9.00 €) |
| Албацоре туна са маслиновим уљем - 85г | (14.00 €) |
| Специјални резерват шпанског шунка | (12.00 €) |
| Иберијска шунка Беллота - 70г | (28.00 €) |
| Разноврсни иберијски свињски производи | (19.00 €) |
| Мале сардине Галиције са маслиновим уљем - 81г | (12.00 €) |
| Албацоре туна стомак са маслиновим уљем - 85г | (15.00 €) |
| Тарама би Петроссиан - лонац од 100 г - ВАЕ | (7.00 €) |
| Мавиар 1950 ® из Петросиана - 50 г - ВАЕ | (11.00 €) |
| Мини срца карамелизованих артичока - 210 г | (10.00 €) |
| Пимиентос дел падрон | (12.00 €) |
| Тартаре у тиквици, шарени бели сир и карамел од рожмарина | (10.00 €) |
| Террин с патлиџаном | (10.00 €) |
| Цхез Петроссиан Тарама, домаћи блинис | (13.00 €) |
| Домаћа патка од гозе, Порто јелли | (19.00 €) |
| Мариниране печурке, артичоке са бибером, сирће | (12.00 €) |
| Салата од тартуфа са димљеним лососом | (12.00 €) |
| Пан-пржена лигње с базилним путером, киноа са кандираним лимунима | (23.00 €) |
| Димљени лосос у карпачу (Петросијан), кромпир и рукола | (29.00 €) |
| Плума Ибериан кува на ла планцха, пимиентос дел падрон и полента са цхоризо | (29.00 €) |
| Баронне аигуиллетте пастрами, салата од белог купуса са сувим грожђем и орасима, крема од авокада | (24.00 €) |
| Квази вела са грејпфрутом, слатком кромпиром | (24.00 €) |
| Свињски трбух са медом и зачинима, пармезан палента | (22.00 €) |
| Ангус бифтек са кандираним лукама, домаћи пире кромпир | (24.00 €) |
| Целера са мајонезом и сенфом | (8.00 €) |
| Парадајз мозарелла |
| Краставац Бавариан |
| Узорак јаје са пармезаном |
| Цаппуццино лангоустинес, пецива са три укуса |
| Зелени лентил капућино |
| Аувергне шунка и сорбет диња |
| Кремасти кестени са црним пудингом |
| Хрустљава телетина стопала са Грибицхе омотом |
| Лист цигле, јабука и камемберта |
| Бохемиан артицхоке бацкгроунд |
| Фондуе оф Цамемберт |
| Гаспачо са бадемима |
| Димљена харинга, лећа, песа и кромпир |
| Поврће чувано у фином млечу |
| Мермеран кромпир са Цамембертом и Андоуиллетом |
| Еггплант Моусселине |
| Измешана јаја са тарагоном |
| Јаја у Мурету |
| Похрањена јаја са киселином |
| Кремаста јаја од чоколаде |
| Писсаладиере |
| Пан-фриед Ст. Јацкуес са Провенцалом |
| Ораховци и шпинасти полжи |
| Притиснути газиране пахуљице са сливама и репом |
| Пресована лећа са фио грасом |
| Куицхе са спанаћем и четворо д'д'Амберт |
| Ружеви козијег раја са кандираним парадајзом |
| Равооли са Цурри-ом |
| Поттед Раббит |
| Кремасти рижото са пармезаном и перионицима |
| Свети Жак је дим, салата од леће |
| Салата од тартуфа |
| Салата од шпината са четвртом д'Амбертом |
| Салата свињских ушију |
| Топла говеђа салата са шалотима |
| Топла купусова салата са грожђем, орасима и сланином |
| Паимполова кокосова салата са дагњама |
| Салата од краставаца са црвилом |
| Салата од краставаца са димљеним лососом и Червилом |
| Лентил салата са кандираним гиззардима |
| Салата салата са парадајзом и босиљком |
| Мортеау кобасица са сочивима |
| Димљени лосос, кућа блинис |
| Харинга маринирани лососом |
| Салмон тартаре |
| Лосос и туна туна |
| Террина јајчевца са тапенадом |
| Свјежи козји сир |
| Перјона јетра терена |
| Раббит террина у желатини |
| Цонфит поврћа террине |
| Топла шпарога са сосом |
| Похрањена пахуљица са црвеним вином |
| Сардинска пита, парадајз кулис |
| Плате коза (Ровес дес гарригуес, Тоур ду Монтот, Цловер) | (14.00 €) |
| Крушка са зачињеним црним вином, сладоледом од ванилије | (10.00 €) |
| Печена брашна нарезане, чоколада цхантилли са плаво-зеленим чајем * | (10.00 €) |
| Мале тегле са ванил кремом, мачји језик | (10.00 €) |
| Гоурмет цоффее | (12.00 €) |
| Хрскави од рабарбаре и јагоде | (12.00 €) |
| Петроссиан водка чоколадне перле - кутија од 45 грама | (13.00 €) |
| Петросианова кафа и чоколада са водком - 45 г сериграпхед кутија | (13.00 €) |
| Сладолед и сорбет, тегла од 100 мл | (10.00 €) |
| Кафа | (3.00 €) |
| Петросиан Водка чоколадне перлице и чоколадни бисери - 45 г | (13.00 €) |
| Кафа лешника | (3.50 €) |
| Крема за кафу | (4.00 €) |
| Цаппуццино | (5.00 €) |
| Еарл сиви чај | (5.00 €) |
| Чајнички чај | (5.00 €) |
| Зелени чај са јасмином | (5.00 €) |
| Зелени чај са минтом | (5.00 €) |
| Тартар репе, крема од хрена |
| Јуха од сладоледа са краставцем, ментом и паприком |
| Онион тарт |
| Бурратина, рукула са маслиновим уљем |
| ------------ §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Сланина маринирана харинга, науљени кромпир |
| Пенне са јајима, паприка, тиквица, манго песто |
| Чипка од шунке из Шпаније, пире са маслиновим уљем |
| Перад пуњена парадајзом и босиљком |
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Малина Цхарлотте и њезина купола |
| Колача са печеним брашном, чоколадни цхантилли са плаво-зеленим чајем |
| Панна цотта са црвеним воћним цоулисом |
| Крушка са пикантним црвеним вином, ванил сладолед |
| Бордо АОЦ Цхатеау Рокуефорт - Црвена | (7.00 €) |
| Боургуеил АОЦ Тринцх - Ц & П Бретон - Црвена | (7.00 €) |
| Броуилли АОЦ Цхатеау дес Тоурс - Црвена | (7.00 €) |
| Цастилло Риоја Доц - Црвена | (7.00 €) |
| Јуан Гил (Црвена) | (8.00 €) |
| Цоте де Провенце АОЦ - Росе | (7.00 €) |
| Цхардоннаи Орцхис - Јл Теријер - Бела | (7.00 €) |
| Мускадет на Лие Цхатеау Цлераи - бело | (7.00 €) |
| Монбазилак - бела | (8.00 €) |
| Свети Веран - Дворац Вергиссон - Пиерре Десроцхес - Бели | (8.00 €) |
| Мартини - 5 цл | (5.00 €) |
| Порто - 5 цл | (8.00 €) |
| Цампари - 5 цл | (8.00 €) |
| Амерички - 20 цл | (12.00 €) |
| Сузе - 5 цл | (7.00 €) |
| Рицард - 2 цл | (6.00 €) |
| Пиерре Мигнон Куп Шампањца Бела - 12 цл | (12.00 €) |
| Цветно плава - 12 цл | (13.00 €) |
| Кир Роиал - 12 цл | (12.00 €) |
| Кир бело вино - 12 цл | (7.00 €) |
| Гин Гордон - 4 цл | (8.00 €) |
| Гин Танкуераи или Бомбаи Саппхире - 4 цл | (10.00 €) |
| Рум браон - 4 цл | (8.00 €) |
| Водка Смирнофф - 4 цл | (8.00 €) |
| Водка Зубровка - 4 цл | (9.00 €) |
| Водка Греи Гоосе - 4 цл | (10.00 €) |
| Водка Природа Петросиан - 4 цл | (12.00 €) |
| Блооди Мари - 20 цл | (10.00 €) |
| Вхиски Ј & Б - 4 цл | (8.00 €) |
| Вхиски Јацк Даниел'с - 4 цл | (10.00 €) |
| Цхивас 12 година - 4 цл | (12.00 €) |
| Дуго пиће - 20 цл | (10.00 €) |
| Воћни сок - 25 цл | (5.00 €) |
| Биљни и воћни сок Би Би Јардин - 25 цл | (7.00 €) |
| Флорида- 33 цл | (8.00 €) |
| Перриер - 33 цл | (5.00 €) |
| Равне минералне воде - 75 цл | (6.00 €) |
| Искрена минерална вода - 75 цл | (6.00 €) |
| Сцхвеппес - 25 цл | (5.00 €) |
| Цоца-Цола - 33 цл | (5.00 €) |
| Пиво 1664 - 33 цл | (4.50 €) |
| Пиво Цуртиус - 37,5 цл | (9.00 €) |
| Фаугерес - Фузија 75цл | (46.00 €) |
| Саинт Цхиниан - Бастиде Вејран 75цл | (28.00 €) |
| Цабардес - Замок Салитис 75цл | (38.00 €) |
| Вино од Паис д'Оц (Мерлот грожђе) - Домаине де Преигнес ле Виеук 75цл | (26.00 €) |
| Беаук де Провенце - Мас де ла даме 75цл | (42.00 €) |
| Беаук де Провенце - Мас де ла даме 37,5цл | (26.00 €) |
| Црозе Хермитаге - црвена или бела - Домина дес Ентрефаук 75цл | (42.00 €) |
| Беаук де Провенце - Мас де ла даме 75цл | (42.00 €) |
| Саинт Јосепх - Домаине Цоурбис 75цл | (52.00 €) |
| Вино Ардецхе - Домаине Цоурбис 75цл | (36.00 €) |
| Цотес ду Рхоне Виллагес - Растеау -Домаине Есцараваиллес 75цл | (44.00 €) |
| Цотеаук ду Лаион - Дворац Ноиерс - ЈП Беснард - Власник 75цл | (40.00 €) |
| Монбазиллац - Цлос ла Мароутие 75цл | (34.00 €) |
| Цхаблис тхе Марронниерс - 75цл | (49.00 €) |
| Цхаблис тхе Марронниерс - 37,5цл | (29.00 €) |
| Саинт - Веран - Дворац Вергиссон 75цл | (35.00 €) |
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 75цл | (60.00 €) |
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 37,5цл | (34.00 €) |
| Поуилли Фуиссе 75цл - Виногради - Домаине Пиерре Вессигаук | (59.00 €) |
| Цлермонт-Ферранд - Домаине де ла Бонгран 75цл | (52.00 €) |
| Броуилли - Цастле оф Тоурс 75цл | (36.00 €) |
| Броуилли - Цастле оф Тоурс 37,5цл | (24.00 €) |
| Ст Амоур - Домаине де Луцие 75цл | (34.00 €) |
| Св. Ницолас де Боургуеил - Цувее Гранд Прессоир 75цл | (28.00 €) |
| Цхеверни 75цл | (32.00 €) |
| Ањоу ред - Фредериц Мабилеау 75цл | (34.00 €) |
| Пинот ноир - Домаине Винцент Стоеффлер 75цл | (40.00 €) |
| Ризлинг - Домаине Винцент Стоеффлер 75цл | (32.00 €) |
| Салон Менетоу - Бела - Домаине Ј.Теиллиер 75цл | (42.00 €) |
| Салон Менетоу - Бела - Домаине Ј.Теиллиер 37,5цл | (24.00 €) |
| Менетоу Салон - Црвена - Домаине Ј. Теиллиер 75цл | (42.00 €) |
| Менетоу Салон - Црвена - Домаине Ј. Теиллиер 37,5цл | (24.00 €) |
| Менетоу Салон Росе - Домаине Ј. Теиллиер 75цл | (42.00 €) |
| Менетоу Салон Росе - Домаине Ј. Теиллиер 37,5цл | (24.00 €) |
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 75цл | (60.00 €) |
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 37,5цл | (34.00 €) |
| Беауне - Гревес - 1ер Цру - Домаине Маиллард 75цл | (80.00 €) |
| Цхассагне Монтрацхет - 1. Цру - Цлос Ст Јеан 75цл | (82.00 €) |
| Алоке Цортон - 1ст Цру - Домаине Маиллард 75цл | (98.00 €) |
| Цалвадос | (9.00 €) |
| Коњак бисквит | (9.00 €) |
| Цоинтреау | (9.00 €) |
| Гранд Марниер | (9.00 €) |
| Марие Бризард | (9.00 €) |
| Империал Мандарин | (9.00 €) |
| Марц од Бургундије | (9.00 €) |
| Мирабелле | (9.00 €) |
| Перри | (9.00 €) |
| Ирисцх Цоффее | (12.00 €) |
| Коњак - Деламаин КСО | (19.00 €) |
| Бас Армагнац Лаубаде - 6 година | (12.00 €) |
| Бас Армагнац - 8 година - Веуве Ј.ГОУДОУЛИН | (14.00 €) |
| Пиерре Мигнон Вхите | (70.00 €) |
| Пиерре Мигнон Росе | (80.00 €) |
| Арлаук Вхите Брут Гранде Цувее | (90.00 €) |
| Руинарт - Вхите оф Вхите | (105.00 €) |