eRESTAURANT NFC

• Погледајте мени
• Више информација
• Пронађите нас
• Превод проблема?
• Помоћ

Да ли је потребно више информација?

• Мени 26 €: Први укуси
• Мени 39 €: Сезонска шетња
• Мени 49,50 €: Парфеми од деликатеса

Мени 26 €: Први укуси

Предјело

• Пастилла. Сок мајчине душице

• Атлантик рибе. Поврће сервира топла, ракетна салата

Главна јела

• Парментиер патка и његов сок са вином Јура Троуссеау

• Тржишна риба представљена усмено

Десерти

• Гратинирано сезонско воће са Мацвиновим сабаионом

• Инготи карамелизираног мастила. Мед и Ванила

Мени 30 €

• Мени 26 € + асортиман од 3 сирева §§Цомт§§ са изненађујућим акордима

  (30.00 €)

Мени недеље 17 €, само у подне и искључујући државне празнике

• 1 предјело + 1 главна јела + 1 десерт

  (17.00 €)

Мени 39 €: Сезонска шетња

Предјело

• Фазанска терина са сувим плодовима

• Гребен репа ракови. Спанаћ

Главна јела

• Стаклени лосос печен на кожи, крема са црним тробојним печуркама

• Слатко пециво са телетином. Браисед рутабагас. Фоие грас сос

Сир

• Избор свежих сирева и сазреваних сирева

Десерти

• Десерт можете изабрати из менија на почетку оброка

• Цхеф'с Гоурмет: доплата 4 €

Мени 49,50 €: Парфеми од деликатеса

Предјело

• Домаћа патка за псе

• Мраморни ораховци

Главна јела

• Дуо сеабасса и краљевског шапка,

• Пилетина Јуре

Сир

• Избор свежих сирева и сазреваних сирева

Десерти

• Десерт можете изабрати из менија на почетку оброка

• Цхеф'с Гоурмет; доплата 4 €

Пастилла. Сок мајчине душице

(Pastilla d’automne. Jus au thym)

 

  (Алергена: Јаја, Ораси)

Атлантик рибе. Поврће сервира топла, ракетна салата

(Pressé de Tacaud et légumes servi tiède, crème de roquette)

 

  (Алергена: Риба, Млеко)

Парментиер патка и његов сок са вином Јура Троуссеау

(Parmentier de canard et son jus au trousseau)

 

  (Алергена: Млеко)

Тржишна риба представљена усмено

(Poisson du marché présenté oralement)

  (Алергена: Риба)

Гратинирано сезонско воће са Мацвиновим сабаионом

(Gratinée de fruits de saison au sabayon de Macvin)

 

  (Алергена: Јаја)

Инготи карамелизираног мастила. Мед и Ванила

(Lingots de crème brûlée. Miel et Vanille)

  (Алергена: Јаја, Млеко)

Мени 26 € + асортиман од 3 сирева §§Цомт§§ са изненађујућим акордима

(Menu 26€ + un assortiment de 3 Comté aux accords surprenants)

  (Алергена: Млеко)

1 предјело + 1 главна јела + 1 десерт

(1 Mise en bouche + 1 plat + 1 dessert)

Фазанска терина са сувим плодовима

(Terrine de Faisan aux fruits secs)

 

Гребен репа ракови. Спанаћ

(Gratin de Queues d’écrevisses, tombée d’épinards)

 

  (Алергена: Ракови, Млеко)

Стаклени лосос печен на кожи, крема са црним тробојним печуркама

(Pavé de Saumon rôti sur peau, crème de trompettes de la mort)

 

  (Алергена: Риба, Млеко)

Слатко пециво са телетином. Браисед рутабагас. Фоие грас сос

(Faux Millefeuille de Veau, Rutabagas braisés, sauce au Foie Gras)

 

  (Алергена: Глутен, Јаја)

Избор свежих сирева и сазреваних сирева

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (Алергена: Млеко)

Десерт можете изабрати из менија на почетку оброка

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Цхеф'с Гоурмет: доплата 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Домаћа патка за псе

(Foie Gras de Canard maison en terrine,)

 

  (Алергена: Глутен)

Мраморни ораховци

(Noix de coquilles St Jacques snackées)

  (Алергена: Глутен, Мекушци)

Дуо сеабасса и краљевског шапка,

(Duo de Bar et Daurade Royale,)

  (Алергена: Риба)

Пилетина Јуре

(Poulet du Jura les Glycines à Cramans,)

 

  (Алергена: Млеко)

Избор свежих сирева и сазреваних сирева

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (Алергена: Млеко)

Десерт можете изабрати из менија на почетку оброка

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Цхеф'с Гоурмет; доплата 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Дневни јеловник

Догађај

Превод проблема?