| Супа од диње од стакленке од диња / млека и сирова шунка |
| Тартаре медитеранског лососа |
| Андалузијски парадајз Газпацхо / моцарела / ракетни сорбет |
| Фоццациа са маслинама / топла шпарога / млади изданци салате / струготина пармезана и Спецк-а |
| Парни бакалар и биљка кора / Лимунска каша од кромпира / Пржено поврће |
| Кришка жабе у роштиљу а ла Планцха / Пипераде са паприком еспелетте / помфрит |
| Печена пилећа прса / пролећна повртна кашика - Бургер би Тхалазур |
| Квази од телетине / Вок од поврћа и кинеске резанце |