E-RESTAURANT NFC

• ЕУРО-ТОКУЕС Конгресни мени - Стразбур
• Више информација
• Пронађите нас
• Превод проблема?
• Помоћ

Да ли је потребно више информација?

• Недеља, 17. фебруар
• Понедељак, 18. фебруар

Недеља, 17. фебруар

19х00 / 20х30 - Коктел 5 комада око регије Алзаса

• Коктел 5 комада око Алзаса

20х30 / 23х00 Алсатиан мену

• Фламбе тарт на стол, да подели

• Кисели купус 5 меса

• Коуглоф залеђен са ракијом од гевурзтраминера

дегустације МАРЦЕЛ ЛОИЗЕЛ

• Дегустација острига МАРЦЕЛ ЛОИЗЕЛ

Понедељак, 18. фебруар

13х00 / 15х00 Цхеф'с мену

• Торта од димљене пастрмке, са цитрусима. Јелли ротквица и свјеже биље

• Густи комад телетине са топљеном мрквом, бујоном, шалотом и чешњаком

• Кремаста чоколадна метвица Валрхона Гуанаја, мрвити, млијечни желе и какао сорбет

Гала мени - 19:00 / 01:00

• Террин патке од гушчје паштете са медењаком и балзамичним сирћетом

• Смуђ са шунком и тартуфом

• Филет јагњетине - тартуф са гљивом

• Тањир са 3 сира Алзаса, салата и воћа

• Десерт све чоколаде - из куће ВАЛРХОНА

Коктел 5 комада око Алзаса

(Cocktail 5 pièces autour de L’Alsace)

(Cocktail 5 Gericht us em Elsass)

Фламбе тарт на стол, да подели

(Tarte Flambées sur table à partager)

(Flammakuacha zum diala)

 

  (Алергена: Глутен, Јаја, Млеко)

Кисели купус 5 меса

(Choucroute 5 viandes)

(Surkrut vom Elsass mit 5 Sorta Flaisch)

 

  (Алергена: Сенф, Сулфит)

Коуглоф залеђен са ракијом од гевурзтраминера

(Kouglof glacé au marc de gewurztraminer)

(Kouglof + marc gewurztraminer)

 

  (Алергена: Јаја, Млеко)

Дегустација острига МАРЦЕЛ ЛОИЗЕЛ

(Dégustations d’huîtres de MARCEL LOIZEL)

(d'Oischtra vom MARCEL LOIZEL)

  (Алергена: Ракови, Мекушци)

Торта од димљене пастрмке, са цитрусима. Јелли ротквица и свјеже биље

(Tartelette de Truite fumé aux agrumes, radis en gelée et herbes fraîches)

(Tarte de truite fumée aux agrumes. Gelée radis et herbes fraîches)

  (Алергена: Глутен, Јаја, Риба, Млеко)

Густи комад телетине са топљеном мрквом, бујоном, шалотом и чешњаком

(Pavé de quasi de veau aux carottes fondantes, jus court, échalote et ail confit)

(Gros morceau de veau avec carottes fondantes, bouillon, échalote et ail confit)

Кремаста чоколадна метвица Валрхона Гуанаја, мрвити, млијечни желе и какао сорбет

(Crémeux menthe chocolat Valrhona Guanaja, crumble, gel givré et sorbet cacao)

(Chocolat à la menthe crémeux Valrhona Guanaja, crumble, gelée givrée et sorbet au cacao)

  (Алергена: Млеко)

Террин патке од гушчје паштете са медењаком и балзамичним сирћетом

(Terrine de foie gras de Canard au pain d’épices, et vinaigre balsamique)

(Terrine de foie gras de canard au pain d'épices et vinaigre balsamique)

   

Смуђ са шунком и тартуфом

(Dos de Sandre rôti au jambon blanc à la truffe)

(Sandre au jambon et à la truffe)

   

  (Алергена: Глутен, Риба, Млеко, Целер, Мекушци)

Филет јагњетине - тартуф са гљивом

(Filet d’agneau truffé en croute de champignons,)

(Filet d'agneau - Truffé à la croûte de champignons)

 

  (Алергена: Глутен)

Тањир са 3 сира Алзаса, салата и воћа

(Assiette de 3 fromages de la région, salade et fruits)

(Assiette de 3 fromages d'Alsace, salade et fruits)

  (Алергена: Млеко)

Десерт све чоколаде - из куће ВАЛРХОНА

(Dessert tous chocolat de la maison Valrhona)

(Dessert tout chocolat - de la maison VALRHONA)

 

Дневни јеловник

Догађај

Превод проблема?