| Ресторан је отворен од понедељког ручка до недељног ручка и затворен је у недељу увече (осим у сезони). | 
| Бакер: Јеан-Луц Поујауран. | 
| Цоцхоннаиллес: Византија и Ла Гуилдиве | 
| Кавијар и морски плодови: Петроссиан | 
| Поиссонниер: Демарне - Цедриц и Гуиллауме анд Реинауд | 
| Боуцхер: Пхилиппе и Стееве | 
| Фромагер: П. Боурсаулт | 
| Патиссиер: Пиерре Херме | 
| Глациер: Пхилиппе Фаур | 
| Роастер: Анбасса | 
| И Гранола: Цонние & Лаурент - Кухиња у Лиону | 
| Среда од понедељка до петка јела дневно: | 
| А ла царте мени, мени 34 € и мени 55 € служе ручак и вечера | 
| Шасир дана од понедељка до петка подне, осим банкарског празника | 
| Наша јела су домаћа, осим: | 
| Наши производи се такође продају за одвоз | 
| Ресторан је отворен од понедељког ручка до недељног ручка и затворен је у недељу увече (осим у сезони). | 
| Наше цене су нето и укључују порез. | 
| Обавештавамо наше клијенте да више не прихватамо плаћање чеком. | 
| Домаћа патка: 19 € за 100 гр | (19.00 €) | 
| Велики резервни шпански шунка - - 75 г (сазревање од 24 месеца) | (10.00 €) | 
| Иберијско шунка Беллота - 50гр | (26.00 €) | 
| Мале сардине Галиције са маслиновим уљем - 81гр | (9.00 €) | 
| Петросиан Руски димљени шприцеви (зачињена маринада) - 168 г | (9.00 €) | 
| Туна стомак Туна у маслиновом уљу - 85гр | (14.00 €) | 
| Тарама би Петроссиан - лонац од 100 г | (7.00 €) | 
| Црустиссиан са ражи из Петросиана - 55 г или 24 комада | (7.00 €) | 
| Мини срца карамелизованих артичока - 210 г | (9.00 €) | 
| Цхез Петроссиан водка чоколадни бисери: кутија од 350 гр. | (26.00 €) | 
| Специјални резерват шпанског шунка | (12.00 €) | 
| Ибериан хам Беллота - 50г | (28.00 €) | 
| Иберијска палета | (10.00 €) | 
| Ломо из Шпаније | (10.00 €) | 
| Ибериан Цхоризо | (9.00 €) | 
| Фаиет де Виц | (9.00 €) | 
| Ибериан Морцилла | (9.00 €) | 
| Асортиман Ибериан свињских производа (за 3 до 4 особе) | (19.00 €) | 
| Мале сардине Галиције са маслиновим уљем - 81г | (12.00 €) | 
| Петросиан руски димљени шприцеви - 168г (благо зачињена маринада) | (11.00 €) | 
| Албацоре туна стомак са маслиновим уљем - 85г | (15.00 €) | 
| Тарама би Петроссиан - лонац од 100 г | (12.00 €) | 
| Тарама би Петроссиан - лонац од 100 г - ВАЕ | (7.00 €) | 
| Мавиар 1950 ® из Петросиана - 50 г - ВАЕ | (11.00 €) | 
| Мини срца карамелизованих артичока - 210 г | (10.00 €) | 
| Пимиентос дел падрон | (12.00 €) | 
| Тартаре у тиквици, шарени бели сир и карамел од рожмарина | (10.00 €) | 
| Дно боемске артичоке | (13.00 €) | 
| Бурратина, аругула са маслиновим уљем и сунђери парадајз | (12.00 €) | 
| Домаћа патка од гозе, Порто јелли | (19.00 €) | 
| Цроустиссиан (мини крекер из Петросиана) са кремом од авокада и раковима | (13.00 €) | 
| Мариниране печурке, салата и артичоке, сирћетни сирће | (12.00 €) | 
| Салата од полираног маринираног лососа, јулиенне од поврћа и лимуна винаигрета | (13.00 €) | 
| Јабучке хладне печурке, парадајз цоулис | (10.00 €) | 
| Пан-пржена лигње с базилним путером, киноа са кандираним лимунима | (23.00 €) | 
| Парни бакалар назад, пистација гночи | (24.00 €) | 
| Пан-фриед Гамбас, рижото од лимуна | (24.00 €) | 
| Димљени лосос у карпацију (Петроссиан), кромпир, ракета и месклун | (29.00 €) | 
| Пенне са јајима, паприка, тиквице, песто са манго | (20.00 €) | 
| Рисотто шкољка, Емментал емулзија, јулиенне белог шунка | (18.00 €) | 
| Маринирани кикирики од белог лука, кандирано поврће | (22.00 €) | 
| Телетина Гренадин са грејпфрутом, слатки кромпир муслин | (26.00 €) | 
| Седло јагњетине без кости, домаће пире и куваног поврћа | (24.00 €) | 
| Свињски филет мигнон је карамелизован са медом и ђумбиром, пире са тартуфовим уљем | (23.00 €) | 
| Говедина на жару од говеда, домаћи пире кромпир и кувано поврће | (29.00 €) | 
| Царпаццио од телетине главе, сос грибицхе, сокрине са маслиновим уљем | (22.00 €) | 
| Плума Ибериан кува на ла планцха, пимиентос дел падрон и полента са цхоризо | (29.00 €) | 
| <<< Дан без прве посуде на шљаци <<< | 
| Целера са мајонезом и сенфом | (8.00 €) | 
| Парадајз мозарелла | 
| Краставац Бавариан | 
| Узорак јаје са пармезаном | 
| Цаппуццино лангоустинес, пецива са три укуса | 
| Зелени лентил капућино | 
| Аувергне шунка и сорбет диња | 
| Кремасти кестени са црним пудингом | 
| Хрустљава телетина стопала са Грибицхе омотом | 
| Лист цигле, јабука и камемберта | 
| Бохемиан артицхоке бацкгроунд | 
| Фондуе оф Цамемберт | 
| Гаспачо са бадемима | 
| Димљена харинга, лећа, песа и кромпир | 
| Поврће чувано у фином млечу | 
| Мермеран кромпир са Цамембертом и Андоуиллетом | 
| Еггплант Моусселине | 
| Измешана јаја са тарагоном | 
| Јаја у Мурету | 
| Похрањена јаја са киселином | 
| Кремаста јаја од чоколаде | 
| Писсаладиере | 
| Пан-фриед Ст. Јацкуес са Провенцалом | 
| Ораховци и шпинасти полжи | 
| Притиснути газиране пахуљице са сливама и репом | 
| Пресована лећа са фио грасом | 
| Куицхе са спанаћем и четворо д'д'Амберт | 
| Ружеви козијег раја са кандираним парадајзом | 
| Равооли са Цурри-ом | 
| Поттед Раббит | 
| Кремасти рижото са пармезаном и перионицима | 
| Свети Жак је дим, салата од леће | 
| Салата од тартуфа | 
| Салата од шпината са четвртом д'Амбертом | 
| Салата свињских ушију | 
| Топла говеђа салата са шалотима | 
| Топла купусова салата са грожђем, орасима и сланином | 
| Паимполова кокосова салата са дагњама | 
| Салата од краставаца са црвилом | 
| Салата од краставаца са димљеним лососом и Червилом | 
| Лентил салата са кандираним гиззардима | 
| Салата салата са парадајзом и босиљком | 
| Мортеау кобасица са сочивима | 
| Димљени лосос, кућа блинис | 
| Харинга маринирани лососом | 
| Салмон тартаре | 
| Лосос и туна туна | 
| Террина јајчевца са тапенадом | 
| Свјежи козји сир | 
| Перјона јетра терена | 
| Раббит террина у желатини | 
| Цонфит поврћа террине | 
| Топла шпарога са сосом | 
| Похрањена пахуљица са црвеним вином | 
| Сардинска пита, парадајз кулис | 
| Плате коза (Ровес дес гарригуес, Тоур ду Монтот, Цловер) | (14.00 €) | 
| Крушка са пикантним црвеним вином | (10.00 €) | 
| Пражено брашно нарезано, чоколадни шантили са плаво-зеленим чајем * | (9.00 €) | 
| Мршава тамна чоколада у труповима чоколаде слоноваче - додир грубог пралина | (12.00 €) | 
| Малина Цхарлотте и њени цоулис | (11.00 €) | 
| Хрустљав са рабарбара и јагоде | (10.00 €) | 
| Петросиан Водка Цхоцолате Беадс (делиће се за 4 до 8 људи - 350 г кутија) | (30.00 €) | 
| Петросианова кафа и чоколада са водком - 45 г сериграпхед кутија | (13.00 €) | 
| Сладолед: Кафа, Млеко за пољопривреду, Оранжна чоколада, Лицорице | (10.00 €) | 
| Сорбети: Манго, јагода, бела риба, пасијон. | (10.00 €) | 
| Кафа | (3.00 €) | 
| Петросиан Водка чоколадне перлице и чоколадни бисери - 45 г | (13.00 €) | 
| Кафа лешника | (3.50 €) | 
| Крема за кафу | (4.00 €) | 
| Цаппуццино | (5.00 €) | 
| Еарл сиви чај | (5.00 €) | 
| Чајнички чај | (5.00 €) | 
| Зелени чај са јасмином | (5.00 €) | 
| Зелени чај са минтом | (5.00 €) | 
| Ибериан свиње | 
| зуццхини тартар, бели биљни сир и карамел розмарина | 
| Бадем газпацхо | 
| Баварски краставац, репа винаигрета | 
| Бурратина, аругула са маслиновим уљем и сунђери парадајз | 
| ------------ §§§§§§§§§§§§ ----------- | 
| Пан-фриед Гамбас, рижото од лимуна | 
| Пенне са јајима, паприка, тиквица, манго песто | 
| Нога јагњетине на роштиљу са кремом од цхоризо, дивљи пиринач | 
| Царпаццио од телетине главе, сос грибицхе, сокрине са маслиновим уљем | 
| Маринирани кикирики од белог лука, кандирано поврће | 
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- | 
| Хрустљав са рабарбара и јагоде | 
| Краткоће са печеним брашном, чоколадним шанцима са плаво-зеленим чајем | 
| Панна цотта са црвеним воћним цоулисом | 
| Крушка са пикантним црвеним вином, ванил сладолед | 
| Чоколадни моуссе | 
| Домаћа патка од говеђег мака, јелли | 
| цевицхе | 
| Тарама из Петросиана, домаћи блинис | 
| Цроустиссиан (мини крекер из Петросиана) са кремом од авокада и раковима | 
| Бохемиан Артицхоке Бацкгроунд | 
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- | 
| Парни бакалар назад, пистација гночи | 
| Свињски филет мигнон је карамелизован са медом и ђумбиром, пире са тартуфовим уљем | 
| Телетина Гренадин са грејпфрутом, слатки кромпир муслин | 
| Ибериан хам а ла планцха, пимиентос дел падрон и полента са цхоризо | 
| Говедина на жару са кромпиром, кромпир | 
| ------------ §§§§§§§§§§§§ ----------- | 
| Плата козјих сира | 
| Мали лонац сладоледа или сорбета од Пхилиппе Фаур | 
| Млис малине у тамној чоколадној љусци | 
| Пециво од Пиерре Херме | 
| Петросиан Водка кафа и чоколадне перлице | 
| Плави цвет | 
| Бордо АОЦ Цхатеау Рокуефорт - Црвена | (7.00 €) | 
| Боургуеил АОЦ Тринцх - Ц & П Бретон - Црвена | (7.00 €) | 
| Броуилли АОЦ Цхатеау дес Тоурс - Црвена | (7.00 €) | 
| Цастилло Риоја Доц - Црвена | (7.00 €) | 
| Јуан Гил (Црвена) | (8.00 €) | 
| Цоте де Провенце АОЦ - Росе | (6.00 €) | 
| Цхардоннаи Орцхис - Јл Теријер - Бела | (6.00 €) | 
| Мускадет на Лие Цхатеау Цлераи - бело | (6.00 €) | 
| Монбазилак - бела | (7.00 €) | 
| Свети Веран - Дворац Вергиссон - Пиерре Десроцхес - Бели | (8.00 €) | 
| Мартини - 5 цл | (5.00 €) | 
| Порто - 5 цл | (8.00 €) | 
| Цампари - 5 цл | (8.00 €) | 
| Амерички - 20 цл | (12.00 €) | 
| Сузе - 5 цл | (7.00 €) | 
| Рицард - 2 цл | (6.00 €) | 
| Пиерре Мигнон Куп Шампањца Бела - 12 цл | (12.00 €) | 
| Цветно плава - 12 цл | (13.00 €) | 
| Кир Роиал - 12 цл | (12.00 €) | 
| Кир бело вино - 12 цл | (7.00 €) | 
| Гин Гордон - 4 цл | (8.00 €) | 
| Гин Танкуераи или Бомбаи Саппхире - 4 цл | (10.00 €) | 
| Рум браон - 4 цл | (8.00 €) | 
| Водка Смирнофф - 4 цл | (8.00 €) | 
| Водка Зубровка - 4 цл | (9.00 €) | 
| Водка Греи Гоосе - 4 цл | (10.00 €) | 
| Водка Природа Петросиан - 4 цл | (12.00 €) | 
| Блооди Мари - 20 цл | (10.00 €) | 
| Вхиски Ј & Б - 4 цл | (8.00 €) | 
| Вхиски Јацк Даниел'с - 4 цл | (10.00 €) | 
| Цхивас 12 година - 4 цл | (12.00 €) | 
| Дуго пиће - 20 цл | (10.00 €) | 
| Воћни сок - 25 цл | (5.00 €) | 
| Биљни и воћни сок Би Би Јардин - 25 цл | (7.00 €) | 
| Флорида- 33 цл | (8.00 €) | 
| Перриер - 33 цл | (5.00 €) | 
| Равне минералне воде - 75 цл | (6.00 €) | 
| Искрена минерална вода - 75 цл | (6.00 €) | 
| Сцхвеппес - 25 цл | (5.00 €) | 
| Цоца-Цола - 33 цл | (5.00 €) | 
| Пиво 1664 - 33 цл | (4.50 €) | 
| Пиво Цуртиус - 37,5 цл | (9.00 €) | 
| Фаугерес - Фузија 75цл | (46.00 €) | 
| Саинт Цхиниан - Бастиде Вејран 75цл | (28.00 €) | 
| Цабардес - Замок Салитис 75цл | (38.00 €) | 
| Вино од Паис д'Оц (Мерлот грожђе) - Домаине де Преигнес ле Виеук 75цл | (26.00 €) | 
| Беаук де Провенце - Мас де ла даме 75цл | (42.00 €) | 
| Беаук де Провенце - Мас де ла даме 37,5цл | (26.00 €) | 
| Црозе Хермитаге - црвена или бела - Домина дес Ентрефаук 75цл | (42.00 €) | 
| Беаук де Провенце - Мас де ла даме 75цл | (42.00 €) | 
| Саинт Јосепх - Домаине Цоурбис 75цл | (52.00 €) | 
| Вино Ардецхе - Домаине Цоурбис 75цл | (36.00 €) | 
| Цотес ду Рхоне Виллагес - Растеау -Домаине Есцараваиллес 75цл | (44.00 €) | 
| Цотеаук ду Лаион - Дворац Ноиерс - ЈП Беснард - Власник 75цл | (40.00 €) | 
| Монбазиллац - Цлос ла Мароутие 75цл | (34.00 €) | 
| Цхаблис тхе Марронниерс - 75цл | (49.00 €) | 
| Цхаблис тхе Марронниерс - 37,5цл | (29.00 €) | 
| Саинт - Веран - Дворац Вергиссон 75цл | (35.00 €) | 
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 75цл | (60.00 €) | 
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 37,5цл | (34.00 €) | 
| Поуилли Фуиссе 75цл - Виногради - Домаине Пиерре Вессигаук | (59.00 €) | 
| Цлермонт-Ферранд - Домаине де ла Бонгран 75цл | (52.00 €) | 
| Броуилли - Цастле оф Тоурс 75цл | (36.00 €) | 
| Броуилли - Цастле оф Тоурс 37,5цл | (24.00 €) | 
| Ст Амоур - Домаине де Луцие 75цл | (34.00 €) | 
| Св. Ницолас де Боургуеил - Цувее Гранд Прессоир 75цл | (28.00 €) | 
| Цхеверни 75цл | (32.00 €) | 
| Ањоу ред - Фредериц Мабилеау 75цл | (34.00 €) | 
| Пинот ноир - Домаине Винцент Стоеффлер 75цл | (40.00 €) | 
| Ризлинг - Домаине Винцент Стоеффлер 75цл | (32.00 €) | 
| Салон Менетоу - Бела - Домаине Ј.Теиллиер 75цл | (42.00 €) | 
| Салон Менетоу - Бела - Домаине Ј.Теиллиер 37,5цл | (24.00 €) | 
| Менетоу Салон - Црвена - Домаине Ј. Теиллиер 75цл | (42.00 €) | 
| Менетоу Салон - Црвена - Домаине Ј. Теиллиер 37,5цл | (24.00 €) | 
| Менетоу Салон Росе - Домаине Ј. Теиллиер 75цл | (42.00 €) | 
| Менетоу Салон Росе - Домаине Ј. Теиллиер 37,5цл | (24.00 €) | 
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 75цл | (60.00 €) | 
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 37,5цл | (34.00 €) | 
| Беауне - Гревес - 1ер Цру - Домаине Маиллард 75цл | (80.00 €) | 
| Цхассагне Монтрацхет - 1. Цру - Цлос Ст Јеан 75цл | (82.00 €) | 
| Алоке Цортон - 1ст Цру - Домаине Маиллард 75цл | (98.00 €) | 
| Цалвадос | (9.00 €) | 
| Коњак бисквит | (9.00 €) | 
| Цоинтреау | (9.00 €) | 
| Гранд Марниер | (9.00 €) | 
| Марие Бризард | (9.00 €) | 
| Империал Мандарин | (9.00 €) | 
| Марц од Бургундије | (9.00 €) | 
| Мирабелле | (9.00 €) | 
| Перри | (9.00 €) | 
| Ирисцх Цоффее | (12.00 €) | 
| Коњак - Деламаин КСО | (19.00 €) | 
| Бас Армагнац Лаубаде - 6 година | (12.00 €) | 
| Бас Армагнац - 8 година - Веуве Ј.ГОУДОУЛИН | (14.00 €) | 
| Пиерре Мигнон Вхите | (70.00 €) | 
| Пиерре Мигнон Росе | (80.00 €) | 
| Арлаук Вхите Брут Гранде Цувее | (90.00 €) | 
| Руинарт - Вхите оф Вхите | (105.00 €) |