| Ресторан је отворен од понедељког ручка до недељног ручка и затворен је у недељу увече (осим у сезони). |
| Бакер: Јеан-Луц Поујауран. |
| Цоцхоннаиллес: Византија и Ла Гуилдиве |
| Кавијар и морски плодови: Петроссиан |
| Поиссонниер: Демарне - Цедриц и Гуиллауме анд Реинауд |
| Боуцхер: Пхилиппе и Стееве |
| Фромагер: П. Боурсаулт |
| Патиссиер: Пиерре Херме |
| Глациер: Пхилиппе Фаур |
| Роастер: Анбасса |
| И Гранола: Цонние & Лаурент - Кухиња у Лиону |
| Среда од понедељка до петка јела дневно: |
| А ла царте мени, мени 34 € и мени 55 € служе ручак и вечера |
| Шасир дана од понедељка до петка подне, осим банкарског празника |
| Наша јела су домаћа, осим: |
| Наши производи се такође продају за одвоз |
| Ресторан је отворен од понедељког ручка до недељног ручка и затворен је у недељу увече (осим у сезони). |
| Наше цене су нето и укључују порез. |
| Обавештавамо наше клијенте да више не прихватамо плаћање чеком. |
| Домаћа патка: 19 € за 100 гр | (19.00 €) |
| Велики резервни шпански шунка - - 75 г (сазревање од 24 месеца) | (10.00 €) |
| Иберијско шунка Беллота - 50гр | (26.00 €) |
| Мале сардине Галиције са маслиновим уљем - 81гр | (9.00 €) |
| Петросиан Руски димљени шприцеви (зачињена маринада) - 168 г | (9.00 €) |
| Туна стомак Туна у маслиновом уљу - 85гр | (14.00 €) |
| Тарама би Петроссиан - лонац од 100 г | (7.00 €) |
| Црустиссиан са ражи из Петросиана - 55 г или 24 комада | (7.00 €) |
| Мини срца карамелизованих артичока - 210 г | (9.00 €) |
| Цхез Петроссиан водка чоколадни бисери: кутија од 350 гр. | (26.00 €) |
| Специјални резерват шпанског шунка | (12.00 €) |
| Ибериан хам Беллота - 50г | (28.00 €) |
| Иберијска палета | (10.00 €) |
| Ломо из Шпаније | (10.00 €) |
| Ибериан Цхоризо | (9.00 €) |
| Фаиет де Виц | (9.00 €) |
| Ибериан Морцилла | (9.00 €) |
| Асортиман Ибериан свињских производа (за 3 до 4 особе) | (19.00 €) |
| Мале сардине Галиције са маслиновим уљем - 81г | (12.00 €) |
| Петросиан руски димљени шприцеви - 168г (благо зачињена маринада) | (11.00 €) |
| Албацоре туна стомак са маслиновим уљем - 85г | (15.00 €) |
| Тарама би Петроссиан - лонац од 100 г | (12.00 €) |
| Тарама би Петроссиан - лонац од 100 г - ВАЕ | (7.00 €) |
| Мавиар 1950 ® из Петросиана - 50 г - ВАЕ | (11.00 €) |
| Мини срца карамелизованих артичока - 210 г | (10.00 €) |
| Пимиентос дел падрон | (12.00 €) |
| Тартаре у тиквици, шарени бели сир и карамел од рожмарина | (10.00 €) |
| Дно боемске артичоке | (13.00 €) |
| Бурратина, аругула са маслиновим уљем и сунђери парадајз | (12.00 €) |
| Домаћа патка од гозе, Порто јелли | (19.00 €) |
| Цроустиссиан (мини крекер из Петросиана) са кремом од авокада и раковима | (13.00 €) |
| Мариниране печурке, салата и артичоке, сирћетни сирће | (12.00 €) |
| Салата од полираног маринираног лососа, јулиенне од поврћа и лимуна винаигрета | (13.00 €) |
| Јабучке хладне печурке, парадајз цоулис | (10.00 €) |
| Пан-пржена лигње с базилним путером, киноа са кандираним лимунима | (23.00 €) |
| Парни бакалар назад, пистација гночи | (24.00 €) |
| Пан-фриед Гамбас, рижото од лимуна | (24.00 €) |
| Димљени лосос у карпацију (Петроссиан), кромпир, ракета и месклун | (29.00 €) |
| Пенне са јајима, паприка, тиквице, песто са манго | (20.00 €) |
| Рисотто шкољка, Емментал емулзија, јулиенне белог шунка | (18.00 €) |
| Маринирани кикирики од белог лука, кандирано поврће | (22.00 €) |
| Телетина Гренадин са грејпфрутом, слатки кромпир муслин | (26.00 €) |
| Седло јагњетине без кости, домаће пире и куваног поврћа | (24.00 €) |
| Свињски филет мигнон је карамелизован са медом и ђумбиром, пире са тартуфовим уљем | (23.00 €) |
| Говедина на жару од говеда, домаћи пире кромпир и кувано поврће | (29.00 €) |
| Царпаццио од телетине главе, сос грибицхе, сокрине са маслиновим уљем | (22.00 €) |
| Плума Ибериан кува на ла планцха, пимиентос дел падрон и полента са цхоризо | (29.00 €) |
| <<< Дан без прве посуде на шљаци <<< |
| Целера са мајонезом и сенфом | (8.00 €) |
| Парадајз мозарелла |
| Краставац Бавариан |
| Узорак јаје са пармезаном |
| Цаппуццино лангоустинес, пецива са три укуса |
| Зелени лентил капућино |
| Аувергне шунка и сорбет диња |
| Кремасти кестени са црним пудингом |
| Хрустљава телетина стопала са Грибицхе омотом |
| Лист цигле, јабука и камемберта |
| Бохемиан артицхоке бацкгроунд |
| Фондуе оф Цамемберт |
| Гаспачо са бадемима |
| Димљена харинга, лећа, песа и кромпир |
| Поврће чувано у фином млечу |
| Мермеран кромпир са Цамембертом и Андоуиллетом |
| Еггплант Моусселине |
| Измешана јаја са тарагоном |
| Јаја у Мурету |
| Похрањена јаја са киселином |
| Кремаста јаја од чоколаде |
| Писсаладиере |
| Пан-фриед Ст. Јацкуес са Провенцалом |
| Ораховци и шпинасти полжи |
| Притиснути газиране пахуљице са сливама и репом |
| Пресована лећа са фио грасом |
| Куицхе са спанаћем и четворо д'д'Амберт |
| Ружеви козијег раја са кандираним парадајзом |
| Равооли са Цурри-ом |
| Поттед Раббит |
| Кремасти рижото са пармезаном и перионицима |
| Свети Жак је дим, салата од леће |
| Салата од тартуфа |
| Салата од шпината са четвртом д'Амбертом |
| Салата свињских ушију |
| Топла говеђа салата са шалотима |
| Топла купусова салата са грожђем, орасима и сланином |
| Паимполова кокосова салата са дагњама |
| Салата од краставаца са црвилом |
| Салата од краставаца са димљеним лососом и Червилом |
| Лентил салата са кандираним гиззардима |
| Салата салата са парадајзом и босиљком |
| Мортеау кобасица са сочивима |
| Димљени лосос, кућа блинис |
| Харинга маринирани лососом |
| Салмон тартаре |
| Лосос и туна туна |
| Террина јајчевца са тапенадом |
| Свјежи козји сир |
| Перјона јетра терена |
| Раббит террина у желатини |
| Цонфит поврћа террине |
| Топла шпарога са сосом |
| Похрањена пахуљица са црвеним вином |
| Сардинска пита, парадајз кулис |
| Плате коза (Ровес дес гарригуес, Тоур ду Монтот, Цловер) | (14.00 €) |
| Крушка са пикантним црвеним вином | (10.00 €) |
| Пражено брашно нарезано, чоколадни шантили са плаво-зеленим чајем * | (9.00 €) |
| Мршава тамна чоколада у труповима чоколаде слоноваче - додир грубог пралина | (12.00 €) |
| Малина Цхарлотте и њени цоулис | (11.00 €) |
| Хрустљав са рабарбара и јагоде | (10.00 €) |
| Петросиан Водка Цхоцолате Беадс (делиће се за 4 до 8 људи - 350 г кутија) | (30.00 €) |
| Петросианова кафа и чоколада са водком - 45 г сериграпхед кутија | (13.00 €) |
| Сладолед: Кафа, Млеко за пољопривреду, Оранжна чоколада, Лицорице | (10.00 €) |
| Сорбети: Манго, јагода, бела риба, пасијон. | (10.00 €) |
| Кафа | (3.00 €) |
| Петросиан Водка чоколадне перлице и чоколадни бисери - 45 г | (13.00 €) |
| Кафа лешника | (3.50 €) |
| Крема за кафу | (4.00 €) |
| Цаппуццино | (5.00 €) |
| Еарл сиви чај | (5.00 €) |
| Чајнички чај | (5.00 €) |
| Зелени чај са јасмином | (5.00 €) |
| Зелени чај са минтом | (5.00 €) |
| Ибериан свиње |
| зуццхини тартар, бели биљни сир и карамел розмарина |
| Бадем газпацхо |
| Баварски краставац, репа винаигрета |
| Бурратина, аругула са маслиновим уљем и сунђери парадајз |
| ------------ §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Пан-фриед Гамбас, рижото од лимуна |
| Пенне са јајима, паприка, тиквица, манго песто |
| Нога јагњетине на роштиљу са кремом од цхоризо, дивљи пиринач |
| Царпаццио од телетине главе, сос грибицхе, сокрине са маслиновим уљем |
| Маринирани кикирики од белог лука, кандирано поврће |
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Хрустљав са рабарбара и јагоде |
| Краткоће са печеним брашном, чоколадним шанцима са плаво-зеленим чајем |
| Панна цотта са црвеним воћним цоулисом |
| Крушка са пикантним црвеним вином, ванил сладолед |
| Чоколадни моуссе |
| Домаћа патка од говеђег мака, јелли |
| цевицхе |
| Тарама из Петросиана, домаћи блинис |
| Цроустиссиан (мини крекер из Петросиана) са кремом од авокада и раковима |
| Бохемиан Артицхоке Бацкгроунд |
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Парни бакалар назад, пистација гночи |
| Свињски филет мигнон је карамелизован са медом и ђумбиром, пире са тартуфовим уљем |
| Телетина Гренадин са грејпфрутом, слатки кромпир муслин |
| Ибериан хам а ла планцха, пимиентос дел падрон и полента са цхоризо |
| Говедина на жару са кромпиром, кромпир |
| ------------ §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Плата козјих сира |
| Мали лонац сладоледа или сорбета од Пхилиппе Фаур |
| Млис малине у тамној чоколадној љусци |
| Пециво од Пиерре Херме |
| Петросиан Водка кафа и чоколадне перлице |
| Плави цвет |
| Бордо АОЦ Цхатеау Рокуефорт - Црвена | (7.00 €) |
| Боургуеил АОЦ Тринцх - Ц & П Бретон - Црвена | (7.00 €) |
| Броуилли АОЦ Цхатеау дес Тоурс - Црвена | (7.00 €) |
| Цастилло Риоја Доц - Црвена | (7.00 €) |
| Јуан Гил (Црвена) | (8.00 €) |
| Цоте де Провенце АОЦ - Росе | (6.00 €) |
| Цхардоннаи Орцхис - Јл Теријер - Бела | (6.00 €) |
| Мускадет на Лие Цхатеау Цлераи - бело | (6.00 €) |
| Монбазилак - бела | (7.00 €) |
| Свети Веран - Дворац Вергиссон - Пиерре Десроцхес - Бели | (8.00 €) |
| Мартини - 5 цл | (5.00 €) |
| Порто - 5 цл | (8.00 €) |
| Цампари - 5 цл | (8.00 €) |
| Амерички - 20 цл | (12.00 €) |
| Сузе - 5 цл | (7.00 €) |
| Рицард - 2 цл | (6.00 €) |
| Пиерре Мигнон Куп Шампањца Бела - 12 цл | (12.00 €) |
| Цветно плава - 12 цл | (13.00 €) |
| Кир Роиал - 12 цл | (12.00 €) |
| Кир бело вино - 12 цл | (7.00 €) |
| Гин Гордон - 4 цл | (8.00 €) |
| Гин Танкуераи или Бомбаи Саппхире - 4 цл | (10.00 €) |
| Рум браон - 4 цл | (8.00 €) |
| Водка Смирнофф - 4 цл | (8.00 €) |
| Водка Зубровка - 4 цл | (9.00 €) |
| Водка Греи Гоосе - 4 цл | (10.00 €) |
| Водка Природа Петросиан - 4 цл | (12.00 €) |
| Блооди Мари - 20 цл | (10.00 €) |
| Вхиски Ј & Б - 4 цл | (8.00 €) |
| Вхиски Јацк Даниел'с - 4 цл | (10.00 €) |
| Цхивас 12 година - 4 цл | (12.00 €) |
| Дуго пиће - 20 цл | (10.00 €) |
| Воћни сок - 25 цл | (5.00 €) |
| Биљни и воћни сок Би Би Јардин - 25 цл | (7.00 €) |
| Флорида- 33 цл | (8.00 €) |
| Перриер - 33 цл | (5.00 €) |
| Равне минералне воде - 75 цл | (6.00 €) |
| Искрена минерална вода - 75 цл | (6.00 €) |
| Сцхвеппес - 25 цл | (5.00 €) |
| Цоца-Цола - 33 цл | (5.00 €) |
| Пиво 1664 - 33 цл | (4.50 €) |
| Пиво Цуртиус - 37,5 цл | (9.00 €) |
| Фаугерес - Фузија 75цл | (46.00 €) |
| Саинт Цхиниан - Бастиде Вејран 75цл | (28.00 €) |
| Цабардес - Замок Салитис 75цл | (38.00 €) |
| Вино од Паис д'Оц (Мерлот грожђе) - Домаине де Преигнес ле Виеук 75цл | (26.00 €) |
| Беаук де Провенце - Мас де ла даме 75цл | (42.00 €) |
| Беаук де Провенце - Мас де ла даме 37,5цл | (26.00 €) |
| Црозе Хермитаге - црвена или бела - Домина дес Ентрефаук 75цл | (42.00 €) |
| Беаук де Провенце - Мас де ла даме 75цл | (42.00 €) |
| Саинт Јосепх - Домаине Цоурбис 75цл | (52.00 €) |
| Вино Ардецхе - Домаине Цоурбис 75цл | (36.00 €) |
| Цотес ду Рхоне Виллагес - Растеау -Домаине Есцараваиллес 75цл | (44.00 €) |
| Цотеаук ду Лаион - Дворац Ноиерс - ЈП Беснард - Власник 75цл | (40.00 €) |
| Монбазиллац - Цлос ла Мароутие 75цл | (34.00 €) |
| Цхаблис тхе Марронниерс - 75цл | (49.00 €) |
| Цхаблис тхе Марронниерс - 37,5цл | (29.00 €) |
| Саинт - Веран - Дворац Вергиссон 75цл | (35.00 €) |
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 75цл | (60.00 €) |
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 37,5цл | (34.00 €) |
| Поуилли Фуиссе 75цл - Виногради - Домаине Пиерре Вессигаук | (59.00 €) |
| Цлермонт-Ферранд - Домаине де ла Бонгран 75цл | (52.00 €) |
| Броуилли - Цастле оф Тоурс 75цл | (36.00 €) |
| Броуилли - Цастле оф Тоурс 37,5цл | (24.00 €) |
| Ст Амоур - Домаине де Луцие 75цл | (34.00 €) |
| Св. Ницолас де Боургуеил - Цувее Гранд Прессоир 75цл | (28.00 €) |
| Цхеверни 75цл | (32.00 €) |
| Ањоу ред - Фредериц Мабилеау 75цл | (34.00 €) |
| Пинот ноир - Домаине Винцент Стоеффлер 75цл | (40.00 €) |
| Ризлинг - Домаине Винцент Стоеффлер 75цл | (32.00 €) |
| Салон Менетоу - Бела - Домаине Ј.Теиллиер 75цл | (42.00 €) |
| Салон Менетоу - Бела - Домаине Ј.Теиллиер 37,5цл | (24.00 €) |
| Менетоу Салон - Црвена - Домаине Ј. Теиллиер 75цл | (42.00 €) |
| Менетоу Салон - Црвена - Домаине Ј. Теиллиер 37,5цл | (24.00 €) |
| Менетоу Салон Росе - Домаине Ј. Теиллиер 75цл | (42.00 €) |
| Менетоу Салон Росе - Домаине Ј. Теиллиер 37,5цл | (24.00 €) |
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 75цл | (60.00 €) |
| Цхореи лес Беауне - Домаине Маиллард 37,5цл | (34.00 €) |
| Беауне - Гревес - 1ер Цру - Домаине Маиллард 75цл | (80.00 €) |
| Цхассагне Монтрацхет - 1. Цру - Цлос Ст Јеан 75цл | (82.00 €) |
| Алоке Цортон - 1ст Цру - Домаине Маиллард 75цл | (98.00 €) |
| Цалвадос | (9.00 €) |
| Коњак бисквит | (9.00 €) |
| Цоинтреау | (9.00 €) |
| Гранд Марниер | (9.00 €) |
| Марие Бризард | (9.00 €) |
| Империал Мандарин | (9.00 €) |
| Марц од Бургундије | (9.00 €) |
| Мирабелле | (9.00 €) |
| Перри | (9.00 €) |
| Ирисцх Цоффее | (12.00 €) |
| Коњак - Деламаин КСО | (19.00 €) |
| Бас Армагнац Лаубаде - 6 година | (12.00 €) |
| Бас Армагнац - 8 година - Веуве Ј.ГОУДОУЛИН | (14.00 €) |
| Пиерре Мигнон Вхите | (70.00 €) |
| Пиерре Мигнон Росе | (80.00 €) |
| Арлаук Вхите Брут Гранде Цувее | (90.00 €) |
| Руинарт - Вхите оф Вхите | (105.00 €) |