eRESTAURANT NFC
.png){kind=small}
Стартери лета| Баскуаисе газпацхо: порција 11 € / јело 18 € |
| Ницоисе салата: порција 11 € / јело 18 € |
| Баскијска салата: порција 11 € / јело 18 € |
| Тост од козјег сира са медом и малом салатом | (12.00 €) |
| Ландес салата | (17.00 €) |
| Говеђи карпачо | (17.00 €) |
| Царпаццио од говеђег језика (овисно о расположивости) | (20.00 €) |
| Кравље цине | (20.00 €) |
| Говедина Цецина | (25.00 €) |
| Премиум говедина (у зависности од расположивости) | (35.00 €) |
| Полу-кувана патка фои грас са обичним пешкиром за чај | (17.00 €) |
| Шкриљац шунке Баионне | (10.00 €) |
| Патка шкриљевца | (16.00 €) |
| Шиндра шунке од црног свињског меса Бигорре | (22.00 €) |
| Свињска шкриљевца | (20.00 €) |
| Откриће шкриљевца | (37.00 €) |
| Скривач од патке фоие грас | (39.00 €) |
| Беллота 50% плећка на раменима, Иберијска свиња | (20.00 €) |
Црна свиња Бигорре
Патка| Груди од пола патке | (18.00 €) |
| Цхатеаубрианд пола патке | (28.00 €) |
| Дуцк цонфит лег | (16.00 €) |
| Патке дојке | (30.00 €) |
| Преливи: Помфрит од патке масноће и сезонско поврће |
| Умак: Шалотка, три паприке или баскијски путер | (3.00 €) |
Баскуе говедина| 250г биб | (22.00 €) |
| Бучни одрезак 300г | (25.00 €) |
| Шницла од 300г | (25.00 €) |
| Рибљи одрезак 300г | (27.00 €) |
| Филет 250г | (35.00 €) |
| Филет 350г | (49.00 €) |
| Риба говедине: 60 € / кг |
| Нож тартаре | (25.00 €) |
Телетина из Баске| Слатко кувано телеће резанце | (30.00 €) |
| Преливи: Помфрит од патке масноће и сезонско поврће |
| Умак: Шалотка, три паприке или баскијски путер | (3.00 €) |
Гурмански хамбургер Баскијски специјалитети Наши сиреви из Баскије Наши десерти| Агенти суве шљиве у сирупу ароматизираног у Армагнацу, Армагнац сладоледу од шљиве | (8.00 €) |
| Снежно јаје, тостирани бадеми и крем | (8.00 €) |
| Аппле црисп | (8.00 €) |
| Рум баба, егзотична воћна салата | (8.00 €) |
| Чоколадни феуилантин | (8.00 €) |
| Торта са кремом од бадема од бадема: | (8.00 €) |
| Баскијска торта са вишњом морелло, црвеним воћем цоулис | (8.00 €) |
Зрело месо. Зависно од доласка| Избор АМАДОР |
| Крава Цхулетта, зрела преко 70 дана: 99 € / кг | (99.00 €) |
| Говеђа цхулетта сазрела је преко 120 дана: 254 € / кг |
| Врхунска зрела говедина цхулетта током 120 дана: 345 € / кг | (345.00 €) |
| Преливи: Помфрит од патке масноће и сезонско поврће |
| Умак: Шалотка, три паприке или баскијски путер | (3.00 €) |
Јела по укусу на градским пијацама.
Јеловник дана 14 €| (Служи се само у време ручка, осим викенда и празника) | (14.00 €) |
| Стартер дана + Јело дана + Десерт дана | (14.00 €) |
Дечји мени 10 €| Телећа котлета, помфрит и поврће |
| Или: мљевена говедина, помфрит и поврће тренутка |
| Тата браде |
| Или: Чоколадни сладолед |
| 1 водени сируп |
Фоие грас мени 58 €| На пола куване патке фоие грас крпом, смоква цхутнеи |
| Свјежа таглиателле са запеченом патком-фоие грас |
| Макароон са сладоледом од фоие грас, чоколадни сос |
Југозападни мени 29 €| Тост од козјег сира са медом и малом салатом |
| Или: шунка Баионне, зачини и тост |
| Патка нога цонфит |
| Или: лок с црним свињским месом Бигорре |
| Агенти суве шљиве у сирупу ароматизираног у Армагнацу, сладоледу од шљиве и Армагнацу |
| Или: Баскијска торта Гриотте са кулијем од црвеног воћа |
Мени открића 49 €| Кир са кремом од црног трешања и еспелетте бибером | (5.00 €) |
| Паткаран крема Кир | (5.00 €) |
| Чаша шампањца | (9.00 €) |
| Кир Роиал са кремом Паткаран | (10.00 €) |
| Кир Роиал са кремом од црног трешања | (10.00 €) |
| Баскијско занатско пиво 33 цл | (5.00 €) |
| Плавуша на притисак 25цл | (3.00 €) |
| Плавуша на притисак 50цл | (5.80 €) |
| Водени сируп | (1.00 €) |
| Диаболо | (2.00 €) |
| Цоца Цола, Зеро Цоца, хладан чај од брескве, Орангина | (3.00 €) |
| Минерална вода Евиан 50цл | (3.00 €) |
| Минерална вода Евиан 100цл | (5.00 €) |
| Еау Бадоит 50цл | (3.00 €) |
| Еау Бадоит 100цл | (5.00 €) |
| Перриер 33цл | (3.00 €) |
| Воћни сок (јабука, поморанџа, крушка, парадајз) | (3.00 €) |
| Кафа | (2.00 €) |
| Чај, инфузија | (2.50 €) |
| Цотес де Гасцогне, Домаине Есперанце 2016 | (18.00 €) |
| Цотес де Гасцогне Террес Бассес 2015, Домаине де Лабалле, породица Лаудет | (18.00 €) |
| Мадиран, "Торус" 2015, Лаурент Брумонт | (25.00 €) |
| Мадиран, "Сегондине роуге" 2011, Лаурент Брумонт | (35.00 €) |
| Мадиран, Цхатеау Боусцассе "Аргиле роуге" 2014, Лаурент Брумонт | (38.00 €) |
| Мадиран, Цхатеау Боусцассе "виеиллес вигнес" 2010, Лаурент Брумонт | (48.00 €) |
| Мадиран, Цхатеау Монтус "престиж" 2002, Лаурент Брумонт | (75.00 €) |
| Бордо, Гравес 2012 „Гранд Енцлос ду Цхатеау де Цердон“ | (38.00 €) |
| Бордо, Гравес Магнум 2012, „Гранд Енцлос ду Цхатеау де Цердон“ | (82.00 €) |
| Бордо, Гравес 2012 „Еликир ду Гранд Енцлос ду Цхатеау де Цердон“ | (98.00 €) |
| Цотес де Гасцогне Домаине Есперанце 2018 | (18.00 €) |
| Цотес де Гасцогне, Террес Бассес 2017 Домаине де Лабалле, породица Лаудет | (20.00 €) |
| Террес Бассес 2018, Цотес де Гасцогне | (20.00 €) |
| Цхардоннаи дес Цотес де Гасцогне 2018 | (25.00 €) |
| Домаине Есперанце, Цувее д'Ор 2015 | (18.00 €) |
| Домаине Есперанце, Цувее д'Аутонме 2017 | (18.00 €) |
| Баскуаисе газпацхо: порција 10 € | (10.00 €) |
| Тањир свежег помфрит куваног у паткавој масти | (4.00 €) |
| Говеђи карпачо | (17.00 €) |
| Шкриљевца шунке Баионне | (10.00 €) |
| Патка од патке: 16 € | (16.00 €) |
| Шиндра шунке од црног свињског меса Бигорре | (22.00 €) |
| Свињска шкриљевца: 20 € | (20.00 €) |
| Откривање Ардоисе-а: 37 € | (37.00 €) |
| Скрило од патке фоие грасе: 39 € | (39.00 €) |
| Асортиман 3 крављег сира | (14.00 €) |
| Асортиман 3 козјег сира | (16.00 €) |
| Асортиман 3 овчјег сира | (18.00 €) |
Више информација
Превод проблема?
Помоћ