eRESTAURANT NFC
Förrättskort A la carte-meny
aptitretare| Hemlagad Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| En mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| En Limousin frukt 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal champagne 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, persika, björnbär 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Hemmagjord Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (vin) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| En Punch Planter 20 cl | (8.00 €) |
| Aniseed aptitretare 2,5 cl | (5.00 €) |
| Vodka expanderade 4 cl | (7.00 €) |
| Gin expanderade 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Ett champagneglas | (10.00 €) |
| En Grapefrukt Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Blandad Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 år 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 år 2cl | (6.00 €) |
Irländsk Whisky Singel malt Scotch Whisky| Aberlour 10 år 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 år 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 år 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 år 2cl | (7.00 €) |
Bourbon US Whisky Ostron från Marennes-Oléron| En kummelbrödskivett och sallad | (13.90 €) |
| En gryta med lax och grönsaker | (15.90 €) |
| En mullet och kammussling duo pasta | (17.80 €) |
| Crispy papillote havssmör vanilj | (18.50 €) |
Vatten, glas och karaff (extrakt från vår vin- och dryckesmeny)| Pumpavelouté, torkat ankbröst, kastanjebitar | (9.50 €) |
| Vår Truffade, liten sallad, (potatis, cantal, rå skinka) | (11.50 €) |
| Små korvar med Muscadet, -Mr Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Kalvhuvud med Gribiche-sås - Versailles-stil - | (16.50 €) |
| Grillad mage av atlantisk blåfenad tonfisk med wasabikräm, sesamfrön och grönsaksinläggningar | (19.50 €) |
| Vår marinerade laxgravlax med inslag av granatäpple och purpursenap från Brive-la-Gaillarde | (15.50 €) |
| Vår Dordogne Anka Foie Gras, hemlagad, halvkokt, med fikon och kompott |
| Havsabborrefilé, rödfisk från Atlanten, hemlagad puré, syrlig blodapelsinvinägrett | (25.50 €) |
| Rostad laxfilé, shiitakesvampar, misosås, basmatiris | (23.50 €) |
| Den berömda pocherade skridskovingen med kapris, 350gr +/- | (33.00 €) |
| Stekta pilgrimsmusslor med Limousin-svampar, krämig sås och färsk tagliatelle | (38.00 €) |
| Vår marulkskindsgryta, champagnesås, valfri garnering | (34.00 €) |
| En Sole Meunière med hasselnötssmör eller vanligt (beroende på dagens ankomst) | (38.00 €) |
| En sauté av kyckling marinerad i Cajun- och cashewkryddor, basmatiris | (23.50 €) |
| Vår bräserade griskind med Limousincider, hemlagade pommes frites eller valfri tillbehörsrätt | (25.50 €) |
| En kalvskål med parissvamp och grädde | (27.50 €) |
| En gryta med kalvnjurar, avglaserade med röd portvin | (27.50 €) |
| Kalvhuvud med Gribiche-sås - Versailles-stil - | (28.50 €) |
| En skiva kalvlever, deglaserad med sherryvinäger | (27.50 €) |
| Halvt rostat ankbröst, ramslökskram, färska säsongsgrönsaker | (27.50 €) |
| Hel kalvnjure - bara smörad - och ugnsrostad, hemlagad pommes | (34.00 €) |
| Rostad hjortfilé, Grand Veneur-sås, hemlagad puré av gamla grönsaker | (36.00 €) |
| En frikassé av kalvbröd med tryffel, färsk tagliatelle, krämig sås | (38.00 €) |
| Ett nötspett +/- 180 g | (25.50 €) |
| Garnerad bifftartar, hemgjorda pommes frites | (25.50 €) |
| En flankstek, cirka 200 g (om det finns något kvar...) | (25.50 €) |
| Oxfilé +/- 300g | (29.50 €) |
| Nötköttsribeye +/- 350g | (34.00 €) |
| Nötfilé +/- 200g | (36.00 €) |
| Revbensbiff med märg för 1 person: +/- 700g | (39.50 €) |
| Vårt urval av såser: Roquefort – Peppar – Béarnaise |
| Vår ostbricka | (9.50 €) |
| En färsk säsongsbetonad fruktsallad - Skär på beställning- | (9.50 €) |
| En Mont Blanc-maräng med kastanjekräm | (9.50 €) |
| Vår mörka chokladtårta med apelsinsmak | (9.50 €) |
| Vår norska vaniljomelett flamberad med mörk rom | (9.50 €) |
| Vår Madagaskar Vanilla Crème Brûlée | (9.50 €) |
| De berömda kejserliga apelsinsufflépannkakorna | (9.50 €) |
| Vår -Mondain- Inspirerad av ett Limoges-recept från 1922 (Hasselnötsmaräng - Chokladspån - Chokladmousse) | (9.50 €) |
| En varm äppel- och calvadostårta - bakad på beställning - | (9.50 €) |
| En Dame Blanche med riktig varm choklad | (9.50 €) |
| Vår hemlagade frysta nougat, röd frukt Coulis | (9.50 €) |
| Våra Profiteroles med äkta varm choklad | (9.50 €) |
| Våra vattnade sorbet | (9.50 €) |
| En Liège Choklad, En Liège Coffee | (9.50 €) |
| En sorbet eller glass (2 valfria skopor) | (8.00 €) |
| Ett kaffe, ett koffeinfritt kaffe | (2.50 €) |
| Ett te, en infusion | (2.60 €) |
| En cappuccino | (3.50 €) |
| En Jameson Irish Coffee | (12.00 €) |
| Päronbrännvin | (8.00 €) |
| En likör - 5 cl | (8.00 €) |
| En Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| En rom - 5cl | (8.00 €) |
| Förrätt + huvudrätt eller huvudrätt + efterrätt - 24,00 € |
| Förrätt + Huvudrätt + Efterrätt - 31,00 € |
| Varmrätt + Dessert + ½ mineralvatten + kaffe - €30,00 |
| Varmrätt + Dessert + 19 cl glas AOC-vin + Kaffe - €30,00 |
| Pumpavelouté, torkat ankbröst, kastanjebitar |
| Vår Truffade, liten sallad, (potatis, cantal, rå skinka) |
| En sauté av kyckling marinerad med cajunkryddor och cashewnötter, basmatiris |
| Rostad laxfilé, shiitakesvampar, misosås, basmatiris |
| Vår hemlagade anklever från Dordogne, halvkokt, brioche och bitter citrusmarmelad |
| Vår marinerade laxgravlax med inslag av granatäpple och purpursenap från Brive-la-Gaillarde |
| De små korvarna med Muscadet av François Brun – Hantverkare från Limoges-marknaden |
| Havsabborrefilé, rödfisk från Atlanten, hemlagad puré, syrlig blodapelsinvinägrett |
| Vår bräserade griskind med Limousincider, hemlagade pommes frites eller valfria tillbehör |
| Ett vackert Limousin-nötspett, valfri sås, hemlagade pommes frites |
Mer information
Hitta oss
Översättningsproblem?
Hjälpa