eRESTAURANT NFC

• Se menyn
• Mer information
• Hitta oss
• Översättningsproblem?
• Hjälpa

Behöver du mer information?

• A la carte-meny
• Stor bordmeny: 64 €
• Marin signaturmeny: 86 €
• Landmeny: 45 €
• Ung gourmemeny (18 €)

A la carte-meny

Första kurser

• Fiske från små båtar

  (38.00 €)

• Saint Jacques

  (36.00 €)

• Grönsaker från trädgårdarna

  (28.00 €)

• kungskrabba,

  (32.00 €)

• Kromesky av gård-ägg

  (32.00 €)

• Kammusslor och citrus

  (38.00 €)

• Lokala fiskar

  (32.00 €)

Fisken

• Linjefångad havsabborre

  (42.00 €)

• Turbot marina fiskar (havsbotten)

  (40.00 €)

• Llança fiske / Palamos / Banyuls - fisk och skaldjur seared på ett griddle / aromatiskt salt

  (50.00 €)

• Llança fiske / Palamos / Banyuls-bouillabaisse, fiskfilet, gaelisk majonnäsemulsion

  (50.00 €)

• Hake longline,

  (42.00 €)

• Wild Turbot

  (45.00 €)

• Blå Hummer

  (58.00 €)

• Grillade fiskar på en grill

  (50.00 €)

• Bouillabaisse: slags soppa, med lokalt fiske

  (50.00 €)

Meats

• Kunglig duva,

  (42.00 €)

• Salers beef,

  (45.00 €)

• Lamm av Cathar land

  (48.00 €)

• Duva uppvuxen i Racan

  (45.00 €)

• Nötkött Charolais

  (50.00 €)

ostar

• Betesmarker (håller ost, land och andra regioner)

  (19.00 €)

Desserterna

• Persika av säsong,

  (17.00 €)

• Citron & Basil

  (17.00 €)

• Röda frukter,

  (17.00 €)

• Chokladkaka

  (17.00 €)

• Mojito fusion

  (17.00 €)

• Banan / jordgubbs kortkaka

  (17.00 €)

• Pistachio / hallon

  (17.00 €)

• Desserter kräver beredning 20 minuter

information

• Våra bröd är formade baserade bilologique mjöl och bakas på plats varje tjänst.

• Våra rätter är "Hemlagad", alla gjorda på plats från råvaror

• Alla våra rätter kan variera med fiske, marknad, väder, kockens skapelser

• Nettopriser, moms 10% inklusive service

Stor bordmeny: 64 €

Extra mat och vin (på 4-rätters meny) 30 €

• Vi rekommenderar ett menyalternativ för ett bord med (4 p) minimum

Gourmet förrätt av säsong

• Gourmet förrätt av säsong

Första kurser

• Fiske från små båtar

• Saint Jacques

• Kromesky of Farm Egg

• Lokala fiskar

Huvudrätt

• Turbot marina fiskar (havsbotten)

• Lamm av Cathar land

• Longline-kummel

• Duva uppvuxen i Racan

Betesmarkerna

• Bevakade ostar: kokta och halvkokta ostar, från landet och andra regioner

Dessert

• Röda frukter,

• Pistachio / hallon

Marin signaturmeny: 86 €

Extra - mat och vin på 5-rättersmenyn (€ 40)

• Vi rekommenderar ett menyalternativ för ett bord med (4 p) minimum

Gourmet förrätt av säsong

• Gourmet förrätt av säsong

Kunglig krabba

• kungskrabba

Linjefångad havsabborre

• Linjefångad havsabborre

Kunglig duva

• Kunglig duva

Chokladkaka

• Chokladkaka

Kammusslor och citrus

• Vegetabilisk buljong med citrusfrukter / päron kammusslor, granatäpple kryddor och kalamansi / säsongsbetonade örter

Blå Hummer

• Hålls bara minut / sås gryta med Banyuls vin, krispiga gnocchi med örter

Vilda piggvar marina fiskar

• Rostad med saffran smör, kronärtskocka, fikon / fin mousse med citron och saffran

Betesmarkerna

• Bevakade ostar: kokta och halvkokta ostar, från landet och andra regioner

Skum granulär sorbet med Banyuls

• Skum granulär sorbet med Banyuls

Banan / Strawberry shortcake

• Caramelized / Mellow cake & glass / mörk choklad

Landmeny: 45 €

Extra mat och vin, på 3-rättermenyn: 25 €

• Tilläggsmat och vin (på 3-rätters meny) 25 €

Säsongens munvatten

• Säsongens munvatten

Ansjovis i Medelhavet

• Ansjovis i Medelhavet

Havfiskar på havsbotten

• Havfiskar på havsbotten

Den katalanska krämen

• Den katalanska krämen

Ung gourmemeny (18 €)

Butler-affären.

• Starter + huvudrätt + dessert + en drink

  (18.00 €)

Fiske från små båtar

(La pêche de petits bateaux)

Pris :

38.00 €

 

  (allergen: ägg, blötdjur)

Saint Jacques

(Saint-Jacques)

Pris :

36.00 €

 

  (allergen: blötdjur)

Grönsaker från trädgårdarna

(Légumes des jardins,)

Pris :

28.00 €

 

  (allergen: Gluten)

kungskrabba,

(Crabe royal,)

Pris :

32.00 €

 

  (allergen: kräftdjur, blötdjur)

Kromesky av gård-ägg

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

Pris :

32.00 €

 

  (allergen: Gluten, ägg)

Kammusslor och citrus

(Saint-Jacques & agrumes)

Pris :

38.00 €

 

  (allergen: blötdjur)

Lokala fiskar

(Poissons de pêche locale)

Pris :

32.00 €

 

  (allergen: fiskarna, Nötter)

Linjefångad havsabborre

(Bar de ligne)

Pris :

42.00 €

 

  (allergen: fiskarna)

Turbot marina fiskar (havsbotten)

(Turbot de fonds marins,)

Pris :

40.00 €

 

  (allergen: fiskarna, blötdjur)

Llança fiske / Palamos / Banyuls - fisk och skaldjur seared på ett griddle / aromatiskt salt

(Pêche de Llança / Palamos / Banyuls, - parrillade à la planxa / sel aromatique)

Pris :

50.00 €

 

  (allergen: kräftdjur, fiskarna, blötdjur)

Llança fiske / Palamos / Banyuls-bouillabaisse, fiskfilet, gaelisk majonnäsemulsion

(Pêche de Llança / Palamos / Banyuls- En bouillabaisse, en filet, émulsion de rouille)

Pris :

50.00 €

 

  (allergen: fiskarna, Senap)

Hake longline,

(Merlu de Palangre,)

Pris :

42.00 €

 

  (allergen: fiskarna, blötdjur)

Wild Turbot

(Turbot sauvage)

  (allergen: fiskarna, Mjölk)

Blå Hummer

(Homard bleu)

Pris :

58.00 €

 

Grillade fiskar på en grill

(Poissons en parillade)

  (allergen: fiskarna)

Bouillabaisse: slags soppa, med lokalt fiske

(Bouillabaisse de pêche locale)

Pris :

50.00 €

 

  (allergen: ägg, fiskarna, Senap)

Kunglig duva,

(Pigeon Royal,)

Pris :

42.00 €

 

  (allergen: Nötter)

Salers beef,

(Boeuf de Salers,)

Pris :

45.00 €

 

Lamm av Cathar land

(Agneau du pays cathare)

Pris :

48.00 €

 

Duva uppvuxen i Racan

(Pigeon élevé à Racan)

  (allergen: Gluten)

Nötkött Charolais

(Boeuf Charolais)

Pris :

50.00 €

 

Betesmarker (håller ost, land och andra regioner)

(Les paturages (fromages de garde, du pays et d'autres régions))

Pris :

19.00 €

 

  (allergen: Mjölk)

Persika av säsong,

(Pêche de saison,)

Pris :

17.00 €

 

Citron & Basil

(Citron & basilic,)

Pris :

17.00 €

 

Röda frukter,

(Fruits rouges,)

Chokladkaka

(Sablé chocolat,)

Pris :

17.00 €

 

Mojito fusion

(Mojito fusion)

Banan / jordgubbs kortkaka

(Banane Fraisinette)

Pistachio / hallon

(Pistache / Framboise)

  (allergen: Nötter)

Desserter kräver beredning 20 minuter

(Les desserts demandent une préparation de 20 minutes)

Våra bröd är formade baserade bilologique mjöl och bakas på plats varje tjänst.

(Nos pains sont façonnés à base de farine bilologique et cuits sur place à chaque service.)

Våra rätter är "Hemlagad", alla gjorda på plats från råvaror

(Nos plats sont ‘Fait maison’, tous élaborés sur place à partir de produits bruts)

 

Alla våra rätter kan variera med fiske, marknad, väder, kockens skapelser

(Tous nos plats peuvent varier selon la pêche, le marché, la météo, les créations du Chef)

Nettopriser, moms 10% inklusive service

(Prix nets, TVA 10 % service compris)

Vi rekommenderar ett menyalternativ för ett bord med (4 p) minimum

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Gourmet förrätt av säsong

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Fiske från små båtar

(La pêche de petits bateaux)

 

  (allergen: ägg, fiskarna, blötdjur)

Saint Jacques

(Saint-Jacques)

 

  (allergen: blötdjur)

Kromesky of Farm Egg

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

  (allergen: Gluten, ägg)

Lokala fiskar

(Poissons de pêche locale)

  (allergen: ägg, fiskarna, Nötter)

Turbot marina fiskar (havsbotten)

(Turbot de fonds marins,)

 

  (allergen: fiskarna, blötdjur)

Lamm av Cathar land

(Agneau du pays cathare)

 

  (allergen: Gluten)

Longline-kummel

(Merlu de Palangre)

  (allergen: Gluten, fiskarna, blötdjur)

Duva uppvuxen i Racan

(Pigeon élevé à Racan)

  (allergen: Gluten)

Bevakade ostar: kokta och halvkokta ostar, från landet och andra regioner

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (allergen: Mjölk)

Röda frukter,

(Fruits rouges,)

 

Pistachio / hallon

(Pistache / Framboise)

  (allergen: Gluten)

Vi rekommenderar ett menyalternativ för ett bord med (4 p) minimum

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Gourmet förrätt av säsong

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

kungskrabba

(Crabe Royal)

 

  (allergen: kräftdjur, blötdjur)

Linjefångad havsabborre

(Bar en ligne)

 

  (allergen: fiskarna)

Kunglig duva

(Pigeon Royal)

 

  (allergen: Gluten)

Chokladkaka

(Sablé chocolat,)

 

  (allergen: Gluten, Mjölk)

Vegetabilisk buljong med citrusfrukter / päron kammusslor, granatäpple kryddor och kalamansi / säsongsbetonade örter

(Bouillon végétal aux agrumes / Saint-Jacques nacrées, condiment grenade & Kalamansi / herbes saisonnières)

  (allergen: blötdjur)

Hålls bara minut / sås gryta med Banyuls vin, krispiga gnocchi med örter

(Juste saisi minute / sauce civet au Banyuls, gnocchis croustillants aux herbes)

  (allergen: kräftdjur)

Rostad med saffran smör, kronärtskocka, fikon / fin mousse med citron och saffran

(Rôti au beurre de safran du Pays, artichaut barigoule des figues / mousseline citron & safran)

  (allergen: fiskarna, Mjölk)

Bevakade ostar: kokta och halvkokta ostar, från landet och andra regioner

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (allergen: Mjölk)

Skum granulär sorbet med Banyuls

(Granité en écume au Banyuls)

Caramelized / Mellow cake & glass / mörk choklad

(Caramélisée / moelleux & crème glacée / chocolat noir)

Tilläggsmat och vin (på 3-rätters meny) 25 €

(Supplément accord mets et vins (sur les 3 plats du menu) 25 €)

Säsongens munvatten

(Mise en bouche gourmande de saison)

Ansjovis i Medelhavet

(Anchois de Méditerranée)

  (allergen: fiskarna, Senap)

Havfiskar på havsbotten

(Lotte de fonds marins)

  (allergen: Gluten, fiskarna)

Den katalanska krämen

(La crème catalane)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Starter + huvudrätt + dessert + en drink

(entrée + plat + dessert + une boisson)

Pris :

18.00 €

 

Dagens meny

Händelse

Översättningsproblem?