eRESTAURANT NFC

• Se menyn
• Mer information
• Hitta oss
• Översättningsproblem?
• Hjälpa

Behöver du mer information?

• Restaurant L'Orangerie - Hotell Aquabella

Restaurant L'Orangerie - Hotell Aquabella

Förrätt

• Rostade kammusslor, aubergine kaviar, tomat och Focaccia

  (21.00 €)

• Halvkockfoie gras med fyra spicies, chutney, brioche

  (21.00 €)

• Farget ägg kokt kalv "Florentine", Parmesan moln

  (19.00 €)

• Medelhavet fisksoppa, rouille och bröd

  (17.00 €)

• 6 eller 12 ostron * böter de Claires Marennes d'Oléron * nr 3

  (15.00 €)

Maträtt

• Rostad piggvar, apelsinfenneller, spenat, AOP brousse du Rove

  (31.00 €)

• Rostad sjöfågel med Chorizo, basquaise peppar, skal moln

  (29.00 €)

• Gambas av Madagaskar, Canaroli Risotto med citron och örter

  (27.00 €)

• Rostat lamm, mos morötter och curry, polenta, pistachio och yogourt

  (28.00 €)

• Rostad kalvkött, kronärtskocka och foie gras, Panisse och tomater

  (29.00 €)

• Rostad nötkött och foie gras Rossini stil, svamp och Porto sås

  (30.00 €)

Dryckespriser

• Halvflaska mineralvatten

• Glas champagne

• Kaffe

  (2.40 €)

• Glas vin

  (4.50 €)

Menyn priser

• Lunchmeny veckan

  (21.50 €)

• Lunchmeny på helgerna

  (21.50 €)

• Middag vardagar

  (21.50 €)

• Middagsmeny på helgerna

  (21.50 €)

ostar

• Ostplatta, grön sallad, ett glas vin (14cl) enligt urvalet av Master of Hotel

  (8.50 €)

• Stugaost från Rians serveras med grädde eller natur

  (4.50 €)

• Getost ost eller raffinerade från Montaiguet, "Lou Miss" gård, Aix en Provence

  (8.00 €)

Sötsaker

• All choklad

  (8.00 €)

• Fig tart, almond mjölk glass

  (8.00 €)

• Franskt bröd, pocherade päron med rött vin, vaniljglass

  (8.00 €)

• Exotisk frukt med Combawa, vaniljkräm med karamell

  (8.00 €)

• Gourmet kaffe

  (7.00 €)

Meny «l'Orangerie»

• Meny

  (51.00 €)

Meny serveras till lunch och middag

• SOPRANO: maträtt

  (17.00 €)

• MEZZO: maträtt med starter eller efterrätt

  (21.50 €)

• ALTO: En starter, en maträtt och en efterrätt

  (26.50 €)

• Meny exempel

Rostade kammusslor, aubergine kaviar, tomat och Focaccia

(Noix de Saint-Jacques rôties, caviar d'aubergines, suc de tomates et Focaccia)

Halvkockfoie gras med fyra spicies, chutney, brioche

(Terrine de foie gras mi-cuit aux quatre épices, chutney de fruits du mandiants, brioche)

Farget ägg kokt kalv "Florentine", Parmesan moln

(OEuf fermier cuit mollet façon "Florentine", émulsion Parmesan)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Medelhavet fisksoppa, rouille och bröd

(Soupe de poissons de roche de méditérannée, rouille et petits croutons)

  (allergen: fiskarna)

6 eller 12 ostron * böter de Claires Marennes d'Oléron * nr 3

(6 ou 12* huitres fines de Claires Marennes d'Oléron n° 3)

  (allergen: blötdjur)

Rostad piggvar, apelsinfenneller, spenat, AOP brousse du Rove

(Turbot rôti, fenouil confit à l'orange, jeunes pousses d'épinard, AOP brousse du Rove)

  (allergen: fiskarna)

Rostad sjöfågel med Chorizo, basquaise peppar, skal moln

(Rôti de lotte au Chorizo Bellota, piperade basquaise, émulsion d'étrilles)

  (allergen: fiskarna)

Gambas av Madagaskar, Canaroli Risotto med citron och örter

(Gambas de Madagascar, risotto carnaroli au citron confits, et fines herbes)

  (allergen: kräftdjur)

Rostat lamm, mos morötter och curry, polenta, pistachio och yogourt

(Carré d'agneau, purée de carottes rôties au curry, polenta crispy, pistache et fromage blanc)

  (allergen: Nötter)

Rostad kalvkött, kronärtskocka och foie gras, Panisse och tomater

(Quasi de veau, artichauts rôti au jus, Panisse, tomates confites et roquette)

Rostad nötkött och foie gras Rossini stil, svamp och Porto sås

(Filet de boeuf et foie gras façon Rossini, pleurotes et jus de Porto)

Halvflaska mineralvatten

(Demi-bouteille d'eau minérale)

Glas champagne

(Coupe de champagne)

 

Kaffe

(Café)

Glas vin

(Verre de vin)

Pris :

4.50 €

 

Lunchmeny veckan

(Menu déjeuner la semaine)

Lunchmeny på helgerna

(Menu déjeuner le weekend)

Middag vardagar

(Menu dîner la semaine)

Middagsmeny på helgerna

(Menu dîner le weekend)

Ostplatta, grön sallad, ett glas vin (14cl) enligt urvalet av Master of Hotel

(Assiette de fromages frais et affinés, un verre de vin (14cl) selon la sélection du Maître d'Hôtel)

  (allergen: Mjölk)

Stugaost från Rians serveras med grädde eller natur

(Faisselle de Rians à la crème ou nature)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Getost ost eller raffinerade från Montaiguet, "Lou Miss" gård, Aix en Provence

(Fromage de chévre frais ou affiné de Montaiguet, ferme "Lou Miss" Aix en Provence)

  (allergen: Mjölk)

All choklad

(Le tout chocolat)

  (allergen: ägg, Mjölk, Nötter)

Fig tart, almond mjölk glass

(Tartelette aux figues, glace au lait d'amande)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Franskt bröd, pocherade päron med rött vin, vaniljglass

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au vin rouge et glace vanille)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Exotisk frukt med Combawa, vaniljkräm med karamell

(Tian de fruits exotiques au Combawa, crème vanille caramélisée)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Gourmet kaffe

(Café gourmand)

Meny

(Menu)

  (allergen: ägg, Mjölk, blötdjur)

SOPRANO: maträtt

(SOPRANO : Plat)

MEZZO: maträtt med starter eller efterrätt

(MEZZO : Plat avec une entrée ou un dessert)

ALTO: En starter, en maträtt och en efterrätt

(ALTO : Une entrée, un plat et un dessert)

Meny exempel

(Exemple de menu)

Dagens meny

Händelse

Översättningsproblem?