Antalet personer som skickas 48 timmar i förväg kommer att debiteras. Vi står till ditt förfogande för all information. |
Maträtt av crudités (priset varierar beroende på sammansättning) - 3,50 € / pers |
Delikatessrätt (priset varierar beroende på sammansättning) - 3,90 € / pers |
Magasin med 5 rostat bröd - 3,90 € / pers |
Lax eller rekonstituerad kummel med garnering (skål eller skal) - 6,90 € / pers |
1/2 hummer garnerad - 18,90 € / styck |
Hemlagad galantin - 22,90 € / kg |
Terrin av lax eller kammusslor - 26,90 € / kg |
Hemgjord anka paj fylld med foie gras - 29,90 € / kg |
Hemlagad rökt lax - 58,90 € / kg |
Hemlagad foie gras - 64,90 € / kg |
Saint-Jacques croustade (smördeg) - 4,30 € / pers |
Scallop - 4,50 € / pers |
Kassolett av röd mullet - 5,90 € / pers |
Munfull sötbröd - 3,90 € / bit |
Bite of monkfish - 4,10 € / bit |
Kassolett med sötsaker och porcini svamp - 8,90 € / bit |
Bourgognsniglar - 5,10 € / dussin |
Svart pudding - 10,20 € / kg |
Kastanjpudding - 11,50 € / kg |
Pizza - 12,90 € / kg |
Quiche - 12,90 € / kg |
Pie purjolök / bacon - 14,90 € / kg |
Tonfiskpai - 14,90 € / kg |
Lök / baconsyrta - 14,90 € / kg |
Äpple eller korv smördeg eller enskild - 15,90 € / kg |
Soufflé natur / bacon / grönsaker - 16,90 € / kg |
Laxterta (färsk + rökt) - 18,90 € / kg |
Hemlagad vitpudding med tryffel / kammusslor / foie gras - 19,50 € / kg |
Salmon Paupiette - 26,90 € / kg |
Lax * - 6,90 € / pers |
Baksidan av plats * - 6,90 € / pers |
Sandre * - 6,90 € / pers |
Lotte i amerikansk stil - 8,90 € / pers |
Stekt fläsk - 12,90 € / kg |
Stekt fläsk Orloff - 12,90 € / kg |
Stekt fylld fläsk ** - 12,90 € / kg |
Lammskuld med ben - 13,90 € / kg |
Fylld lammskuldra - 15,90 € / kg |
Ben med ben - 18,90 € / kg |
Rostad kalvkött - 19,90 € / kg |
Stekt kalvkött Orloff ** - 22,90 € / kg |
Rostbiff - 23,90 € / kg |
Caille - 4,90 € / styck |
Duva - 9,90 € / styck |
Hönan - 6,90 € / kg |
Anka ben - 11,90 € / kg |
Anka - 11,90 € / kg |
Kyckling - 11,90 € / kg |
Spol - 13,90 € / kg |
Marshöns - 13,90 € / kg |
Chapon - 16,90 € / kg |
Turkiet - 16,90 € / kg |
Gås - 19,80 € / kg |
Poularde - 19,80 € / kg |
Marshöns - 19,80 € / kg |
Ankebröst - 20,90 € / kg |
Allt vårt fjäderfä kan fyllas och rekonstitueras. |
Bensben med ben - 18,90 € / kg |
Mössa med ben - 18,90 € / kg |
Benfritt svinben - 22,90 € / kg |
Utbenning utan ben - 22,90 € / kg |
Vildsvin-gryta eller doe - 22,90 € / kg |
Rådjur med ben - 26,90 € / kg |
Hjortben utan ben - 31,90 € / kg |
Doe-filé - 49,90 € / kg |
Allt vårt spel kan tillagas i gryta eller stekt. |
Potatiskaka - 0,90 € / bit |
Fagotgröna bönor - 1,90 € / styck |
Blomkålgratäng - 11,90 € / kg |
Gers potatis - 12,90 € / kg |
Gratin Dauphinois - 14,90 € / kg |
Hertiginnan potatis - 14,90 € / kg |
Hemlagad dauphinpotatis - 16,90 € / kg |
Kastanjer med juice - 18,90 € / kg |
Paupiette of kalvkött *** - 5,20 € / pers |
Sauterad fläsk med curry - 6,90 € / pers |
Skinka med ben Madeirasås - 6,90 € / pers |
Basquaise kyckling - 7,20 € / pers |
Tupp med vin - 7,90 € / pers |
Paella - 8,90 € / pers |
Couscous - 8,90 € / pers |
Surkål - 9,20 € / pers |
Cassoulet med anka confit - 9,20 € / pers |
Ankebens confit - 4,50 € / styck |
Fylld vaktel - 6,10 € / styck |
Sauterad anka med oliver - 15,90 € / kg |
Osso bucking av kalvkött - 15,90 € / kg |
Anka ben fylld med ceps - 16,90 € / kg |
Nötkött tunga *** - 18,90 € / kg |
Fylld ammande gris - 18,90 € / kg |
Högsta marsvin med svamp - 18,90 € / kg |
Kyckling med skogsås - 19,90 € / kg |