| Anisglasad melonsoppa / mjölkskum med rå skinka |
| Medelhavet lax tartare |
| Andalusisk tomat Gazpacho / Mozzarella / Rocket Sorbet |
| Foccacia med oliver / varm sparris / unga salladskott / parmesan- och speckspån |
| Ångad torsk och örtskorpa / citronpotatismassa / stekt grönsaker |
| Skiva grillad svärdfisk à la Plancha / Piperade med espelettpeppar / Panisse-pommes frites |
| Rostat kycklingbröst / vårgrönsaksgryta - Burger av Thalazur |
| Kvasi av kalvkött / Wok av grönsaker och kinesiska nudlar |