| Svamp velouté, perfekt ägg, vitlök grädde och färska örter | (7.90 €) |
| Strängrökt lax, klementingurka, mandaringel, kikärthummus | (9.50 €) |
| Crémeux d'Anjou rostad med lönnsirap, baconflis, bröd rostad med nötter | (8.90 €) |
| Foie gras smaksatt med Layon, päronchutney, kakaogel, brioche från Paumard Bakery | (12.90 €) |
| Grillad nötköttflik • Fransk • APPROX. 200G, Bleu d'Auvergne-sås, hemlagade pommes frites | (17.90 €) |
| Entrecote • Pays de Loire • ENV. 300G, béarnaisesås, hemlagad pommes frites | (22.50 €) |
| Ribben av nötkött • Franska • APPROX. 500G, Anjou Rouge-sås, krämig potatismos med lök | (24.50 €) |
| Krispig anka med russin, ciderjuice med päron, rostade palsternackor och ömma morötter | (18.50 €) |
| Kalvkött confit blanquette stil, senap crumble, krämig krossad potatis med lök | (17.90 €) |
| Nötfilé vid låg temperatur, röd Anjou-sås, krämig svamp, säsongens grönsaker | (21.90 €) |
| Lammstativ med hackade hasselnötter, fyra kryddor, grönsakspipor, kikärthummus | (22.90 €) |
| Reservera nötköttstenar • ENV. 170G, hemlagad pommes frites | (15.90 €) |
| Carmes nötkötttartar med foie gras & tryffelolja • APPROX. 170G, hemlagade pommes frites | (18.90 €) |
| Ostskiffer från vår region | (8.50 €) |
| Crémeux d'Anjou rostad med lönnsirap, baconflis, bröd rostad med nötter | (8.90 €) |
| Crémet du Quai, pistaskkräm, kanderade surkörsbär | (7.90 €) |
| Brioche med kryddor från Paumard Bakery, pocherade päron i röd Anjou, yoghurtglass | (8.00 €) |
| Irish Coffee återbesökt, het whiskysirap | (7.90 €) |
| Variation av La Réserve choklad - hasselnötter | (8.50 €) |
| Vår gourmetkaffe | (8.00 €) |
| Vit Lady | (6.90 €) |
| Caramel Liégeois | (6.90 €) |
| Liège kaffe | (6.90 €) |
| Liège choklad | (6.90 €) |
| Frestelse | (7.90 €) |
| Svamp velouté, perfekt ägg, krutonger, vitlök & fin örtkräm |
| Crémeux d'Anjou rostad med lönnsirap, baconflis, bröd rostad med nötter |
| Kalvkött confit blanquette stil, senap crumble, krämig PDT mos med lök |
| Marinerad lax i sesamskorpa, Teriyakisås, vegetabilisk wok och kinesiska nudlar |
| Crémet du Quai, pistaskkräm, kanderade surkörsbär |
| Brioche med kryddor från Paumard Bakery, pocherade päron i Anjou Rouge, yoghurtglass från Saint-Malo |
| Strängrökt lax, klementingurka, mandaringel, kikärthummus |
| Anka foie gras med Layon, päronchutney, kakaogel, brioche från Paumard bageri |
| Nötfilé vid låg temperatur, röd Anjousås, krämig svamp, säsongsgrönsaker |
| Kammusslor à la plancha, baconflis, bovetekrozets carbonara-stil |
| Strängrökt lax, klementingurka, mandaringel, kikärthummus | (9.50 €) |
| Perfekt ägg, persiljesvamp, hustorkat anka bröst | (7.90 €) |
| Grillad nötköttflik • Fransk • APPROX. 200G, hemlagade pommes frites | (17.90 €) |
| Beef rib biff • Pays de Loire • cirka 300g, hemlagad pommes frites | (22.50 €) |
| Oberedda bifftartar • ca 170G, hemlagad pommes frites | (15.90 €) |
| Ribben av nötkött • Franska • APPROX. 500G, krämig potatismos med lök | (24.50 €) |
| Lammkorg med bitar av hasselnötter, inlagda grönsaker, kikärthummus | (22.50 €) |
| Havsbasfilé, bacongrädde, morottagliatelle med salicornia | (22.50 €) |
| Krämig potatismos med lök | (2.00 €) |
| Hemlagad pommes frites | (2.00 €) |
| Marknadsfisk garnera (se skiffer) |
| Kikärthummus | (2.00 €) |
| Morot och salicornia tagliatelle | (2.00 €) |
| Svamp velouté, vitlökskräm & färska örter | (6.90 €) |
| Crémeux d'Anjou rostad med lönnsirap, bröd rostad med nötter | (7.90 €) |
| Grönsaksburgare | (15.50 €) |
| Vegetabilisk wok & kinesiska nudlar, grillad sesam, vitlök & fin örtkräm | (15.50 €) |
| Crozet risotto med parmesan, morot och salicornia tagliatelle, marinadeemulsion | (15.50 €) |
| Hemlagad pommes frites | (2.00 €) |
| Kikärthummus | (2.00 €) |
| Kinesisk grönsak och nudelwok | (3.00 €) |
| Krämig potatismos med lök | (2.00 €) |
| Kanderade palsternackor och smältande morötter | (3.00 €) |
| Ostskiffer från vår region | (8.50 €) |
| Återbesökt Crémet du Quai, pistaskkräm, kanderade surkörsbär | (7.90 €) |
| Brioche med kryddor från Paumard Bakery, pocherat päron i röd Anjou, yoghurtglass | (8.00 €) |
| Irländskt kaffe återbesökt, het whiskysirap | (6.50 €) |
| Vårt gourmetkaffe (enligt sammansättning) | (7.90 €) |
| Frysta koppar, alkoholhaltiga koppar och sorbetar - Visa kort |