eRESTAURANT NFC

• Se menyn
• Mer information
• Hitta oss
• Översättningsproblem?
• Hjälpa

Behöver du mer information?

• La Cantine kort
• Menyerna

La Cantine kort

Förrätterna

• Kräm av pumpa, tjuvjagat ägg och får

  (9.00 €)

• Camembert rostade med persiljasmör, krispigt bröd

  (9.50 €)

• Avokado rökt med rökt öringjärn från Gensac, tjock grädde

  (10.80 €)

• Gensac öringkotletter, tjock grädde och stekt lök

  (12.80 €)

• Nötkött som en carpaccio (100gr), grön pesto och pecorino

  (9.60 €)

• Cabécou rostade 120gr sitt skarpa bröd, skinka Serrano

  (12.50 €)

• Vår foie gras halvlagad hemlagad blåbärsylt

  (14.80 €)

• Gratin med lök och bitar av foie gras

  (12.80 €)

Salladerna

• Geten

  (13.00 €)

• Caesaren

  (13.20 €)

• Vegetarisk

  (15.00 €)

• Den så färska

  (18.50 €)

Stora gourmetplattor

• Slaktarens tallrik

  (18.60 €)

• Fiskhandlarens tallrik

  (18.20 €)

• Fjäderfäplattan

  (17.00 €)

• Land och havsplatta

  (20.00 €)

• Den iberiska plattan

  (20.00 €)

• Périgourdine-plattan

  (19.80 €)

• Extra fyllning för stora gourmetplattor, fisk och kött

  (2.50 €)

• Såstillskott för stora gourmetplattor, fisk och kött

  (1.00 €)

Meats

• Klipp tillägg

  (2.50 €)

• Nötköttskinka som en carpaccio 200gr grön pesto, pecorino, hemlagad pommes frites

  (16.00 €)

• Lammmuskonfiten med schalottenlökssås, saffrankål, sallad

  (17.50 €)

• Såstillskott

  (1.00 €)

• Charolais nötkött tartar 180 gr Tradition förberedd av oss, hemlagad pommes frites

  (14.80 €)

• Stek biff nötkött vbf 300gr schalottenlökssås, hemlagad pommes frites, sallad

  (19.00 €)

• Secreto iberico av fläsk majonnäs med rökt peppar, hemlagad pommes frites, endiv sallad

  (19.80 €)

• Ankebröst serveras hela, 300 gr ungefär pepparsås, hemlagad pommes frites

  (19.00 €)

• Fylld kycklingballotinbacon och Comté skogsås, hemlagad pommes frites, sallad

  (14.00 €)

• Charolais hamburgare 180gr med grillsås, får, coppa, tomater, stekt lök, stekt ägg, hemlagad pommes frites, sallad

  (15.00 €)

• Panerad kycklingburgare 180gr med roquefortsås, får, tomater, stekt ägg, sallad

  (15.00 €)

• Nötköttflik 200gr VBF schalottenlökssås, hemlagad pommes frites, sallad

  (17.00 €)

Fisken

• Kantinen fisk och chips med tartarsås, hemlagad pommes frites, sallad

  (14.80 €)

• Ångad torsk aioli med aiolisås, ångade potatis och morötter, sallad d'endivette

  (15.50 €)

• Laksartartare förberedd för en kort tid hemlagad pommes frites, sallad

  (15.50 €)

• Fricassee of Gambas flambéed med cognac Espelette peppar, pasta med bläckfisk bläck

  (18.00 €)

• Lax- och torskpappillote med grönsaker med aiolisås, morötter och ångad potatis, sallad

  (16.00 €)

• Sauerkraut of the sea Papillote av lax och torsk, rostade räkor, Espelette chilipeppar, aiolisås, saffrankål

  (25.00 €)

• Klipp tillägg

  (2.50 €)

• Såstillskott

  (1.00 €)

Sötsaker

• Gourmetkaffe

  (7.50 €)

• Mormor mjölkar ägg, hemlagad karamell

  (6.80 €)

• Apple smular, saltad smörkaramell

  (7.00 €)

• Brioche au beurre som vaniljglass och vaniljsås

  (7.20 €)

• Hemlagad profiteroles, vaniljglass, varm choklad, vispad grädde

  (7.50 €)

• Chokladfondant, Rocher hjärta, vaniljsås

  (7.20 €)

• Rum baba, serveras med rom russin glass, vispad grädde

  (8.20 €)

• Hemlagad citrontart med sin maräng

  (7.00 €)

• Tiramisu med saltad smörkaramell och mocka

  (7.20 €)

• Skiffer med 3 ostar och endiv sallad som går bra

  (6.50 €)

Information om sallader

• För att garantera kvalitetsprodukter: sallad och mesclun packas inte på plats

Menyerna

Marknadsmeny - 27,50 €

• Valfri entré: Kräm av pumpa, pocherat ägg och får

• Val av förrätt: rostad Camembert med persiljasmör, krispig brödrulle

• Valfri maträtt: laxpappillote och torsk med grönsaker med aiolisås, morötter och ångad potatis, sallad

• Valfri maträtt: kycklingballotin fylld med bacon och Comté skogsås, hemlagad pommes frites, sallad

• Dessert att välja: Brioche au beurre som en fransk rostat bröd, vaniljglass

• Efterrätt efter eget val: Äppelkrummel, saltad smörkaramell

Meny med La Cantine - 34,30 €

• Starter's Choice: Vår hemlagade Mi Foie Gras, blåbärsylt

• Förrätterens val: Gensac öringskurvor, tjock grädde och stekt lök

• Valfri maträtt: Ankebröst serveras hela, pepparsås, hemlagad pommes frites

• Valfri maträtt: Torsk aioli, aiolisås, potatis och ångade morötter

• Dessert: En delikatess efter ditt val

Skolbarns meny (upp till 12 år) - 9,90 €

• 1 glas fruktjuice eller 1 sirap med vatten

• Färsk hackad biff 180gr eller fish and chips eller panerad kyckling

• Hemlagad pommes frites eller pasta

• 2 skopor glass eller färsk fruktsallad

Kräm av pumpa, tjuvjagat ägg och får

(La crème de potiron,oeuf poché et brebis)

  (allergen: Gluten)

Camembert rostade med persiljasmör, krispigt bröd

(Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (allergen: Mjölk)

Avokado rökt med rökt öringjärn från Gensac, tjock grädde

(L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse)

Gensac öringkotletter, tjock grädde och stekt lök

(Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Nötkött som en carpaccio (100gr), grön pesto och pecorino

(Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino)

Cabécou rostade 120gr sitt skarpa bröd, skinka Serrano

(Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano)

Vår foie gras halvlagad hemlagad blåbärsylt

(Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles)

Gratin med lök och bitar av foie gras

(Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras)

  (allergen: Gluten)

Geten

(La chevrette)

Caesaren

(La caesar)

Vegetarisk

(La végétarienne)

Den så färska

(La so fresh)

  (allergen: kräftdjur, Mjölk)

Slaktarens tallrik

(L'assiette du boucher)

  (allergen: Gluten, Mjölk)

Fiskhandlarens tallrik

(L'assiette du poissonnier)

  (allergen: Gluten)

Fjäderfäplattan

(L'assiette du volailler)

Land och havsplatta

(L'assiette terre et mer)

  (allergen: fiskarna, Mjölk)

Den iberiska plattan

(L' assiette Ibérique)

  (allergen: Gluten)

Périgourdine-plattan

(L'assiette périgourdine)

Extra fyllning för stora gourmetplattor, fisk och kött

(Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Såstillskott för stora gourmetplattor, fisk och kött

(Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Klipp tillägg

(Supplément garniture)

Nötköttskinka som en carpaccio 200gr grön pesto, pecorino, hemlagad pommes frites

(Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison)

  (allergen: Gluten)

Lammmuskonfiten med schalottenlökssås, saffrankål, sallad

(La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade)

  (allergen: Gluten)

Såstillskott

(Supplément sauce )

Charolais nötkött tartar 180 gr Tradition förberedd av oss, hemlagad pommes frites

(Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison)

  (allergen: Gluten)

Stek biff nötkött vbf 300gr schalottenlökssås, hemlagad pommes frites, sallad

(La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten)

Secreto iberico av fläsk majonnäs med rökt peppar, hemlagad pommes frites, endiv sallad

(Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives)

  (allergen: Gluten)

Ankebröst serveras hela, 300 gr ungefär pepparsås, hemlagad pommes frites

(Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison)

  (allergen: Gluten)

Fylld kycklingballotinbacon och Comté skogsås, hemlagad pommes frites, sallad

(Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten)

Charolais hamburgare 180gr med grillsås, får, coppa, tomater, stekt lök, stekt ägg, hemlagad pommes frites, sallad

(Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten, Senap)

Panerad kycklingburgare 180gr med roquefortsås, får, tomater, stekt ägg, sallad

(Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade)

  (allergen: Gluten, Mjölk)

Nötköttflik 200gr VBF schalottenlökssås, hemlagad pommes frites, sallad

(Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten)

Kantinen fisk och chips med tartarsås, hemlagad pommes frites, sallad

(Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten, fiskarna)

Ångad torsk aioli med aiolisås, ångade potatis och morötter, sallad d'endivette

(Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette)

  (allergen: Gluten, ägg, fiskarna)

Laksartartare förberedd för en kort tid hemlagad pommes frites, sallad

(Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade)

  (allergen: Gluten, fiskarna)

Fricassee of Gambas flambéed med cognac Espelette peppar, pasta med bläckfisk bläck

(La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche)

  (allergen: Gluten, kräftdjur)

Lax- och torskpappillote med grönsaker med aiolisås, morötter och ångad potatis, sallad

(Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (allergen: Gluten, fiskarna)

Sauerkraut of the sea Papillote av lax och torsk, rostade räkor, Espelette chilipeppar, aiolisås, saffrankål

(Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané)

  (allergen: kräftdjur, fiskarna)

Klipp tillägg

(Supplément garniture )

  (allergen: blötdjur)

Såstillskott

(Supplément sauce )

Gourmetkaffe

(Café gourmand )

Mormor mjölkar ägg, hemlagad karamell

(Les oeufs au lait grand mère, caramel maison)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Apple smular, saltad smörkaramell

(Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (allergen: Mjölk)

Brioche au beurre som vaniljglass och vaniljsås

(Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Hemlagad profiteroles, vaniljglass, varm choklad, vispad grädde

(Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

  (allergen: Mjölk)

Chokladfondant, Rocher hjärta, vaniljsås

(Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Rum baba, serveras med rom russin glass, vispad grädde

(Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly)

Hemlagad citrontart med sin maräng

(Tarte aux deux citrons maison et sa meringue)

Tiramisu med saltad smörkaramell och mocka

(Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim)

Skiffer med 3 ostar och endiv sallad som går bra

(Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien)

För att garantera kvalitetsprodukter: sallad och mesclun packas inte på plats

(Pour vous assurez des produits de qualité : salade et mesclun ne sont pas conditionnés sur place)

Valfri entré: Kräm av pumpa, pocherat ägg och får

(Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis)

Val av förrätt: rostad Camembert med persiljasmör, krispig brödrulle

(Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (allergen: Mjölk)

Valfri maträtt: laxpappillote och torsk med grönsaker med aiolisås, morötter och ångad potatis, sallad

(Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (allergen: Gluten, fiskarna)

Valfri maträtt: kycklingballotin fylld med bacon och Comté skogsås, hemlagad pommes frites, sallad

(Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (allergen: Gluten, Mjölk)

Dessert att välja: Brioche au beurre som en fransk rostat bröd, vaniljglass

(Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille)

  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Efterrätt efter eget val: Äppelkrummel, saltad smörkaramell

( Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (allergen: Mjölk)

Starter's Choice: Vår hemlagade Mi Foie Gras, blåbärsylt

(Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles)

 

Förrätterens val: Gensac öringskurvor, tjock grädde och stekt lök

(Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (allergen: fiskarna, Mjölk)

Valfri maträtt: Ankebröst serveras hela, pepparsås, hemlagad pommes frites

(Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison)

  (allergen: Gluten)

Valfri maträtt: Torsk aioli, aiolisås, potatis och ångade morötter

(Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur)

  (allergen: Gluten, fiskarna)

Dessert: En delikatess efter ditt val

(Dessert : Une gourmandise au choix)

1 glas fruktjuice eller 1 sirap med vatten

(1 verre de jus de fruits ou 1 sirop a l'eau)

Färsk hackad biff 180gr eller fish and chips eller panerad kyckling

(Steak hâché frais 180gr ou fish and chips ou poulet pané)

  (allergen: Gluten, fiskarna)

Hemlagad pommes frites eller pasta

(Frites maison ou pâtes)

  (allergen: Gluten)

2 skopor glass eller färsk fruktsallad

(2 boules de glaces ou salade de fruits frais)

Dagens meny

Händelse

Översättningsproblem?