| Hemlagad ankafoie gras med champagne ratafia och rostat bröd | (13.50 €) | 
| Hemlagad kaninpottkött | (9.90 €) | 
| Tallrik av rökt lax och rostat bröd - Maison PLACET | (13.90 €) | 
| tallrik Mozzarella tomat, Buffala - beroende på säsong | (15.50 €) | 
| Périgord sallad | (17.50 €) | 
| gizzardsalat | (11.90 €) | 
| Getostsallad | (11.90 €) | 
| Bönnsallad | (11.90 €) | 
| QG-sallad | (15.50 €) | 
| Stor tallrik med kallskuret | (15.50 €) | 
| Gult kycklingbröst med grädde | (15.50 €) | 
| Tjockt stycke rumsteak, färskfries och grön sallad. | (17.00 €) | 
| Tjock bit av rumsteak med morel, färskfries och grön sallad. | (25.00 €) | 
| Röda ribsteak, färskfries och grön sallad | (19.90 €) | 
| Röda ribsteak med morel, färskfries och grön sallad | (27.90 €) | 
| Kalvskala med grädde, färska knäppsvampar och färska pommes frites | (16.50 €) | 
| Kalvkötta med morel, färska knäppsvampar och fräscha frites | (24.50 €) | 
| Anka bröst, peppar sås, färskfries och grön sallad | (16.50 €) | 
| Nötkött tartare hakat med en kniv, basilika eller senap, färskfries och grön sallad | (16.50 €) | 
| Hamburger, färska pommes frites och grönsallad | (16.00 €) | 
| Andouillette av Troyes: Chitterling korv AAAAA *, senapssås | (16.50 €) | 
| Croque monsieur, färskfries och grön sallad | (11.00 €) | 
| Croque-Madame, färskfries och grön sallad | (12.00 €) | 
| Natur omelett, färskfries och grön sallad | (11.00 €) | 
| Omelett med skinka, färskfries och grön sallad | (12.50 €) | 
| Bacon-omelett, färskfries och grön sallad | (12.50 €) | 
| Gruyere omelett, färskfries och grön sallad | (12.50 €) | 
| Omelett med knappsvamp, färskfries och grön sallad | (12.50 €) | 
| Omelett med morel, färskfries och grön sallad | (17.00 €) | 
| Blandade ostar | (7.90 €) | 
| För kött, val av såser: Roquefort, peppar, Béarnaise eller snigelsmör |