eRESTAURANT NFC

Behöver du mer information?

  Franck Joly
  France
   

  Tel.  

 

  E-post:  

  Webb:  

Kalvköttgryta - för 8 personer

Grundläggande komponenter

aromatiska garneringar

vätning

Sammet

gammaldags garnering

Krydda

kalv axel eller kalv krage - 1,4 kg till 1,6 kg

(épaule de veau ou collier de veau - 1.4kg à 1.6kg)

(شانه گوساله یا یقه گوساله - 1.4 کیلوگرم تا 1.6 کیلوگرم)

  0,05 kg benfri bit

Ingredienser

(les ingrédients)

(عناصر)

  - morötter 0,2 kg - lök 0,2 kg - 2 kryddnejlika - vita purjolökar 0,2 kg - gren selleri 0,1 kg - bukett garni, 1 bit - 2 vitlöksklyftor, valfritt

vit kalvsås 1l

(fond blanc de veau 1l)

(سس گوساله سفید 1 لیتر)

sammetslen sås

(velouté)

(سس مخملی)

  - smör 0,06 kg - mjöl 0,06 kg - vitt matlagningsmaterial 1 l - tung grädde 0,2 l - 2 äggulor
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Garnera listan

(liste des garnitures)

(لیست تزیین)

  - Paris-svamp 0.250 kg - smör 0,020 kg - 1/2 citron - små lök 0,250 kg - smör 0,020 kg - strösocker
  (allergen: Mjölk)

Grovt salt, fint salt, vitpeppar

(Gros sel, sel fin, poivre blanc)

(نمک درشت ، نمک خوب ، فلفل سفید)

Dagens meny

Händelse

Översättningsproblem?

Create issue

  Betydelsen av ikonerna :
      Halal
      Koscher
      Alkohol
      allergen
      Vegetarian
      vegan
      defibrillator
      BIO
      Hemlagad
      ko
      gluten
      häst
      .
      Kan innehålla frysta produkter
      Gris

  Informationen på eRESTAURANT NFCs webbsidor accepterar inget företag Delenate Agency. För mer information, vänligen kontakta villkoren på vår webbplats www.e-restaurantnfc.com

  Att boka bord


Klicka för att bekräfta

  Att boka bord





Tillbaka till startsidan

  För att ta en beställning




Vill du avbryta det?

Vill du konsultera det?

  För att ta en beställning






Ja Inte

  För att ta en beställning




Ny order?